具体描述
| 书名 | 本味家常菜:凉拌.小炒.汤煲3688例 |
| 定价 | 39.00 |
| ISBN | 9787555257066 |
| 出版社 | 青岛出版社 |
| 作者 | 屈浩 |
| 编号 | 1201656982 |
| 出版日期 | 无 |
| 印刷日期 | 2017-09-01 |
| 版次 | 1 |
| 字数 | 350千字 |
| 页数 | 344 |
用户评价
最近心血来潮，想在家尝试做点不一样的菜肴，于是翻出了这本《本味家常菜》。说实话，选择这本书纯属偶然，当时在书店里被它厚实的封面和密密麻麻的菜谱标题吸引了。我平时在家做菜，比较喜欢那种简单易学，但又能做出点“样子”的菜，尤其是家常菜，总觉得最有烟火气。这本书的内容涵盖了凉拌、小炒和汤煲，这三个模块恰好是我在家最常接触到的烹饪方式，所以感觉非常契合我的需求。 拿到书后，我迫不及待地翻阅了一下。首先吸引我的是它丰富的菜品数量，3688例！这简直就是一个家常菜的百科全书。虽然我知道实际操作起来不可能一下子尝试这么多，但光是看着那些琳琅满目的菜名，就足以让一个厨房爱好者心潮澎湃。那些听起来就很诱人的菜肴，比如“蒜泥白肉”、“鱼香肉丝”、“番茄牛腩汤”之类的，都能在里面找到影子。我特别喜欢它这种“面面俱到”的感觉，不管是想做个清爽的凉菜开胃，还是想炒个下饭的家常菜，抑或是煲个滋补的汤，都能找到合适的参考。 再者，从书的装帧和排版来看，也做得相当用心。纸张的质感很好，摸起来厚实而光滑，这一点对于我这种喜欢捧着书看菜谱的人来说，体验很重要。书中的图片色彩鲜艳，菜品的样子看起来也十分诱人，虽然我不是非常专业的美食摄影师，但能看得出图片拍得很用心，有助于我们直观地了解菜品的最终呈现效果。文字的排版也比较清晰，步骤描述也相对具体，虽然有些地方可能需要自己再琢磨一下，但总体来说，对于我这种非专业厨师来说，足够理解和操作了。 我注意到这本书的作者是屈浩。虽然我对他不太熟悉，但从封面上“屈浩”这个名字，以及书里对菜品的命名和一些细节的描述，能感受到他对于家常菜有着很深的理解和热爱。我希望这本书能带给我一些新的烹饪灵感，让我能突破自己平时炒菜的“舒适圈”，尝试一些以前没做过的菜肴，或者在熟悉的菜肴上有所创新。 总而言之，这是一本让人看了就想动手实践的菜谱。它丰富的内容、精美的排版，以及作者对家常菜的热情，都让我对它充满了期待。我希望能通过这本书，提升自己的厨艺，为家人做出更多美味又健康的家常菜，让家的味道更加浓郁。
评分最近迷上了厨房里的各种小实验，总觉得家常菜才是最能体现生活温度的。偶然间翻到一本《本味家常菜:凉拌.小炒.汤煲3688例》，光是这数量就让我惊叹，感觉家里的餐桌要被我承包了！我平时在家做饭，追求的是那种“不费力就能做好吃”的感觉，尤其喜欢那些看似简单，但味道却不打折的家常菜。这本书正好满足了我对“家常”和“美味”的双重追求。 我特别喜欢它对菜肴的分类，凉拌、小炒、汤煲，这三样简直是我家餐桌上的常客。夏天的时候，一道清爽的凉拌菜能瞬间打开食欲；平日里，几道热气腾腾的小炒，配上米饭，就是最治愈的一餐；而到了冬天，一锅鲜美的汤煲，更能暖到心窝里。这本书把这些都囊括进去了，就像一个贴心的烹饪顾问，总能在你想做什么的时候给你提供最合适的建议。 书中的菜谱描述，我感觉写得比较接地气，不是那种高高在上的理论，而是实实在在的“怎么做”。虽然我不是厨师，但在家做饭，最怕的就是那些看不懂的专业术语和模棱两可的步骤。这本书的描述，感觉更容易理解，而且很多菜品看起来都有点“眼熟”，像是家里长辈会做的味道，但又比我平时做的多了些亮点。 我尤其看重食谱中的图片。这本书的图片质量挺不错的，色彩还原度高，菜品的样子也很诱人，能让我对这道菜有一个大概的预期。有时候，一张好看的图片就能激发我尝试的动力，尤其是在看到自己做的菜肴能达到图片那种效果时，会很有成就感。 这本书给我最大的感受就是，它让家常菜变得不再单调，让“吃”这件事充满了乐趣。我希望能通过这本书，学习到更多地道的家常菜做法，并且能将这些“本味”带回到自己的餐桌上，让家人每天都能享受到充满爱意的味道。
评分最近我一直在寻找能够丰富我家庭厨房菜谱的书籍，偶然间看到了《本味家常菜:凉拌.小炒.汤煲3688例》。这本书之所以吸引我，首先在于它庞大的菜品数量，3688例，这绝对是一个可以让你一年365天不重样地做菜的数字。我平时在家做菜，特别喜欢那种能够体现食材本真味道的菜肴，不追求过多的花哨，而是希望通过简单的烹饪，将食材的鲜美发挥到极致，而“本味”这个词，恰好契合了我的烹饪理念。 这本书的内容覆盖了凉拌、小炒和汤煲这三个非常实用的类别。对于我来说，这三个类别基本涵盖了我日常烹饪的大部分需求。凉拌菜的清爽开胃，小炒菜的家常下饭，以及汤煲菜的滋润暖心，都能够在同一本书中找到相应的解决方案，这让我觉得非常方便和实用。我希望能从书中找到一些自己从未尝试过的凉拌菜做法，或者改进一下我平时炒菜的技巧。 我个人比较注重食谱的实用性和易操作性。从初步翻阅来看，这本书的菜谱描述风格比较亲切，没有过于复杂的专业术语，步骤也比较清晰，这对于像我这样的家庭厨师来说是非常友好的。我希望能够通过这本书，学习到一些在家也能轻松复刻的美味佳肴，让烹饪过程更加愉快和高效。 同时，这本书的排版和设计我也比较满意。书的厚度适中，拿在手里感觉很踏实。菜谱的图片也很清晰，色彩鲜艳，能够比较真实地展现菜品的最终样貌，这对我来说是很有参考价值的。我希望这本书的菜品图片能够真实反映出菜肴的风味，并且能够给我带来一些视觉上的启发。 总的来说，这本书是一本内容丰富、实用性强的家常菜谱。它不仅提供了海量的菜谱选择，更重要的是，它所倡导的“本味”烹饪理念，与我的个人烹饪追求高度契合。我期待通过这本书，能够将更多地道的家常菜肴带入我的家庭餐桌，为家人带来更多健康美味的选择。
评分最近我一直在探索如何在家制作更多不同风味和口感的菜肴，偶然间我看到了《本味家常菜:凉拌.小炒.汤煲3688例》这本书。这本书之所以引起我的注意，一个非常重要的原因是它所涵盖的菜品数量之庞大。3688例，这几乎是一个用不完的宝库，对于我这样喜欢在家尝试不同菜肴的人来说，简直是巨大的福音。我平时在家做菜，最喜欢那种能够体现食材本身味道，又不会过于复杂的家常菜，而“本味”这个词，让我感觉它非常符合我的烹饪追求。 这本书将菜品分为了凉拌、小炒和汤煲三大类，这三个类别正好是我在家中最常制作的烹饪方式。无论是想做一道清爽开胃的凉拌菜，还是准备几道家常下饭的小炒，抑或是煲一锅滋补养生的汤，这本书都能提供丰富的选择。我特别希望能够通过这本书，学习到一些新的凉拌菜搭配技巧，或者掌握一些小炒的火候控制方法。 对于食谱本身的呈现方式，我比较看重其清晰度和易懂性。从我粗略的翻阅来看，这本书的菜谱描述语言比较平实，没有太多难以理解的专业词汇，步骤的讲解也比较细致。这对于我这样一个没有受过专业训练的家庭厨师来说，能够更好地理解和操作，大大降低了烹饪的门槛。 此外，我也非常关注菜谱中的图片。这本书的图片色彩饱满，菜品的摆盘也比较精致，能够比较直观地展示菜肴的最终效果。我希望能通过这些图片，对菜肴的色泽、质感有一个大致的了解，并且也能在制作过程中有所借鉴，让自己的菜肴看起来也同样有食欲。 总体而言，这是一本非常吸引人的家常菜谱。它不仅提供了海量的菜品选择，更重要的是，它所强调的“本味”理念，让我觉得非常契合我的烹饪需求。我期待通过这本书，能够不断拓展我的家庭厨房菜单，为家人带来更多美味而有温度的家常菜。
评分最近我对烹饪的热情又被点燃了，总想着在家能做出点不一样的东西，于是我入手了这本《本味家常菜:凉拌.小炒.汤煲3688例》。吸引我购买它的一个重要原因是它的内容非常丰富，3688例的菜品数量，简直能让我把家常菜翻个遍。我平时在家做饭，总喜欢那些能够还原食材本身味道的菜，不追求复杂，而是要那种“朴实却好吃”的感觉，这本书的“本味”二字，正是我所期待的。 这本书把菜肴分成了凉拌、小炒和汤煲三个大类，这三个类别对我来说太实用了。夏天到了，我总想做些清爽的凉拌菜，这本书里肯定有我想要的；平日里，几道家常小炒是必不可少的，这本书能提供源源不断的灵感；到了晚上，一锅热腾腾的汤，能让全家都感到温暖，这本书也能满足我。 我个人认为，一本好的菜谱，不仅要有丰富的菜品，还要有清晰易懂的步骤。这本书的菜谱描述，我感觉非常贴近生活，用语也比较通俗易懂，不像有些书那么“高冷”。我希望我能通过这本书，学到一些平时不知道的小技巧，让我的小炒更入味，让我的汤煲更鲜美。 再说这本书的图片，真的挺不错的。菜肴的颜色看起来很鲜亮，摆盘也挺讲究，让人一看就很有食欲。我希望书中的图片能够真实反映出菜肴的风味，并且能在制作过程中给我一些视觉上的引导，让我知道我的菜做出来应该是什么样子。 总的来说，这是一本让我觉得非常“够用”的家常菜谱。它庞大的内容量，实用的分类，以及“本味”的烹饪理念，都让我对它充满了期待。我希望这本书能成为我厨房里的得力助手，让我在家也能做出让家人赞不绝口的美味佳肴。
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