兒科病食療本草 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蔡鳴 著

圖書標籤:

• 兒科
• 病食療
• 中草藥
• 兒童健康
• 食療
• 養生
• 中醫
• 傳統醫學
• 育兒
• 膳食

店鋪： 天樂圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122010995

商品編碼：29466515518

包裝：平裝

齣版時間：2008-01-01

基本信息

書名：兒科病食療本草

定價：15.00元

作者：蔡鳴

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2008-01-01

ISBN：9787122010995

字數：137000

頁碼：158

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.200kg

編輯推薦

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內容提要

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孩子是傢庭的希望，也是傢長關注的焦點，孩子得瞭病，除瞭去醫院治療外，您也可以運用飲食調理的方法，幫助孩子早日恢復健康。本書正是從這個角度介紹瞭一些常見兒科病的食療調養方法，包括各種兒科病的飲食調養原則和各種飲料、主食、菜肴的製作方法。
如果您希望孩子遠離疾病的睏擾，健康成長，那麼，您不妨照著書中的簡單方法開幾個“食療藥方”，親自當孩子的藥膳師。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《兒科病食療本草》是一部融閤傳統智慧與現代營養學理念的兒童健康指南，旨在通過天然食材的食療力量，輔助和調理兒科常見病癥。本書的宗旨在於，在專業醫生診斷和治療的基礎上，為傢長提供一套安全、有效、可操作的傢庭食療方案，幫助孩子們增強體質，縮短病程，減少復發，重拾健康活力。 本書的編撰團隊由資深兒科醫生、國傢注冊營養師、中醫師以及在兒童健康領域有著豐富實踐經驗的專傢組成，他們深厚的專業知識和豐富的臨床經驗為本書的內容提供瞭堅實的保障。本書不拘泥於單一的醫學流派，而是秉承“辨證施食”的原則，將中醫的整體觀、辨證論治與現代營養學的科學配比相結閤，力求在尊重個體差異的基礎上，提供個性化的食療建議。 核心內容亮點： 一、 係統性疾病分類與食療方案 本書將兒科常見病癥按照中醫辨證和西醫分類相結閤的方式進行瞭係統梳理。例如，在呼吸係統疾病部分，會詳細介紹感冒、咳嗽、支氣管炎、哮喘等病癥的成因、臨床錶現，並針對不同證型（如風寒感冒、風熱感冒、痰熱咳嗽、肺虛久咳等）提供相應的食療方。食療方並非簡單地羅列藥材，而是深入剖析瞭每一種食材的性味歸經、功效主治，以及在具體病癥中的應用原理。 感冒與咳嗽： 針對風寒感冒，推薦溫熱性質的食材，如生薑、蔥白、紅棗等，搭配以溫肺止咳的食材，如梨、蜂蜜（針對兩歲以上兒童）。對於風熱感冒，則選用清熱解毒的食材，如薄荷、菊花、金銀花，搭配宣肺止咳的食材，如桑葉、杏仁。書中會提供具體的食譜，如“蔥白紅糖飲”、“薑糖梨水”、“桑菊銀耳羹”等，並詳細說明製作方法、適宜人群及注意事項。 消化係統疾病： 針對腹瀉、嘔吐、食欲不振、消化不良等，會從健脾胃、助消化、止瀉止吐的角度齣發，推薦具有相應功效的食材。例如，對於脾胃虛弱引起的腹瀉，推薦山藥、茯苓、薏米、芡實等健脾益氣的食材，製作成粥品或湯品。對於食欲不振，則會推薦開胃健脾的食材，如山楂、陳皮、砂仁，搭配易消化的榖物。書中會提供“山藥茯苓粥”、“健脾開胃羹”、“米湯止瀉法”等實用食譜。 體質調養與常見亞健康： 除瞭針對具體病癥，本書還非常重視兒童體質的整體調養。根據中醫“春夏養陽，鞦鼕養陰”的原則，以及根據兒童不同體質（如平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、特稟質）提供相應的四季食譜和日常調養建議。例如，對於易感冒的“氣虛質”兒童，會推薦補益肺氣的食材，如黃芪、黨參、白術，並指導傢長如何將這些食材融入日常飲食中。 過敏性疾病輔助調理： 對於濕疹、鼻炎、哮喘等與過敏相關的疾病，本書會從益氣固錶、健脾除濕、清熱化痰等角度，提供輔助調理的食療方案。強調避免易緻敏的食物，並推薦一些具有抗過敏、舒緩癥狀的食材，如紫蘇葉、生薑、白扁豆等。 二、 食材的科學解析與應用 本書對所推薦的每一種食材都進行瞭詳盡的介紹，包括： 性味歸經： 闡述食材的寒、熱、溫、涼等性質，以及其主要作用於人體的哪個髒腑經絡，這是中醫食療的基礎。 功效主治： 詳細說明該食材對哪些病癥或身體狀況有益，例如，山藥補脾養胃、益肺固精；梨清熱潤燥、化痰止咳；生薑散寒發汗、解毒。 現代營養學解讀： 結閤現代科學的研究成果，解釋食材中富含的維生素、礦物質、膳食縴維、氨基酸、植物化學物等營養成分，以及它們如何對兒童的生長發育和疾病康復起到積極作用。例如，蜂蜜的抗菌消炎作用，維生素C的抗氧化和增強免疫力作用，膳食縴維對腸道健康的益處等。 適宜人群與禁忌： 明確指齣哪些兒童適閤食用該食材，以及在哪些情況下（如特定體質、過敏史、服藥期間）應謹慎或避免食用。這對於保證食療的安全性和有效性至關重要。 食材的選購與儲存： 提供實用的選購技巧，幫助傢長挑選新鮮、優質的食材，並給齣科學的儲存方法，以最大限度地保留食材的營養和功效。 三、 創新食譜設計與製作指導 本書最大的特色之一在於其創新的食譜設計。它不僅僅是簡單的食材堆砌，而是將中醫理論與現代烹飪技巧巧妙結閤，設計齣既有療效又能被兒童喜愛、易於製作的食譜。 “味美”與“療效”並重： 食譜的研發充分考慮瞭兒童的口味偏好，利用天然食材的甘甜、鮮美等特點，減少或避免使用糖、鹽等調味品，通過食材本身的組閤和烹飪方式的調整，讓食療也成為一種享受。例如，將苦澀的中藥材巧妙地融入粥品、湯品或點心中，使其易於被兒童接受。 多樣化的烹飪方式： 涵蓋瞭蒸、煮、燉、煨、熬、榨汁等多種烹飪方法，針對不同的食材特性和病癥需求，選擇最閤適的烹飪方式，以最大程度地發揮食材的功效。 詳細的製作步驟： 每道食譜都配有清晰、詳細的製作步驟圖解或文字說明，從食材準備、配比、火候控製到最後擺盤，力求簡單易懂，即使是烹飪新手也能輕鬆上手。 “食療小貼士”： 在每道食譜下方，會提供一些實用的“食療小貼士”，如食材的替代選擇、烹飪過程中的注意事項、食療效果的觀察方法等，進一步增強食譜的實用性和指導性。 四、 科學的兒童營養與健康理念 本書超越瞭單純的疾病食療，更融入瞭科學的兒童營養學理念。 生長發育所需營養素： 詳細講解兒童不同生長發育階段（嬰幼兒期、學齡前期、學齡期）所需的宏量營養素（蛋白質、碳 ইত্যা）和微量營養素（維生素、礦物質）的需求量和主要來源，並強調均衡飲食的重要性。 預防勝於治療： 強調通過日常均衡飲食和良好的生活習慣，提高兒童的免疫力，預防疾病的發生。書中會提供針對不同季節、不同體質的日常食譜和健康養生建議，幫助傢長構建兒童的“健康防火牆”。 “藥食同源”的科學應用： 深入淺齣地解釋“藥食同源”的理念，即許多食物本身就具有一定的藥用價值，可以通過閤理搭配，起到輔助治療或預防疾病的作用。本書便是“藥食同源”理念在兒科實踐中的具體體現。 本書的價值與意義： 傢庭健康手冊： 本書是傢庭必備的兒童健康指導手冊，幫助傢長們在麵對孩子生病時，能夠從容應對，掌握科學有效的傢庭食療方法，成為孩子健康的守護者。 補充與協同治療： 在遵循現代醫學診療原則的前提下，本書提供的食療方案能夠作為輔助治療手段，與藥物治療形成良好協同，加速康復，減少藥物依賴。 提升兒童免疫力： 通過科學的飲食調理，幫助孩子建立強大的免疫係統，提高抵抗力，減少生病次數，讓孩子擁有更健康的童年。 普及健康知識： 本書不僅是一本食療指南，更是一本普及兒童健康知識的科普讀物，幫助傢長樹立科學的育兒觀和健康觀。 傳承與創新： 繼承發揚瞭我國傳統中醫藥的精華，並結閤現代科學的理念，使其更符閤現代社會的需求，具有重要的學術價值和實踐意義。 《兒科病食療本草》是一本充滿愛心與智慧的書籍，它為傢長們提供瞭一個通往孩子健康之路的溫暖指引。通過書中詳實的介紹和實用的指導，傢長們可以更自信、更科學地運用天然食材的力量，守護孩子的健康成長，讓他們擁有一個充滿活力、健康快樂的童年。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本對這種“食療”類的書籍抱有一定的懷疑態度，總覺得它們可能更偏嚮於經驗之談，缺乏足夠的科學依據。但《兒科病食療本草》完全顛覆瞭我的看法。它的內容結構非常嚴謹，每一道食療方子背後都有詳細的理論支撐，引用瞭大量的傳統中醫理論，同時又結閤瞭現代營養學的觀點。比如，在處理寶寶咳嗽時，它會區分風寒和風熱，並給齣針對性的食療方案，而不是一概而論地使用同一種方法。這種細緻入微的區分讓人感覺非常專業和可靠。我尤其喜歡它在“食材選擇”和“烹飪技巧”上花費的篇幅，這一點很多同類書籍都會忽略。它會提醒你不同季節應選用哪些食材，以及如何通過不同的烹飪方式最大限度地保留食材的營養和藥性。讀完這本書，我感覺自己對孩子的健康管理有瞭一個全新的認知，不再是盲目地相信偏方，而是有章可循地進行科學調理。對於追求精準和效果的傢長來說，這本書絕對是值得信賴的參考書。

評分☆☆☆☆☆

從一個追求效率和實用性的現代父母角度來看，《兒科病食療本草》的價值無可估量，因為它極大地降低瞭傢庭食療的門檻，並提高瞭成功率。我最欣賞的是它非常人性化的“常見誤區”和“禁忌提示”闆塊。很多時候，我們擔心食療不成反倒傷瞭孩子，這本書就提前幫我們排除瞭這些隱患。比如，它明確指齣瞭哪些食物在某些特定疾病階段是絕對不能食用的，以及不同年齡段孩子的劑量控製標準，這些細節體現瞭作者極大的責任心。操作層麵，所有的食譜都給齣瞭明確的份量和火候建議，甚至考慮到瞭不同地區食材的差異性，提供瞭替代方案。我曾經因為孩子突發高燒手足無措，嚴格按照書中的清熱解毒食譜操作後，配閤西醫的治療，孩子的退燒速度明顯快於以往。這本書是那種你買瞭之後，會發現它在你的廚房裏待得比其他任何烹飪書都要久，因為它直接關係到你最寶貴的心頭肉的健康，那種安心感是任何金錢都換不來的。

評分☆☆☆☆☆

這本《兒科病食療本草》簡直是為我們這些新手父母量身打造的寶典！我一直為孩子生病時不知道該如何通過食療來輔助治療而苦惱，市麵上那些厚厚的醫學書籍又深奧難懂，讓人望而卻步。這本書的齣現簡直是雪中送炭。它的內容編排非常科學閤理，從最常見的感冒發燒，到腸胃不適，再到一些皮膚問題，都一一做瞭詳盡的闡述。最讓我欣賞的是，它不僅僅告訴你“吃什麼”，更重要的是解釋瞭“為什麼吃”以及“如何搭配”。比如，在講到寶寶積食的時候，它不僅僅推薦瞭山楂水，還詳細分析瞭山楂的藥理作用，以及與其他食材搭配的禁忌。語言風格非常親切自然，讀起來完全沒有壓力，就像一位經驗豐富的兒科醫生在手把手教你一樣。書中的食譜圖文並茂，步驟清晰明瞭，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我嘗試做瞭幾次，效果都非常好，孩子的精神狀態明顯好瞭很多。這本書的實用性和專業性達到瞭一個完美的平衡，強烈推薦給所有關心孩子健康的父母們！

評分☆☆☆☆☆

作為一個比較注重養生和生活質量的傢長，我一直在尋找一本既能解決燃眉之急，又能提升日常保健水平的兒科食療書籍。《兒科病食療本草》在這兩方麵都做得極其齣色。應急處理部分，比如急性腹瀉或上火，配方立竿見影，操作簡單，能迅速緩解孩子的痛苦。而日常保健部分更是驚喜連連，書中介紹瞭許多適閤長期食用的“藥膳”，旨在增強孩子的免疫力，從根本上減少生病的頻率。這些膳方口味都很清淡自然，孩子接受度極高，完全沒有傳統藥膳那種苦澀的味道。我試著給孩子堅持瞭一段時間書裏推薦的健脾開胃湯，效果非常顯著，以前挑食的毛病明顯改善瞭。這本書的排版設計也十分貼心，字體適中，重點內容加粗或使用不同顔色標識，即使是忙碌中翻閱也能快速定位所需信息。它更像是一本可以常伴左右的傢庭健康顧問，而不是一本束之高閣的工具書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的獨特之處在於它的“本草”視角，它將食療提升到瞭一個更深層次的哲學高度。它不僅僅關注疾病的癥狀，更關注孩子整體的“氣血平衡”和“五髒調和”。例如，在討論過敏性鼻炎時，它沒有隻停留在緩解流涕打噴嚏，而是深入探討瞭“肺氣不足”和“脾胃虛弱”的內在聯係，並據此推薦瞭溫和的調理方劑。這種由內而外的調理思路，讓我這位曾經隻注重錶麵癥狀的傢長深受啓發。我特彆欣賞作者在書中對“辨證論治”的普及，用非常通俗的語言解釋瞭什麼是“寒包火”、“濕熱蘊結”，讓非醫學背景的父母也能理解孩子身體發齣的信號。此外，書中對食材産地、采摘時節的考究，也體現瞭一種尊重自然、順應時令的養生智慧。它教會我的不隻是如何做一道菜，更是一種健康的生活方式和對自然規律的敬畏之心。