萨巴厨房蔬果沙拉 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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萨巴蒂娜主编 著

图书标签:

• 沙拉
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• 健康饮食
• 轻食
• 素食
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• 萨巴
• 美食
• 烹饪

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518419432

商品编码：28432634584

出版时间：2018-05-01

作  者:萨巴蒂娜 主编 著作 定  价:49.8 出 版 社:中国轻工业出版社 出版日期:2018年05月01日 页  数:189 装  帧:平装 ISBN:9787518419432 ●沙拉搭配公式
●沙拉汁
●基础油醋汁
●橄榄油巴萨米克醋油醋汁
●柑橘油醋汁
●日式油醋汁
●芝麻沙拉汁
●酸奶蛋黄酱沙拉汁
●柠檬橄榄油油醋汁
●蜂蜜芥末油醋汁
●法式沙拉汁
●青酱
●沙拉用叶菜清洗及处理步骤
●沙拉特色工具介绍与推荐
●1 纤体轻松瘦
●黄瓜薄荷酸奶沙拉
●裙带菜黄瓜章鱼沙拉
●魔芋丝沙拉
●芥末娃娃菜沙拉
●水波蛋西葫芦意面沙拉
●部分目录

内容简介

新鲜健康的蔬果食材，信手拈来的调味酱汁，即可成为一道道色彩缤纷、口味清新的蔬果沙拉。萨巴蒂娜主编的《蔬果沙拉(萨巴厨房)》所包含的纤体轻松瘦、美白润肌肤、滋补养容颜、活力维生素、高纤助排毒五个章节汇集了百余道蔬果沙拉，高营养低热量，让你的餐桌变得丰盛多彩，让你的健康从内而外！快一起来分享这令人心动的蔬果沙拉的微酸与甜美吧！ 萨巴蒂娜 主编 著作 萨巴蒂娜：靠前超人气的美食作者之一，前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编，《美食堂》执行主编，美食杰APP主编。

深入现代都市的烟火气： 《城市微光：都市人群的食物、情感与日常》 一、书本概述：在钢筋水泥中寻找滋养的灵魂 《城市微光：都市人群的食物、情感与日常》并非一本食谱，也不是一本纯粹的社会学专著，它是一部以食物为切片，深入剖析当代都市人精神困境、情感联结与生活哲学的非虚构作品。本书聚焦于那些在快节奏、高压力环境下挣扎与前行的都市居民，探讨他们如何通过日常的“吃”来构建自我身份、应对孤独，并重新锚定与周遭世界的关联。 全书结构围绕着城市生活的几个核心“时空场域”展开，从清晨匆忙购买的便利店早餐，到深夜独自面对外卖的“深夜食堂”，再到周末前往城市边缘农贸市场的短暂逃离，勾勒出一幅幅生动而复杂的都市群像。作者以细腻的观察和富有穿透力的笔触，将食物的物理属性——味道、温度、气味——转化为情感的载体和文化的符号。 二、核心主题与章节结构 本书共分为五个主要部分，每部分都围绕一个核心的都市生存主题展开： 第一部分：速度与隔离——“快餐哲学的反思” 本章深入探讨了外卖文化、连锁快餐店以及便利店食物如何重塑了都市人的用餐习惯。作者考察了“效率至上”的理念如何渗透到食物的生产、配送和消费过程中，并分析了这种极度便利化所带来的后果：味觉的钝化、烹饪技能的退化，以及最关键的——用餐场景的彻底私有化和个体化。 案例分析： 追踪一位资深白领从早到晚的所有食物摄入，记录她在不同场景下对“时间”和“味道”的取舍。 理论探讨： 讨论“被喂养的城市”中，食物如何从一种社会仪式退化为单纯的能量补充剂。重点关注外卖骑手群体的工作状态及其与食物配送链条的复杂关系。 第二部分：独食的仪式感——“餐桌上的自我对话” 在高度原子化的都市生活中，独自用餐成为常态。本章着重描写了“独食”这一行为背后的心理机制。它既可能是一种享受自由的选择，也可能是逃避社交压力的被动防御。作者探究了都市人如何通过精心挑选的食物、特定器皿，甚至是通过直播或视频通话来“假装”在与人共餐，以对抗潜藏的孤独感。 文化观察： 分析日本“宅食文化”与西方“单人份经济”在本土语境下的变异与适应。 情感解码： 深度访谈了数位“独食主义者”，探究他们对食物的专注如何成为一种冥想或自我疗愈的途径。 第三部分：记忆的残骸——“故乡味道的数字迁徙” 食物是记忆最强烈的触发器。对于背井离乡来到大城市的个体而言，家乡的味道既是慰藉，也是一种无形的乡愁枷锁。本章聚焦于都市中那些专门提供“异地风味”的餐馆，以及人们通过网购冷冻半成品、学习复刻童年菜肴的行为。 地域研究： 深入探访城市边缘的“小众”地方菜系餐馆，它们往往由第一代移民经营，承载着比味道更沉重的文化使命。 科技介入： 研究社交媒体上“怀旧菜谱”的传播路径，以及电子设备如何成为重新连接过去味觉体验的工具。作者认为，这种“数字迁徙”的味觉记忆，与真实的故乡体验之间存在怎样的张力？ 第四部分：逃离的片刻——“绿色空间与微型农耕” 面对水泥森林的压抑，一部分都市人群开始向“自然”和“健康”回溯。本章考察了城市中的垂直农场、屋顶花园项目，以及人们对有机食品、素食主义的狂热追捧。作者并不简单地歌颂这种回归，而是审视其背后的阶层差异和社会象征意义——“吃得健康”有时成为一种新的身份标签和经济门槛。 社会阶层分析： 对比高端有机超市的顾客与基础食品市场的消费者，探讨食物选择权与社会地位的关系。 空间改造： 记录了几个城市社区利用闲置空间进行集体种植的尝试，分析这种“微型农耕”如何暂时缓解了都市人对土地的疏离感。 第五部分：社群的重塑——“共享餐桌的非正式联结” 在传统邻里关系瓦解的背景下，现代都市人是如何建立新的社群纽带的？本章关注那些非正式的、以食物为媒介的社群活动：邻里间的“带饭交换”、兴趣小组的“主题聚餐”，以及共享厨房的使用模式。这些短暂的、脆弱的共享时刻，成为都市人对抗系统性孤独的重要防线。 互动模式： 详细记录一次主题美食分享会从筹备到结束的全过程，捕捉参与者在食物面前卸下防备、自然流露的瞬间。 伦理考量： 探讨在高度个体化的社会中，共享食物所带来的信任建立成本和潜在的冲突。 三、本书的独特视角与价值 《城市微光》摒弃了对食物的纯粹感官描写，而是将其置于宏大的社会变迁和个体心理剧场中进行审视。作者认为，都市人群吃下的每一口食物，都是对他们生活状态、经济能力和情感需求的诚实汇报。 本书的价值在于提供了一种观察现代都市生活的独特“透镜”：通过食物的流转、选择与仪式，读者可以清晰地看到当代人如何一边被全球化和技术高速裹挟，一边又本能地试图通过最原始的方式——进食——来寻回生命的温度和人与人之间最基本的联结。它提醒我们，在追求速度与效率的同时，不要遗忘了食物作为情感载体和社群基础的深远意义。 四、目标读者 本书适合所有生活在都市环境中，对社会变迁、饮食文化、现代心理学有浓厚兴趣的读者。它尤其能引起那些感受到都市生活疏离感，渴望在日常琐碎中发掘更深层意义的都市人（包括白领、创意工作者、社会观察者）的共鸣。 （预计篇幅：约1500字）

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字在我收到它的时候就让我眼前一亮，“萨巴厨房蔬果沙拉”，听起来就充满了活力和清新的味道，让人联想到阳光明媚的午后，在自家的小厨房里，伴随着轻松的音乐，亲手制作一份色彩斑斓、营养丰富的沙拉。我一直觉得沙拉不仅仅是简单的生食拼凑，它更是一种生活态度的体现，代表着对健康和品质生活的追求。这本书的书名恰恰捕捉到了这种感觉，它不是那种冷冰冰的食谱，而是带着一种温馨的“厨房”气息，仿佛作者萨巴本人就在旁边，手把手教你如何调制出最适合你的那份沙拉。我迫不及待地想要翻开它，看看里面到底藏着多少令人惊喜的创意和实用的小技巧。我对蔬果沙拉的热爱程度是毋庸置疑的，我总是乐于尝试各种不同的组合，但有时候也会陷入一些固定的模式，很难突破。我希望这本书能够给我带来一些全新的灵感，让我能够发现一些我从未想过的食材搭配，或者是一些能够提升沙拉风味的独门秘籍。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都对如何在家中制作出既美味又健康的餐点有着浓厚的兴趣，而“萨巴厨房蔬果沙拉”这个书名，在众多食谱书中显得尤为突出。它简洁明了，直接点出了主题，并且“萨巴厨房”的字眼带有一种亲切感，让人感觉作者就像是住在隔壁的邻居，乐于分享她的烹饪心得。我最看重的是食谱的实用性和可操作性。有时候，食谱会过于复杂，使用的食材也很难以寻觅，这无疑会打击初学者的积极性。我非常期待这本书能够提供一些真正适合家庭厨房的配方，那些不需要特别的厨具，或者用我们日常生活中就能轻松买到的食材就能完成的沙拉。同时，我也希望书中能够包含一些关于食材选择、处理和储存的建议，这对于保证沙拉的新鲜度和营养价值至关重要。总而言之，我希望这本书能成为我厨房里的一本得力助手，帮助我轻松应对每日的餐点准备，并且能够不断提升我的沙拉制作水平。

评分☆☆☆☆☆

“萨巴厨房蔬果沙拉”这个名字，第一时间就给我一种非常治愈的感觉。蔬果沙拉本身就象征着健康、轻盈和活力，而“萨巴厨房”则增添了一丝人情味和家的温暖。在我看来，一本好的食谱不仅仅是提供制作方法，它更应该传递一种生活方式。我一直认为，通过精心制作一份蔬果沙拉，不仅能够满足身体的营养需求，更能让心灵得到愉悦。我期待这本书能够带来一些不落俗套的沙拉创意，不仅仅是简单的蔬菜水果堆砌，而是能够通过巧妙的搭配，让沙拉的口感、风味和视觉效果都达到一个新的高度。我特别关注的是书中对于酱汁的调配，因为我知道，一份完美的沙拉，酱汁绝对是灵魂所在。我希望能够学到一些能够让沙拉瞬间“活”起来的酱汁配方，并且这些酱汁能够适用于不同的蔬果组合。

评分☆☆☆☆☆

当我看到“萨巴厨房蔬果沙拉”这个书名时，我的第一反应是，这一定是一本充满阳光和活力的书。我一直以来都在努力将更健康的饮食习惯融入我的日常生活，而蔬果沙拉无疑是其中的重要组成部分。我希望这本书能够给我带来一些真正创新和令人耳目一新的沙拉概念。我厌倦了那些千篇一律的凯撒沙拉或者蔬菜沙拉，我渴望能够发现一些充满惊喜的组合，例如，将一些不太常用于沙拉的食材巧妙地融入其中，或者是一些能够带来意想不到的口感和风味的搭配。我尤其关注书中是否能够提供一些关于沙拉的“进阶”技巧，比如如何让叶类蔬菜保持脆爽，如何让食材的颜色搭配更加诱人，以及如何通过摆盘让沙拉更具艺术感。

评分☆☆☆☆☆

“萨巴厨房蔬果沙拉”这个书名，在我看来，不仅仅是一本食谱，它更像是一份邀请，邀请我走进一个充满创意和美味的世界。我对蔬果沙拉的热爱源于它那份简单却又无限的可能性。我一直相信，只要掌握了基本原则，蔬果沙拉就可以变化出无穷无尽的美味。我非常期待这本书能够提供一些真正具备“萨巴厨房”特色的沙拉。我理解“萨巴厨房”可能代表着一种轻松、自在、并且充满个人风格的烹饪理念。我希望能够从中学习到如何根据自己的口味和喜好，去自由地搭配食材，而不是仅仅照搬食谱。我特别希望书中能够分享一些关于如何平衡沙拉中不同元素的技巧，例如，如何让甜、酸、苦、辣、咸等味道和谐统一，如何通过不同的食材质地来增加口感的层次感，以及如何利用一些香料和草本植物来提升沙拉的整体风味。