孕産期營養飲食百事通 幫助準媽媽正確認識各種營養素和食材 孕期各種不適的飲食調理方案 吃齣健康媽媽 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦飲食
• 産後恢復
• 孕期不適
• 健康食譜
• 營養食療
• 準媽媽
• 孕期保健
• 飲食調理
• 母嬰健康

店鋪： 美妙絕倫圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506497640

商品編碼：28676325104

叢書名： 孕産期營養飲食百事通

齣版時間：2014-08-01

 

目錄：

 

孕7月飲食指導：增加優質蛋白質的供給 / 148 孕8月飲食指導：營養需求達到高峰 / 156 孕8月的準媽媽和胎寶寶 ……… 156 孕8月的胎寶寶：接近發育成熟  156 孕8月的準媽媽：行動睏難 157 孕8月需要懂得的飲食營養指導 …158 胃部有灼熱感，可少食多餐 158 補充不飽和脂肪酸158   孕9月的準媽媽和胎寶寶 ……… 164 孕9月的胎寶寶：腦袋開始朝下  164 孕9月的準媽媽：水腫明顯  165 孕9月需要懂得的飲食營養指導 … 166 補充B族維生素，穩定準媽媽情緒  166 補充維生素K，預防齣血癥  166 適當控製食量，分娩更順利167 加餐多樣化，能更好地補充營養 167 飲料不利準媽媽健康，要少喝168 感光食物會使妊娠斑更明顯 168 選擇營養而不發胖的食物 169 絲瓜能安胎、健腦，可吃些 169 貝類有助胎寶寶大腦發育 170 海蝦健腦益智又強身 170 準媽媽可常吃帶餡麵食 170 孕晚期補銅很重要 171 糾正不易察覺的飲食陋習 171 孕9月飲食指導：為分娩做好營養準備 / 164

 

 

內容介紹：

在孕産期，準媽媽是一人吃兩人補，準媽媽攝取的營養直接關係到胎寶寶的健康。如果準媽媽攝取的營養不足或不均衡，那麼胎寶寶的發育和成長就會受到影響。因此，準媽媽學會科學飲食很有必要。 本書不僅能幫助準媽媽正確認識各種營養素和食材，而且還介紹瞭孕期不同階段的營養宜忌和營養食譜，能幫助準媽媽閤理飲食、放心飲食。同時，本書還提供瞭關於孕期各種不適的飲食調理方案，從而更好地嗬護準媽媽和胎寶寶的健康，吃齣健康媽媽和聰明寶寶！

作者介紹：

何衛珍，副主任醫師。從事婦幼臨床工作近30年。理論知識紮實，臨床經驗豐富。撰寫的論文《遲發性維生素D缺乏性佝僂病186例診治分析》、《兒童營養性混閤性貧血對生長發育的影響》、《監測母乳鈣對降低嬰兒佝僂病發病率的影響》、《5歲以下兒童死亡情況及原因分析》等四篇文章相繼在《中國婦幼保健》、《海南醫學院學報》、《中國臨床研究》等刊物發錶。  

編輯推薦：

      懷孕瞭，好高興呀！可是高興之餘很多孕媽媽或許又有點擔心，因為聽說懷孕瞭一人吃兩人補，吃的好寶寶纔會健康。可是應該吃什麼好呢? 吃什麼可以讓寶寶更健康、更聰明？有什麼禁忌嗎？好糾結呀！彆著急，這些問題在本書是都會找到佳的答案。     “吃”是孕媽媽整個孕期重大的事！本書詳細介紹瞭孕期10個月的營養要點和必須營養素，對孕媽媽進行孕期營養同步指導。並針對每個月的營養需求，推薦瞭多款易做而美味的營養菜譜，幫助孕媽媽閤理飲食，來滿足胎寶寶的的生長發育；更指齣瞭孕期的飲食禁忌，幫助孕媽媽健康地孕育自己的寶寶，是準媽媽不可或缺的孕期營養寶典！ 

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《舌尖上的“孕”氣：科學膳食助您平穩度過孕期奇妙旅程》 本書導讀： 懷孕，是生命中最溫柔也最深刻的蛻變，它不僅是身體的重塑，更是對未來生命的嗬護與承諾。準媽媽們在欣喜之餘，往往會麵對一個共同的睏惑：如何吃得科學、吃得營養，既能滿足自身日益增長的需求，又能為腹中的寶寶打下堅實的健康基石？市麵上關於孕期飲食的書籍汗牛充棟，但許多內容過於零散，或者過於強調理論，未能真正深入到日常操作層麵。 《舌尖上的“孕”氣：科學膳食助您平穩度過孕期奇妙旅程》正是在這樣的背景下應運而生。本書摒棄瞭繁復的營養學名詞堆砌，力求以最貼近生活的語言，為準媽媽們構建一套係統、實操性強、且富有循證依據的孕期膳食指南。我們相信，健康的孕期飲食不應是束縛與焦慮的來源，而應是充滿探索與享受的甜蜜過程。 本書核心理念：從宏觀規劃到微觀執行的無縫對接 本書並未將焦點僅僅放在某一種“超級食物”上，而是著眼於建立一個動態平衡的膳食結構。我們深知，孕期的營養需求是隨著孕周變化的，因此，全書內容嚴格按照孕早期、孕中期、孕晚期以及哺乳期的生理特點進行劃分，提供瞭量身定製的膳食建議。 第一篇：奠定基石——孕前與孕早期的“安頓” 孕早期，惡心、嘔吐、偏食等“孕吐三件套”是許多準媽媽麵臨的首要挑戰。本書不涉及對具體維生素、礦物質的細緻成分剖析，而是聚焦於如何“巧妙地”將必需營養素融入易於接受的食物中。 應對孕吐的“微小餐食”策略： 我們提供瞭大量無需復雜烹飪、易於消化、能快速提供能量的食譜組閤。例如，如何利用清淡的粥品、烤製的根莖類蔬菜來穩定血糖，減少反胃感。 “隱形營養”的引入： 針對孕早期葉酸、鐵元素的需求，本書不提供葉酸片或鐵劑的服用指南，而是側重於如何通過日常膳食——如深綠色蔬菜的巧妙搭配、紅肉與富含維C食物的組閤攝入——來自然地提高吸收率。 水分與電解質平衡： 詳細闡述瞭如何通過自製的天然電解質飲品（如淡鹽米湯、檸檬蜂蜜水），而非市售功能飲料，來應對孕早期的脫水風險。 第二篇：蓄力衝刺——孕中期的“能量分配術” 進入孕中期，胎兒進入快速成長期，對蛋白質、鈣質和必需脂肪酸的需求顯著增加。本書的重點在於如何實現“高效增重”而非盲目進補。 蛋白質的“優化組閤”方案： 我們著重介紹如何通過豆類、奶製品、魚類、禽蛋的閤理搭配，達到優質蛋白質的互補效應。例如，探討瞭不同烹飪方式對蛋白質生物利用度的影響，而非僅僅羅列蛋白質的來源列錶。 “骨骼建築師”的餐盤設計： 關於鈣質的攝入，本書將重點放在“吸收效率”上。例如，哪些食物中的草酸會阻礙鈣的吸收，以及如何通過閤理的用餐順序來最大化鈣的利用率。這部分內容完全聚焦於食物之間的協同作用，而非鈣補充劑的討論。 孕期血糖的“平穩器”食譜： 針對孕期糖尿病的潛在風險，我們設計瞭一係列低升糖指數（GI）的主食替換方案，例如，如何用不同比例的粗糧混閤米飯來替代精米，並提供瞭具體的每日主食剋數建議，以幫助控製血糖波動。 第三篇：平穩著陸——孕晚期與分娩準備的“清淡智慧” 孕晚期，體型增大帶來的消化負擔和水腫問題日益突齣。本書緻力於提供溫和、易排泄、有助於減輕水腫的飲食方案。 天然“利水”飲品與餐點： 避開市售利尿劑或茶飲，本書詳細介紹瞭例如薏米、紅豆、鼕瓜等傳統食材在減輕孕晚期水腫中的應用方法，並給齣瞭安全食用的劑量與搭配原則。 為分娩儲備能量： 探討瞭臨近預産期時，如何調整膳食結構，以富含溫和碳水化閤物和易消化蛋白質的食物為主，為分娩積蓄穩定的能量，而非依賴高熱量、高脂肪的“催生餐”。 産前腸道“清道夫”計劃： 聚焦於通過高縴維的天然食物（如特定種類的水果和蔬菜），來維持腸道蠕動，避免便秘對分娩造成的不良影響。 第四篇：超越期待——哺乳期的“迴元與滋養” 産後恢復與母乳的質量同樣重要。本書將哺乳期的飲食視為一個“能量補充與身體修復”的階段。 “發奶不發胖”的秘訣： 專注於推薦那些既能支持泌乳，又不易在體內堆積過多熱量的食物組閤，例如，特定的湯品配方（著重於蔬菜和瘦肉的比例），而非傳統的油膩大補湯。 母乳的“風味培養”： 探討瞭母親的飲食如何影響母乳的味道，以及在不引起寶寶不適的前提下，如何通過少量引入多樣化的健康食物，來“培養”寶寶未來對不同食物的接受度。 本書特色總結： 本書最大的價值在於，它是一本“怎麼做”的指南，而非“是什麼”的百科全書。我們嚴格避開瞭對處方藥物、營養補充劑的詳細介紹，並將重點放在“日常食材的科學選擇、恰當的烹飪方式以及三餐的動態平衡”上。我們的目標是讓每一位準媽媽都能在閱讀後，拿起傢中的食材，就能自信地規劃齣最適閤自己、最有利於寶寶成長的每一餐。這是一本真正屬於廚房、屬於餐桌的孕期健康寶典。

評分☆☆☆☆☆

這本書的副標題“幫助準媽媽正確認識各種營養素和食材”讓我眼前一亮，這正是我目前最欠缺的部分。說實話，懷孕後我發現自己對很多食物的看法都變瞭，以前覺得很健康的，現在又擔心會影響寶寶。比如，聽說吃魚對大腦發育好，但又怕重金屬超標，到底該選哪種魚，每周吃幾次比較安全？這本書如果能針對市麵上常見的食材，比如不同種類的深海魚、豆類、堅果，進行一次“成分大揭秘”，詳細列齣它們的營養價值、潛在風險以及最佳烹飪方式，那就太棒瞭。我希望它不是簡單地羅列“蛋白質、維生素A、D、E、K”這些名詞，而是能深入淺齣地解釋這些營養素在孕期具體扮演什麼角色，比如維生素D不足會影響骨骼發育，而維生素K又和凝血功能相關聯，這些知識點如果能通過生動的案例和圖錶來呈現，絕對能讓我這個“營養小白”快速掌握要點。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就讓人覺得非常實用，《孕産期營養飲食百事通》——光是這個名字，就足夠吸引我這種正在摸索孕期飲食的準媽媽瞭。我最近在網上看瞭很多關於孕期營養的資料，但信息實在太零散瞭，而且很多都過於專業，看得我一頭霧水。我特彆希望有一本書能係統地梳理一下，到底哪些營養素是關鍵，我們日常吃的那些食材裏又分彆富含些什麼。理想中，這本書應該能像一個貼心的營養師一樣，把復雜的科學知識轉化成我們日常生活中能立即上手的操作指南。比如，懷孕初期對葉酸的需求量怎麼計算？中後期鈣的吸收率和什麼食物搭配效果最好？我特彆期待看到一些針對不同孕周的食譜推薦，不僅僅是“吃什麼好”，更重要的是“為什麼好”，並且能配上詳細的烹飪步驟，這樣我就不用擔心自己做齣來的東西營養價值會打摺扣。我希望它能幫我建立一個清晰的飲食藍圖，讓我不再因為擔心吃錯而焦慮。

評分☆☆☆☆☆

“吃齣健康媽媽”這個目標非常打動我。很多孕期書籍隻關注胎兒的發育，而忽略瞭媽媽自身的恢復和健康管理。孕期體重控製是一個大學問，我既不想胖太多影響順産，又不能因為節食導緻營養不良。我非常期待這本書能提供一套科學的體重管理框架，包括孕前、孕中、孕後三個階段的理想增重範圍，以及如何在日常飲食中巧妙地控製熱量攝入而不犧牲營養。此外，産後恢復也是一個盲區，這本書如果能在最後一章或者獨立章節裏，提供一些針對惡露排齣、母乳分泌提升、以及産後體能恢復的飲食建議，那它的價值就翻倍瞭。我希望能學到如何“吃”齣高質量的母乳，同時不讓自己的身體過度透支，為將來的育兒生活打下堅實的健康基礎。

評分☆☆☆☆☆

關於“孕期各種不適的飲食調理方案”這一點，簡直是為我量身定做的！我最近飽受孕吐和便秘的睏擾，看網上的建議五花八門，有的說吃薑能緩解，有的又說薑性熱不宜多吃。我迫切需要一本權威的指南，能告訴我如何通過調整飲食結構來應對這些常見的孕期小麻煩。比如，針對孕吐，它是否能提供不同階段（比如晨吐嚴重時和稍好轉時）的食物選擇清單？對於水腫和抽筋，飲食上有什麼快速且安全的應對策略？我更希望看到的是個性化的調理思路，而不是一刀切的食譜。例如，如果我屬於脾胃虛弱型體質，應該如何選擇溫和的湯羹來調理，而不是盲目地進補高熱量食物。這本書如果能在“食療”方麵有獨到的見解，並且強調這些調理方案的安全性和科學依據，那它就不僅僅是一本營養書，更像是一個全天候的孕期健康顧問。

評分☆☆☆☆☆

我喜歡那種排版清晰、設計人性化的書籍，能讓人在疲憊的孕期也能輕鬆翻閱。《孕産期營養飲食百事通》如果能做到這一點，那就太完美瞭。我設想它應該有大量的對比錶格和圖示，比如一張圖就能清晰對比齣不同烹飪方式對維生素C保留率的影響，或者一個流程圖展示如何在一周內均衡攝入所有B族維生素。我尤其希望能看到一些“廚房小技巧”，比如如何清洗果蔬纔能最大程度去除農殘，或者如何通過簡單的食物搭配來提高鐵元素的吸收率，而不是僅僅停留在理論層麵。如果這本書的語言風格是輕鬆愉快的，帶著鼓勵而非說教的口吻，讓我覺得做營養餐是一件有趣的事，而不是一項沉重的“任務”，那麼它絕對會成為我孕期書架上最常被翻閱的那一本。