正版 萨巴厨房 懒人快手营养早餐 10分钟内给你想要的懒人早餐 烹饪美食 家常菜谱 家常 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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萨巴蒂娜 著

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• 10分钟早餐

店铺： 弗洛拉图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518419159

商品编码：28360194055

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2018-05-01

商品参数

萨巴厨房 懒人快手营养早餐
	定价	49.80
	出版社	中国轻工业出版社
	版次	1
	出版时间	2018年05月
	开本	16开
	作者	萨巴蒂娜
	装帧	平装-胶订
	页数
	字数
	ISBN编码	9787518419159
	重量	532

内容介绍
早餐吃得好，是每天的*件大事。《懒人快手营养早餐》包含粥、汤、米饭、面食、三明治、沙拉、小吃、饮品，百余道早餐中西合璧，好吃解馋，你能想到的早餐都在这里！更提供有贴心的套餐组合，帮助你吃得健康、营养、全面。每道早餐均提供有省时方案，三大类省时省力的窍门用直观的方式展示，令你一看便知。这是一本可以让你多睡会儿还能把早餐吃好的早餐书。

目录

快手早餐bi备厨房shen器?电器篇

快手早餐bi备厨房shen器?工具篇

快手早餐bi备厨房shen器?收纳篇

快手早餐冰箱冷藏冷冻详解

 

Chapter 1  粥和汤

鸡蛋粥

鸡丝粥

小米红糖粥

红薯甜粥

南瓜牛奶燕麦粥

南瓜粥

菠菜菌菇粥

虾仁豆腐汤

苦瓜蛋汤

冬瓜丸子汤

土豆浓汤

韩式大酱汤

日式味噌汤

 

Chapter2  花样米饭

神速蛋炒饭

酱油炒饭

三文鱼菠萝炒饭

腊肠焖饭

番茄饭

日式肥牛饭

鸡蛋咖喱饭

咖喱鸡肉饭

照烧鸡腿饭

黄金奶酪饭

香菇腊肠煲仔饭

米饭煎饼

奶酪饭团

西蓝花饭团

韩式紫菜包饭

 

Chapter3  百变面食

鸡蛋乌冬面

鸡丝凉面

鲜虾青菜面

牛油果虾仁意面

黑椒牛肉意面

挂面煎饼

胡萝卜鸡蛋素馅饼

鸡蛋卷饼

鸡蛋素炒饼

葱油饼

泰式香蕉飞饼

蛋肉龙

香肠卷

红糖锅盔

水煎包

鲜虾锅贴

抱蛋饺子

蛋丝小馄饨

孜然炒馒头丁

 

Chapter4  三明治与沙拉 

蛋黄酱三明治

菠菜鸡蛋三明治

培根牛油果三明治

全麦金枪鱼三明治

炸鸡三明治

黄瓜鸡蛋三明治

牛肉汉堡

鸡蛋奶酪吐司

香滑吐司布丁

法式吐司

吐司培根披萨

卷饼披萨

水波蛋沙拉

芦笋蛋沙拉

鸡蛋杯沙拉

金枪鱼沙拉

健身鸡胸肉沙拉

土豆泥沙拉

 

Chapter5  小食与饮品

榴莲酥

香葱厚蛋烧

蓝莓松饼

奶酪焗红薯

蔬菜鸡蛋杯

奥利奥盆栽

铜锣烧

红薯豆沙糯米饼

红枣切糕

核桃酥

木瓜椰奶冻

老北京宫廷奶酪

龟苓膏

木瓜炖银耳

红豆小米豆浆

紫薯燕麦豆浆

姜撞奶

花生牛奶

谷物酸奶杯

年糕红豆沙

芒果思慕雪

 

Chapter6  套餐 

玉米饼 凉拌酸辣木耳

丝瓜蛋汤 鸡蛋馒头片

奶酪吐司片 胡萝卜苹果汁

蜜烤香蕉 牛奶燕麦杯

鸡蛋羹 葱油拌面

香葱鸡蛋饼 玉米汁

饺子皮春饼 凉拌土豆丝

奶黄包 红枣豆浆

海鲜煎饼 胡萝卜苹果汁

豆腐饼 小米粥

豆沙春卷 圆白菜沙拉

鸡蛋糕 香蕉牛奶

东方食韵：寻味江南水乡的传统糕点与雅致茶事 一卷关于中国江南地区传统糕点制作技艺、历史渊源及其与茶文化深度融合的详尽指南。 本书并非专注于现代快节奏生活下的“懒人快手”烹饪，而是深入挖掘了中国历史悠久、工序精细的传统糕点制作工艺，并将其置于江南特有的地域文化与雅致的生活方式中进行考察。我们试图以一种慢工细活的态度，带领读者穿越时空，领略从宋代至今，那些承载着节气、礼仪与情感的经典甜品。 第一部分：吴地风物与点心溯源 (Tracing the Origins in Jiangnan) 本部分详述了江南地区（主要涵盖苏、浙、沪三地）糕点文化的形成背景。我们不涉及任何现代化的快捷烹饪技巧，而是聚焦于传统的食材选择、工具使用以及历史演变。 1. 时令之味：二十四节气与糕点更迭： 详细分析了江南地区如何根据二十四节气和七十二候的变化，定制不同节令的糕点。例如，春季的青团（艾草与麦芽糖的结合）、夏季的薄荷凉糕（强调天然降温的草本应用）、秋季的重阳糕（米粉与糖霜的堆叠艺术），以及冬季的年糕（象征团圆的糯米制品）。每一款糕点的制作，都与当时的农业生产周期和风俗习惯紧密相连。 2. 礼仪与传承：宴席中的点心哲学： 探讨了传统江南婚丧嫁娶、寿宴、祭祀等场合中，点心所扮演的角色。我们将展示如“定胜糕”在订婚仪式中的寓意，以及传统寿桃造型的复杂面塑工艺。这部分内容侧重于点心制作的仪式感和文化负载，而非食用速度。 3. 器具的智慧：从石磨到竹屉： 详细描绘了传统糕点制作所依赖的工具，如手工石磨碾磨米粉的精细度、蒸笼的材质选择（不同竹材对湿度和香气的微妙影响），以及雕刻模具的匠人手艺。重点描述了如何通过这些传统工具，才能达到现代工业化生产难以复刻的口感层次。 第二部分：非遗工艺详解：面、米、糖的精妙组合 (Mastering Traditional Techniques) 本章是全书的核心，完全专注于复杂、耗时的传统制作流程，要求学习者具备耐心和精湛的手工技艺。 1. 精磨细作：米粉的“活化”艺术： 详述了如何挑选不同产地的优质晚粳米或早籼米，经过浸泡、晾晒、石磨研磨至不同细度（粗粉、细粉、雪花粉）。特别介绍了“水磨”工艺，即在研磨过程中不断加水，以保持粉质的活性和细腻度，这是一个耗费数小时的步骤。 2. 糖的层次：蜜饯与糖渍的艺术： 深入研究了传统糖类的应用，包括手工熬制的麦芽糖（如何判断拉丝的黄金温度点）、陈皮糖的制作，以及如何利用冰糖的结晶特性制作出酥松的“沙”感。书中将详细对比现代精制白糖与传统红糖在风味深度上的差异。 3. 点心结构解构：酥皮与层次的构建： 以苏式糕点（如鲜花饼、采莲糕）为例，详细拆解了传统“酥皮”的制作。这包括油皮与油酥的反复折叠、饧面的时间控制，以及如何通过精确的擀压技巧，在烘烤或蒸制后形成上百层的酥松结构。 4. 天然着色与塑形：植物染料的应用： 摒弃人工色素，详细记录了如何利用栀子黄、紫草根、甜菜根以及各种天然植物汁液为糕点上色，以及如何手工捏制栩栩如生的花卉造型（如菊花酥、梅花糕的压模与雕刻）。 第三部分：茶与点的交响：品鉴的境界 (The Harmony of Tea and Pastry) 本部分探讨了糕点并非孤立的甜食，而是中国茶道文化中不可或缺的一部分。重点在于如何根据茶的特性来选择或制作搭配的点心，强调“品鉴”而非“快速食用”。 1. 绿茶的清新与米糕的搭配： 以西湖龙井为例，分析其清高持久的豆香如何平衡清淡、米味为主的“定胜糕”或“水磨糕”的口感。介绍传统茶点“嵌配”的哲学，即点心本身的甜度不宜过高，以衬托茶的韵味。 2. 红茶的醇厚与酥点的平衡： 讲解如何用正山小种或祁门红茶的醇厚口感，去化解苏式月饼、酥皮点心中的油腻感。书中收录了制作适合搭配红茶的特定口味（如加入少量玫瑰酱或桂花的酥点）。 3. 乌龙茶的陈韵与陈年糕品的共鸣： 聚焦于武夷岩茶或台湾高山茶的醇厚与复杂性，介绍如何搭配陈年糯米制品或带有陈皮、年份蜜饯的糕点，探讨“陈化”对糕点风味的影响。 总结： 本书是一部献给对手工技艺、历史文化和传统美食抱有敬意的学习者和实践者的指南。它要求制作者投入大量的时间和耐心，遵循古老的法度，去体验每一道工序带来的时间沉淀和风味深度，旨在传承一种精致、缓慢、充满仪式感的东方甜品艺术。其核心价值在于“慢工出细活”的匠人精神，与追求速度的现代生活方式形成鲜明对比。

评分☆☆☆☆☆

简直是我的救星！我一直是个厨房小白，下班回家累得像条狗，根本没心思研究复杂的食谱。平时不是叫外卖，就是随便啃个面包对付过去，长此以往身体可吃不消。偶然间看到这本书的介绍，名字就深深吸引了我——“懒人快手营养早餐”。这简直就是为我量身定做的！拿到书的第一时间，我就迫不及待地翻阅起来。里面的食谱步骤真的非常清晰，而且配图也很详细，感觉即使是我这样零基础的人也能轻松上手。我特别喜欢它强调的“10分钟内”，这绝对是通勤族和忙碌上班族福音。我尝试做了几款，比如那个“能量燕麦杯”，早上起来只需要把食材扔进杯子里，再倒点牛奶，几分钟就好，而且吃起来口感丰富，饱腹感也超强，完全不会像以前那样九点多就饿了。还有那个“牛油果鸡蛋吐司”，简单到不可思议，但味道却出奇的好，瞬间感觉自己也能做出网红早餐了！这本书真的改变了我对早餐的看法，不再是件麻烦事，反而成了一种期待。它让我觉得，即使再忙，也能为自己的身体负责，吃上一顿健康又美味的早餐。我强烈推荐给所有和我一样，想在忙碌生活中找回健康早餐乐趣的朋友们！

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，真是刷新了我对“早餐”这两个字的认知。我一直认为，早餐就应该是匆匆忙忙地解决，要么是路边摊的油条豆浆，要么就是随便泡个面。但这本书，像一股清流，把我带进了一个全新的早餐世界。它不只是教你做早餐，更像是引导你拥抱一种健康的生活方式。书中的食谱虽然简单，但营养搭配却非常均衡，让我这个对营养知识不太了解的人，也能安心地为家人准备。我特别欣赏它对于食材选择的建议，很多都是生活中常见的，价格也亲民，完全不用为了做个早餐而去专门购买昂贵的食材。我试着做了那个“彩蔬鸡蛋卷”，原本以为会很难，结果按照步骤来，卷得还挺漂亮的，而且色彩缤纷，看着就很有食欲。我儿子平时对早餐挑三拣四的，居然主动吃了好几个，这让我倍感欣慰。还有那个“香蕉花生酱三明治”，简直是懒人界的绝配，不需要任何烹饪技巧，几分钟就能搞定，而且味道香甜，小朋友吃了也停不下来。这本书让我发现，原来营养早餐也可以如此轻松和有趣，它不再是负担，而是一种幸福感的来源。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题就足够吸引眼球了——“萨巴厨房 懒人快手营养早餐”。我就是那个典型的“懒人”，对做饭这件事向来是能免则免，尤其是在早上，能多睡五分钟就多睡五分钟。但每次看到社交媒体上那些精致的早餐，心里总会有些小小的羡慕和愧疚，觉得自己太亏待自己了。所以，当我在书店看到这本书的时候，毫不犹豫地拿下了。它真的是一本非常实用、操作性极强的早餐指南。书中的每个食谱都标注了详细的制作时间和所需的食材，而且很多食谱的步骤都少得可怜，我这种手残党也能看得懂，操作起来也毫无压力。我试了那个“酸奶水果麦片碗”，简直是零难度，把各种喜欢的食材往里一放，好看又好吃，而且饱腹感很强，完全能支撑到中午。还有那个“迷你煎饼”，我用的是不粘锅，几分钟就能做好一小盘，口感松软，作为早餐的点心非常不错。最重要的是，这些早餐都让我觉得“吃得安心”，不再是油腻或者过于简单化的食物。它真的帮助我建立了一个新的早餐习惯，让我从一个“早餐逃兵”变成了一个“早餐爱好者”。

评分☆☆☆☆☆

我一直对健康饮食抱有很大的兴趣，但现实生活中的我，常常被工作和生活的琐事缠身，以至于早餐总是草草了事，甚至省略。这本书的出现，对我来说，就像在茫茫大海中找到了指路的明灯。它没有那些花哨的理论，没有复杂的烹饪技巧，而是直接、高效地提供了一系列真正能够落地的“懒人”早餐方案。我尤其赞赏它对“营养”的侧重，并非简单地追求速度，而是巧妙地将蛋白质、碳水化合物、维生素等元素融入到快手食谱中，让我即使在匆忙的早晨，也能为身体注入所需的能量。我尝试了其中的“全麦火腿芝士卷”，制作过程简单快捷，但口感和营养都十分到位。那个“番茄鸡蛋面”，更是颠覆了我对快手面的印象，原来它也可以如此鲜美健康。这本书的价值在于，它打破了“健康早餐”与“耗时费力”之间的壁垒，让我深刻体会到，即使是忙碌如我，也能够轻松拥有一个营养、美味且充满活力的早晨。

评分☆☆☆☆☆

这本书对我来说，简直就是一把解开“早餐难题”的万能钥匙。我一直是个对烹饪充满热情，但又常常因为时间不足而退缩的人。尤其是早晨，恨不得把每一秒都用在赖床上，更别提精心准备早餐了。这本书的出现，让我看到了希望。它最大的亮点在于“10分钟内”这个概念，这对于像我一样时间宝贵的人来说，简直是福音。我尝试了里面的“懒人蒸蛋”，做法简单到不可思议，但口感滑嫩，比我平时自己做的还要好吃。还有那个“能量水果沙拉”，将各种水果混合，再淋上特制的酱汁，既好看又美味，而且富含维生素，让我一整天都精力充沛。这本书不光提供了食谱，更重要的是，它传递了一种积极的生活态度——即使生活再忙碌，也不能忽视对自己的关爱。它让我发现，准备一顿营养早餐，原来可以如此简单、快捷，而且充满乐趣。我不再是那个匆忙解决早餐的人，而是开始享受这个为自己和家人准备早餐的过程。