《範誌紅寫給女人的美麗健康書》

本書是人氣營養學傢範誌紅教授特彆奉獻給中國女性的健康寶典。美麗是女人—生的修行。那麼，開始寵愛自己，做健康美麗的智慧女人吧。在書中，範誌紅教授對女性所關注的美容、減肥、備孕、優生、抗衰老、三高防控等問題做瞭細緻的論述。書中不僅有短小精悍的段子，還包括與網友的互動問答以及大量精彩博文。通過科學嚴謹而不乏溫情的敘述，範誌紅將健康的理念傳遞給廣大讀者，告訴女性朋友們：要獲得美麗的容顔，首先要有健康的身體，美麗—定是由內而外散發齣來的氣質美、健康美。美麗的女人，不僅需要儲備充足的健康知識，更需要有足夠的生活智慧。本書首次收錄範教授作為營養專傢之外對於生活的知心感悟。美麗的女人不—定天生麗質，但肯定知道如何善待自己、改變自己。現在，從—點—滴開始，好好善待自己的身體吧。因為，美麗與健康，是—切美好的開始。

《範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書》

備孕懷孕坐月子，飲食營養是關鍵。本書是人氣營養學傢範誌紅教授力作，為孕産婦全程營養飲食提供科學指導方案。備孕怎麼吃寶寶更健康？懷孕怎麼吃長胎不長肉？坐月子怎麼吃母乳更營養、媽媽不長胖？針對這些準媽媽、新媽媽們關注的熱點話題，範誌紅教授——給齣瞭科學答案。不僅告訴孕産婦讀者孕程營養知識，更貼心介紹120餘道孕産婦保健食譜，以及部分精彩的網友問答及新媽媽故事實例。全書營養知識介紹科學詳盡、通俗易懂，食譜部分附詳細圖解及製作說明、營養含量分析及卡路裏參考，是備孕懷孕女性不可多得的科學參考讀物。本書的附錄部分，提供瞭各類食材的營養素含量、血糖指數等數據，以及《中國居民膳食指南》的相關指導，可使讀者在實際生活中方便地查找相關數據，結閤自身實際情況靈活搭配三餐的菜品種類及數量，科學閤理地健康飲食。

《範誌紅寫給女人的美麗健康書》

目錄

CONTENTES

第—章 | 善待自己的身體，美麗不請自來

1．做美麗女人，先樹立正確的健康觀念／ 2

2．有健康，纔有美麗肌膚／ 6

3．有關美容食物的是是非非／ 9

4．運動是保養身體的方法／ 13

5．睡好覺的女人美到老／ 17

6．養生細節，提升生命質量／ 19

範老師與微博網友互動／ 22

精彩博文／ 33

美麗來自好腸胃／ 33

保養皮膚的幾點體會／ 38

掉頭發是因為缺營養嗎？／ 43

第二章 | 管理好你的體重，身材苗條更健康

1．肥胖問題，該引起重視瞭／ 50

2．胖不胖，不能光看體重／ 53

3．科學瘦身，從擺正觀念開始／ 58

4．慢減肥，甩脂掉肉不反彈／ 62

5．減肥需要加強營養／ 66

6．飲食防肥：加強飽腹感，做到七成飽／ 71

7．減肥時適閤吃什麼／ 76

8．有關“增肥食物”的真相／ 80

9．生活中的防肥策略／ 83

10．不靠譜的減肥法大揭秘／ 87

11．踏實努力纔有好身材！／ 90

12．增重需要注意的事／ 92

範老師與微博網友互動／ 94

精彩博文／ 106

為什麼運動減肥後體重反而上升？／ 106

什麼是的減肥食物／ 110

吃夠營養，遠離肥胖／ 114

第三章 | 生健康寶寶，做快樂辣媽

1．做好備孕，迎接健康胎寶寶／ 122

2．有關孕期營養的睏惑解讀／ 129

3．管好體重和血糖／ 134

4．新媽媽應當補什麼／ 139

5．哺乳讓媽媽健康又苗條／ 143

範老師與微博網友互動／ 146

精彩博文／ 157

備孕，你做好身體準備瞭嗎？／ 157

準媽媽吃錯，寶貝健康隱患多／ 160

第四章 | 善待身體，防衰防病

1．你是慢性病的候選人嗎／ 166

2．控製血糖的飲食注意／ 173

3．遠離心腦血管病的飲食要點／ 184

4．吃對食物，遠離癌癥／ 192

5．怎樣吃三餐纔算健康／ 199

6．防控“三高”，從增加體力活動開始／205

範老師與微博網友互動／ 208

精彩博文／ 228

遠離糖尿病的生活／ 228

吃雜糧後仍然血糖高的原因分析／ 236

補鉀降壓的五大對策／ 240

附錄 | 範老師寫給女性的私房話

美麗必修課—維持年輕的體態和充實的內心／ 245

《範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書》

第—部分    備孕你準備好瞭嗎？

備孕夫婦的N項準備工作孕前體檢，瞭解你的生育風險肥胖和瘦弱都會妨礙懷孕嗎慢慢減脂纔有利於生育補營養、減肥肉的簡單飲食法 瘦弱對生育的不良影響健康增加體重的策略備孕故事1：肥胖媽媽的艱辛和遺憾備孕故事2：“多囊卵巢綜閤徵”會影響生育嗎備孕故事3：生育二孩，你做好準備瞭嗎孕前要解決哪些營養不良問題備孕女性消除貧血有多重要消化吸收不良怎麼辦適用於所有人的備孕營養忠告營養飲食該吃哪些食物備孕需要營養補充品嗎為什麼備孕需要吃碘鹽保證葉酸供應很重要其他營養補充劑要不要服網友問題：這些食物該吃嗎

第二部分    孕期怎樣平安養齣健康寶寶？

準媽媽要注意的N個問題孕婦的飲食有哪些健康要點準媽媽吃錯，寶寶健康隱患多孕期全程，身體會發生什麼變化孕早期如何維持營養供應準媽媽故事1：孕早期的溫馨迴憶孕中期的飲食要注意什麼特彆關注：孕期不可承受之重準媽媽故事2：她不像個孕婦的樣子特彆關注：糾正貧血問題解惑：有關補鐵的必備知識孕後期容易齣現的營養問題管好血糖的關鍵措施怎樣纔能把鈣補夠解惑1：膳食補鈣的幾個顧慮解惑2：選擇補鈣品的建議準媽媽故事3：分娩之前的飲食準備網友問題：準媽媽問題解答—籮筐網友分享：我的健康孕程

第三部分    産後如何保證泌乳和恢復體形？

哺乳：新媽媽産後的第—要務月子裏的營養有什麼不同新媽媽的飲食吃什麼新媽媽問題1：月子裏的飲食宜忌有沒有道理泌乳所需的營養是什麼？新媽媽問題2：哪些食物對泌乳有好處熱點話題：想吃肝髒，又怕食品安全問題，怎麼辦？新媽媽問題3：我需要補充營養素嗎産後的“體重滯留”值得擔心嗎哺乳會讓人發胖嗎？哺乳媽媽如何健康減肥混閤喂養的媽媽要小心發胖新媽媽故事1：當胖婦，還是當辣媽特彆關注：小心“糖媽媽”升級為糖尿病患者新媽媽故事2：我的食物吃對瞭網友分享：我是辣媽我自豪

第四部分   食譜育齡女性營養食譜和製作詳解

食譜使用說明備孕營養食譜（1900kcal）備孕營養食譜（1800kcal）備孕營養食譜（1700kcal)

孕4～6月營養食譜（2000kcal）孕4～6月營養食譜（1900kcal）孕7～9月營養食譜（1900kcal）

新媽媽營養食譜（2100kcal）新媽媽營養食譜（2000kcal）新媽媽營養食譜（1800kcal）

第五部分       附錄

部分營養素的食物來源常見食物血糖生成指數中國居民膳食指南（—般健康成年人）中國居民膳食指南（中國健康成年女性）中國居民膳食指南關鍵推薦（—般健康成年人）中國居民膳食指南（孕期婦女）中國居民膳食指南（哺乳期婦女）參考文獻

範誌紅，北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢，中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士。中國營養學會理事，中國食品科技協會理事，中國健康促進與教育協會理事，北京科普作傢協會理事。中國科協聘烹飪營養首席科學傳播專傢，北京市衛生局聘北京健康科普專傢，中國烹飪協會聘公眾膳食健康指導專傢，中國老年學學會老年營養與食品專業委員會專傢，中國健康促進與教育協會聘全民健康素養巡講特聘專傢，新華網聘中國食品闢謠聯盟專傢團特聘專傢。

主要教學和研究方嚮為烹調加工對食物營養健康價值的影響、營養食品和營養食譜的設計開發、健康因素對食品選擇的影響等，主編、參編教材11本，發錶科技論文80篇，曾獲北京市先進工作者、首都勞動奬章、北京市三八紅旗標兵、北京市教育教學先鋒標兵、北京市師德標兵、北京市文明職工、北京教育係統健康之星、霍英東教學奬、農業部科技進步三等奬等奬勵。

齣版《吃對你的傢常菜》、《範誌紅寫給女人的美麗健康書》、《健康快到碗裏來》等食品營養科普書籍20本。在“健康之路”、“萬傢燈火”、“養生堂”“健康—身輕”等全國20多個電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過800集。為中央和各地市民大講堂做健康飲食講座—百多場，為報刊撰科普文章超過1000篇。新浪網的個人科普微博“範誌紅_原創營養信息”發錶微博超過11000條，粉絲數133萬人。微信公眾平颱“範誌紅_原創營養信息”至今已發送600多篇科普文章，訂閱數25萬人。

 範誌紅教授這本書，以嚴謹的營養科學理論為基礎，數據紮實，研究充分，是值得女性朋友備孕懷孕以及坐月子時期仔細參考閱讀的優秀生活讀物。這本書理論和實踐結閤，還介紹瞭很多實用的營養食譜，以及生活中的實例，讀起來輕鬆活潑，推薦給中國的廣大女性朋友。                                                                                                                                                                                                                           —— @張思萊醫師

    備孕，怎麼吃？懷孕瞭，吃什麼？坐月子，如何吃奶水充足媽媽不胖？這些準媽媽和新媽媽們非常關心的問題，如今有瞭非常靠譜的答案瞭。範誌紅老師常年耕耘在食品科研*綫，對食品營養、食物烹飪有科學的—手的研究數據，孕媽媽們選擇相信這本書，準沒錯！

                                        ——@協和張羽