| 产品展示 |
| 基本信息 |
| 图书名称: | 288道怀孕餐 养胎瘦身两不误 |
| 作 者: | 孙晶丹 |
| 定价: | 35.00 |
| ISBN号: | 9787537266383 |
| 出版社: | 新疆人民卫生出版社 |
| 开本: | 16 |
| 装帧: | 平装 |
| 出版日期: | 2016-09-01 |
| 印刷日期: | 2016-09-01 |
| 编辑推荐 |
| 内容介绍 |
| 根据怀孕月份的不同,本书为妈妈们量身定做288道专属食谱,依据食材类别、营养及特性,精心挑选出各个时期适合食用的食材,兼顾孕妈妈味觉上的享受。 |
| 作者介绍 |
| 孙晶丹,硕士,高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班、深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年,在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。 |
| 目录 |
| 在线试读部分章节 |
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这本新书,名字听起来就让人感觉特别踏实和全面,我最近刚把手边的几本孕期食谱都比对着看了一遍,不得不说,市面上很多书要么只关注孕早期,要么就是把食谱堆砌起来,缺乏一个系统的指导。我最看重的是它能不能真正解决“营养均衡”和“美味兼顾”这两大难题。比如,我特别想知道,到了孕中后期,身体对铁和钙的需求蹭蹭往上涨,但传统的补铁食谱常常伴随着便秘的困扰。我期待这本书里能提供一些巧妙的搭配,比如用富含维C的食材来最大化铁的吸收,同时加入一些天然的膳食纤维来预防孕期常见的消化问题。此外,对于那些孕吐反应比较严重的妈妈,书里有没有针对性的“清淡却高能”的食谱?毕竟,吃不下等于白费工夫。我希望看到的是,它不仅告诉我“吃什么”,更重要的是教会我如何根据自己身体的实际反应,灵活调整一周的菜单,真正做到“养胎两不误”,而不是僵硬地照搬照抄,搞得自己压力山大。如果它能把孕前、孕期和产后坐月子的营养需求像搭积木一样清晰地串联起来,那就太完美了。
评分说实话,我买书前最大的顾虑是,市面上的“孕产妇饮食”书籍,十有八九都陷入了“补到上火”或者“花哨难做”的怪圈。我个人对烹饪技术不算精湛,所以要求这本书里的食谱步骤一定要简洁明了,最好是那种上班族利用周末时间就能准备好一周份量的“懒人快手菜”。我尤其关注它对“孕期体重管理”的看法。怀孕期间,适当增重是必须的,但如何让多出来的体重是健康的宝宝和适量的脂肪,而不是单纯的水肿和负担,这需要精妙的宏量营养素分配。如果这本书能提供不同孕周的、针对性的热量和三大营养素(蛋白质、脂肪、碳水)的参考比例,并且用食谱的形式来落地执行,那就太具有实操价值了。我希望看到的不是那种动辄需要购买稀有药材的食谱,而是能在我家附近超市就能买到所有食材的“接地气”方案。毕竟,为爱发电的孕期生活,不需要再为了一顿饭而折腾得筋疲力尽。
评分我一直对“坐月子”阶段的饮食非常迷茫,总觉得那是“进补”的重灾区,稍不注意就会把月子病吃出来。我希望这本大全书能在产后恢复这个环节展现出专业性。产后恢复不仅仅是催奶和恶露排出,更重要的是子宫的恢复和气血的重建。我期待看到的是,它如何平衡“催乳”和“温补”之间的度。很多传统观念认为月子里就要大鱼大肉、汤水浓稠,但现代医学又强调低脂。这本书如果能给出一些既能保证乳汁分泌,又不会造成妈妈身体负担的“清润高营养”食谱,那简直是救命稻草。比如,如何巧妙地利用不同种类的谷物和蔬菜来替代部分高脂肪食材,同时保证能量的供给。再者,对于剖腹产和顺产的妈妈,身体的恢复速度和需求是不一样的,如果食谱能体现出这种细微的差别,进行个性化指导,我会给它打上五星好评。
评分这本书的定位是“大全书”,涵盖了“孕前备孕”到“坐月子”,这要求它的知识体系必须有极强的逻辑性和承接性。我最看重的是“孕前备孕”的部分。很多准妈妈以为备孕就是吃叶酸,但实际上,身体的内部环境,比如血糖的稳定性和卵子的质量,都与孕前的营养储备息息相关。我希望能看到这本书如何指导我们提前三个月,通过调整饮食结构,优化身体状态,而不是等到怀孕了才手忙脚乱地补救。如果它能提供一套清晰的“排毒清体”或“优化激素水平”的餐单,帮助身体达到最佳受孕状态,那它的价值就远远超出了普通的孕期食谱。这种前瞻性的指导,才是真正有远见的孕产书籍该有的深度。
评分我最近阅读了一些关于“孕期情绪和饮食关联”的资料,发现压力过大会直接影响肠道菌群,进而影响营养吸收效率。因此,一本好的孕期食谱,不应该只是冰冷的卡路里计算,而应该是一种能带来“心理愉悦感”的方案。我希望这本《288道》能在众多的食谱中,巧妙地融入一些“疗愈系”的元素。比如,在介绍某些食谱时,能够穿插一些小故事或温馨提示,让准妈妈在准备食物的过程中感受到放松和爱意,而不是被“必须吃够某种营养素”的压力所绑架。例如,介绍一道安神助眠的睡前饮品时,能否配上一段关于孕期放松冥想的小建议?这种将“物质营养”与“精神滋养”相结合的综合性视角,是当前市场上很多专业书籍所欠缺的。如果它能做到这一点,让阅读和烹饪本身成为一种享受,那这本书就真正做到了“养人更养心”。
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