全新正版打折《7天学会家常主食》美食菜谱超值全彩白金版精装本图书家常厨房做菜做饭生活用书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李鹏 编

图书标签:

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店铺： 惟吾德馨图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511331069

商品编码：28400290781

丛书名： 7天学会家常主食(金版)

开本：16

出版时间：2013-02-01

《7天学会家常主食》是一本专为家庭厨房量身打造的实用美食菜谱，旨在帮助读者在短时间内掌握制作健康美味家常主食的技巧。本书内容涵盖了丰富多样的米面类主食，从日常餐桌上必不可少的米饭、馒头、面条，到创意十足的饺子、包子、饼类，应有尽有，旨在满足不同家庭成员的口味需求，让每一餐都充满家的味道。 本书最大的亮点在于其“7天学会”的教学理念。我们深知许多忙碌的现代人希望在家中烹饪，却又苦于时间有限、技巧不足。因此，本书精心设计了为期一周的学习计划，每天聚焦于一类主食的制作，通过由浅入深的步骤讲解，配合详实的图文指导，让零基础的烹饪新手也能轻松上手。每一天，您都将掌握一种新的主食制作方法，并能根据自己的喜好进行变化，一周下来，您将拥有一个丰富的主食菜单，告别单调乏味的餐桌。 在内容编排上，《7天学会家常主食》力求科学合理，循序渐进。 第一天：基础米饭的艺术 我们从最基本也是最重要的主食——米饭开始。书中将详细介绍不同种类大米的特性，以及如何根据大米种类调整水量和烹饪时间，以煮出颗粒分明、口感Q弹的完美米饭。除了白米饭，我们还会介绍杂粮饭、糙米饭的制作方法，强调健康饮食的理念。对于喜欢锅巴的朋友，还会分享如何利用普通电饭锅制作香脆锅巴的技巧，让简单的米饭也充满惊喜。 第二天：蓬松暄软的蒸包与馒头 馒头和包子是中国家庭餐桌上的常客，也是检验家庭主妇厨艺的重要标准之一。本书将带领您深入了解酵母的活性，掌握发面技巧，轻松做出蓬松暄软、口感绝佳的馒头。无论是基础的白馒头，还是加入蔬菜汁、南瓜泥等制作的彩色馒头，您都可以信手拈来。对于包子，我们将提供多种经典馅料的制作方法，如鲜肉包、菜肉包、鸡蛋包等，并详细讲解包子皮的揉制和包制手法，让您在家也能做出媲美早餐店的美味包子。 第三天：筋道爽滑的面条百变 面条的魅力在于其无穷的变化和丰富的口感。本书将教授您如何在家手工制作基础面条，从和面、揉面到压面、切面，每一个步骤都清晰明了。掌握了基础面条的制作，您就可以开始尝试各种创意。我们会分享多种汤面、拌面、炒面的经典做法，如番茄鸡蛋面、炸酱面、红烧牛肉面等，并提供一些特色面食的制作方法，如刀削面、扯面等，让您的面条之夜不再单调。 第四天：酥脆香口的各类饼 饼类主食因其制作便捷、口味多样而备受喜爱。本书将涵盖从早餐饼到配餐饼的多种选择。您将学会制作酥脆的葱油饼、香软的鸡蛋饼、健康的蔬菜饼，还可以尝试制作富有创意的馅饼，如韭菜盒子、肉夹馍等。详细的揉面、擀面、煎制技巧，将帮助您在家轻松做出层次分明、外酥里软的美味饼类。 第五天：创意十足的饺子与馄饨 饺子和馄饨是中国传统节日和家庭聚会的必备美食，也是承载着浓浓亲情和乡愁的食物。本书将详细讲解饺子皮和馄饨皮的制作方法，并提供多种经典和创新的馅料搭配，如猪肉白菜饺、三鲜馄饨、虾仁饺等。我们还会分享包饺子、包馄饨的多种手法，让您在享受制作乐趣的同时，也能包出形状美观、寓意美好的饺子和馄饨。 第六天：健康主食的新选择 除了传统的米面类主食，本书还关注健康饮食的新趋势，为您提供更多元化的选择。您将学习如何制作营养丰富的粗粮饼干、低脂燕麦面包、以及用蔬菜制作的创意主食，如南瓜米糕、红薯小圆子等。这些主食不仅健康美味，还能满足您对不同口感和风味的需求，让您的餐桌更加丰富多彩。 第七天：主食的创意升级与搭配 在掌握了基础主食的制作技巧后，第七天我们将带领您进行一次创意升级。您将学习如何利用前几天制作好的主食进行二次创作，例如将馒头制作成炸馒头片，将面条制作成炒面，或者将米饭制作成美味的炒饭、寿司卷等。本书还将提供关于主食与其他菜肴的经典搭配建议，帮助您轻松打造一顿营养均衡、美味可口的全家餐。 《7天学会家常主食》不仅是一本菜谱，更是一本关于家庭生活、美食乐趣和健康烹饪的指南。本书采用了超值全彩的版式设计，每一道菜肴都配有精美的高清实拍图片，从食材的准备到最终的成品，步骤清晰可见，色彩鲜艳诱人，让您在阅读过程中就能感受到烹饪的魅力。 精装本的设计，使得本书更加耐用，可以长久珍藏在您的厨房，成为您烹饪路上的忠实伙伴。厚实的纸张，精美的装帧，也使其更具收藏价值。 本书的内容全新正版，严谨的态度保证了菜谱的准确性和实用性。我们力求提供最可靠、最易于操作的食谱，让您的每一次尝试都能获得成功。 打折的推出，更是希望能将这份美食的快乐分享给更多热爱生活、希望为家人烹饪美味的您。 无论您是烹饪新手，还是希望提升厨房技能的家庭主厨，《7天学会家常主食》都能为您带来意想不到的收获。它将帮助您： 节省时间，提高效率： 7天的集中学习，让您迅速掌握核心主食制作技巧。 丰富餐桌，满足味蕾： 多样化的主食选择，让您的每一餐都充满新鲜感。 关爱家人，健康饮食： 学习制作营养丰富、无添加的家常主食，为家人的健康保驾护航。 提升自信，享受烹饪： 成功的烹饪体验将激发您对厨房的兴趣，享受为家人制作美食的乐趣。 节约开支，践行生活： 在家自制主食，不仅美味，更经济实惠，体现了精致生活的态度。 本书不仅仅是一份简单的食谱，它更承载着一份对家、对生活的热爱。通过学习制作家常主食，您不仅能填饱肚子，更能感受到食物带来的温暖和幸福。 在《7天学会家常主食》的世界里，厨房不再是令人望而生畏的战场，而是充满创意和乐趣的温馨空间。让我们一起，用双手创造出属于家的味道，用美食传递爱与温暖。 本书适合作为一份贴心的礼物，送给您的爱人、父母、朋友，让他们也能开启一段美味的厨房之旅。 《7天学会家常主食》——让每一口都充满家的温度。

评分☆☆☆☆☆

这本《7天学会家常主食》对我来说，与其说是一本菜谱，不如说是一本“生活指南”。我之前总觉得自己的厨房生活单调乏味，除了偶尔做点小炒，在主食方面几乎没什么建树。这本书的出现，彻底改变了我的看法。它以“7天学会”为主题，将复杂的烹饪过程分解成一个个简单易行的步骤，让我充满了学习的动力。我尤其喜欢书中的“白金版精装本”设计，印刷质量高，图片精美，而且内容非常充实，感觉物超所值。书中对于各种面食的讲解，比如饺子皮的制作，从揉面、醒面到擀皮，都做了非常细致的图文演示，让我这个饺子新手也信心满满。还有那些关于面条的制作，从手工擀面到机器压面，都提供了丰富的选择和技巧。这本书真的点燃了我对厨房的热情，让我觉得在家做饭是一件充满创意和乐趣的事情。

评分☆☆☆☆☆

这本书绝对是我近期购买的最满意的一本厨房宝典！作为一个平日里工作繁忙，下班后只想简单快速吃顿饭的人，我一直以来都对“家常主食”这个概念感到既熟悉又陌生。熟悉是因为每天都要吃，陌生是因为总觉得自己的做法来来回回就那几样，缺乏新意。这本《7天学会家常主食》简直就是为我量身定做的！首先，书的装帧就非常精美，全彩的图片让每一个菜谱都看起来诱人极了，而且是精装本，拿在手里很有分量，感觉非常扎实。我最喜欢的是它“7天学会”的宣传语，这给了我一种强烈的心理暗示：原来掌握这些家常主食并没有想象中那么难！翻开目录，看到那些熟悉的菜名，比如蒸饺、包子、面条、饺子、米饭、粥等等，但下面又跟着一些我从未尝试过的改良版或者升级版，顿时就激发了我学习的兴趣。我尤其期待尝试那些“7天内学会”的技巧，希望能彻底摆脱以往那种“煮熟就好”的心态，做出既健康又美味的主食。这本书真的让我看到了家常饭的无限可能。

评分☆☆☆☆☆

作为一个曾经对烹饪避之不及的人，我这次抱着试试看的心态入手了这本《7天学会家常主食》，没想到竟然真的“打折”了我对厨房的恐惧！书的整体风格非常亲民，没有那些高大上的术语，而是用最朴实易懂的语言来讲解每一个步骤。我最看重的是它“白金版精装本”的品质，纸张厚实，印刷清晰，而且色彩鲜艳，看起来就让人心情愉悦。翻开书，里面的菜谱设计非常人性化，每个菜谱都配有详细的食材清单、精确的用量以及分步的图片说明。我尤其喜欢书中关于“懒人版”主食的介绍，比如一些不需要长时间发酵就能做出的快手面点，这对于像我一样时间宝贵的人来说简直是福音。而且，书中还提供了一些食材的替换建议和小贴士，让我即使手头没有完全一致的食材，也能灵活变通。这本书真的让我觉得做饭不再是一件难事，而是可以充满乐趣和成就感的过程。

评分☆☆☆☆☆

我必须得说，这本《7天学会家常主食》的实用性超出了我的预期，它不只是堆砌菜谱，更像是一位耐心十足的厨房导师。我本身对烹饪算是有那么点兴趣，但总是在一些基础的米面制品上遇到瓶颈，比如蒸出来的包子发不起来，或者饺子皮总是破。这本书在这方面给我的启发太大了！它不仅仅是告诉你怎么做，更重要的是解释了为什么这样做，比如和面时水温的控制、发酵的原理，甚至是如何根据面粉的种类调整配方。那些“超值全彩”的图片，不仅仅是漂亮的摆盘，更是清晰地展示了每一个关键步骤的操作细节，比如揉面的手法、擀皮的薄厚、馅料的混合比例等等，让我这个视觉型学习者受益匪浅。我迫不及待地想尝试书中介绍的各种发面技巧，希望能够做出蓬松暄软的馒头和包子，还有筋道爽滑的面条。这本书就像一本秘籍，为我打开了家常主食制作的新世界，让我对厨房充满信心。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，家常主食的精髓在于简单、美味和营养兼备，而这本《7天学会家常主食》恰恰完美地诠释了这一点。作为一本“打折”的“美食菜谱”，它的性价比真的很高！首先，书的设计非常讲究，全彩的精装本，拿在手里质感十足，翻阅起来也心情舒畅。我最欣赏的是它对“家常”的理解，并没有一味追求复杂或者高端，而是回归到最基本、最实在的厨房烹饪。比如书中关于米饭的各种烹饪方法，从最基础的电饭煲煮法到电锅、蒸锅的技巧，都讲解得非常到位，甚至还包括了不同米的最佳烹饪水量比例。还有那些关于粥的熬制方法，从食材的选择到火候的掌控，都给出了详尽的指导，让我终于能熬出绵密细腻的白粥。这本书让我明白，即使是最简单的食物，只要掌握了正确的技巧，也能变成餐桌上的亮点。