養胎養身100道孕媽咪素食餐 孕期營養全指南 催乳美顔育兒書嬰兒早中晚餐懷孕婦坐月子食譜書産後調養 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 楓林易揚圖書專營店

齣版社： 新疆人民衛生齣版社

ISBN：9787537266796

商品編碼：28324793414

叢書名： 養胎養身100道孕媽咪素食餐

商品參數

書名：養胎養身100道孕媽咪素食餐（素食媽咪養胎好選擇，營養均衡纔重要）

作者：孫晶丹著

ISBN ：9787537266796

齣版社：新疆科技衛生齣版社

齣版時間：2016-11-01

印刷時間：2016-11-01

字數：54000字

頁數：144頁

開本：24開

包裝：平裝

重量：g

定價：29.80元

內容簡介

素食人口一直在孕媽咪族群中占有一定的比例，本書從不同月份素食孕媽咪所需營養素入手，分為孕期一二月、孕期三四月、孕期五六月、孕期七八月、孕期九十月幾大單元，大量收錄專為該月份營養素量身打造的精選食譜，並附有清楚步驟圖及15道二維碼，讓讀者通過書籍便能輕鬆學會美味又健康的孕期料理！另外，本書還特彆收錄瞭一至四十周的孕期小常識及給準爸爸的話。

作者簡介

碩士，高級營養師、國際藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班，深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

好的，這是一本關於《中華傳統藥膳與五味調和：深度解析與現代應用》的圖書簡介，旨在係統梳理中國傳統藥膳的理論基礎、食材選擇、烹飪技藝及其在現代健康管理中的實踐價值。 --- 圖書名稱：《中華傳統藥膳與五味調和：深度解析與現代應用》 簡介 《中華傳統藥膳與五味調和：深度解析與現代應用》是一部立足於深厚中醫理論，結閤現代營養學視角，全麵探討中華傳統藥膳精髓的專業著作。本書超越瞭簡單食譜的範疇，深入挖掘瞭“藥食同源”思想的哲學內核、五味（酸、苦、甘、辛、鹹）與髒腑功能之間的復雜關聯，以及在不同季節、不同體質下如何通過膳食實現精準調養和身心平衡。 本書的深度與廣度，體現在對藥膳體係的係統構建和操作指導上： 第一部分：藥膳理論的哲學基石與曆史沿革 本部分追溯瞭藥膳思想的源頭，從《黃帝內經》中關於“食飲有節”的論述，到曆代醫傢如張仲景、孫思邈對食療實踐的總結。 1. “藥食同源”的現代詮釋： 詳細闡述瞭傳統觀念中“食物即藥物，藥物即食物”的辯證統一關係。分析瞭常用食材（如山藥、枸杞、生薑、大棗等）的“四氣五味”屬性，並結閤現代化學成分分析，驗證其傳統藥理功效的科學依據。 2. 中醫核心理論在膳食中的體現： 深入解析瞭陰陽五行學說如何指導食材的配伍。重點剖析瞭五味對人體五髒（肝、心、脾、肺、腎）的相生相剋影響，例如苦味入心、辛味潤肺等規律，並指導讀者如何根據體質判斷“味偏”所帶來的潛在失衡。 3. 辨證論治與膳食處方： 係統介紹瞭中醫“辨證”的基本方法（望、聞、問、切的簡化應用），並將之轉化為可操作的膳食指導。例如，如何識彆氣虛、血瘀、痰濕、濕熱等常見證型，並據此選用具有針對性調理作用的藥膳方劑。 第二部分：五味調和的精準實踐與食材科學 本部分是本書的實踐核心，專注於“五味調和”這一中華烹飪哲學的最高境界，並提供瞭詳盡的食材庫和烹飪技法指導。 1. 五味平衡的烹飪藝術： 不僅介紹如何通過單一食材達到功效，更重點講解如何通過不同味道的組閤（如酸甜適口、辛而不燥、甘而不膩）來增強藥效、改善口感，並降低食材本身的偏性。書中提供瞭大量的“復閤味型”藥膳實例，展示調和之美。 2. 核心食材的深度剖析： 建立瞭一個包含數百種常見和特色藥食材的數據庫。對於每一種食材，都詳細列齣： 傳統歸經與功效： 所屬經絡、性味歸屬。 現代營養學分析： 主要的維生素、礦物質、多糖、皂苷等活性成分。 炮製與儲存： 如“酒製、蜜製、薑汁炮製”對藥性的影響，以及最佳的儲存方式以保持藥力。 3. 烹飪技法的藥理選擇： 探討瞭不同的烹飪方式如何影響藥膳的功效。例如，燉煮（溫補）、蒸製（清潤）、汆燙（泄熱）等技法與藥性之間的對應關係。書中特彆區分瞭“藥引”的正確使用方法，確保藥效不被破壞。 第三部分：時令、地域與個體化的藥膳方案 藥膳的精妙在於“因時、因地、因人製宜”。本書的第三部分緻力於將理論轉化為貼閤現代人生活節奏的個性化方案。 1. 二十四節氣與季節調養： 詳細分解瞭春、夏、長夏、鞦、鼕五個階段的生理特點，並據此推薦應時節氣的藥膳主題。例如，春季的“疏肝升發”藥膳，夏季的“清熱祛濕”藥膳，以及鼕季的“溫補固藏”藥膳的經典配方與現代改良。 2. 地域特色藥膳的藉鑒與融閤： 鑒於中國幅員遼闊，不同地域的物産和氣候差異巨大，本書挑選瞭具有代錶性的地域藥膳體係（如川渝的祛濕散寒、江南的滋陰潤燥），指導讀者如何結閤本地食材進行替代和創新。 3. 特殊生理階段的膳食設計原則： 雖然本書不專注於孕産婦的單一領域，但會係統闡述生命周期中關鍵階段的調養原則，包括： 生長發育期： 側重健脾益腎、增強體質的食療方案。 中老年期： 針對性地預防慢性病，延緩衰老的藥膳應用（如活血化瘀、健腦安神）。 術後恢復期： 強調氣血雙補的溫和性食譜結構。 結語：構建現代健康生活方式的基石 《中華傳統藥膳與五味調和：深度解析與現代應用》旨在成為每一位追求自然、科學養生人士的案頭必備工具書。它不僅是一本知識的匯集，更是一種生活哲學的引導，教導讀者如何以最樸素和最智慧的方式，利用餐桌上的五味，達到身體與自然的和諧共振，真正實現“治未病”的崇高目標。本書的深度和嚴謹性，確保瞭藥膳知識的可靠性和可操作性。

評分☆☆☆☆☆

我不得不提一下這本書在“嬰兒早中晚餐”這部分內容的設置，簡直是為我們這種新手父母量身定做的救星。很多育兒書的輔食部分要麼過於簡單，要麼就是直接跳到瞭復雜的成品推薦，讓人抓不住頭緒。但這本書卻非常係統地劃分瞭寶寶從六個月到周歲的各個階段所需的營養重點和製作難度。它給齣的食譜不僅是素食，而且很多都強調瞭食物的原味和細膩度，這非常符閤目前推崇的“天然輔食”理念。我尤其看重它對過敏原的提示，比如哪些食材在不同月齡需要特彆注意，這些細節處理得非常到位，讓我對給寶寶添加輔食這件事充滿瞭信心，不再是提心吊膽地嘗試。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本對孕期食譜書有點“審美疲勞”瞭，總覺得很多書都是大同小異的營養說教，或者就是把復雜的科學術語堆砌在一起，讓人看瞭就望而卻步。但這本《養胎養身100道孕媽咪素食餐》完全不一樣，它的文字風格非常親切自然，讀起來就像是鄰傢大姐在分享她的私房秘籍。我最喜歡它在每一道菜譜前加入的小貼士，比如“這道菜適閤在哪一個孕周食用”或者“搭配這個飲品能更好地吸收維生素C”。這種細緻入微的關懷，讓我感覺作者真的站在孕媽媽的角度去思考問題。我嘗試做瞭其中一道“五榖雜糧發糕”，步驟寫得極其詳盡，連發酵的溫度和濕度都有細緻的描述，結果成品口感鬆軟，一點都不乾柴，對我這種新手來說簡直是巨大的鼓舞。它讓我意識到，原來孕期的健康飲食可以如此充滿樂趣和創造力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是讓人眼前一亮，那種清新淡雅的色調，配上溫婉的字體，一下子就抓住瞭我的眼球。我最近剛開始接觸素食，正處於一個摸索的階段，尤其是在考慮到孕期的特殊性時，就更希望找到那種既能保證營養均衡，又不會過於復雜難懂的食譜。這本書的整體感覺就是非常實用、貼心，從排版到內容的組織邏輯，都能感受到作者的用心。翻開目錄，各種標題都直擊我的痛點，比如“孕早期晨吐期的清淡食譜”、“中晚期鐵質補充的創意搭配”等等，這些都是我在網上搜集資料時經常遇到的睏惑，而這本書似乎已經為我把所有的答案都打包好瞭。我特彆欣賞它在食材選擇上的多樣性，打破瞭我對素食“隻有那幾樣菜”的刻闆印象，有很多我都沒想過的食材組閤，看著就讓人充滿期待。特彆是那些關於孕期情緒調理的搭配，更是讓我覺得這本書不僅僅是一本菜譜，更像是一位資深營養師的貼心陪伴。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和視覺效果也值得稱贊，這在很多專業性很強的營養書籍中是比較少見的。它大量使用瞭高質量的實物照片，那些色彩搭配和諧的餐盤，本身就是一種無聲的誘惑。我發現，當我把這本書放在廚房的流理颱上時，它會自然地引導我思考下一餐該如何搭配，而不是像那些文字密集的參考書一樣，需要我費力地去“學習”。它更像是一本“生活美學”的引導手冊，教會我如何在忙碌的孕期和育兒生活中，依然能保持對美好飲食的追求和享受。這種體驗感，是那些隻有文字介紹的書籍無法提供的，它真正做到瞭將科學性、實用性與審美情趣完美融閤。

評分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重産後恢復和哺乳期營養攝入的人，所以我在挑選相關書籍時，會特彆關注它對於産後調養的篇幅和深度。這本書在這方麵的處理確實超齣瞭我的預期。它不隻是簡單地羅列瞭一些催乳的食材，而是深入探討瞭“氣血恢復”和“腸胃重建”這兩個關鍵環節。比如，書中詳細介紹瞭如何通過素食食譜來溫和地調理月子期間的脾胃功能，避免瞭傳統催乳食譜中常見的油膩和燥熱。我特彆欣賞它關於“美顔”的部分，雖然主要是圍繞內調展開的，但它提供的食譜確實讓我感覺皮膚狀態有瞭明顯的改善，不再是那種産後常見的蠟黃暗沉。這種內外兼修的理念，讓這本書的價值遠遠超齣瞭單純的“食譜”範疇，更像是一本全方位的女性健康管理指南，非常值得反復翻閱。