当烘焙遇上手帐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王嘉，YitingTina······ 著

图书标签:

• 烘焙
• 手帐
• 甜点
• 食谱
• 生活美学
• 手作
• 创意
• 治愈
• 日常
• 美食

店铺： 华心图书专营店

出版社： 中国水利水电出版社

ISBN：9787517060796

商品编码：28401145540

送精美手账本限量贴纸

Part1 当网红美食遇上手帐达人（附制作视频）/001

马卡龙×YitingTina/004

流心芝士挞×YitingTina/010

天鹅泡芙×Susie/024

火锅慕斯蛋糕×Susie/030

网红曲奇×阿怪/044

蜜桃奶盖×阿怪/050

肉松小贝×川上先生/074

甜甜圈×川上先生/080

提拉米苏×黄黄/094

北海道戚风×黄黄/100

Part2常用烘焙工具和用料推荐/113

称量工具/114

制作工具/116

烘烤工具/118

抹面神器/119 

裱花工具/120

颜值担当/121

备用料/122

Part3 有趣又实用的烘焙手帐模板大公开/125

附录/160

书名：当烘焙遇上手账

作者：王嘉_焙宗创始人

出版社：中国水利水电出版社

出版时间：2018-1

版次：1

印刷时间：2018-1

印次：1

开本：16开

装帧：平装

页数：164

ISBN：9787517060796

定价：56.00

爱烘焙的你，有没有幻想过把整个厨房装进手帐里随身携带？

爱手帐的你，有没有期待着打开本子就是一个个冒着奶油香气的芝士蛋糕？

当烘焙遇上手帐，这里就是你的游乐场，这本书就是香气四溢五彩斑斓的厨房～

本书由3个部分构成，dy 部分主要包含了当下 火爆的10款网红美食的烘焙食谱，并邀请了5位手帐达人来体验烘焙，每位手帐达人都完成了2个网红美食的制作，并在食谱后附上了相应的手帐页面；第2部分是常用烘焙工具和用料推荐；第3部分是烘焙手帐模板，可以提供给喜爱烘焙和手帐的朋友们作为参考或者直接使用

王嘉_焙宗创始人

焙宗烘焙室创始人，焙宗烘焙室坐落在美丽的上海，是一个专注烘焙的温馨平台，售卖和烘焙有关的各种好物，分享与烘焙有关的技巧，结交热爱烘焙的各位朋友。新浪微博：焙宗，微信公众号：焙宗。

YitingTina

热爱生活，热爱美食的手帐达人，擅长水彩。新浪微博：YitingTina。

Susie

旅行手帐达人、旅行视频自媒体，曾参加天天向上栏目，分享旅行手帐，让更多的朋友了解到手帐的生活方式。新浪微博：Susie宝。

阿怪

研究十年活页的手帐达人，有纸品收集癖好，脑袋里面充满奇思妙想且动手能力超强的水瓶座怪咖设计师，喜欢把平面的手帐全方位立体化。新浪微博：阿怪_笑姐养成计划中，淘宝铺子：阿怪杂杂_手工本册，微信公众号：阿怪杂杂手工本册。

川上先生

将日子过得温柔浪漫的手帐达人，喜欢书写时候沙沙作响的声音。新浪微博：川上先生。

黄黄

美食手帐达人，cotticotti手作杂货屋创办人。新浪微博：黄阿姨mikan。

我们爱手帐_主编君

不断学习中的手帐6年生，从2013年开始创立新浪微博：我们爱手帐_主编君，致力于向更多人推荐手帐的生活方式。2014年5月创立并举办dy次“手帐EVENT"——以手帐为主题的，集合体验试用、摊位集市为一体的综合展会，让更多人实地体验了解手帐以及衍生文化。坚信手帐是适合所有人的，可以使生活更幸福的“魔法”工具。

绵羊

    擅长calligraphy，国内 专业西文书法workshop创始人，写时writime创办人，同样涉足各种文艺爱好。新浪微博：大愚若智的绵羊菌

好的，以下是一份以“当烘焙遇上手帐”为主题，但内容完全独立于该书的详细图书简介。 --- 书名：《厨房里的时间艺术家：从零开始的美味手作与生活规划指南》 简介： 在这个快节奏的时代，我们渴望在日常的琐碎中寻找到片刻的宁静与创造的喜悦。《厨房里的时间艺术家：从零开始的美味手作与生活规划指南》 并非一本单纯的烘焙食谱集，也不是一本僵硬的日程管理手册，它是一本关于如何将“慢生活”的哲学融入到“高效规划”的实践中的生活美学指南。本书的核心在于构建一种有机的、富有创造性的生活节奏——利用精心的厨房劳作，作为放松身心、整理思绪的最佳载体，并将其与清晰的年度、月度乃至每日规划相结合，从而达到身心愉悦与目标达成的完美统一。 本书将读者从一个被动的“执行者”转变为一个主动的“规划者”和“创造者”。我们相信，厨房不仅是食物生产的地方，更是思想酝酿的温室；手帐本不仅仅是待办事项的清单，更是梦想蓝图的画布。 第一部分：慢食哲学的回归——厨房的静心实践 在快餐文化盛行的今天，我们首先需要重新认识食物的本质与制作过程带来的疗愈力量。本部分将带领读者深入体验从原料到成品的全过程，强调“慢”的价值。 1. 食材的物语：从源头开始的觉察 我们不只是挑选面粉和糖，我们是在选择一种生活态度。本章细致探讨了不同谷物、油脂和天然香料的特性及其对身心状态的影响。深入讲解如何通过观察食材的新鲜度、理解其产地故事，来建立与自然的连接。我们将介绍如何在家中自制酵母、发酵乳制品，体会时间赋予食物的生命力。 2. 技艺的沉浸：手作的专注力训练 本部分重点不在于教导复杂的法式甜点，而是聚焦于那些需要耐心、重复性动作和细致观察的基础技巧，例如揉面团的手感变化、恰到好处的温度控制以及对发酵状态的敏锐捕捉。我们将提供一系列“减法”食谱，这些食谱鼓励读者放下对完美外观的执念，转而享受揉、擀、塑形过程中的心流体验。通过对每一步骤的专注，读者能有效切断外界干扰，实现真正的精神放松。 3. 空间与氛围：打造你的“第三厨房” 厨房的功能远超烹饪本身。本章将指导读者如何优化厨房布局，利用照明、音乐和气味（如烘烤香草的芳香）来营造一个令人愉悦、具有仪式感的制作空间。学习如何设计一个“工作流程”，使制作过程既高效又充满乐趣，将琐碎的家务转化为富有创造性的“艺术创作时间”。 第二部分：时间的美术馆——手帐规划的系统构建 手帐并非目标堆砌的场所，而是个人时间流动的艺术记录。本部分旨在提供一套灵活、可定制的时间管理框架，使规划服务于生活质量，而非反之。 1. 规划的锚点：愿景与年度轮廓 我们将从宏观的愿景出发，引导读者定义自己希望在未来一年中实现的生活主题（例如：健康平衡、深度学习、家庭连接）。介绍如何使用“时间轴”和“主题年历”来确立年度的宏观目标，并将其分解为可实现的季度重点。 2. 月度节奏：平衡“生产力”与“恢复力” 针对月度规划，本书强调平衡工作、个人成长和必要的休息。我们引入“能量管理矩阵”，帮助读者识别在特定月份中，哪些活动会消耗能量，哪些活动会补充能量。手帐模板的设计侧重于“回顾”与“展望”的结合，确保每个月的结束都是一次有意义的总结，而非简单的任务清点。 3. 日常的微观设计：效率与留白 对于每日规划，本书推崇“少即是多”的原则。介绍如何运用“时间区块法”来安排需要高度专注的任务，并重点强调“留白时间”的价值——这些未被填满的时间，是进行自发性创作、处理突发事件或仅仅是放空的必要空间。我们将教授如何用手帐记录那些“非生产性”的时刻（如一次精彩的日落、一次深入的对话），证明这些才是生活中最宝贵的财富。 第三部分：交汇与共振——手作与规划的完美融合 本书的精髓在于将前两部分的内容有机结合，形成一种独特的“生活节奏”。 1. “慢作”作为时间奖励与压力缓冲 学习如何将需要耗费较长时间的厨房创作（如长时间发酵的面包或复杂的酱汁熬制），视为对完成高强度规划任务后的“正向奖励”。这种奖励机制，能有效对抗拖延，并让等待时间变得富有意义。手帐中可以专门设置一个“创作等待区”，用来规划在烘烤或冷却期间可以进行的思考、阅读或轻量级规划工作。 2. 记录的仪式感：从清单到生命日志 手帐的记录不再局限于待办事项。我们将指导读者如何系统地记录烘焙实验的结果：环境温度、配方微调、最终口感的描述。这些详尽的记录，不仅是食谱的改进指南，更是一种对自我学习过程的珍视。同时，手帐中的“情绪追踪”功能，将与厨房活动的愉悦度挂钩，形成数据化的幸福感反馈回路。 3. 创造力的输出与分享 最终，本书鼓励读者将规划的成果和手作的喜悦进行有效的分享。无论是为特定目标庆祝而制作的点心，还是规划了一次完美的家庭聚会，手帐都将成为策划和记录这些美好瞬间的工具。我们将探讨如何设计“分享日历”，确保生活中的重要时刻都能被妥善纪念和庆祝。 《厨房里的时间艺术家》 旨在帮助读者摆脱被动应付日子的状态，通过有意识地规划时间和专注地投入创作，重新掌握生活的主动权，让每一天都成为一次精心雕琢的艺术品。这不是关于成为一个完美的厨师或一个无懈可击的时间管理者，而是关于成为一个懂得如何平衡“创造”与“秩序”的“时间艺术家”。

评分☆☆☆☆☆

我承认，一开始我对这本书的名字有点小小的怀疑。毕竟“烘焙”和“手帐”这两个词放在一起，总感觉有点跳跃，我不知道它们之间会有怎样的化学反应。但当我翻开这本书，那些顾虑瞬间就烟消云散了。它并不是简单地把烘焙食谱和手帐内页拼凑在一起，而是巧妙地将两者融合，创造出一种全新的体验。书里的一些烘焙技巧讲解得非常清晰易懂，即便是烘焙新手也能轻松上手。而且，它还提供了一些非常实用的手帐模板和装饰灵感，让我可以一边享受烘焙的乐趣，一边用我自己的方式记录下这份美好。我最喜欢的一点是，它鼓励读者将烘焙的过程和成果转化为手帐中的创意元素，比如画下自己做的蛋糕，写下制作过程中的小插曲，或者用烘焙的食材作为手帐的装饰。这种将生活爱好融入记录的方式，让我觉得非常有意思，也让我的手帐变得更加生动和有温度。感觉这本书打开了我手帐创作的新思路，也让我对烘焙有了更深的探索欲。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我是一个比较“懒散”的手帐爱好者，虽然喜欢收集各种好看的手帐素材，但常常因为不知道如何下手而感到困惑。这本书就像是一盏明灯，为我指明了方向。它并没有要求我成为一个绘画大师或者书法家，而是鼓励我用最简单、最直接的方式，记录下我的烘焙体验。书中的一些烘焙教程真的非常实用，一些我之前觉得很困难的技巧，在它的讲解下变得异常简单。更让我惊喜的是，它还提供了很多可以打印的手帐素材，这些素材设计得非常精美，而且与烘焙的主题紧密结合，让我可以直接用在我的手帐里，省去了自己动手的麻烦，却依然能达到非常好的效果。我特别喜欢它的一些小贴士，比如如何在手帐里记录烘焙的心情，或者如何用烘焙相关的图案来装饰页面。这些细节都让我感觉这本书不仅仅是关于烘焙和手帐，更是关于如何热爱生活，如何用心去感受生活中的每一个瞬间。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，就像是收到了一份来自好友的烘焙邀请函，带着浓浓的温馨和满满的期待。我并非专业的烘焙师，但对DIY烘焙始终保持着一颗热情的心。这本书的语言风格非常亲切，没有那些晦涩难懂的专业术语，而是用一种娓娓道来的方式，分享着烘焙的乐趣和技巧。它不仅仅是一本食谱，更像是一位经验丰富的朋友，在厨房里耐心地指导你，告诉你每一个步骤的关键点，让你不至于手忙脚乱。而当它说到手帐的部分，更是让我眼前一亮。我一直觉得，生活中的美好，无论是味蕾上的享受，还是视觉上的愉悦，都值得被记录。这本书恰好提供了一个绝佳的平台，让我可以将这两者完美结合。我可以用自己亲手烘焙的美味点缀我的手帐，用彩笔描绘出烘焙的幸福时光，用文字记录下每一次成功的喜悦和偶尔的失败。这让我觉得，我的手帐不再仅仅是写写画画，而是拥有了更多“味道”和“温度”，充满了生活的气息。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的惊喜，远不止于它“食谱+手帐”的表面概念。它更像是一份关于“热爱”的指南，教会我如何将一份热爱的投入，转化为一份看得见的、摸得着的、甚至尝得到的幸福。从最初翻阅它时，我就被它所散发的温暖气息所吸引。那些烘焙的步骤，并非冰冷的指令，而是充满了温度和情感的分享。它鼓励我在烘焙的过程中，去体会食材的变化，去感受面团的成长，去期待烤箱里传来的香气。而当这些美好的体验，被巧妙地引导进手帐的创作中时，那种满足感更是油然而生。我不再是孤立地完成一份食谱，也不再是机械地填充手帐的空白，而是将它们融合成了一个有机的整体，一个属于我自己的、充满生活气息的“作品”。这本书让我深刻地体会到，烘焙不仅仅是制作食物，更是一种创造，一种表达，一种与自己和解、与生活对话的方式。而手帐，则成为了承载这一切美好情感的载体，让这份“热爱”变得更加真实和持久。

评分☆☆☆☆☆

这本书我早就听说过，一直想找个机会仔细翻翻。最近终于得偿所愿，拿到手一看，果然没让我失望！首先，它的装帧设计就非常有吸引力，封面用色柔和，插画风格也很治愈，一看就让人心生暖意。翻开内页，纸张的质感也特别好，摸起来温润细腻，即使是手帐爱好者，对这种纸质也是非常挑剔的。书中的排版布局也很合理，文字和图片穿插得恰到好处，不会让人觉得拥挤或者枯燥。我特别喜欢它在细节上的处理，比如每章开头的小插画，或者一些页脚的小提示，都透着一股子用心。虽然我还没来得及完全读透，但光凭这初见的印象，就觉得这是一本值得细细品味的书。它不仅仅是一本关于烘焙的书，更像是一种生活方式的引导，让人在忙碌的生活中找到片刻的宁静和属于自己的小确幸。我已经迫不及待想动手试试书里的一些简单易学的烘焙食谱了，也打算好好利用它来记录我的烘焙过程和生活点滴，把这份美好的体验延续下去。