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赵慧春，申秀民，张永安 著

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出版社： 北京师范大学出版社

ISBN：9787303093540

商品编码：29430933536

包装：平装

出版时间：2008-08-01

基本信息

书名:大学基础化学实验

定价：28.00元

售价：14.0元,便宜14.0元,折扣50

作者:赵慧春,申秀民,张永安

出版社：北京师范大学出版社

出版日期：2008-08-01

ISBN：9787303093540

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.440kg

编辑推荐

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内容提要

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本书是非化学专业本科生的化学实验课程教材。
本书从体例编排上没有区分无机、分析、有机实验的界限，但是内容上基本涵盖了各科单独开设实验的内容。本教材共六个部分，实验基础知识和基本实验技能就占三个部分，对学生实验的规范化操作的要求是本教材强调的重点之一。本教材的“部分化学实验基础知识和基本技能”和“附录”介绍了许多实验知识和数
据，便于学生查阅。这样既方便学生实验，兼顾手册的特点，也方便实验老师的准备工作。
本书可作为综合性大学和高等师范院校类的非化学专业学生学习化学的实验教材，也可供从事化学科学研究的人员、化学专业技术人员以及与化学密切相关的交叉学科的研究人员参考。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《科学的基石：探索物质世界的奥秘》 内容简介 《科学的基石：探索物质世界的奥秘》是一部旨在为广大科学爱好者、初学者以及对自然现象充满好奇的读者提供系统性科学知识启蒙的著作。本书并非一本专注于某一特定学科的专业教材，而是力图勾勒出支撑现代科学大厦的 foundational concepts（基础概念）的宏观图景。它将引导读者穿越物理、化学、生物、地质、天文等多个学科的边界，以一种整合性的视角，揭示物质世界的运作规律及其相互联系。 本书的写作宗旨在于培养读者的科学思维模式，激发其探究精神，并建立起对科学探索过程的整体认知。我们深知，科学知识的海洋浩瀚无垠，但万丈高楼平地起，任何高深的理论都建立在一系列基本原理和概念之上。因此，本书将聚焦于这些“基石”——那些最核心、最普遍、最具有解释力的科学思想。 第一部分：尺度与构成——微观世界的探秘 本书的开篇，我们将一同踏上探索物质微观结构的奇妙旅程。我们将从最基本的构成单位——原子——出发，深入了解其内部结构，包括质子、中子和电子的分布，以及量子力学如何描绘了电子的奇特行为。我们不会陷入过于复杂的数学推导，而是侧重于理解原子轨道、电子云以及它们如何决定了元素的性质。 接着，我们将探讨原子如何通过化学键结合形成分子。从简单的共价键、离子键，到更复杂的配位键和范德华力，我们将阐释这些力在微观层面的作用机制，以及它们如何赋予分子特定的几何构型和物理化学性质。本书将用生动形象的比喻和图示，帮助读者理解分子的三维结构，以及结构与性质之间的紧密关系，例如为什么水是极性分子，为何某些物质易溶于水而另一些则不。 我们还会触及更深层次的粒子世界，例如构成质子和中子的夸克，以及传递基本相互作用的媒介粒子。虽然这部分内容可能涉及一些前沿物理学概念，但我们将以科普的口吻，介绍粒子物理学的基本模型，如标准模型，并解释粒子碰撞实验是如何帮助我们认识这些基本粒子的。通过对微观尺度的探索，读者将建立起对物质组成和相互作用的深刻认识，理解我们周围的一切，从空气到岩石，都由这些微小的粒子构成。 第二部分：能量与转化——动态世界的驱动力 物质并非静止不变，能量则是驱动这一切变化和转化的根本动力。本部分将聚焦于能量的概念及其在自然界中的各种表现形式。我们将从最基础的能量形式——动能和势能——开始，介绍能量守恒定律这一物理学中最 fundamental 的原理之一，并解释其在宏观和微观世界中的普遍适用性。 本书将深入探讨热能，解释温度、热量和功之间的关系。我们将介绍热力学第一定律（能量守恒）和第二定律（熵增），并解释这些定律如何限制了能量转化的效率，以及为什么自然过程倾向于朝着更混乱的状态发展。我们将探讨相变，例如水的三种形态（冰、水、蒸汽）是如何通过吸收或释放热量来实现的，并介绍相图这一重要的可视化工具。 化学反应中的能量变化也将是本部分的重点。我们将介绍反应热、活化能等概念，并解释能量如何影响化学反应的发生速率和方向。例如，为什么有些反应会自发进行，而另一些则需要外部能量的输入？我们将通过实例，如燃烧反应、光合作用等，来展示能量在化学转化过程中的核心作用。 此外，我们还会触及电能和磁能。虽然不会深入到复杂的电磁学理论，但我们会介绍电荷、电流、电压、磁场等基本概念，并解释它们是如何相互关联并构成电磁现象的。我们将探讨电能是如何产生的，例如通过化学电池或发电厂，以及电能在现代社会中的广泛应用。通过对能量的深入理解，读者将能更好地把握自然界中各种现象的驱动机制，从简单的物体下落到复杂的生物代谢过程。 第三部分：演化与生长——生命与地球的壮丽史诗 自然界并非静止不变，而是不断演化和发展的。本部分将带领读者穿越地球的漫长历史，探索生命从无到有的壮丽历程，以及地球本身是如何塑造和演变的。 我们将从地质学的角度出发，介绍地球的形成和内部结构，以及板块构造理论如何解释了大陆漂移、地震和火山活动等现象。我们将探讨岩石的分类和形成过程，从火成岩、沉积岩到变质岩，了解地球物质的循环。气候变化也将是一个重要的讨论点，我们将回顾地球气候的变迁历史，并探讨其对生命演化的影响。 生命起源和演化是本部分的灵魂。我们将介绍生命的基本要素，如核酸和蛋白质，以及细胞这一生命的基本单位。我们将深入浅出地讲解自然选择学说，以及基因突变和遗传如何推动着物种的演化。从最简单的单细胞生物到繁复多样的动植物，我们将描绘一幅波澜壮阔的生命演化画卷。 生物化学作为生命科学的基石，也将被提及。我们将介绍生命活动中发生的各种化学反应，例如新陈代谢、能量的储存和利用，以及遗传信息的传递。我们将解释 DNA 如何储存着生命的蓝图，以及蛋白质是如何执行着各种生命功能的。 通过对演化与生长的探索，读者将能够理解生命和地球并非一成不变，而是经历了漫长而复杂的过程。这种宏观的视角将有助于读者培养历史观和整体观，理解我们置身于一个动态变化、充满生机的宇宙之中。 第四部分：系统与规律——从个体到整体的认知 科学的魅力不仅在于揭示微观世界的奥秘，更在于发现事物之间普遍存在的联系和规律。本部分将引导读者从个体认识走向系统认知，理解复杂系统是如何运作的。 我们将引入“系统”这一概念，并介绍其基本特征，如整体性、涌现性、反馈机制等。我们将以生态系统为例，解释不同生物之间以及生物与环境之间的相互作用，以及能量流动和物质循环是如何维持生态系统的平衡。我们将讨论食物链、食物网以及生物多样性的重要性。 复杂性科学也将是本部分的亮点。我们将介绍分形、混沌理论等概念，并解释它们如何帮助我们理解自然界中许多看似随机但却遵循一定规律的现象，例如天气预报的难度、股市的波动等。我们将强调“少即是多”的原则，即许多复杂的现象可以由少数简单的规则产生。 信息论也将被简要介绍，它为我们理解信息的传递、存储和处理提供了框架。我们将探讨基因信息、神经信号以及通信系统中的信息传递。 通过对系统与规律的探索，读者将学会跳出孤立的视角，以更宏观、更关联的方式看待问题。这将有助于培养读者的系统思维能力，理解不同学科领域之间的联系，以及如何运用科学原理来分析和解决现实世界中的复杂问题。 结语 《科学的基石：探索物质世界的奥秘》并非要取代任何一门学科的专业教材，而是希望成为读者科学探索之旅的起点和伙伴。本书以通俗易懂的语言，严谨的科学逻辑，以及引人入胜的案例，致力于构建起一座连接零散科学知识的桥梁。我们相信，通过理解这些最基本的科学概念和规律，读者将能够更清晰地认识我们所处的物质世界，激发对未知领域的探索热情，并最终培养出一种严谨、理性、批判性的科学思维。 无论您是即将步入大学殿堂的新生，还是对科学始终充满好奇的爱好者，《科学的基石：探索物质世界的奥秘》都将为您打开一扇理解自然界奥秘的大门。让我们一同踏上这场发现之旅，感受科学的魅力，并为构建一个更美好的未来贡献智慧。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我过去对某些化学实验的理解总停留在“照本宣科”的层面，但《大学基础化学实验》似乎试图打破这种刻板印象。它在某些章节中穿插了一些“拓展阅读”或“历史背景”的小栏目，比如介绍某个经典实验方法的发现历程，或是某个重要化学家在实验中遇到的困难与突破。这些小故事虽然不直接影响实验操作，但却极大地丰富了实验的文化内涵，让我意识到化学实验是人类智慧不断试错、精进的结果。这种人文关怀的融入，使得原本冰冷的科学步骤变得有血有肉。此外，针对一些较难掌握的技巧，如有机合成中的提纯操作（例如重结晶或萃取的技巧），书中提供了非常生活化和直观的比喻来帮助理解分子间作用力的差异，这比单纯背诵物理化学原理要有效得多。它似乎在对读者说：“化学就在我们身边，实验的艺术就在于对物质世界细微差别的捕捉。”这种从宏观到微观，从历史到现实的跨度，让这本书的厚度远超一本单纯的实验指导书。

评分☆☆☆☆☆

我得说，《大学基础化学实验》在理论与实践的结合上做得相当到位，不像有些实验教材，要么是枯燥的步骤罗列，要么是脱离实际的理论堆砌。这本书的妙处在于，它总能在介绍完一个实验原理后，紧接着就用具体的实验现象来佐证该原理的正确性。例如，在讲解溶液的依数性时，不仅仅停留在范特霍夫因子和渗透压的公式上，而是设计了通过凝固点下降法测定非电解质摩尔质量的实验，让读者亲眼见证温度变化与溶质浓度的直接关系。这种“知其所以然”的教学方式，极大地激发了我对化学研究的兴趣。更难能可贵的是，书中对实验误差来源的分析极其深刻和全面。它不会简单地将误差归咎于“人为失误”，而是系统地从系统误差和随机误差两个层面进行剖析，指导我们如何通过多次测量、数据处理和图形拟合法来最大程度地减小不确定性。这不仅仅是化学实验的要求，更是培养批判性思维和数据分析能力的关键环节。读完相关章节后，我对实验数据的处理不再是盲目的代入公式，而是开始审视每一个测量点背后的物理意义和可能的干扰因素，这无疑是科学素养提升的重要一步。

评分☆☆☆☆☆

这本书在现代化学实验教学与时俱进方面做得非常出色。我注意到其中包含了对一些现代分析技术的基础介绍，例如使用pH计进行精确测定，并对比了传统指示剂法的局限性。它并没有要求初学者立刻掌握复杂仪器的编程操作，而是侧重于让学生理解这些先进工具背后的基本电化学或光学原理，以及它们如何提高测量的准确度和效率。这种“打好基础，放眼未来”的思路非常具有前瞻性。特别值得称赞的是，书中对于“绿色化学”理念的贯彻。在设计实验方案时，作者会特意提示如何选择毒性更低、产生废弃物更少的试剂和溶剂，并指导学生如何对产生的废液进行初步分类和安全处理。这不仅仅是知识的传授，更是责任感的培养。面对当代社会对环境保护的日益重视，一本优秀的大学教材理应承担起引导学生形成环保意识的责任。这本书成功地将实验操作技能、科学思维训练、安全规范和环境伦理融为一体，是一部全面且富有时代精神的优秀教材。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和视觉呈现，也让我感到非常舒心。在众多教材中，这本书的纸张质量和印刷清晰度绝对是上乘的。尤其是那些复杂的化学结构图和仪器示意图，线条流畅，色彩区分得当，即便是最细微的刻度线也能看得一清二楚，这在查阅特定参数时极为重要。我尤其赞赏它在“实验报告撰写”部分所给予的篇幅和细致指导。报告不仅是实验的终点，更是思维梳理的过程。书中详尽地阐述了如何构建一个规范的实验报告结构——从实验目的、步骤回顾、原始数据记录、结果计算到最后的讨论与结论。特别是关于“讨论”部分的写作建议，它引导我们思考“如果改变某个条件会怎样？”、“实验结果与理论值偏差过大的原因是什么，如何改进？”。这种强迫性的反思过程，真正将实验学习从被动的执行者提升到了主动的探索者层面。阅读过程中，我感觉自己像是在使用一本精心设计的工具书，需要时能快速定位，深入学习时又能提供足够的背景支撑，整体阅读体验流畅自然，没有丝毫的晦涩感。

评分☆☆☆☆☆

这本名为《大学基础化学实验》的书籍，我阅读后深感它在实验操作指导上的细致入微，简直是初学者的福音。书中对每一个实验步骤的描述，都力求详尽到让人仿佛能亲手操作一般。比如，在涉及精密滴定操作的部分，作者不仅列出了所需的仪器清单和试剂浓度，更深入地讲解了滴定管预洗、润洗的关键性，以及如何准确读取弯月面的最低点，避免因操作不当导致的系统误差。这一点尤其令我印象深刻，因为它体现了对实验科学严谨态度的尊重。此外，对于常见仪器的使用和维护，例如分液漏斗的正确操作以防乳化、酒精灯火焰的调节以达到最佳加热效果，都有配以清晰的图解和文字说明。我特别欣赏作者在安全注意事项上的强调，每项实验前都设有专门的安全警示区，详细说明了酸碱溅射、有毒气体吸入的应急处理措施，这让我在实际操作中倍感安心。可以说，这本书不仅仅是一本操作手册，更像是一位经验丰富的老教授，手把手地带领你进入化学实验的殿堂，让你在安全、规范的框架下，逐步建立起扎实的实验技能和科学思维。对于那些对化学实验心存畏惧的同学来说，这本书的指导性极强，能有效降低初次接触实验的心理门槛。