这本《协和0~3岁小儿营养与辅食添加全书》中，我们根据0～3岁婴幼儿生长发育的阶段性特点，以科学喂养的原则，按照月龄和各阶段所需的营养，做出了同步、具体的营养规划。对于父母在喂养宝宝过程中出现的疑问和误区，我们为您一一解答指正。另外，根据宝宝大脑发育的特点，我们还特意推荐了营养益智的美味食谱。

第 1 章

为宝宝提供全面、均衡的营养

Part1 均衡的营养对宝宝意义重大

智力发展的物质基础是大脑………………………26

营养是大脑发育的保障 … ……………………… 27

免疫力是宝宝健康的保卫者………………………27

均衡营养是宝宝的免疫之源………………………28

营养保障了宝宝的骨骼发育………………………28

均衡的营养能使宝宝拥有好性格…………………30

Part2 宝宝的饮食原则

营养不可摄取过少…………………………………31

摄取过多营养对宝宝的发育不利…………………31

甜食不可过量 … ………………………………… 32

垃圾食品要少吃 … ……………………………… 33

Part3 宝宝营养素的来源

谷物 … …………………………………………… 34

蔬菜…………………………………………………34

豆类及其制品 … ………………………………… 35

水果和坚果…………………………………………35

肉类…………………………………………………36

Part4 宝宝必需的营养

适量摄取动物蛋白…………………………………37

蛋白质是大脑发育的关键营养 … ……………… 37

饱和与不饱和脂肪酸………………………………38

脂肪不可或缺 … ………………………………… 39

糖类的来源 … …………………………………… 39

糖类需要不断补充…………………………………40

纤维素多存在于素食中……………………………40

纤维素保护宝宝肠道………………………………40

热量维持身体基本活动 … ……………………… 41

热量的来源…………………………………………42

各种营养保持平衡…………………………………42

钙是构成骨骼和牙齿的重要成分…………………43

钙的来源 … ……………………………………… 44

维生素D配合钙的吸收 …………………………… 44

几乎所有的食物都含磷……………………………44

铁是造血原料 … ………………………………… 45

铁的来源…………………………………………… 45

碘与宝宝智力………………………………………46

碘的来源……………………………………………46

维生素A对生长发育的影响 … ………………… 47

维生素A对免疫力的影响 ………………………… 48

维生素A对视觉的影响 …………………………… 48

维生素A的来源… ………………………………… 48

均衡B族维生素… ………………………………… 49

B族维生素的来源… ……………………………… 49

叶酸能促进神经细胞和脑细胞发育… …………… 50

叶酸的来源…………………………………………51

维生素C帮助身体发育… ………………………… 51

维生素C的来源… ………………………………… 53

维生素C要适量摄取… …………………………… 53

维生素D能强壮骨骼……………………………… 53

晒太阳是好的维生素D补充方法……………… 54

维生素D过量的危险……………………………… 54

维生素E保护智力，保护早产儿… ……………… 55

维生素E的来源… ………………………………… 55

第 2 章

0～3岁宝宝的成长与营养方案

Part1 新生儿至1周

新生宝宝的样子 … ……………………………… 58

宝宝在干什么………………………………………59

新生宝宝的个性……………………………………59

母乳是好的营养选择……………………………60

初乳必不可少………………………………………61

宝宝必需的营养物质………………………………62

水分是必需的………………………………………63

早产宝宝的营养配方………………………………64

母乳与维生素K有什么关系……………………… 64

应尽早喂母乳………………………………………64

帮宝宝吸到乳头……………………………………65

前奶、后奶都要喂…………………………………66

按需哺乳……………………………………………66

宝宝一哭就喂奶……………………………………67

宝宝拒绝吸奶怎么办………………………………67

当母乳不足时………………………………………68

增加母乳的办法……………………………………69

哪种情况不能喂养母乳……………………………70

配方奶的配制………………………………………71

把奶粉冲得浓一点好吗……………………………71

正确使用奶瓶………………………………………72

早产儿该如何喂养…………………………………73

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