《范志红写给女人的美丽健康书》

本书是人气营养学家范志红教授特别奉献给中国女性的健康宝典。美丽是女人—生的修行。那么，开始宠爱自己，做健康美丽的智慧女人吧。在书中，范志红教授对女性所关注的美容、减肥、备孕、优生、抗衰老、三高防控等问题做了细致的论述。书中不仅有短小精悍的段子，还包括与网友的互动问答以及大量精彩博文。通过科学严谨而不乏温情的叙述，范志红将健康的理念传递给广大读者，告诉女性朋友们：要获得美丽的容颜，首先要有健康的身体，美丽—定是由内而外散发出来的气质美、健康美。美丽的女人，不仅需要储备充足的健康知识，更需要有足够的生活智慧。本书首次收录范教授作为营养专家之外对于生活的知心感悟。美丽的女人不—定天生丽质，但肯定知道如何善待自己、改变自己。现在，从—点—滴开始，好好善待自己的身体吧。因为，美丽与健康，是—切美好的开始。

《范志红详解孕产妇饮食营养全书》

备孕怀孕坐月子，饮食营养是关键。本书是人气营养学家范志红教授力作，为孕产妇全程营养饮食提供科学指导方案。备孕怎么吃宝宝更健康？怀孕怎么吃长胎不长肉？坐月子怎么吃母乳更营养、妈妈不长胖？针对这些准妈妈、新妈妈们关注的热点话题，范志红教授——给出了科学答案。不仅告诉孕产妇读者孕程营养知识，更贴心介绍120余道孕产妇保健食谱，以及部分精彩的网友问答及新妈妈故事实例。全书营养知识介绍科学详尽、通俗易懂，食谱部分附详细图解及制作说明、营养含量分析及卡路里参考，是备孕怀孕女性不可多得的科学参考读物。本书的附录部分，提供了各类食材的营养素含量、血糖指数等数据，以及《中国居民膳食指南》的相关指导，可使读者在实际生活中方便地查找相关数据，结合自身实际情况灵活搭配三餐的菜品种类及数量，科学合理地健康饮食。

《范志红写给女人的美丽健康书》

目录

CONTENTES

第—章 | 善待自己的身体，美丽不请自来

1．做美丽女人，先树立正确的健康观念／ 2

2．有健康，才有美丽肌肤／ 6

3．有关美容食物的是是非非／ 9

4．运动是保养身体的方法／ 13

5．睡好觉的女人美到老／ 17

6．养生细节，提升生命质量／ 19

范老师与微博网友互动／ 22

精彩博文／ 33

美丽来自好肠胃／ 33

保养皮肤的几点体会／ 38

掉头发是因为缺营养吗？／ 43

第二章 | 管理好你的体重，身材苗条更健康

1．肥胖问题，该引起重视了／ 50

2．胖不胖，不能光看体重／ 53

3．科学瘦身，从摆正观念开始／ 58

4．慢减肥，甩脂掉肉不反弹／ 62

5．减肥需要加强营养／ 66

6．饮食防肥：加强饱腹感，做到七成饱／ 71

7．减肥时适合吃什么／ 76

8．有关“增肥食物”的真相／ 80

9．生活中的防肥策略／ 83

10．不靠谱的减肥法大揭秘／ 87

11．踏实努力才有好身材！／ 90

12．增重需要注意的事／ 92

范老师与微博网友互动／ 94

精彩博文／ 106

为什么运动减肥后体重反而上升？／ 106

什么是的减肥食物／ 110

吃够营养，远离肥胖／ 114

第三章 | 生健康宝宝，做快乐辣妈

1．做好备孕，迎接健康胎宝宝／ 122

2．有关孕期营养的困惑解读／ 129

3．管好体重和血糖／ 134

4．新妈妈应当补什么／ 139

5．哺乳让妈妈健康又苗条／ 143

范老师与微博网友互动／ 146

精彩博文／ 157

备孕，你做好身体准备了吗？／ 157

准妈妈吃错，宝贝健康隐患多／ 160

第四章 | 善待身体，防衰防病

1．你是慢性病的候选人吗／ 166

2．控制血糖的饮食注意／ 173

3．远离心脑血管病的饮食要点／ 184

4．吃对食物，远离癌症／ 192

5．怎样吃三餐才算健康／ 199

6．防控“三高”，从增加体力活动开始／205

范老师与微博网友互动／ 208

精彩博文／ 228

远离糖尿病的生活／ 228

吃杂粮后仍然血糖高的原因分析／ 236

补钾降压的五大对策／ 240

附录 | 范老师写给女性的私房话

美丽必修课—维持年轻的体态和充实的内心／ 245

《范志红详解孕产妇饮食营养全书》

第—部分    备孕你准备好了吗？

备孕夫妇的N项准备工作孕前体检，了解你的生育风险肥胖和瘦弱都会妨碍怀孕吗慢慢减脂才有利于生育补营养、减肥肉的简单饮食法 瘦弱对生育的不良影响健康增加体重的策略备孕故事1：肥胖妈妈的艰辛和遗憾备孕故事2：“多囊卵巢综合征”会影响生育吗备孕故事3：生育二孩，你做好准备了吗孕前要解决哪些营养不良问题备孕女性消除贫血有多重要消化吸收不良怎么办适用于所有人的备孕营养忠告营养饮食该吃哪些食物备孕需要营养补充品吗为什么备孕需要吃碘盐保证叶酸供应很重要其他营养补充剂要不要服网友问题：这些食物该吃吗

第二部分    孕期怎样平安养出健康宝宝？

准妈妈要注意的N个问题孕妇的饮食有哪些健康要点准妈妈吃错，宝宝健康隐患多孕期全程，身体会发生什么变化孕早期如何维持营养供应准妈妈故事1：孕早期的温馨回忆孕中期的饮食要注意什么特别关注：孕期不可承受之重准妈妈故事2：她不像个孕妇的样子特别关注：纠正贫血问题解惑：有关补铁的必备知识孕后期容易出现的营养问题管好血糖的关键措施怎样才能把钙补够解惑1：膳食补钙的几个顾虑解惑2：选择补钙品的建议准妈妈故事3：分娩之前的饮食准备网友问题：准妈妈问题解答—箩筐网友分享：我的健康孕程

第三部分    产后如何保证泌乳和恢复体形？

哺乳：新妈妈产后的第—要务月子里的营养有什么不同新妈妈的饮食吃什么新妈妈问题1：月子里的饮食宜忌有没有道理泌乳所需的营养是什么？新妈妈问题2：哪些食物对泌乳有好处热点话题：想吃肝脏，又怕食品安全问题，怎么办？新妈妈问题3：我需要补充营养素吗产后的“体重滞留”值得担心吗哺乳会让人发胖吗？哺乳妈妈如何健康减肥混合喂养的妈妈要小心发胖新妈妈故事1：当胖妇，还是当辣妈特别关注：小心“糖妈妈”升级为糖尿病患者新妈妈故事2：我的食物吃对了网友分享：我是辣妈我自豪

第四部分   食谱育龄女性营养食谱和制作详解

食谱使用说明备孕营养食谱（1900kcal）备孕营养食谱（1800kcal）备孕营养食谱（1700kcal)

孕4～6月营养食谱（2000kcal）孕4～6月营养食谱（1900kcal）孕7～9月营养食谱（1900kcal）

新妈妈营养食谱（2100kcal）新妈妈营养食谱（2000kcal）新妈妈营养食谱（1800kcal）

第五部分       附录

部分营养素的食物来源常见食物血糖生成指数中国居民膳食指南（—般健康成年人）中国居民膳食指南（中国健康成年女性）中国居民膳食指南关键推荐（—般健康成年人）中国居民膳食指南（孕期妇女）中国居民膳食指南（哺乳期妇女）参考文献

范志红，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国营养学会理事，中国食品科技协会理事，中国健康促进与教育协会理事，北京科普作家协会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，北京市卫生局聘北京健康科普专家，中国烹饪协会聘公众膳食健康指导专家，中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家，中国健康促进与教育协会聘全民健康素养巡讲特聘专家，新华网聘中国食品辟谣联盟专家团特聘专家。

主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等，主编、参编教材11本，发表科技论文80篇，曾获北京市先进工作者、首都劳动奖章、北京市三八红旗标兵、北京市教育教学先锋标兵、北京市师德标兵、北京市文明职工、北京教育系统健康之星、霍英东教学奖、农业部科技进步三等奖等奖励。

出版《吃对你的家常菜》、《范志红写给女人的美丽健康书》、《健康快到碗里来》等食品营养科普书籍20本。在“健康之路”、“万家灯火”、“养生堂”“健康—身轻”等全国20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800集。为中央和各地市民大讲堂做健康饮食讲座—百多场，为报刊撰科普文章超过1000篇。新浪网的个人科普微博“范志红_原创营养信息”发表微博超过11000条，粉丝数133万人。微信公众平台“范志红_原创营养信息”至今已发送600多篇科普文章，订阅数25万人。

 范志红教授这本书，以严谨的营养科学理论为基础，数据扎实，研究充分，是值得女性朋友备孕怀孕以及坐月子时期仔细参考阅读的优秀生活读物。这本书理论和实践结合，还介绍了很多实用的营养食谱，以及生活中的实例，读起来轻松活泼，推荐给中国的广大女性朋友。                                                                                                                                                                                                                           —— @张思莱医师

    备孕，怎么吃？怀孕了，吃什么？坐月子，如何吃奶水充足妈妈不胖？这些准妈妈和新妈妈们非常关心的问题，如今有了非常靠谱的答案了。范志红老师常年耕耘在食品科研*线，对食品营养、食物烹饪有科学的—手的研究数据，孕妈妈们选择相信这本书，准没错！

                                        ——@协和张羽