婴幼儿饮食指导 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

董瑞雪 著

图书标签:

• 婴幼儿喂养
• 母乳喂养
• 辅食添加
• 营养搭配
• 食谱
• 0-3岁
• 健康饮食
• 育儿
• 宝宝营养
• 喂养技巧

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787538414752

商品编码：29338479825

包装：平装

出版时间：2008-01-01

基本信息

书名：婴幼儿饮食指导

定价：10.00元

作者：董瑞雪

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2008-01-01

ISBN：9787538414752

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.259kg

编辑推荐

---

根据婴幼儿生长发育特点，科学提高婴幼儿饮食质量，给新妈妈*科学的宝宝饮食指导。

内容提要

---

本书的主要内容是婴幼儿宜食食品和忌食食品以及婴幼儿喂养禁忌等，还有婴幼儿的营养要求等等。

目录

---

宜食食品
白开水
酸奶
鱼肝油
猪肝
醋
蛋黄
肉类
忌食食品
生吃水果忌带皮食用
精细食物
巧克力
鲜牛奶
缺水
乳酸奶
奶糕
葡萄糖
高浓度牛奶
米粉
豆奶
成人饮料
人参
爆米花
味精
苹果汁
纯净水
甜食
大人嚼过的食物
吃过量的蛋
冷饮
会中毒的维生素
炼乳
膨化食品
蜂蜜
食物忌太咸
高浓度糖水
婴幼儿喂养禁忌
忌用嘴喂婴儿
怎样给宝宝顺利断奶
喂养不当会使小儿厌食
断奶的方法
何时断奶好
夏季不宜断奶
冬季不宜断奶
断奶忌太晚
经常换个姿势喂奶
母乳喂养的注意事项
走出母乳喂养的误区
12个月内婴儿食谱
婴幼儿的营养要求
附录

作者介绍

---

文摘

---

序言

---

《婴幼儿饮食指导》：一本集科学、实践与人文关怀于一体的成长指南 在孩子的成长旅途中，饮食扮演着至关重要的角色。它不仅是身体发育的物质基础，更是心智成熟、性格养成的起点。然而，面对琳琅满目的育儿信息，许多新手父母常常感到无所适从。究竟该如何为孩子提供既营养又健康的饮食？如何应对喂养过程中的种种挑战？《婴幼儿饮食指导》正是为了解决这些困惑而诞生的。本书并非一本枯燥的理论说教，而是一本充满温度、贴近生活、切实可行的育儿宝典，旨在帮助家长科学、安心地陪伴孩子走过生命中最关键的早期饮食阶段，为他们一生的健康打下坚实的基础。 全方位覆盖，科学严谨，紧跟时代脉搏 本书的编写团队由资深儿科医生、营养学专家、儿童心理学家以及经验丰富的育儿指导师组成，他们凭借深厚的专业知识和丰富的实践经验，对婴幼儿的生长发育规律、营养需求以及常见喂养问题进行了深入研究和系统梳理。全书内容严谨科学，不仅引用了最新的权威医学研究成果，更将这些研究成果转化为家长易于理解和操作的实践建议。 我们深知，婴幼儿的饮食需求是动态变化的，从纯母乳喂养到辅食添加，再到逐渐过渡到家庭饮食，每个阶段都有其独特的重点和挑战。因此，《婴幼儿饮食指导》将内容划分为几个核心部分，力求为读者提供一个完整的、连续性的指导体系： 生命之初：母乳喂养的艺术与科学 母乳的奥秘与优势： 本部分将深入剖析母乳的独特成分，包括各种营养素、活性物质、免疫因子等，清晰阐述母乳喂养对婴儿健康、免疫力、大脑发育乃至母婴关系的深远影响。我们将解释为什么母乳是宝宝最理想的天然食物，并解答关于母乳喂养的常见疑问。 科学哺乳技巧： 从衔乳姿势、喂奶频率、如何判断宝宝是否吃饱、到追奶的科学方法，我们将提供详细的操作指南。本书将强调“按需喂养”的重要性，并教导家长如何识别宝宝饥饿和饱腹的信号，避免过度喂养或喂养不足。 克服哺乳挑战： 面对乳头皲裂、乳腺堵塞、奶量不足等哺乳妈妈可能遇到的难题，《婴幼儿饮食指导》将提供切实可行的解决方案，包括专业的护理建议、催乳食谱、以及何时需要寻求专业帮助。我们还将探讨如何处理情绪对哺乳的影响，以及如何支持职场妈妈坚持母乳喂养。 配方奶的合理选择与喂养： 对于因各种原因无法母乳喂养或需要混合喂养的家庭，本书将提供关于如何选择合适配方奶的专业指导，包括不同类型配方奶的特点、成分解读，以及冲调、储存的注意事项。我们将强调科学喂养的原则，即使是配方奶喂养，也应尽量模仿母乳喂养的规律和精神。 探索味蕾：辅食添加的智慧与乐趣 辅食添加的时机与信号： 本部分将详细介绍何时是引入辅食的最佳时机，以及如何识别宝宝准备好接受辅食的信号，如抬头能力、对食物表现出兴趣、能坐稳等。我们将强调不要过早或过晚开始添加辅食的潜在风险。 循序渐进的辅食添加原则： 从单一谷物到蔬菜、水果、肉类、蛋黄、豆制品等，我们将指导家长如何一步步引入新的食物，遵循“由少到多，由稀到稠，由细到粗”的原则。书中会提供详细的辅食添加时间表建议，但同时强调要根据宝宝的个体差异进行调整。 营养均衡的辅食搭配： 如何在为宝宝提供多样化食物的同时，确保营养摄入全面均衡？本书将提供丰富的辅食食谱，涵盖各种营养素的需求，并教会家长如何根据宝宝的年龄和发育状况，灵活搭配出既美味又健康的辅食。 处理过敏风险： 针对婴幼儿食物过敏的高发性，《婴幼儿饮食指导》将提供关于如何科学识别和预防食物过敏的详细信息，包括高风险食物的引入建议，以及出现过敏反应时的应急处理方法。 自制辅食的妙招： 我们鼓励家长为宝宝制作新鲜、健康的辅食，本书将提供大量简单易学、营养丰富的自制辅食食谱，包括蒸、煮、炖、拌等多种烹饪方法，并分享食材的选择、处理和储存技巧，让辅食制作变得轻松愉快。 过渡的艺术：从辅食到家庭餐桌 自然过渡到成人食物： 随着宝宝的长大，他们将逐渐脱离纯粹的婴儿辅食，开始尝试家庭餐桌上的食物。本书将指导家长如何平稳地过渡，调整食物的质地、口味和烹饪方式，以适应宝宝的咀嚼和消化能力。 培养健康的饮食习惯： 早期饮食习惯的养成对孩子一生影响深远。《婴幼儿饮食指导》将重点关注如何通过积极的引导，帮助宝宝形成不挑食、不偏食、喜欢各种健康食物的良好习惯。我们将探讨如何创造愉快的进餐氛围，避免强迫喂食，以及如何榜样示范。 应对挑食与偏食： 挑食和偏食是许多家长头疼的问题。本书将深入分析挑食偏食的原因，并提供一系列行之有效的策略，包括食物的趣味性呈现、新食物的多次尝试、家人的鼓励与支持等，帮助家长逐步引导孩子接受更多样的食物。 餐桌礼仪的初步培养： 在享受美味的同时，餐桌礼仪也应该适时引入。本书将提供一些简单易行的建议，帮助家长在日常的用餐过程中，培养宝宝基本的餐桌礼仪，如等待、分享、感谢等。 特殊情况下的饮食智慧 睡眠与饮食的关联： 良好的饮食习惯有助于促进宝宝健康的睡眠模式，反之亦然。《婴幼儿饮食指导》将探讨睡眠与饮食之间的相互影响，并提供相关的喂养建议。 生病时的饮食调理： 宝宝生病时，饮食的调整尤为重要。本书将针对感冒、腹泻、便秘等常见疾病，提供专业的饮食指导，帮助家长在保证营养的同时，促进宝宝的康复。 过敏体质宝宝的特殊喂养： 对于有过敏史或家族过敏史的宝宝，本书将提供更精细化的饮食指导，帮助家长在保证营养的前提下，谨慎选择和引入食物，最大限度地降低过敏风险。 不仅仅是食物，更是成长的陪伴 《婴幼儿饮食指导》的核心理念在于，喂养不仅仅是满足宝宝生理需求的活动，更是亲子互动、情感交流的重要载体。本书将人文关怀融入科学指导之中，倡导一种充满爱意、耐心和尊重的喂养方式。 理解宝宝的信号： 我们强调要用心观察和倾听宝宝发出的信号，理解他们的饥饿、饱腹、不适或喜爱，并根据这些信号进行个体化的喂养调整。 营造愉快的用餐体验： 鼓励家长将用餐变成一个轻松愉快的家庭时刻，通过丰富的色彩、有趣的形状、美味的口感，激发宝宝对食物的兴趣，让宝宝爱上吃饭。 家长的情绪管理： 育儿过程中难免遇到压力和挫败感，《婴幼儿饮食指导》也将关注家长的心理健康，提供应对焦虑、建立自信的建议，帮助家长以更积极的心态面对喂养挑战。 团队协作的力量： 我们鼓励家长与配偶、家人、甚至朋友共同分担育儿责任，形成支持性的育儿网络，共同学习和成长。 本书的独特之处： 图文并茂，易于理解： 本书包含大量精美的插图和实操照片，直观展示喂养姿势、辅食制作过程、食物的质地变化等，让家长一目了然，轻松掌握。 情景式案例分析： 针对家长在喂养过程中可能遇到的各种实际场景，本书提供了详尽的案例分析和解决方案，让读者仿佛置身其中，获得最贴切的指导。 循证医学为基础，兼具实用性： 每一项建议都基于科学研究，同时又充分考虑了家庭的实际情况，力求做到既权威又可行。 鼓励自主探索，培养自信： 我们相信每一位家长都具备成为优秀喂养者的潜能，本书旨在赋能家长，提供工具和知识，让他们能够自信地为宝宝做出最佳的饮食选择。 长远视角，关注未来： 本书不仅关注婴幼儿时期的饮食，更着眼于为孩子建立一生的健康饮食习惯，培养对食物的正确认知和健康的生活方式。 《婴幼儿饮食指导》是一本您育儿旅程中不可或缺的伙伴。它将陪伴您走过从孕期到幼儿期，从母乳到家庭餐桌的每一个重要阶段，为您提供最科学、最实用、最充满爱意的饮食指导。让我们一起，为孩子的健康成长，播撒下最美好的“食”光！

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得极其清爽，淡雅的蓝色调让人感觉非常安心，仿佛一走进婴幼儿的喂养世界就有了明确的方向。我抱着“婴幼儿饮食指导”这本书回家时，其实内心是充满期待又带着一丝丝忐忑的，毕竟新手父母面对琳琅满目的辅食添加指南和各种育儿“圣经”，很容易感到迷茫。然而，这本书的开篇并没有直接抛出复杂的营养学公式或者令人望而生畏的食物禁忌列表，而是用非常亲切的口吻，像一位经验丰富的朋友在分享心得。它首先细致地梳理了从纯母乳/配方奶到六个月添加辅食的整个生理准备过程，这一点非常重要，因为它强调了“时机”比“强行喂食”更关键。书中对不同月龄宝宝的消化系统发育特点描述得极为透彻，让我这个原本总是担心自己“做得不够好”的家长，找到了很多心理上的慰藉。特别是关于如何观察宝宝的“准备信号”，例如是否能稳定地坐立、对成人食物表现出兴趣等，提供了非常实用的观察清单，这些细节的捕捉，体现了作者深厚的实践功底，而不是空泛的理论堆砌。它没有急于推销任何特定的品牌或食谱，而是将重点放在建立父母的信心和培养孩子健康的饮食习惯基石上，这一点我深表赞赏。读完第一部分，我感觉自己不再是手忙脚乱的“门外汉”，而是有了一张清晰的、循序渐进的地图。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏把握得相当精妙，它完全不像一本冰冷的教科书，更像是一部关于生命初期营养与爱的艺术指南。我尤其欣赏它对“食物多样性”的诠释，并非简单地罗列可以吃的蔬果，而是深入探讨了如何通过色彩、质地和味道的渐变，去激发宝宝对食物的探索欲。比如，在介绍如何引入第一口绿色蔬菜时，作者并没有直接推荐西兰花泥，而是建议先尝试味道更温和的牛油果泥，并解释了这种“味道缓冲”策略背后的心理学原理，这让我对辅食的“引入艺术”有了全新的认识。其中有一章节专门探讨了“过敏原的科学引入”，这部分内容尤为专业且严谨，它清晰地划分了高风险、中风险和低风险的食物，并给出了详细的阶梯式测试方案，用表格和流程图的形式呈现，极大地降低了父母操作的难度和焦虑感。我记得书里提到，即便是对花生过敏的风险，也应该在医生的指导下，以极其微量的形式进行早期脱敏尝试，而不是一味地回避，这种积极应对的态度，给我留下了深刻的印象。整本书在专业性和易读性之间找到了一个近乎完美的平衡点，让人愿意一页一页地往下读，而不是在关键信息处就匆匆翻过。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书的价值远超于一份简单的辅食食谱集，它更像是一本关于“家庭用餐文化重塑”的读本。作者非常注重将喂养行为融入到家庭的日常互动中，强调“共同进餐”的重要性，即便宝宝还处于泥糊阶段，也要让他坐在餐桌旁感受家庭的氛围。有一个章节专门讨论了如何应对“喂食僵局”或“挑食苗头”，它提供的策略非常人性化，比如“食物的重新包装艺术”（将不喜欢的蔬菜做成可爱的形状）或者“选择的错觉”（让宝宝在两种健康的食物中做选择，从而获得控制感）。我特别喜欢书中反复提及的一个观点：父母是榜样，孩子吃的什么，首先取决于父母餐桌上吃的是什么。这一点提醒了我，养育一个良好的食客，首先要审视自己的饮食习惯。书中对“零食”的定义和定位也相当独到，它不像有些书那样完全禁止零食，而是将其视为“加餐”，并给出了健康零食的“营养密度”评分系统，这让我能够更科学地为孩子挑选下午的加餐，而不是被市面上花哨的婴幼儿饼干所迷惑。整体来看，这本书的立意很高，着眼于培养终身的健康饮食观。

评分☆☆☆☆☆

阅读过程中，我深刻感受到作者在内容编排上的用心良苦，尤其是对于特殊情况的处理，做得极为细致入微。比如，书中有一个专门的板块用于解答“宝宝生病或出牙期如何调整饮食”，这简直是雪中送炭。它没有提供一个统一的“生病食谱”，而是强调根据宝宝的精神状态和消化能力灵活调整流质和营养素的比例，并详细列举了在不同疾病（如轻微腹泻、感冒发烧）下，哪些食物需要暂停或增加摄入。这种“动态调整”的理念，远比静态的营养表要实用得多。再者，它对水和饮品的讲解也极其到位，清晰区分了不同月龄对白水、果汁、茶饮的需求量，并且旗帜鲜明地反对过早引入含糖饮料，给出的替代方案是自制的低酸水果水，操作简单却效果显著。如果说其他育儿书是告诉我“该做什么”，这本书更像是告诉我“当计划赶不上变化时，我该怎么做”，它给予了父母在实际操作层面极大的灵活性和应变能力。这种对“真实生活场景”的模拟和指导，是我在其他同类书籍中较少看到的深度。

评分☆☆☆☆☆

这本书在排版和图示运用上，也体现出极高的专业水准和亲民化设计。它没有使用过于卡通化、分散注意力的插图，而是大量采用了清晰、高对比度的图表和流程图，尤其是在维生素和矿物质的每日推荐摄入量对比图上，做得非常直观。我发现自己可以快速定位到某个关键营养素的缺乏风险，并立刻查阅到对应的天然食物来源清单，这为我制定每周的采购计划提供了极大的便利。更值得称道的是，书中对“自制辅食的安全性”部分进行了非常详尽的阐述，涵盖了从食材清洗、烹饪工具的选择、食物储存（冷藏与冷冻的最佳周期）、到如何判断食物是否变质的每一个细节，甚至还附带了不同家用电器（如蒸锅、辅食机）的适用温度参考。这种对卫生和安全标准的极致追求，极大地缓解了追求“纯净饮食”的父母的焦虑。总而言之，这本书不仅仅是指导“吃什么”，更是在指导如何“安全、科学、有爱”地进行整个喂养过程的管理，它的深度和广度都让人印象深刻，是一本可以长期放在厨房角落随时翻阅的工具书。