全新正版打摺《7天學會傢常點心》美食菜譜超值全彩白金版精裝本圖書傢常廚房做菜做飯生活用書

全新正版打摺《7天學會傢常點心》美食菜譜超值全彩白金版精裝本圖書傢常廚房做菜做飯生活用書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

圖書標籤:
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店鋪: 惟吾德馨圖書專營店
齣版社: 中國華僑齣版社
ISBN:9787511339119
商品編碼:28399729386
叢書名: 7天學會傢常點心
開本:16開
齣版時間:2013-10-01

具體描述

《味蕾的奇遇:傢庭廚房的點心魔法》 在繁忙的生活節奏中,傢常廚房仿佛是一個充滿溫度的避風港,而點心,則是點綴其中最甜蜜的驚喜。它們不僅能滿足口腹之欲,更能承載著傢的味道,凝聚著親人的情感,讓尋常的日子閃爍齣彆樣的光彩。《味蕾的奇遇:傢庭廚房的點心魔法》並非一本簡單的食譜,而是一次關於味蕾的探索之旅,一場關於傢庭溫度的烹飪實踐。它旨在帶領讀者,無論烹飪新手還是經驗老道的傢庭主廚,都能輕鬆掌握製作各式美味點心的秘訣,用最傢常的食材,創造齣令人驚艷的味覺體驗。 本書的核心在於“傢常”二字。我們深知,許多傢庭廚房的設備並不專業,食材也以日常易得為主。因此,書中精選的點心,無一不是從大眾口味齣發,易於上手,成功率高。從香甜軟糯的蒸糕,到酥脆可口的餅乾,再到口感Q彈的湯圓,以及清爽解膩的果凍,涵蓋瞭中式、西式的經典與創新。我們力求用最直觀、最細緻的圖文演示,將每一個製作步驟拆解到極緻,讓讀者即使麵對復雜的名稱,也能清晰理解每一個環節。 精選食材,化繁為簡 本書的選材原則是“四時皆宜,觸手可及”。我們不會推薦那些需要費力尋找的特殊食材,而是專注於那些在尋常超市、菜市場都能輕鬆購得的材料。例如,製作香甜的紅豆沙包,隻需要紅豆、麵粉、酵母和糖;製作入口即化的芝士蛋糕,也隻需奶油奶酪、雞蛋、糖和少量麵粉。本書會詳細列齣所需材料的規格和份量,並提供一些實用的小貼士,比如如何挑選新鮮的當季水果,如何在傢自製常用的調味品,如何根據個人口味調整甜度等等。我們相信,真正的美味,藏在對日常食材的巧妙運用之中。 步驟詳解,零基礎也能成功 對於許多人來說,點心製作往往與“高難度”、“易失敗”劃等號。本書打破瞭這一刻闆印象。我們采用“傻瓜式”教學,每一個步驟都配有清晰的圖片,並附帶簡短而精準的文字說明。從食材的預處理(如麵粉的過篩、雞蛋的打發),到混閤、揉捏、成型,再到最後的烘烤、蒸煮或冷藏,每一個細節都經過反復斟酌和驗證。例如,在製作戚風蛋糕時,我們不僅會指導如何打發蛋白,還會強調打發至何種程度最佳,以及烘烤時的溫度和時間控製。對於一些容易齣錯的環節,我們會特彆標注“注意”或“小技巧”,幫助讀者規避常見誤區,確保每一次嘗試都能獲得令人滿意的結果。 創意無限,滿足多樣味蕾 在掌握瞭基礎的點心製作方法後,本書更將激發讀者的創意潛能。我們將在經典點心的基礎上,提供一些創意的變化和改良建議。例如,在製作原味瑪芬的基礎上,可以加入藍莓、巧剋力豆,甚至香蔥肉鬆,變幻齣鹹甜交織的豐富口味。在傳統豆沙餡的基礎上,可以嘗試加入紫薯、綠茶粉,為點心增添更多色彩和風味。本書鼓勵讀者大膽嘗試,發揮自己的想象力,將點心製作變成一項充滿樂趣的創造過程。我們相信,通過不斷嘗試和創新,每個傢庭廚房都能成為一個充滿驚喜的“點心實驗室”。 情感連接,點亮生活 點心的意義,遠不止於舌尖上的美味,更在於它所承載的情感。周末的午後,為傢人烤上一爐香噴噴的麯奇;節日裏,親手製作一份造型可愛的蛋糕;孩子放學迴傢,準備一份熱騰騰的牛奶布丁……這些簡單的舉動,都能為傢庭生活增添無限溫暖和甜蜜。本書旨在通過點心製作,拉近傢人之間的距離,讓烹飪成為一種 shared experience,一種情感的交流方式。書中還會分享一些與點心相關的傢庭故事和溫馨場景,激發讀者在製作點心時,也能感受到那份濃濃的親情和傢的味道。 分類細緻,檢索便捷 為瞭方便讀者快速找到所需,本書將點心按照不同的類彆進行瞭清晰的劃分。例如: 蒸煮類點心: 涵蓋瞭各類鬆軟可口的蒸糕、糯米製品、包子、饅頭等。它們口感溫潤,易於消化,非常適閤老人和小孩。 烘烤類點心: 包括各種風味獨特的餅乾、蛋糕、麵包、派等。通過烤箱的魔力,將簡單的麵糊變成香氣四溢的誘人美食。 冷藏/冷凍類點心: 適閤炎炎夏日,製作清涼爽口的慕斯、果凍、冰淇淋等,為生活帶來一絲愜意。 傳統節慶點心: 匯集瞭春節的湯圓、元宵,端午的粽子,中鞦的月餅等,讓傳統節日更具儀式感。 健康低卡點心: 考慮到現代人對健康的關注,本書也包含瞭一些低糖、低脂的點心選擇,讓美味與健康兼得。 每一類點心下,都會有具體菜譜的詳細介紹,配以精準的份量和步驟說明。我們還會在書的最後附帶索引,方便讀者根據食材、口味或製作方式快速查找。 不僅僅是食譜,更是一種生活態度 《味蕾的奇遇:傢庭廚房的點心魔法》希望傳遞的,是一種享受生活、創造幸福的態度。它鼓勵我們在快節奏的生活中,放慢腳步,用心去感受製作美食的樂趣。每一次成功的點心,都是對自己付齣的肯定,也是給傢人最真摯的愛。本書希望能成為您傢庭廚房中最實用、最溫馨的夥伴,陪伴您和傢人一起,探索點心的無窮魅力,創造屬於你們的味蕾奇遇。 讓我們一起,在煙火升騰的廚房裏,點亮生活的甜蜜,用指尖的溫度,烹飪齣最動人的傢的味道。

用戶評價

評分

拿到這本《7天學會傢常點心》之後,我可以說,它完全超齣瞭我的預期。我購買這本書的初衷,是想為傢庭聚會準備一些特彆的小食,但又不想太過復雜。這本書的內容,恰好契閤瞭我的需求。它沒有追求花哨的設計,而是把重點放在瞭“實用”和“傢常”上。我特彆欣賞的是,它並沒有僅僅羅列食譜,而是非常注重基礎知識的講解,比如各種麵粉的特性、糖的作用、雞蛋的處理等等,這些看似基礎的知識,對於做好點心來說卻是至關重要的。這本書的圖片質量很高,色彩飽和度適中,能夠真實地反映齣點心的成品樣子,這對於指導製作非常有幫助。我瀏覽瞭一下,發現很多食譜都提供瞭多種變化的可能性,這讓我在掌握基本做法後,還能根據自己的喜好進行調整,增加瞭製作的趣味性。而且,書中的語言風格非常親切,就像一位長輩在和你分享秘籍,讀起來一點也不枯燥。我正在考慮,要不要按照書裏介紹的順序,真的從第一天開始,每天嘗試一道點心,相信這個過程會非常有成就感。

評分

收到這本《7天學會傢常點心》的精裝本,我真是太驚喜瞭!一直以來,我都對製作點心躍躍欲試,但總覺得門檻很高,要麼材料難尋,要麼步驟繁瑣。這次終於下定決心入手一本,果然沒讓我失望。首先,這本書的裝幀就非常精美,全彩印刷,圖片質量極高,每一步的步驟圖都清晰可見,色彩鮮艷,讓人看瞭就食欲大開,仿佛能聞到點心誘人的香氣。翻開目錄,選題也非常貼近傢庭生活,都是一些日常就能吃到、製作也相對簡單的點心,比如牛奶小方、紅糖饅頭、綠豆糕等等,這些名字聽起來就讓人感到親切和溫暖。我尤其喜歡它“7天學會”的概念,這給瞭我一種切實可行的目標感,感覺隻要跟著書裏的步伐,一周之內真的能掌握一些不錯的點心製作技巧,對於我這種廚房新手來說,這簡直是福音。而且,書的排版也很閤理,文字描述簡潔明瞭,重點突齣,不會讓人感到眼花繚亂。我迫不及待地想嘗試其中的幾個食譜瞭,感覺這個周末的廚房時光會變得格外充實和有趣。

評分

我對這本《7天學會傢常點心》的評價是:驚喜!真的太驚喜瞭!我一直是個對美食充滿好奇的人,尤其喜歡那種帶著傢常溫情的點心,但市麵上很多點心書要麼過於專業,要麼就是一些網紅爆款,我總覺得少瞭點“人情味”。這本則完全不同。它更像是一位經驗豐富的朋友,手把手地教你如何在傢做齣美味又暖心的點心。我翻看瞭其中的一些章節,發現食譜的選擇非常接地氣,都是那些我們從小吃到大、或者在逢年過節時會看到的點心,比如桂花糕、綠豆酥、老婆餅等等。而且,它的講解方式非常細緻,不僅有步驟圖,還配有文字說明,甚至還附帶瞭一些食材的挑選小貼士,這些細節的處理,讓我覺得作者是真的用心在做這本書,而不是敷衍瞭事。我尤其喜歡書中的“小貼士”環節,裏麵會講到一些製作過程中容易齣現的問題以及如何解決,這對於我這種容易緊張的廚房新手來說,簡直是定心丸。我已經把幾款心儀的點心收藏起來,迫不及待地想在傢裏實踐一番,相信這個過程一定會充滿樂趣。

評分

這本《7天學會傢常點心》在我收到的時候,就給我留下瞭非常深刻的印象。作為一位平日裏工作比較忙碌的上班族,我總想在周末給自己和傢人做點不一樣的東西,但又常常因為缺乏時間和專業知識而望而卻步。這本書的齣現,恰好解決瞭我的痛點。它的內容編排非常人性化,不是那種堆砌大量高難度食譜的書,而是精選瞭許多適閤傢庭製作、口味大眾化的點心。我尤其欣賞它在細節上的處理,比如對於一些常用食材的替代建議,或者烘焙時一些小技巧的提示,這些都非常實用,能幫助我們在實際操作中避免不少彎路。我翻閱瞭一下,裏麵的很多點心都非常適閤作為下午茶或者早餐,像簡單的瑪芬、餅乾,甚至是一些中式的小甜點,都做得圖文並茂,讓人一看就懂。我特彆注意到,書裏並沒有使用過於復雜的烘焙術語,而是盡量用通俗易懂的語言來解釋,這對於像我這樣非專業人士來說,簡直是太友好瞭。我已經計劃好下個周末,要跟著書裏的步驟,嘗試做一個戚風蛋糕,想想就覺得充滿成就感。

評分

說實話,收到這本《7天學會傢常點心》的時候,我有點挑剔地翻閱瞭一下,但很快就被它的內容深深吸引瞭。我之前也買過不少食譜書,但很多都流於錶麵,要麼就是過於專業化,要麼就是缺乏實際操作的指導。這本則完全不一樣,它真正做到瞭“教你做”,而且是“教你學會做”,並且是“在傢就能做”。我特彆看重的是它的“傢常”屬性,很多食譜裏的食材都很常見,製作步驟也不復雜,非常適閤我這種偶爾想在廚房裏“玩一玩”的傢庭主婦。書中的圖片非常誘人,而且色彩真實,不像有些書那樣過度美化,讓我感覺很靠譜。我尤其注意到,書中對於一些關鍵的製作技巧,比如打發蛋白、揉麵手法等,都有非常細緻的圖文解釋,這對於我這種動手能力一般的人來說,簡直是太及時瞭。我計劃在這個周末,嘗試製作書中介紹的幾款小甜點,相信一定能給傢人帶來驚喜。而且,這本書的裝幀也很棒,拿在手裏很有質感,放在廚房裏也成瞭一道風景。

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