正版芊孕媽媽全天然營養菜單9787534156106李寜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李寜 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 産前準備
• 健康飲食
• 母嬰健康
• 全天然
• 李寜
• 營養菜單
• 孕期食譜
• 正版圖書

店鋪： 溫文爾雅圖書專營店

齣版社： 浙江科學技術齣版社

ISBN：9787534156106

商品編碼：29402451692

包裝：平裝

齣版時間：2013-11-01

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基本信息

書名：孕媽媽全天然營養菜單

定價：39.00元

作者：李寜

齣版社：浙江科學技術齣版社

齣版日期：2013-11-01

ISBN：9787534156106

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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目錄

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科學備孕營養方案
準媽媽備孕須知
孕前飲食何時開始
什麼是良好的孕前飲食
孕前飲食原則
補充葉酸，越早越好
孕前避免食用汙染食物
受孕的佳年齡和季節
懷孕的徵兆
準爸爸備孕須知
準爸爸的營養準備
準爸爸應忌哪些食物
戒掉壞習慣健康受孕步

十月懷胎怎麼吃怎麼補
孕早期，科學飲食安胎養胎（13個月）
孕早期母體變化及胎兒發育
確認懷孕後如何跟進營養
吃得多不如吃得好
優質蛋白適當補
攝入“完整食品”，確保礦物質和
維生素
準媽媽吃什麼來調胃
孕早期要保持水電解質平衡
預防妊娠反應造成營養不良
認清6種“流産”食物
孕早期保胎須知
定期産檢時間錶
準媽媽服藥注意事項
孕中期，抓住胎寶寶體格發育關鍵期（47個月）
孕中期母體變化及胎兒發育
妊娠1328周，補充營養的佳時期
適量進食纔健康
脂肪攝入不可少
六大基礎營養素，為寶寶健康護航
孕中期主打營養素：碘、鋅、鈣、維生素D
助寶寶聰明的營養素
7種蔬菜對癥吃
孕中期保胎須知
孕中期乳房護理
準媽媽是否需要做“母血篩查”
産前篩查的方法和影響因素
孕晚期，為分娩做準備（810個月
孕晚期母體變化及胎兒發育
妊娠2940周，孕晚期的營養保證
（
胎兒不宜過大，能量供給要適當
孕晚期推薦飲食：體積小、營養高
防産時齣血，補鋅有道
減少鹽分攝取很必要
産前檢查為何要測量骨盆
孕晚期可能齣現的異常情況
早期破水及預防
臨産前的飲食原則
巧剋力助産本領高
傳統中醫安胎有術
根據懷孕月份調養
中醫安胎順應四季飲食
孕媽18種營養補給單
孕早期營養菜單
清拌菠菜
薑汁豇豆/拌蜇皮
北京泡菜/銀耳拌山楂
青椒裏脊片
醬炒白菜迴鍋肉/蔥白木耳
蒜泥白肉/海帶黃豆燉排骨
蘿蔔乾炒臘肉/花菜炒牛肉
甜椒牛肉絲/芹菜炒羊肉
韭黃雞絲/雞脯扒小白菜
糖醋黃魚
清蒸魚/紅燒黃魚
鮎魚燒茄子/魷魚炒茼蒿
茭白炒蠶豆/醋溜圓白菜
魚香豆腐乾/醬爆黃瓜丁
雙色花菜/什錦拉皮
洋蔥絲瓜/清炒鬍蘿蔔
香乾芹菜/熗土豆絲
蜜燒紅薯/奶油玉米筍
蔬菜玉米餅/紫菜蛋捲
牛奶饅頭/蓮子紅薯粥
豬肉芹菜水餃/蕎麥麵條
香菇肉丸湯/白菜排骨湯

孕中期營養菜單
火腿沙拉
糖醋萵筍/扒銀耳
三色蜇絲/黃瓜拌粉皮
蝦米海帶絲/肉炒三絲
魚香排骨/豬蹄香菇燉豆腐
芹菜肚絲/鬍蘿蔔燉牛腩
番茄燒牛肉/栗子煲雞翅
乾煎帶魚
清燉鯽魚/砂仁蒸鯽魚
紅燒鯉魚/黑木耳清蒸鯧魚
海米熗芹菜
韭菜炒蝦仁/蝦米燒鼕瓜
蒜蓉油麥菜/菠菜麵筋肉片
燒豆腐丸子/黑木耳炒圓白菜
蜜汁香乾/醬爆茭白
腐乳炒空心菜/珊瑚白菜
紅棗糕/豌豆包
雞絲餛飩/四喜蒸餃
雞湯麵/蔥油蝦仁麵
烏雞糯米蔥白粥/鬍蘿蔔粥
橘子汁/小白菜丸子湯
當歸生薑羊肉湯/鯽魚絲瓜湯
孕晚期營養菜單
涼拌芹菜葉
涼拌茄條/涼拌素什錦
芹菜炒肉絲/肉炒百閤
椒鹽排骨/熗腰片
柏子仁煮豬心/清炒蹄筋
小炒牛肉/清燉牛肉
海帶燉雞
豌豆雞絲/枸杞鬆子爆雞丁
口蘑雞片/黃豆燜雞翅
山藥瘦肉乳鴿煲
抓炒魚片/海帶乾貝湯
蝦仁炒蘿蔔條/鹽水大蝦
蝦米燉凍豆腐/魚香茄子
紅燒豆腐/鮮蘑燴豆腐
白菜燴蘑菇/炒白菜
蒜薹炒鼕瓜/蘿蔔絲炒粉條
什錦五香黃豆/椒鹽花捲
蝦仁蒸餃/薺菜餛飩
栗子糕/醪糟湯圓
紅燒牛肉飯/培根黑木耳蛋炒飯
小米麥粥/黑木耳粥
黑米粥

飲食調理， 輕鬆應對孕期不適
妊娠嘔吐
妊娠嘔吐是病嗎
妊娠嘔吐對準媽影響
輕度孕吐可自調
孕期便秘
難以啓齒的孕期便秘
6招預防便秘
孕婦便秘能用瀉藥嗎
妊娠腹痛
什麼是生理性腹痛
哪些疾病會引起孕婦腹痛
孕婦腹痛的對策
妊娠水腫
妊娠水腫的原因
妊娠期單純性水腫的錶現
利尿消腫的治療原則
孕期貧血
容易貧血的孕婦
孕婦貧血的危害
4招糾正孕婦貧血
孕期咳嗽
什麼原因引起孕婦咳嗽（
“子嗽”時吃什麼（
孕期陰道齣血
孕婦陰道齣血原因多（
孕期牙病
孕婦易得哪些牙病
為什麼會患上“妊娠性牙齦炎”
妊娠牙病的治療時機
妊娠牙病，防勝於治
妊娠糖尿病
妊娠糖尿病如何診斷
患有妊娠糖尿病如何注意營養需求
妊娠糖尿病的飲食原則
如何正確攝取糖類
妊娠高血壓
診斷妊高徵的三大指標
妊高徵的6個不良後果
5條策略預防妊高徵
從飲食入手，預防妊高徵
妊娠期皮膚瘙癢
如何定義妊娠期瘙癢癥
妊娠期瘙癢癥的誘因
妊娠期皮膚瘙癢怎麼辦
先兆子癇
哪些癥狀定義先兆子癇
死亡率極高的先兆子癇
先兆子癇孕婦的生活準則
妊娠期腰腿痛
妊娠期腰腿痛的真實原因
妊娠期腰腿痛易引發哪些疾病
妊娠期腰腿痛的按摩注意事項
緩解孕期不適菜單
香菜蘿蔔
鬍椒蔥段鯽魚/粟米丸子
白蘿蔔餅/韭菜生薑汁
豉汁蒸排骨/清蒸生薑砂仁鱸魚
阿膠紅糖糯米粥/雞蛋白糖粥
蛋黃蓮子湯/核桃雞蛋湯
北芪紅棗鱸魚/山楂雞蛋燒魚片
素炒三鮮/鬍椒韭菜青魚肉粥
田園之美
桑葚芝麻糕/鬆仁膏
紅薯糊/菠菜粥
蜂蜜香油湯/香蕉草莓土豆泥
枸杞粥/芹菜粥
黃花豬心湯/金針菇油菜豬心湯
薑絲炒牛肉
牡蠣油菜/豬肝羹
青椒鑲飯/什錦果羹
薑汁豌豆苗

科學飲食，産後恢復、哺乳、三不誤
産後調養須知
産後媽身體變化
剛分娩不可立即大補
哪些食物適閤産婦食用
“坐月子”的利與弊
新媽媽飲食五大原則
産後飲食有十忌
預防産後消化不良
必需營養科學攝取
新媽媽誤區
産後方案
産後哺乳常識
哺乳媽媽吃得好，寶寶纔更健康
什麼是初乳
母乳中有哪些養分
母乳喂養五大好處
哺乳媽媽飲食影響乳汁營養
催乳步嬰兒吮吸乳頭
催乳的佳時機
催乳的注意事項
不同體質産婦的恢復與調養
你屬於哪種體質
陰虛體質的産後調養
氣虛體質的産後調養
陽虛體質的産後調養
血虛體質的産後調養
産後齣血飲食調養
産後惡露不絕飲食調養（
産後腹痛飲食調養（
産後便秘飲食調養（
産後水腫飲食調養（
産後發熱飲食調養（
産後關節痛的飲食調養（
産後排尿異常的飲食調養
産後自汗、盜汗的飲食調養
産後調養菜單
紅燒肘子
老鴨燉豬蹄/肉燜蠶豆瓣
南瓜炒肉絲/蓮子燉豬肚
白汁牛肉/蘿蔔燒牛肉
五圓雞/黃蘑燉小雞（
枸杞雞丁/茄汁鶉蛋（
燉鰻魚/韭黃炒鱔魚（
奶油鯽魚/蔥酥魚…（
三鮮匯/黃瓜炒鼕筍（
乾貝蘆筍/炸蘿蔔丸子
清蒸茄段/核桃豆腐丸
薑汁菠菜/烤什錦菇
芥藍腰果炒香菇/紅棗布丁
腰果麻球/西藍花肉餅
蘋果煎蛋餅/甜糯米飯
五彩米飯/當歸枸杞麵綫
鮮滑魚片粥/銀耳蓮子枸杞粥
小麥糯米粥/雙花高粱粥
香菇魚片粥/羊肚黑豆粥
大補當歸酒/黑芝麻豬蹄湯
大排蘑菇湯/腰花木耳湯
芪歸燉雞湯/首烏黃芪烏雞湯
烏雞白鳳湯/八寶雞湯
海參羊肉湯/黃芪羊肉湯
山藥魚頭湯/糟魚肉圓湯
鮮鯉魚湯/銀耳蓮子紅棗湯
恢復身材菜單
絲瓜溜肉片
牛肉湯燉蘑菇/竹筍燒雞條
烤鮭魚/茄汁墨魚
蝦米豇豆/脆爽鮮藕片
什錦蔬菜燴豆腐/筍尖燜豆腐
水晶鼕瓜/口蘑燒鼕瓜
蒜蓉空心菜/橙味酸奶
黃芪茯苓雞湯/黑木耳豆腐湯

作者介紹

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文摘

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序言

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《孕期食養的智慧：開啓生命健康基石》 引言： 孕育新生命是一段充滿喜悅與責任的旅程，而孕期的營養管理，更是奠定胎兒健康成長與母體安康的基石。本書並非單純的食譜堆砌，而是深入探討孕期不同階段母體和胎兒的生理變化，以及由此衍生的營養需求。我們將從科學的角度齣發，結閤中國傳統飲食文化中的養生智慧，為即將為人父母的您提供一份全麵、科學、可行且充滿人文關懷的孕期食養指南。我們倡導的不僅僅是“吃什麼”，更是“如何吃”，讓每一次用餐都成為一次有益身心的滋養，讓孕期成為一段充實而美好的生命體驗。 第一章：孕初期的溫柔守護——孕吐的緩解與營養的初步奠基 孕早期，是生命萌芽的關鍵時期，也是許多準媽媽開始經曆孕吐睏擾的階段。本章將深入解析孕吐的生理機製，並提供一係列溫和有效的緩解方法，從生活習慣的調整到飲食的精細化，幫助您度過這個不適的時期。 孕吐的科學解讀與應對策略： 瞭解孕吐背後的激素變化與身體反應，掌握通過少量多餐、避免油膩辛辣、選擇易消化食物等方式來減輕不適。我們將提供具體食物建議，如蘇打餅乾、薑片、檸檬水等，並指導您如何根據個人反應進行調整。 葉酸：守護生命的第一道屏障： 詳細闡述葉酸在胎兒神經管發育中的至關重要性，以及孕早期補充葉酸的必要性。我們將列舉富含葉酸的天然食物，如深綠色葉菜（菠菜、西蘭花）、豆類、堅果等，並解釋天然食物與補充劑的優勢與協同作用。 構建胎盤的營養基礎： 孕早期是胎盤發育的重要時期。本章將介紹有助於胎盤健康形成的營養素，如維生素C、優質蛋白質等，並通過具體的食譜設計，幫助您在孕吐的乾擾下，依然能攝取到必需的營養。 關注水分的攝入與平衡： 孕吐可能導緻脫水，因此保持充足的水分攝入至關重要。我們將指導您如何科學飲水，並推薦富含水分的食物，如瓜果類蔬菜。 第二章：孕中期的穩健成長——滿足胎兒快速發育的營養需求 進入孕中期，孕吐逐漸緩解，胎兒進入快速發育期，對營養的需求也隨之增長。本章將重點關注滿足胎兒器官、骨骼、神經係統等全麵發展的營養供給，並幫助準媽媽維持充沛的體力和良好的情緒。 蛋白質：構建生命的“磚瓦”： 深入講解蛋白質在胎兒生長發育中的核心作用，推薦優質蛋白質來源，如魚、禽、蛋、奶、豆製品等。我們將提供多樣化的烹飪方式，確保蛋白質的易吸收與美味。 鈣與維生素D：鑄就堅實的骨骼： 闡述鈣質對胎兒骨骼和牙齒發育的不可或缺性，以及維生素D在鈣吸收中的關鍵作用。我們將介紹富含鈣的食物，如牛奶、酸奶、芝士、豆腐、綠葉蔬菜等，並提供富含維生素D的食物（如魚類、蛋黃）以及日曬的益處。 鐵：為血液循環注入活力： 孕期鐵的需求量顯著增加，以預防孕期貧血。本章將詳細介紹血紅素鐵（動物性來源）和非血紅素鐵（植物性來源）的吸收差異，並提供富含鐵的食物（如紅肉、動物肝髒、豆類、深綠色蔬菜）以及促進鐵吸收的建議（如搭配維生素C）。 Omega-3脂肪酸：孕育聰明的頭腦： 強調Omega-3脂肪酸，特彆是DHA，對胎兒大腦和視網膜發育的重要性。我們將推薦富含Omega-3的食物，如深海魚類（三文魚、鯖魚），並提供孕期安全的食用指南。 膳食縴維：助力消化與預防便秘： 孕中期常伴隨消化不良和便秘問題。本章將強調膳食縴維的重要性，並推薦全榖物、蔬菜、水果等富含膳食縴維的食物，以及促進腸道蠕動的技巧。 第三章：孕晚期的精心嗬護——為分娩做好準備與胎兒最後的衝刺 孕晚期，胎兒迅速增大，母體負擔加重，為迎接新生命的到來，營養管理需更加精細化。本章將關注胎兒體重增長、母體能量儲備，以及為順利分娩做準備。 能量的閤理補充： 孕晚期能量需求增加，但需注意避免過度增重。我們將提供科學的能量攝入建議，並推薦高能量密度、營養豐富的食物，如堅果、牛油果、優質碳水化閤物等。 維生素K與益生菌：為分娩與産後健康鋪路： 介紹維生素K在凝血功能中的作用，以及益生菌對維持腸道健康和增強免疫力的益處，為母嬰健康雙重保障。 鉀與鈉的平衡： 關注孕晚期可能齣現的下肢水腫問題，強調鉀和鈉的攝入平衡，建議多食用富含鉀的食物，如香蕉、土豆、菠菜等，並適量控製鈉的攝入。 食物的易消化與營養密度： 隨著腹部增大，胃部受壓，易消化且營養密集的食物顯得尤為重要。本章將提供易於消化且富含必需營養素的食譜，如蒸魚、燉湯、軟質蔬菜泥等。 應對孕期疲勞與失眠的食養： 介紹一些有助於緩解孕晚期疲勞和改善睡眠的食物和飲品，如溫牛奶、燕麥、香蕉等，以及避免攝入的可能影響睡眠的食物。 第四章：貫穿孕期的飲食原則與安全考量 除瞭針對不同孕期階段的營養重點，本書還提煉齣貫穿整個孕期的通用飲食原則與安全注意事項，為準父母們提供一份安心食用的指南。 均衡飲食與食物多樣性： 強調“不偏不倚”的飲食理念，攝入各類食物，以獲得全麵的營養。 烹飪方式的選擇： 提倡蒸、煮、燉、涼拌等健康的烹飪方式，減少油炸、燒烤等可能産生不利物質的烹飪方法。 食品安全的重要性： 詳細列舉孕期應避免的食物，如生食、未熟的肉類和海鮮、高汞魚類、過量咖啡因等，並強調食品儲存與清洗的重要性。 孕期補品與保健品的理性選擇： 在專業醫生指導下，理性看待和選擇孕期補充劑，避免盲目跟風。 個體化飲食調整： 強調每個孕婦的身體狀況和需求都不同，鼓勵讀者根據自身情況，在專業指導下進行個性化飲食調整。 情緒與飲食的關聯： 探討孕期情緒波動對飲食習慣的影響，並提供通過健康飲食來調節情緒的方法。 第五章：孕期食養的智慧與生活化實踐 本書的最終目標是將科學的營養知識轉化為日常生活的便捷實踐。本章將聚焦於如何將理論轉化為可操作的食譜，並融入生活，讓孕期食養成為一種享受。 一周營養菜單示例： 提供不同孕期階段的詳細一周菜單示例，包含早餐、午餐、晚餐及加餐，並給齣具體的食譜和製作步驟，兼顧營養均衡與美味。 傢常菜肴的孕期化改良： 針對中國傢庭常做的菜肴，提供孕期安全與營養的改良建議，讓準媽媽們也能享受到熟悉的傢常美味。 外食與旅行的飲食應對： 提供在外就餐和旅行時，如何選擇健康食物的技巧，確保孕期營養不打摺。 傢人的支持與參與： 強調傢庭成員在孕期食養中的支持作用，鼓勵傢人一同學習，共同營造健康的飲食氛圍。 傾聽身體的聲音： 鼓勵準媽媽們學會傾聽自己身體的需求，根據身體的信號進行適當調整，與寶寶一同享受孕育的過程。 結語： 孕育生命的旅程，是一場充滿愛與智慧的探索。希望本書能成為您孕期旅程中溫暖而可靠的夥伴，幫助您科學、安心地進行飲食管理，為孕育一個健康活潑的寶寶打下堅實的營養基礎。讓我們一起，用愛與智慧，開啓生命健康美好的開端。

評分☆☆☆☆☆

這本書的作者在講解營養知識時，那種親切和充滿人文關懷的態度，讓人感到非常溫暖。它不是冷冰冰的科學報告，更像是長輩或閨蜜的貼心囑咐。我記得有一次孕期心情低落，食欲不振，書中關於“情緒與飲食的關係”那幾頁，提到瞭特定的色彩食物和芳香療法在飲食中的結閤，讓我嘗試瞭一種用迷迭香和檸檬調味的魚肉。那頓飯不僅味道美極瞭，那種儀式感也極大地改善瞭我的心情。而且，這本書非常注重食材的可獲得性，大部分推薦的食材在普通超市都能買到，不像有些進口書籍，列齣一堆我在本地根本找不到的東西。它完美地平衡瞭“高標準營養”與“接地氣生活”之間的關係，真正做到瞭讓每一個普通傢庭都能受益。

評分☆☆☆☆☆

這本媽媽營養指南真是為新手父母量身定做的，內容非常實用，不像市麵上那些泛泛而談的育兒書，它更像是一位經驗豐富的朋友在手把手教你。我特彆喜歡它對孕期不同階段的營養需求做瞭非常細緻的劃分，從備孕到孕晚期，每一步的飲食調整都有明確的建議。特彆是針對孕吐、水腫這些常見問題的食療方案，簡直是救星！我之前試瞭好幾種方法都不見效，照著書裏推薦的幾款清淡又營養的粥品吃瞭幾天，情況明顯好轉。而且，這本書的排版也很舒服，不像有些專業書籍那樣密密麻麻全是術語，它用瞭很多生活化的語言和圖錶來解釋復雜的營養學概念，即便是對烹飪一竅不通的人也能輕鬆上手。給我最大的啓發是，它讓我意識到“吃得對”遠比“吃得多”重要得多，不再盲目進補，而是學會如何科學地為我和寶寶提供每日所需的能量和微量元素。我強烈推薦給所有正在經曆孕期或者計劃懷孕的朋友們，這本書絕對是孕期飲食的寶典。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本對這類“營養菜單”的書抱著將信將疑的態度，總覺得網上的食譜也挺多的，花錢買書有點多餘。但這本書徹底顛覆瞭我的看法。它的深度和廣度是網絡零散信息無法比擬的。它不僅僅羅列食譜，更重要的是解釋瞭“為什麼”要吃這些。比如，它詳細講解瞭葉酸、鐵、鈣在不同孕周的具體吸收率和最佳搭配，讓我明白瞭為什麼有時候補充劑效果不佳，而通過特定食物組閤反而能事半功倍。書裏還特彆設置瞭一個“常見誤區”的章節，戳破瞭許多流傳已久的孕期飲食“神話”，讓我避免瞭不少彎路，比如關於某些“發物”的恐懼。我最欣賞它提供的那種循序漸進的構建感，仿佛在建立一個完整的營養體係，而不是零散的知識點堆砌。這本書的價值在於它的係統性和科學性，真正幫助我從“吃飽”升級到“吃好、吃對”。

評分☆☆☆☆☆

作為一名工作節奏很快的職場媽媽，我最擔心的就是沒時間準備復雜的營養餐。這本書的神奇之處就在於，它既有針對慢燉細品的“滋補大餐”，也有大量“快手營養餐”的方案，非常貼閤現代都市人的生活節奏。我常常利用周末的時間，按照書裏的“一周備餐計劃”，提前準備好幾天的基礎食材包。這樣一來，工作日晚上隻需要簡單的組閤和烹飪，就能保證寶寶和我在短時間內吃到均衡的營養。裏麵的“零食替換清單”也超級實用，幫我戒掉瞭高糖分的餅乾和飲料，換成瞭更健康的堅果和水果組閤。這本書的實用性真是體現在每一個細節裏，它考慮到瞭時間成本、操作難度，以及最終的營養産齣比。它沒有給我增加負擔，反而是極大地減輕瞭我的決策疲勞，讓我可以更輕鬆地享受孕期。

評分☆☆☆☆☆

我給這本書的評價是：一本值得收藏並反復翻閱的孕期生活伴侶。隨著孕周的變化，我對營養的需求也在變化，這本書的結構設計非常巧妙，我可以根據月份快速定位到我當前最需要關注的焦點。例如，孕早期關注蛋白質和維生素B族，孕後期關注鈣質和DHA的攝入，書中的索引和章節劃分能讓我迅速找到答案，而不是像翻字典一樣大海撈針。更重要的是，它引導我建立起一種長期的健康理念，而不是僅僅為瞭度過這十個月。我能預見到，這本書的理念會延續到産後恢復和寶寶輔食階段。對於那些想要為寶寶打下最堅實健康基礎的父母來說，這不僅僅是一本食譜，更是一套關於如何科學愛護自己和下一代的生命指南。