婴儿宝宝聪明食谱9787501953974 中国轻工业出版社 张峰 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张峰 著

图书标签:

• 婴儿辅食
• 宝宝食谱
• 儿童营养
• 健康饮食
• 张峰
• 中国轻工业出版社
• 0-3岁
• 食谱
• 营养食谱
• 育儿知识

店铺： 悟元图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501953974

商品编码：29454071974

包装：平装

出版时间：2006-07-01

图书基本信息
图书名称	婴儿宝宝聪明食谱
作者	张峰
定价	19.80元
出版社	中国轻工业出版社
ISBN	9787501953974
出版日期	2006-07-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装
开本
商品重量	0.322Kg

内容简介

帮助您同步掌握婴儿宝宝的智能发育状况；详尽地指导您怎样科学合理地喂养婴儿宝宝；本书详细介绍能够影响婴儿智力的19大营养要素；贴心叙说47种益智食物的婴儿饮食利用方法和注意事项；逐月奉献精心组织的益智食谱58款。 一线育儿专家解析0～1岁婴儿智力发育，指点科学监测方法，详细介绍能够增进婴儿智力的营养素和食物，贴心叙说每种益智食物的婴儿饮食制作、利用的方法和注意事项，逐月奉献精心组织的益智食谱近百个。

作者简介

张峰，首都医科大学附属北京儿童医院儿童保健中心主任，主任医师。毕业于首都医科大学医疗系，从事儿内科临床工作5年，从事儿童保健工作近20年。现为中华医学会儿科分会儿童保健学组成员兼秘书，中国优生科学协会小儿营养专业委员会委员。参与撰著《家庭育儿百科》、《圣龙天

目录

打造聪明婴儿宝宝的预备课 　解析聪明 　大脑的秘密 　0-1岁宝宝脑部发育的重头戏 婴儿宝宝发育全记录 　宝宝的智能发育有哪些监测项目 　　大运动 　　精细动作 　　适应能力 　　语言 　　社交行为 　　感觉 　　注意 　　记忆 　　思维 　　想象 　　情绪与情感 　　意志 　　个性与性格 　婴儿宝宝智能发育的正常历程 1个月的宝宝 2个月的宝宝 3个月的宝宝 4个月的宝宝 5个月的宝宝 6个月的宝宝 7个月的宝宝 8个月的宝宝 9个月的宝宝 10个月的宝宝 11个月的宝宝 12个月的宝宝 妈妈应警惕的早期信号 婴儿宝宝智能培养备忘录 打造聪明婴儿宝宝的4大关键 宝宝智能发展的8个关键期 婴儿宝宝智能培养的3大原则 婴儿宝宝智能培养的5大基本方法 测测宝贝多聪明 智商是怎么回事 智商不是标准 背唐诗或多认字不是智能培养的 婴儿宝宝的饮食阶梯 婴儿宝宝消化系统的特点 婴儿宝宝的三个饮食阶段 婴儿宝宝进食技能训练的关键期 …… 益智营养素大盘点 益智食品大本营 优质母乳全攻略 婴儿宝宝的聪明食谱

编辑推荐

文摘

序言

《天才宝宝食谱：孕育聪明与健康的早期营养指南》 内容简介： 本书是一本专为0-3岁婴幼儿及其家长量身打造的科学喂养与智慧育儿指南。我们深知，宝宝的早期营养是奠定其一生健康与智力发展基石的关键时期。本书突破性地将营养学、儿童心理学、行为学以及前沿的科学育儿理念相结合，为您提供一套全面、科学、易于操作的喂养方案，帮助您轻松应对宝宝成长过程中可能遇到的各种喂养挑战，让宝宝赢在起跑线上。 第一部分：孕育生命的神奇旅程——孕期与哺乳期营养新视界 母体是孕育新生命的摇篮，而孕期与哺乳期的营养摄入，更是直接影响着胎儿的生长发育和日后的宝宝的健康与智力。本书将带领您深入了解孕期与哺乳期营养的科学奥秘，打破传统观念的束缚，为您提供最新、最权威的营养指导。 孕早期：唤醒生命的能量 营养核心： 重点关注叶酸、维生素B族、铁、碘等关键营养素。我们将详细解析它们在胎儿神经管发育、红细胞生成、大脑发育中的不可替代的作用。 科学建议： 提供孕早期常见妊娠反应（如孕吐、食欲不振）的应对策略，以及如何通过多样化的饮食和少量多餐来保证营养摄入。您将学到如何选择富含这些营养素的食物，以及在必要时如何选择安全有效的营养补充剂。 食物推荐： 精选一系列易于消化、营养丰富的孕早期食谱，如鲜虾菠菜鸡蛋羹、小米蔬菜粥、香菇鸡丝面等，并附上详细的制作方法和营养解析，让您在享受美食的同时，为宝宝打下健康的身体基础。 孕中期：生命拔节生长的营养保障 营养核心： 钙、维生素D、蛋白质、DHA等成为孕中期的重中之重。我们将深入剖析它们对胎儿骨骼、肌肉、大脑及视网膜发育的关键作用。 科学建议： 随着胎儿的快速生长，孕妇的能量需求也会增加。本书将指导您如何科学增加热量摄入，避免过度的体重增长。同时，我们将提供孕期运动的建议，以及如何通过饮食来预防和改善孕期便秘等问题。 食物推荐： 精心设计了孕中期滋补养身食谱，如三文鱼牛油果沙拉、牛肉西兰花饭、核桃黑豆浆等，不仅美味可口，更富含胎儿发育所需的重要营养。 孕晚期：迎接新生的营养冲刺 营养核心： 铁、钙、膳食纤维等继续保持重要地位，同时需要关注能量的充足供应，为分娩做好储备。 科学建议： 孕晚期胎儿体重增长迅速，对营养的需求达到高峰。本书将指导您如何调整饮食结构，以满足孕晚期高能量、高蛋白的需求，同时注意控制盐的摄入，预防妊娠期水肿和高血压。 食物推荐： 提供一系列易消化、高营养的孕晚期食谱，如蒸鳕鱼豆腐、瘦肉燕麦粥、红枣莲子银耳羹等，帮助孕妇储备能量，为顺利分娩和产后恢复打下坚实基础。 哺乳期：传递生命活力的营养桥梁 营养核心： 哺乳期妈妈的营养摄入直接关系到母乳的质量和数量。我们将重点关注蛋白质、钙、铁、DHA以及各类维生素的补充。 科学建议： 了解哺乳期妈妈每日所需能量和营养素的精准计算方法，指导您如何通过饮食来促进乳汁分泌，提高母乳的营养价值，从而更好地支持宝宝的生长发育。 食物推荐： 提供丰富多样的哺乳期催乳食谱，如鲫鱼豆腐汤、花生猪蹄汤、芝麻酱拌菠菜等，让您在享受美食的同时，为宝宝提供源源不断的优质母乳。 第二部分：探索味蕾的奇妙世界——0-3岁宝宝的科学喂养全攻略 宝宝从辅食的初尝者到自主进食的“小吃货”，每一步都充满了探索与惊喜。本书将为您提供一份详尽的0-3岁宝宝科学喂养时间表和操作指南，让您轻松掌握每个成长阶段的喂养重点和技巧。 6-12个月：辅食启蒙，开启新味觉之旅 引入原则： 循序渐进，由少到多，由稀到稠，由单一到多样。我们将详细解读辅食添加的黄金法则，以及如何观察宝宝的过敏反应。 食材选择： 推荐适合宝宝初次尝试的天然、易消化的食材，如米粉、菜泥、果泥、蛋黄、肉泥等，并提供详细的食材营养价值分析。 制作技巧： 提供多款宝宝专属的辅食制作方法，从简单的米糊到口感丰富的肉末菜末粥，让宝宝体验各种食材的原味与营养。例如，蒸南瓜泥、苹果泥、绿叶菜糊、鸡肝泥等，都将为您详细介绍其营养价值和制作步骤。 喂养指导： 教授正确的喂养姿势，如何鼓励宝宝自主进食，以及如何处理宝宝出现的挑食、厌食等现象。 1-2岁：餐桌上的小主人，营养均衡是关键 食谱升级： 随着宝宝咀嚼和消化能力的增强，我们将提供更丰富、更具挑战性的食谱，如迷你肉丸、碎菜炒饭、小馄饨、软烂面条等，鼓励宝宝尝试更多样化的食物。 营养素强化： 重点关注铁、锌、钙等微量营养素的补充，讲解如何通过合理搭配食物来满足宝宝的生长需求。例如，富含铁的红肉、富含锌的海产品，以及富含钙的奶制品和豆制品。 自主进食与餐桌礼仪： 鼓励宝宝使用餐具，培养良好的进食习惯和餐桌礼仪，让用餐成为一段愉快的亲子时光。 2-3岁：走向成人餐桌，培养健康饮食习惯 家庭餐食融入： 引导宝宝逐渐适应家庭餐食，学会品尝多种口味和烹饪方式的食物。我们将提供一些适合全家共享的营养食谱，并教授如何根据宝宝的年龄和口味进行适当调整。 营养均衡再强调： 即使宝宝开始吃“大人的饭”，营养的均衡依然是重中之重。我们将再次强调食物多样化、主食、蛋白质、蔬菜水果的合理比例，以及如何为宝宝提供充足的能量和必需的营养素。 零食与饮品的选择： 指导您如何选择健康的零食和饮品，避免过度依赖高糖、高盐的加工食品，帮助宝宝建立正确的零食观。 第三部分：智慧育儿的魔法——营养与行为的深度融合 本书不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“如何吃”以及“吃出智慧”。我们将深入探讨营养与宝宝大脑发育、情绪管理、行为习惯之间的密切联系。 DHA与大脑开发： 揭示DHA对宝宝大脑细胞膜构成、神经传导的至关重要性。您将了解如何在日常饮食中科学地为宝宝补充DHA，如富含DHA的深海鱼类、亚麻籽油、核桃等。 益生菌与肠道健康： 深入浅出地讲解益生菌对宝宝肠道菌群平衡、免疫力提升的积极作用，并提供富含益生菌的食物选择，如酸奶、发酵食品等。 情绪与食欲的互动： 探讨宝宝的情绪状态如何影响食欲，以及如何通过科学的喂养方式来安抚宝宝、建立安全感。 规律作息与进食： 强调规律作息对于宝宝消化吸收和情绪稳定的重要性，指导您如何为宝宝制定科学的喂养与睡眠时间表。 玩乐式喂养： 介绍一些有趣的喂养小游戏，让宝宝在轻松愉快的氛围中接受各种食物，克服挑食偏好。 本书的独特价值： 科学权威： 融合了国内外最新的母婴营养研究成果，由资深儿童营养专家和育儿顾问倾力打造。 全面实用： 覆盖了从孕期到3岁宝宝的完整喂养周期，提供具体的操作指南和操作性强的食谱。 注重细节： 针对不同月龄宝宝的生理特点和发育需求，提供精细化的营养建议和喂养方案。 强调互动： 鼓励家长与宝宝建立积极的互动关系，让喂养过程充满爱与乐趣。 预防为主： 关注宝宝潜在的健康问题，如过敏、便秘、挑食等，并提供科学的预防和干预措施。 《天才宝宝食谱》将成为您育儿路上的忠实伙伴，帮助您科学喂养，轻松育儿，让您的宝宝拥有一个健康、聪明、快乐的童年！

评分☆☆☆☆☆

天哪，最近在整理我的老书架，翻到一本几年前买的育儿书，简直是“相见恨晚”啊！这本书的内容编排真是太人性化了，完全不是那种冷冰冰的理论堆砌。它把不同月龄段宝宝的辅食需求，从维生素构成到食材的软硬度，都划分得清清楚楚，就像有一位经验丰富的营养师在你身边手把手指导一样。尤其让我印象深刻的是，它对一些常见食材的处理技巧写得特别细致，比如如何把西蓝花煮得入口即化又不失营养，或者如何巧妙地用天然的甜味来替代人工糖分。我记得当时我最头疼的就是如何给肠胃敏感的宝宝添加新食物，这本书里专门辟了一个章节来讲解“尝试新食物的黄金时间表”以及应对过敏反应的初步措施，这对我来说简直是救命稻草。而且，书里的照片拍得超级有食欲，那些小小的餐点摆盘，简直像艺术品，让我这个本来对做饭不太上心的妈妈都忍不住想为宝宝精心准备每一餐。这本书真正做到了将科学喂养与家庭烹饪的乐趣完美结合，让我对给宝宝做饭这件事充满了信心和热情。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常温暖，读起来让人感到非常放松和治愈。它不是那种高高在上的专家口吻，而是更像一位有爱心、有耐心的长辈在分享她的育儿心得。在介绍一些关键的喂养过渡期时，作者总会穿插一些自己的小故事或者其他父母的真实反馈，这极大地拉近了与读者的距离。比如，在讲到如何应对宝宝“厌奶期”或“辅食抗拒期”时，它提供的情绪安抚策略和心理建设比单纯的食谱推荐更重要。它教会我，喂养不仅仅是把食物喂进肚子里，更是一个建立亲密关系和培养良好饮食习惯的过程。书里还非常巧妙地融入了“趣味性喂养”的理念，比如如何用食物的颜色和形状来激发宝宝的兴趣，一些简单的蔬菜雕刻小技巧，虽然很简单，但每次我尝试了，宝宝的配合度都会提高一大截。这本书的情感价值，是很多纯技术手册无法比拟的。

评分☆☆☆☆☆

我不得不提一下这本书的结构设计，简直是教科书级别的排版。它的目录清晰到令人赞叹，无论你是想查找特定食材的做法，还是想了解特定月龄的喂养目标，都能在几秒钟内定位到准确的页面。而且，每一页的排版都非常注重可读性，文字和图片之间的留白恰到好处，既不显得拥挤，也不会让人觉得信息量过少。更绝的是，它在关键信息点上使用了非常醒目的标记系统，比如“过敏警告”、“营养强化提示”或者“宝宝拒绝时应对法”，这些小小的提示框，在实际操作中起到了巨大的安全保障作用。我特别喜欢它对“自制高汤”的详细讲解，从鸡骨汤到蔬菜清汤，每一种都给出了不同的熬制时间和火候要求，确保了汤底的纯净和营养的充分释放。这本书的细节打磨到了极致，体现了出版方对读者体验的尊重和对内容的精益求精，绝对值得收藏和反复研读。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值远超乎一本普通的食谱，它更像是一本深入浅出的儿童营养学入门指南。我最欣赏它的地方在于，它并没有仅仅停留在“做什么菜”的层面，而是花了很多篇幅解释“为什么这么做”。比如，它会用非常通俗易懂的语言解释DHA对宝宝大脑发育的重要性，然后紧接着给出哪些食材是富含DHA的，以及如何通过烹饪手段最大限度地保留这些珍贵营养素。我以前总觉得营养知识太复杂，一看到复杂的化学名词就头大，但这本书的作者似乎深谙如何与新手父母沟通，所有的解释都基于生活经验和实际操作，让人一听就懂，一学就会。它甚至还考虑到了不同地区食材的可获得性，给出了一些非常实用的替代方案。我记得有一次我找不到某种特定的坚果粉，翻到书后的附录，里面就有教我如何用烤箱自制相似口感和营养的替代品。这种细致入微的关怀，让这本书在我心中地位无可替代，绝对是每个追求科学育儿的家庭必备的工具书。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受是，它彻底颠覆了我对“辅食制作复杂繁琐”的刻板印象。很多育儿书总是推荐那些需要用到各种专业厨具、耗费几个小时才能完成的“大餐级”辅食，让人望而却步。然而，这本书的理念是“高效、营养、易操作”。它里面有很多“十分钟快手餐”的选项，非常适合那些忙碌的职场父母。我特别喜欢它设计的“一锅出”的理念，比如用慢炖锅或者电压力锅，一次性做好一周的基底食材，再根据宝宝每天的偏好进行简单的调整和搭配。这种方法不仅节省了时间，还保证了食材的新鲜度，避免了每天为了做饭而焦头烂额。而且，书里关于如何储存和冷冻辅食的建议也非常专业可靠，让我可以提前做好准备，缓解了每天下班后还要围着厨房转的压力。这本书真正做到了服务于现代家庭的生活节奏，实用性满分！