宝宝，吃辅食啦 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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芒小果MAMA 著

图书标签:

• 宝宝辅食
• 婴儿喂养
• 辅食食谱
• 营养餐
• 健康饮食
• 育儿知识
• 0-1岁
• 亲子生活
• 母婴用品
• 喂养指南

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 湖南科技出版社

ISBN：9787535782496

商品编码：29492625071

包装：平装

出版时间：2015-05-01

基本信息

书名：宝宝，吃辅食啦

定价：39.8元

作者：芒小果MAMA

出版社：湖南科技出版社

出版日期：2015-05-01

ISBN：9787535782496

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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　　爱心+用心，你也能成为“*牛辅食妈”

　　作者为微博和热捧的“*牛辅食妈”，拥有高涨的粉丝数；精选*受粉丝追捧的十大超人气零基础手作辅食；奉献120道创意辅食
你的宝贝该添辅食啦~各大媒体争相报道的“*牛辅食妈”为你献上爱心满满的120道创意辅食，让你的宝贝吃得安全放心。营养搭配的食材，加上可爱诱人的造型，不仅宝贝爱吃，妈妈更爱做~~

　　本书的作者是被称为“*牛辅食妈”的一个普通的80后妈妈，从宝宝芒小果添加辅食开始到现在，她坚持每天给宝宝做出花样百变、营养丰富的创意辅食，这些辅食食谱受到了众多妈喜爱和追捧、实践与好评，她也一点一点地积累了高涨的人气，这本书就是她创意辅食的全方位呈现。其实，只要有爱心、肯用心，你也可以成为“*牛辅食妈”

内容提要

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　　本书主要针对不同年龄阶段宝宝的营养需求和身体发育特点，精选120余款宝宝辅食食谱，同时，详尽介绍了辅食的做法和特点以及给宝宝添加辅食的常识等。此外，特别提供了各种基础辅食比如面条、米糕等的做法。该书所有食谱是作者亲自尝试或开发，简单易操作，选用的食材常见且丰富，是年轻妈妈特别是没有烹饪基础的妈妈们的宝宝辅食制作参考书。

目录

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作者介绍

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　　本名海琳，陕西姑娘远嫁贵阳，80后全职妈妈。

　　喜欢研究食材，善于通过各种创意搭配改变食材的形状和味道，让原本不爱辅食的宝宝爱上辅食。

　　热爱在微博上和晒自己制作的创意宝宝辅食而积累了高人气，被称为“牛辅食妈”。

文摘

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序言

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宝宝，吃辅食啦：解锁宝宝味蕾的奇妙旅程 在宝宝成长的每一个阶段，饮食都是连接他们与世界、滋养他们身心最重要的桥梁。从最初的母乳或配方奶，到探索各种新奇食材的美味，辅食的添加无疑是宝宝成长历程中一个充满期待又略带挑战的里程碑。它不仅关乎宝宝的营养摄入，更影响着他们对食物的认知、味蕾的开发，乃至日后的饮食习惯。 《宝宝，吃辅食啦》并非一本简单的食谱集，它是一场精心策划的味蕾探索之旅，一位陪伴您与宝宝一同学习、一同成长的知心朋友。本书旨在帮助新手父母们，以科学、循序渐进、充满乐趣的方式，迎接宝宝辅食添加的每一个重要时刻。我们深知，对于初为人父母的您而言，辅食添加可能充满了疑问和一丝丝的焦虑：宝宝什么时候可以开始吃辅食？第一口辅食应该选择什么？如何制作既健康又美味的辅食？宝宝不爱吃怎么办？这些问题，本书都将一一为您解答，并提供详实的操作指南和实用的建议。 本书的核心理念在于“循序渐进，自然而然”。我们不提倡过度追求“高大上”的食材或复杂的操作，而是强调根据宝宝的生理发展规律，循序渐进地引入不同种类、不同质地的食物，让宝宝在轻松愉快的氛围中，逐步适应并喜爱上辅食。从识别宝宝Ready的信号，到掌握正确的喂养技巧，从认识不同月龄宝宝的营养需求，到学会辨别食材的营养价值，本书将带您一步一步深入了解辅食添加的全过程。 内容涵盖 第一部分：准备起航——宝宝的辅食“Ready”信号 在正式开始辅食添加之前，了解宝宝是否准备好接受新的食物至关重要。本部分将详细解读宝宝可能发出的各种“Ready”信号，例如： 抬头和颈部控制能力的增强： 宝宝能够稳定地抬头，并且在坐着的时候保持身体平衡，这是能够吞咽食物的基础。 对食物表现出兴趣： 宝宝在看到成人进食时会表现出好奇，会伸手去抓食物，或者嘴巴会做出模仿吞咽的动作。 舌头反射的减弱： 当食物被放入嘴里时，新生儿会本能地将舌头向前推，这是保护他们免受异物侵害的反射。随着宝宝长大，这种反射会逐渐减弱，使他们能够将食物送入口腔后部进行吞咽。 能够张合嘴巴： 宝宝能够主动张开嘴巴接受勺子，并在勺子取出时闭合嘴巴。 对奶量有所需求但又似乎有所不满： 尽管仍以奶为主，但您可能会发现宝宝对奶量的需求有所增加，或者在两次喂奶之间表现出不满足。 本书将通过生动的图文演示，帮助您准确捕捉这些信号，从而选择最恰当的辅食添加时机，避免过早或过晚可能带来的问题。 第二部分：第一次亲密接触——开启宝宝的味蕾之旅 宝宝的第一口辅食，是一次意义非凡的味蕾初体验。本部分将为您提供详细的指导，如何选择最适合宝宝“第一次”的食物： 经典的首选：米粉 为何选择米粉： 米粉作为一种易消化、低过敏的谷物，是大多数国家推荐的宝宝第一口辅食。它能够为宝宝提供初步的能量和膳食纤维，并为后续引入其他食材打下基础。 米粉的种类与选择： 从强化铁的配方米粉到纯天然的有机米粉，我们将分析不同米粉的特点，以及如何根据宝宝的实际情况进行选择。 米粉的冲调技巧： 掌握正确的冲调比例和水温，确保米粉的质地适宜宝宝吞咽，避免过稠或过稀。 米粉的喂养策略： 从少量开始，逐步增加喂食量和次数，观察宝宝的反应。 蔬菜的初探： 认识宝宝喜欢的蔬菜： 哪些蔬菜天然带有甜味，容易被宝宝接受？（例如：南瓜、红薯、胡萝卜、土豆） 蔬菜泥的制作方法： 蒸、煮、烤等不同烹饪方式对蔬菜营养和口感的影响。如何才能制作出细腻、易消化的蔬菜泥？ 如何让蔬菜泥更美味： 搭配少量母乳或配方奶，或者少量天然香料（例如：少量欧芹）来提升风味。 水果的甜美诱惑： 首选水果的推荐： 哪些水果的糖分适中，富含维生素，且不易引起过敏？（例如：苹果、梨、香蕉、牛油果） 水果泥的制作与储存： 新鲜水果如何处理，制作成适合宝宝食用的果泥。 水果与蔬菜的搭配： 如何巧妙地将水果的天然甜味融入蔬菜泥中，增加宝宝的接受度。 第三部分：丰富与拓展——多样化辅食的智慧 随着宝宝的成长和味蕾的成熟，辅食的种类也需要不断丰富，以满足其日益增长的营养需求。本部分将带领您进入更广阔的辅食世界： 认识蛋白质的力量： 肉类（鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉）： 如何选择适合宝宝的肉类，如何烹饪（蒸、煮、炖）才能保证营养和口感？肉泥的制作技巧，如何去除腥味？ 蛋黄： 蛋黄富含卵磷脂和铁，是宝宝重要的营养来源。如何科学添加蛋黄，以及何时可以尝试蛋清？ 豆制品： 豆腐、豆泥等，这些植物性蛋白质的优点和添加方法。 谷物的进阶： 不同谷物米粉的探索： 玉米粉、燕麦粉、藜麦粉等，它们各自的营养特点和适宜添加时机。 自制谷物粥： 如何在家制作营养丰富、口感细腻的杂粮粥。 探索脂肪的益处： 植物油的运用： 橄榄油、亚麻籽油等，为宝宝辅食增加优质脂肪，促进大脑发育。 牛油果的妙用： 既是水果也是优质脂肪的来源。 引入新口味与质地： 块状食物的尝试： 当宝宝的咀嚼能力有所提升，如何安全地引入蒸熟的蔬菜块、水果块等。 手指食物（Finger Food）的乐趣： 培养宝宝的自主进食能力，让他们在玩耍中学习。 烹饪调味的艺术： 少量天然香料（例如：葱、姜、蒜、香草），如何运用，以及需要避免的调味品（盐、糖、味精）。 第四部分：应对挑战——辅食添加中的常见问题与对策 每一个宝宝都是独一无二的，辅食添加过程中难免会遇到一些小插曲。本部分将为您提供最实用的解决思路： 宝宝不爱吃怎么办？ 分析原因： 是食物不喜欢？是口感不适应？还是喂养方式有问题？ 屡试不爽的策略： 改变烹饪方式、调整质地、变换食物搭配、创造愉快的用餐氛围、让宝宝参与食物的准备过程（适龄）。 “躲猫猫”的烹饪法： 如何将宝宝不喜欢的食物巧妙地融入到他喜欢的食物中。 过敏的预防与识别： 高致敏食物的了解： 哪些食物需要特别留意？（例如：鸡蛋、花生、牛奶、海鲜、小麦） 科学添加高致敏食物的步骤： 从少量开始，密切观察宝宝的反应。 识别过敏症状： 皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难、消化不良等，以及出现过敏症状后的处理方法。 便秘与腹泻的饮食管理： 针对便秘： 增加膳食纤维、水分摄入，推荐的食物。 针对腹泻： 暂停某些食物，选择易消化的食物，补充水分和电解质。 勺喂与自主进食的平衡： 何时可以开始自主进食？ 如何选择适合的餐具和食物？ 如何处理“餐桌混乱”？ 辅食添加中的卫生问题： 食材的清洗与储存。 餐具的消毒。 制作辅食时的个人卫生。 第五部分：美味与健康的融合——营养的全面解析 辅食不仅仅是填饱肚子，更是宝宝成长发育的关键。本部分将为您深入解析宝宝在辅食阶段所需的各类营养素： 为什么铁如此重要？ 铁对宝宝大脑发育和造血功能的影响，富含铁的食物推荐。 维生素与矿物质的宝库： 了解维生素A、C、D、E以及钙、锌等微量元素在宝宝生长发育中的作用，以及它们的主要食物来源。 碳水化合物、蛋白质、脂肪的合理比例： 如何为宝宝构建均衡的膳食结构。 益生菌与益生元： 它们对宝宝肠道健康的重要性，以及如何通过食物来补充。 水分的摄入： 除了奶，宝宝还需要喝多少水？如何鼓励宝宝喝水？ 本书的每一页都充满了爱与智慧，我们希望通过《宝宝，吃辅食啦》，能够为您提供最可靠的指导，最贴心的陪伴，让辅食添加的过程不再是负担，而是成为您与宝宝之间一次充满欢声笑语的亲子互动时光。从第一勺米粉的惊喜，到尝试各种新奇食材的满足，您将见证宝宝味蕾的每一次绽放，他们好奇的眼神，满足的笑容，将是您最珍贵的收获。 让我们一起，为宝宝的健康成长，开启这场充满爱与美味的辅食之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

我是一个比较注重细节的人，所以拿到这本书后，首先注意到的是它对“食材处理和储存”的严谨态度。很多育儿书会一带而过，但《宝宝，吃辅食啦》却用了相当大的篇幅来介绍如何最大限度地保留食物的营养和风味，包括焯水的时间、搅拌的细腻程度，甚至是冷冻和解冻的最佳实践。这些“幕后工作”的指导，极大地提升了我制作辅食的效率和信心。另一个让我印象深刻的地方是，作者似乎非常理解现代父母的时间压力，书中设计了很多“一锅出”或者“周末备餐”的方案，完全符合我们这种双职工家庭的需求。我尝试了一个周末制作了三种基础酱料冷冻起来，结果那周的辅食准备时间缩短了一半。这本书的实用性不是停留在理论层面，而是真真切切地融入到了日常生活的每一个角落，让育儿这件事变得更有条理，也更少了几分手忙脚乱。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这本书的期望并不高，毕竟市面上的育儿书太多了，内容总有些重复和空泛。但《宝宝，吃辅食啦》完全颠覆了我的印象。这本书最妙的地方在于它的“去焦虑化”处理。它没有用那些吓人的数据或者严苛的标准来压迫你，反而用一种近乎幽默的方式，将辅食添加过程中的各种“小灾难”描绘得栩栩如生，让你在会心一笑中找到了共鸣。我印象最深的是关于“食物过敏排查”那部分的论述，作者用了一个非常形象的比喻，把复杂的医学知识转化成了一个家庭小游戏，让整个过程变得轻松愉快，也大大降低了我作为新手妈妈的紧张感。而且，这本书的排版和设计也十分精妙，大量的实用图表和时间轴穿插其中，即便是碎片时间阅读，也能迅速抓住重点。它教会我的不仅仅是“怎么喂”，更是“如何观察”——观察宝宝的咀嚼反射、吞咽信号以及对不同质地的接受程度。这种细致入微的观察指南，才是真正无价的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的震撼，在于它对“辅食”这个概念的重新定义。它彻底打破了“糊状食物是必须的过渡阶段”这一固有观念。作者巧妙地引入了不同文化背景下的喂养经验，结合现代营养学，提供了一套非常灵活的“个体化定制”方案。我特别喜欢它关于“如何根据宝宝的月龄和生长曲线调整食物密度”的分析框架，清晰到让你知道什么时候应该增加蛋白质比例，什么时候应该侧重铁的补充。这种基于数据和观察的个性化指导，让我感到自己真正成为了宝宝喂养的主导者，而不是被动地遵循某个固定的时间表。另外，书中对于如何巧妙地引入香料和草本植物来丰富宝宝的味觉体验，也提供了很多大胆而安全的尝试，让原本平淡的辅食变得充满惊喜。这本书更像是一位经验丰富、知识渊博的私人家教，细心、耐心，且极具启发性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度远超出了我对一本“辅食书”的想象，它更像是一本关于“早期习惯养成”的哲学探讨。我特别欣赏作者在书中关于“自主进食”这一理念上的坚持和论证。很多书只是简单地鼓励“自己吃”，但这本书详细拆解了如何从第一口泥状食物过渡到块状食物，每一步的衔接都考虑得十分周全，甚至连不同材质的餐具选择对孩子自主进食技能发展的影响都有探讨，这一点非常独到。我试着按照书里建议的方法，给孩子引入了不同形状的蔬菜条，结果发现，孩子对食物的兴趣度明显提升，进食时间也缩短了。此外，书中关于“如何应对挑食的苗头”那几节内容，更是堪称一绝。它没有简单粗暴地贴标签，而是教你如何通过环境、情绪和重复曝光来重塑孩子的味觉偏好，这种长期主义的育儿观，让人非常受用。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的让人眼前一亮，从打开封面开始，就能感受到作者满满的诚意和用心。它不像市面上那些千篇一律的育儿书籍，而是真正从一个新晋父母的角度出发，探讨了许多我们平时不太注意但又至关重要的问题。比如，书中关于如何建立孩子与食物之间的健康关系那几章，写得尤其深刻。它不只是简单地告诉你“什么能吃，什么不能吃”，而是深入剖析了孩子在探索新食物时的心理变化，提供了超乎想象的实操建议。我特别欣赏作者那种不卑不亢的叙事口吻，既有科学的严谨性，又不失家庭的温暖感。读完之后，感觉自己对于“喂养”这件事的理解提升到了一个新的维度，不再是单纯地完成任务，而是变成了一场充满乐趣的共同成长。那段关于“餐桌礼仪启蒙”的描写，简直是教科书级别的，细节到连怎么拿勺子、怎么打招呼都有详细的指导，而且非常人性化，一点都不会让孩子感到压力。总而言之，这是一本让人读完就想立刻付诸行动的实用指南，强力推荐给所有正在经历或即将经历辅食阶段的父母。