孕产期营养饮食百事通 帮助准妈妈正确认识各种营养素和食材 孕期各种不适的饮食调理方案 吃出健康妈妈 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 美妙绝伦图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506497640

商品编码：28676325104

丛书名： 孕产期营养饮食百事通

出版时间：2014-08-01

 

目录：

 

孕7月饮食指导：增加优质蛋白质的供给 / 148 孕8月饮食指导：营养需求达到高峰 / 156 孕8月的准妈妈和胎宝宝 ……… 156 孕8月的胎宝宝：接近发育成熟  156 孕8月的准妈妈：行动困难 157 孕8月需要懂得的饮食营养指导 …158 胃部有灼热感，可少食多餐 158 补充不饱和脂肪酸158   孕9月的准妈妈和胎宝宝 ……… 164 孕9月的胎宝宝：脑袋开始朝下  164 孕9月的准妈妈：水肿明显  165 孕9月需要懂得的饮食营养指导 … 166 补充B族维生素，稳定准妈妈情绪  166 补充维生素K，预防出血症  166 适当控制食量，分娩更顺利167 加餐多样化，能更好地补充营养 167 饮料不利准妈妈健康，要少喝168 感光食物会使妊娠斑更明显 168 选择营养而不发胖的食物 169 丝瓜能安胎、健脑，可吃些 169 贝类有助胎宝宝大脑发育 170 海虾健脑益智又强身 170 准妈妈可常吃带馅面食 170 孕晚期补铜很重要 171 纠正不易察觉的饮食陋习 171 孕9月饮食指导：为分娩做好营养准备 / 164

 

 

内容介绍：

在孕产期，准妈妈是一人吃两人补，准妈妈摄取的营养直接关系到胎宝宝的健康。如果准妈妈摄取的营养不足或不均衡，那么胎宝宝的发育和成长就会受到影响。因此，准妈妈学会科学饮食很有必要。 本书不仅能帮助准妈妈正确认识各种营养素和食材，而且还介绍了孕期不同阶段的营养宜忌和营养食谱，能帮助准妈妈合理饮食、放心饮食。同时，本书还提供了关于孕期各种不适的饮食调理方案，从而更好地呵护准妈妈和胎宝宝的健康，吃出健康妈妈和聪明宝宝！

作者介绍：

何卫珍，副主任医师。从事妇幼临床工作近30年。理论知识扎实，临床经验丰富。撰写的论文《迟发性维生素D缺乏性佝偻病186例诊治分析》、《儿童营养性混合性贫血对生长发育的影响》、《监测母乳钙对降低婴儿佝偻病发病率的影响》、《5岁以下儿童死亡情况及原因分析》等四篇文章相继在《中国妇幼保健》、《海南医学院学报》、《中国临床研究》等刊物发表。  

编辑推荐：

      怀孕了，好高兴呀！可是高兴之余很多孕妈妈或许又有点担心，因为听说怀孕了一人吃两人补，吃的好宝宝才会健康。可是应该吃什么好呢? 吃什么可以让宝宝更健康、更聪明？有什么禁忌吗？好纠结呀！别着急，这些问题在本书是都会找到佳的答案。     “吃”是孕妈妈整个孕期重大的事！本书详细介绍了孕期10个月的营养要点和必须营养素，对孕妈妈进行孕期营养同步指导。并针对每个月的营养需求，推荐了多款易做而美味的营养菜谱，帮助孕妈妈合理饮食，来满足胎宝宝的的生长发育；更指出了孕期的饮食禁忌，帮助孕妈妈健康地孕育自己的宝宝，是准妈妈不可或缺的孕期营养宝典！ 

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《舌尖上的“孕”气：科学膳食助您平稳度过孕期奇妙旅程》 本书导读： 怀孕，是生命中最温柔也最深刻的蜕变，它不仅是身体的重塑，更是对未来生命的呵护与承诺。准妈妈们在欣喜之余，往往会面对一个共同的困惑：如何吃得科学、吃得营养，既能满足自身日益增长的需求，又能为腹中的宝宝打下坚实的健康基石？市面上关于孕期饮食的书籍汗牛充栋，但许多内容过于零散，或者过于强调理论，未能真正深入到日常操作层面。 《舌尖上的“孕”气：科学膳食助您平稳度过孕期奇妙旅程》正是在这样的背景下应运而生。本书摒弃了繁复的营养学名词堆砌，力求以最贴近生活的语言，为准妈妈们构建一套系统、实操性强、且富有循证依据的孕期膳食指南。我们相信，健康的孕期饮食不应是束缚与焦虑的来源，而应是充满探索与享受的甜蜜过程。 本书核心理念：从宏观规划到微观执行的无缝对接 本书并未将焦点仅仅放在某一种“超级食物”上，而是着眼于建立一个动态平衡的膳食结构。我们深知，孕期的营养需求是随着孕周变化的，因此，全书内容严格按照孕早期、孕中期、孕晚期以及哺乳期的生理特点进行划分，提供了量身定制的膳食建议。 第一篇：奠定基石——孕前与孕早期的“安顿” 孕早期，恶心、呕吐、偏食等“孕吐三件套”是许多准妈妈面临的首要挑战。本书不涉及对具体维生素、矿物质的细致成分剖析，而是聚焦于如何“巧妙地”将必需营养素融入易于接受的食物中。 应对孕吐的“微小餐食”策略： 我们提供了大量无需复杂烹饪、易于消化、能快速提供能量的食谱组合。例如，如何利用清淡的粥品、烤制的根茎类蔬菜来稳定血糖，减少反胃感。 “隐形营养”的引入： 针对孕早期叶酸、铁元素的需求，本书不提供叶酸片或铁剂的服用指南，而是侧重于如何通过日常膳食——如深绿色蔬菜的巧妙搭配、红肉与富含维C食物的组合摄入——来自然地提高吸收率。 水分与电解质平衡： 详细阐述了如何通过自制的天然电解质饮品（如淡盐米汤、柠檬蜂蜜水），而非市售功能饮料，来应对孕早期的脱水风险。 第二篇：蓄力冲刺——孕中期的“能量分配术” 进入孕中期，胎儿进入快速成长期，对蛋白质、钙质和必需脂肪酸的需求显著增加。本书的重点在于如何实现“高效增重”而非盲目进补。 蛋白质的“优化组合”方案： 我们着重介绍如何通过豆类、奶制品、鱼类、禽蛋的合理搭配，达到优质蛋白质的互补效应。例如，探讨了不同烹饪方式对蛋白质生物利用度的影响，而非仅仅罗列蛋白质的来源列表。 “骨骼建筑师”的餐盘设计： 关于钙质的摄入，本书将重点放在“吸收效率”上。例如，哪些食物中的草酸会阻碍钙的吸收，以及如何通过合理的用餐顺序来最大化钙的利用率。这部分内容完全聚焦于食物之间的协同作用，而非钙补充剂的讨论。 孕期血糖的“平稳器”食谱： 针对孕期糖尿病的潜在风险，我们设计了一系列低升糖指数（GI）的主食替换方案，例如，如何用不同比例的粗粮混合米饭来替代精米，并提供了具体的每日主食克数建议，以帮助控制血糖波动。 第三篇：平稳着陆——孕晚期与分娩准备的“清淡智慧” 孕晚期，体型增大带来的消化负担和水肿问题日益突出。本书致力于提供温和、易排泄、有助于减轻水肿的饮食方案。 天然“利水”饮品与餐点： 避开市售利尿剂或茶饮，本书详细介绍了例如薏米、红豆、冬瓜等传统食材在减轻孕晚期水肿中的应用方法，并给出了安全食用的剂量与搭配原则。 为分娩储备能量： 探讨了临近预产期时，如何调整膳食结构，以富含温和碳水化合物和易消化蛋白质的食物为主，为分娩积蓄稳定的能量，而非依赖高热量、高脂肪的“催生餐”。 产前肠道“清道夫”计划： 聚焦于通过高纤维的天然食物（如特定种类的水果和蔬菜），来维持肠道蠕动，避免便秘对分娩造成的不良影响。 第四篇：超越期待——哺乳期的“回元与滋养” 产后恢复与母乳的质量同样重要。本书将哺乳期的饮食视为一个“能量补充与身体修复”的阶段。 “发奶不发胖”的秘诀： 专注于推荐那些既能支持泌乳，又不易在体内堆积过多热量的食物组合，例如，特定的汤品配方（着重于蔬菜和瘦肉的比例），而非传统的油腻大补汤。 母乳的“风味培养”： 探讨了母亲的饮食如何影响母乳的味道，以及在不引起宝宝不适的前提下，如何通过少量引入多样化的健康食物，来“培养”宝宝未来对不同食物的接受度。 本书特色总结： 本书最大的价值在于，它是一本“怎么做”的指南，而非“是什么”的百科全书。我们严格避开了对处方药物、营养补充剂的详细介绍，并将重点放在“日常食材的科学选择、恰当的烹饪方式以及三餐的动态平衡”上。我们的目标是让每一位准妈妈都能在阅读后，拿起家中的食材，就能自信地规划出最适合自己、最有利于宝宝成长的每一餐。这是一本真正属于厨房、属于餐桌的孕期健康宝典。

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关于“孕期各种不适的饮食调理方案”这一点，简直是为我量身定做的！我最近饱受孕吐和便秘的困扰，看网上的建议五花八门，有的说吃姜能缓解，有的又说姜性热不宜多吃。我迫切需要一本权威的指南，能告诉我如何通过调整饮食结构来应对这些常见的孕期小麻烦。比如，针对孕吐，它是否能提供不同阶段（比如晨吐严重时和稍好转时）的食物选择清单？对于水肿和抽筋，饮食上有什么快速且安全的应对策略？我更希望看到的是个性化的调理思路，而不是一刀切的食谱。例如，如果我属于脾胃虚弱型体质，应该如何选择温和的汤羹来调理，而不是盲目地进补高热量食物。这本书如果能在“食疗”方面有独到的见解，并且强调这些调理方案的安全性和科学依据，那它就不仅仅是一本营养书，更像是一个全天候的孕期健康顾问。

评分☆☆☆☆☆

我喜欢那种排版清晰、设计人性化的书籍，能让人在疲惫的孕期也能轻松翻阅。《孕产期营养饮食百事通》如果能做到这一点，那就太完美了。我设想它应该有大量的对比表格和图示，比如一张图就能清晰对比出不同烹饪方式对维生素C保留率的影响，或者一个流程图展示如何在一周内均衡摄入所有B族维生素。我尤其希望能看到一些“厨房小技巧”，比如如何清洗果蔬才能最大程度去除农残，或者如何通过简单的食物搭配来提高铁元素的吸收率，而不是仅仅停留在理论层面。如果这本书的语言风格是轻松愉快的，带着鼓励而非说教的口吻，让我觉得做营养餐是一件有趣的事，而不是一项沉重的“任务”，那么它绝对会成为我孕期书架上最常被翻阅的那一本。

评分☆☆☆☆☆

这本书的副标题“帮助准妈妈正确认识各种营养素和食材”让我眼前一亮，这正是我目前最欠缺的部分。说实话，怀孕后我发现自己对很多食物的看法都变了，以前觉得很健康的，现在又担心会影响宝宝。比如，听说吃鱼对大脑发育好，但又怕重金属超标，到底该选哪种鱼，每周吃几次比较安全？这本书如果能针对市面上常见的食材，比如不同种类的深海鱼、豆类、坚果，进行一次“成分大揭秘”，详细列出它们的营养价值、潜在风险以及最佳烹饪方式，那就太棒了。我希望它不是简单地罗列“蛋白质、维生素A、D、E、K”这些名词，而是能深入浅出地解释这些营养素在孕期具体扮演什么角色，比如维生素D不足会影响骨骼发育，而维生素K又和凝血功能相关联，这些知识点如果能通过生动的案例和图表来呈现，绝对能让我这个“营养小白”快速掌握要点。

评分☆☆☆☆☆

“吃出健康妈妈”这个目标非常打动我。很多孕期书籍只关注胎儿的发育，而忽略了妈妈自身的恢复和健康管理。孕期体重控制是一个大学问，我既不想胖太多影响顺产，又不能因为节食导致营养不良。我非常期待这本书能提供一套科学的体重管理框架，包括孕前、孕中、孕后三个阶段的理想增重范围，以及如何在日常饮食中巧妙地控制热量摄入而不牺牲营养。此外，产后恢复也是一个盲区，这本书如果能在最后一章或者独立章节里，提供一些针对恶露排出、母乳分泌提升、以及产后体能恢复的饮食建议，那它的价值就翻倍了。我希望能学到如何“吃”出高质量的母乳，同时不让自己的身体过度透支，为将来的育儿生活打下坚实的健康基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字听起来就让人觉得非常实用，《孕产期营养饮食百事通》——光是这个名字，就足够吸引我这种正在摸索孕期饮食的准妈妈了。我最近在网上看了很多关于孕期营养的资料，但信息实在太零散了，而且很多都过于专业，看得我一头雾水。我特别希望有一本书能系统地梳理一下，到底哪些营养素是关键，我们日常吃的那些食材里又分别富含些什么。理想中，这本书应该能像一个贴心的营养师一样，把复杂的科学知识转化成我们日常生活中能立即上手的操作指南。比如，怀孕初期对叶酸的需求量怎么计算？中后期钙的吸收率和什么食物搭配效果最好？我特别期待看到一些针对不同孕周的食谱推荐，不仅仅是“吃什么好”，更重要的是“为什么好”，并且能配上详细的烹饪步骤，这样我就不用担心自己做出来的东西营养价值会打折扣。我希望它能帮我建立一个清晰的饮食蓝图，让我不再因为担心吃错而焦虑。