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出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553757476

商品编码：27619047984

丛书名： 怀孕40周营养大全

基本信息

书名:怀孕40周营养大全

定价：39.8元

作者:曹伟, 许鼓, 贾会云

出版社：江苏凤凰科学技术出版社

出版日期：2016-12-1

ISBN：9787553757476

页码：216

版次：第1版

装帧：平装

开本：16

目录

孕前3个月：孕前营养积累，提升“孕”力

018
一、怀上健康胎儿，
要从孕前积累营养
018 1.良好体质是胎儿健康成长的
基础
019 2.孕早期的营养补给有赖于孕前
储备
020
二、孕前体重调适，
让你的孕期更顺利
020 1.你的体重影响你的“孕”力
021 2.根据体重指数评估你的体重是
否达标
021 3.根据体重来调整饮食结构
023
三、备孕女性需要补充的营养素
023 1.测一测自己缺乏哪种营养素
024 2.备孕女性必补的营养素
026
四、备孕男性，
一起为幸“孕”加油
026 1.精子的强壮需要恰当的营养做
助力
027 2.备孕男性需要补充的营养素
030
五、孕前饮食指导
030 1.多吃健康食品
030 2.多吃黄色食物
031 3.停服避孕药后应补充钙及维
生素
031 4.多吃食物
032 5.备孕女性能吃的零食
033 6.多摄入助孕食物
033 7.外食工作餐也要吃出健康
033 8.自带午餐更健康
034
六、孕前饮食红灯：
为幸“孕”扫除营养障碍
034 1.忌：喝水太随意
035 2.忌：只吃素食
036 3.忌：做“肉食动物”
036 4.忌：饮用咖啡、可乐、浓茶
038 5.忌：不吃早餐
038 6.忌：过度进补
039 7.忌：食用不利于受孕的食物
042 8.忌：食用遭受污染的食物
043
七、孕前推荐食谱
044 蜂蜜鲜萝卜水
044 香菇鸡肉粥
044 虾仁豆腐
045 熘肝尖
045 红烧带鱼
046 菠菜鸡蛋汤
047 素炒三鲜
047 甘薯糙米饭
孕1月（1~4周）：生命的种子开始发芽
050
一、孕1月饮食指导
050 1.孕1月饮食原则
050 2.适合孕1月食用的食物
051 3.多摄入助孕食物
051 4.饮食加强调节
052 5.多吃鱼
053 6.多喝牛奶
053 7.适量吃豆类食品
055
二、孕1月饮食红灯：
为好“孕”扫除营养障碍
055 1.忌：滥补维生素 ·
055 2.忌：食用有损健康的蔬菜
055 3.忌：偏食 ·
056 4.忌：饮用含咖啡因的饮料
056 5.忌：贪吃冷饮
057
三、孕1月明星营养素
057 1.叶酸：预防畸形和缺陷儿
057 2.蛋白质：人体组织的主要构成元素
058
四、孕1月特别关注
058 1.、腹胀
059 2.宫外孕
060
五、孕1月推荐食谱
061 大枣山药粥
061 橘肉圆子
062 糖醋排骨
062 板栗烧仔鸡
063 甜椒牛肉丝
063 五彩蔬菜沙拉
第三章 孕2月（5~8周）：疲惫与快乐交织的幸福时
066
一、孕2月饮食指导
066 1.巧妙饮食以应对早孕反应
066 2.注意水、电解质的平衡
067 3.尽可能满足蛋白质的需求
068 4.多补充维生素和矿物质
068 5.不必勉强进食脂肪类食物
068 6.多摄入有助于保持好心情的
食物
068 7.合理饮食，避免或腹泻
070
二、孕2月饮食红灯：
为好“孕”扫除营养障碍
070 1.忌：过食不利安胎的食物 ·
070 2.忌：晚餐多吃
070 3.忌：饮食饥饱不一
070 4.忌：完全吃素食
071 5.忌：吃油条
072
三、孕2月明星营养素
072 1.碳水化合物：热能供给源
073 2.维生素B1：缓解疲劳、健康
肠道
074 3 . 维生素B 2： 避免胎儿发育
迟缓
075
四、孕2月特别关注
075 1.头晕
075 2.孕早期疲惫
076 3.先兆流产
078
五、孕2月推荐食谱
079 莲子甘薯粥
079 燕麦南瓜粥
079 松仁核桃香粥
080 清炒菜花
081 香干芹菜
081 什锦糙米饭
第四章 孕3月（9~12周）：害喜困扰的时光
084
一、孕3月饮食指导
084 1.确保矿物质、维生素的供给
084 2.注意补钙
085 3.多摄入有利胎儿大脑发育的
营养素
086 4.摄入足够的热能
086 5.吃酸有讲究
087
二、孕3月饮食红灯：
为好“孕”扫除营养障碍
087 1.忌：营养不良 ·
087 2.忌：过度摄入鱼肝油和含钙
食品
087 3.忌：过分依赖方便面、罐头等
速食食品
087 4.忌：食用易过敏食物
088 5.忌：食用霉变食物
089
三、孕3月明星营养素
089 1.维生素B6：有效缓解孕吐
089 2.钙：坚固胎儿的骨骼和牙齿
090 3.碘：胎儿发育的动力
092
四、孕3月特别关注
092 1.妊娠剧吐
093 2.尿频
094 3.妊娠牙龈炎
094 4.
096
五、孕3月推荐食谱
097 大蒜海参粥
097 甘蓝沙拉
097 糖醋白菜
098 鱼香肉丝
098 砂仁鲫鱼
099 盐水虾
099 白萝卜炖羊肉
099 蒜蓉茄子
第五章 孕4月（13~16周）：腹部悄悄鼓起来了
102
一、孕4月饮食指导
102 1.早晚进食均衡
102 2.增加主食的摄入量
102 3.多摄入优质蛋白质
102 4.合理补充矿物质
103 5.常吃苹果
104 6.选择适合自己的孕妇奶粉
105
二、孕4月饮食红灯：
为好“孕”扫除营养障碍
105 1.忌：大量摄入高脂肪食物 ·
106 2.忌：滥用滋补药品
107
三、孕4月明星营养素
107 1.铁：人体的造血材料
108 2.膳食纤维：肠胃的清道夫
109
四、孕4月特别关注
109 1.口腔不适
110 2.心情烦躁
111
五、孕4月推荐食谱
112 牛肉炒菠菜
113 芝麻圆白菜
113 红白豆腐
114 清蒸鱼
114 地三鲜
115 虾皮烧冬瓜
115 百合莲子炖蛋
115 韭菜拌核桃
第六章 孕5月（17~20周）：来自胎动的感动
118
一、孕5月饮食指导
118 1.孕5月饮食原则
118 2.平衡饮食，预防肥胖
119 3.食用“完整食品”
119 4.坚持“四少”原则
119 5.根据个人口味采取相应的替代
方案
121
二、孕5月饮食红灯：
为好“孕”扫除营养障碍
121 1.忌：喝长时间熬煮的骨头汤
121 2.忌：营养过剩 ·
122
三、孕5月明星营养素
122 1.维生素C：有效提高免疫力
122 2.牛磺酸：胎儿眼部健康的守
护者
124
四、孕5月特别关注
124 1.妊娠斑
125 2.腿部抽筋
125 3.羊水异常
127
五、孕5月推荐食谱
128 水果沙拉
128 牛奶燕麦粥
129 毛豆炒虾仁
129 莲子百合煨瘦肉
130 黄豆芽拌海带
130 虾皮烧西蓝花
131 彩椒炒腐竹
131 山药蛋黄羹
001-
第七章 孕6月（21~24周）：孕味十足
134
一、孕6月饮食指导
134 1.孕6月饮食原则
134 2.适当增加奶类食品的摄入量
134 3.适当摄取胆碱含量高的食物
135 4.热量摄取因人而异
136
二、孕6月饮食红灯：
为好“孕”扫除营养障碍
136 1.忌：用饮料代替白开水
136 2.忌：吃东西时狼吞虎咽
136 3.忌：长期高糖饮食 ·
136 4.忌：大量吃盐
138
三、孕6月明星营养素
138 1.维生素B12：具有造血功能的
维生素
139 2.维生素D：促进骨骼生长
141
四、孕6月特别关注
141 1.孕期胀气
142 2.
143 3.妊娠期糖尿病
144 4.妊娠期高血压综合征
146
五、孕6月推荐食谱
147 胡萝卜苹果奶汁
147 鸡丝粥
147 豆苗蘑菇汤
148 番茄炖牛肉
148 胡萝卜炒猪肝
149 田园小炒
149 凉拌双耳
149 蜜枣桂圆茶
第八章 孕7月（25~28周）：日渐蹒跚也幸福
152
一、孕7月饮食指导
152 1.孕7月饮食原则
152 2.饮食宜粗细搭配
152 3.调理饮食，控制体重
153 4.挑选适当的食用油
154
二、孕7月饮食红灯：
为好“孕”扫除营养障碍
154 1.忌：空腹、饭后即吃水果
154 2.忌：多服温热补品
156
三、孕7月明星营养素
156 1.DHA：促进脑部发育的“脑
黄金”
156 2.卵磷脂：保护胎儿脑细胞的正
常发育
158
四、孕7月特别关注
158 1.孕期痔疮
158 2.胎位异常
160
五、孕7月推荐食谱
161 胡萝卜姜丝熘白菜
161 青椒炒腰花
162 豆芽平菇汤
162 丝瓜鲜菇鸡丝面
163 腰果炒鸡丁
164 奶汤鲫鱼
164 苦瓜鸡柳
165 冬瓜丸子汤
第九章 孕8月（29~32周）：开始营养冲刺了
168
一、孕8月饮食指导
168 1.饮食要结合孕晚期胎儿的发育
特点
168 2.饭后可适当嗑瓜子
169 3.可适当喝点淡绿茶
170
二、孕8月饮食红灯：
为好“孕”扫除营养障碍
170 1.忌：过度进补
170 2.忌：贪食荔枝
172
三、孕8月明星营养素
172 1 . α - 亚麻酸： 促进宝宝大脑
发育
173 2.维生素E：血管清道夫
175
四、孕8月特别关注
175 1.心悸、呼吸困难
176 2.下肢静脉曲张
177 3.胃部烧灼感
178 4.早产
180
五、孕8月推荐食谱
181 蜜汁南瓜
182 海参豆腐汤
182 排骨冬瓜汤
183 清炒莴笋丝
183 芹菜鱿鱼卷
184 玉米紫米饭
184 胡萝卜爆鸭丝
185 银耳核桃糖水
第十章 孕9月（33~36周）：胜利前的艰苦斗争
The Ninth Month of Pregnancy: The Baby’s Coming
193
三、孕9月明星营养素
193 1.维生素K：预防产后大出血
193 2.维生素A：视力的保护神
194
四、孕9月特别关注
194 1.妊娠性瘙痒
195 2.孕期小便失禁
196 3.妊娠水肿
188
一、孕9月饮食指导
188 1.孕9月饮食原则
189 2.多喝酸奶
189 3.吃些清火食物
189 4.根据体重科学控制食量
191 5.吃一些有益胎儿健康的零食
192
二、孕9月饮食红灯：
为好“孕”扫除营养障碍
192 1.忌：大量吃夜宵 ·
192 2.忌：盲目 ·
197
五、孕9月推荐食谱
198 黑木耳红枣粥
198 胡萝卜牛肉丝
199 凉拌苦瓜
199 红枣黑豆炖鲤鱼
200 枸杞花生烧豆腐
200 炒黑木耳圆白菜
201 麻酱莴笋
201 牛奶大米饭
第十一章 孕10月（37~40周）：迎接胜利的到来
204
一、孕10月饮食指导
204 1.孕10月饮食原则
204 2.吃有益宝宝视力的食物
204 3.饮食要为临产做好准备
205 4.补充镁元素
205 5.适当多吃鲤鱼和鲫鱼
205 6.根据分娩方式安排饮食
205 7.根据产程安排饮食
206
二、孕10月明星营养素
206 1.锌：帮助孕妈妈顺利分娩
207 2.β-胡萝卜素：天然抗氧化剂
208 3.硒：天然剂
209
三、孕10月特别关注
209 1.临产恐惧
210 2.过期妊娠
211
四、孕10月推荐食谱
212 紫苋菜粥
212 绿豆薏米粥
213 双耳牡蛎汤
213 莲藕排骨汤
213 羊肉炖红枣
214 麻油青虾
214 小鸡炖蘑菇
215 豆焖鸡翅
215 牛肉卤面

内容简介

为什么有的宝宝一生下来就漂亮、聪明、讨人喜欢，这除了和父母的遗传相关外，与孕期的营养也是息息相关的。孕妈妈如果能根据胎儿在每个时期的发育情况，摄取适当的营养，就能生一个聪明、可爱的宝宝。

《怀孕40周营养大全》由孕产育专家和营养学专家联袂打造。从孕前3个月到孕期10个月，根据不同时期孕妇及胎儿的营养需求，提出相应的营养解决方案。针对每月营养需求的不同，本书提供了24种明星营养素，让你充分满足肌体的营养需求。另外，本书还精选了85道精美食谱，并由中国名厨甘智荣亲自为准妈妈们示范制作，让您一学就会。对于孕期的一些禁忌及注意事项，本书也给出了专门的说明，让您轻松渡孕期，生个聪明、健康的宝宝。

璀璨星河下的生命序章：一部关于古典文学鉴赏与美学构建的深度指南 书名：《古典回响：西方文学黄金时代的审美脉络与人文精神探析》 作者：[此处应为作者笔名或真实姓名，为保持内容中立，暂以“学者笔名”代称] 出版社：[此处应为虚拟出版社名称，如“文心雅集出版社”] ISBN：[此处应为虚拟ISBN号] --- 内容简介：跨越时空的对话，重塑你对文学经典的认知 本书并非一本简单的文学史梳理，而是一次深入文学“黄金时代”核心精神的沉浸式考察。我们聚焦于古希腊的史诗悲剧、中世纪的骑士传奇，直至文艺复兴与启蒙运动时期欧洲文学的辉煌成就，旨在揭示那些不朽作品如何塑造了西方文明的审美基石与人文关怀的内在逻辑。 这是一部献给所有渴望超越“阅读”表层，探求“理解”深层意蕴的读者、学生以及研究者的指南。它将带领我们穿越时空的迷雾，与荷马的慷慨激昂对话，与但丁的冥界之旅同行，在莎士比亚的戏剧舞台上洞察人性的复杂纠葛，并在歌德的沉思中触摸理性与激情的边界。 全书结构宏大，内容精微，共分为五个相互勾连的探索篇章： 第一部：秩序的奠基——古典源流中的原型与叙事 本部分深入剖析了西方文学的“零点”：古希腊与古罗马时期。我们不满足于罗列作品，而是着重探讨其叙事结构如何奠定了后世文学的基石。 史诗的结构主义解析： 重点分析《伊利亚特》和《奥德赛》中“英雄之旅”模式的构建，探讨命运（Moira）与自由意志之间的张力，并考察荷马史诗中对荣誉（Kleos）和荣耀的伦理价值的界定。我们还将比较维吉尔的《埃涅阿斯纪》，研究罗马叙事如何服务于国家意志的构建。 悲剧的净化与伦理困境： 详尽梳理索福克勒斯、欧里庇得斯等人的悲剧艺术。探讨“厄运”（Hamartia）的真正含义，以及“卡塔西斯”（Catharsis）对观众精神的塑造作用。重点解析《俄狄浦斯王》中对知与盲、权与责的辩证关系。 修辞的魔力： 考察古典文学中对“风格”（Elocutio）的极致追求，分析排比、反讽、隐喻等修辞手法的运用如何服务于宏大主题的表达。 第二部：信仰与世俗的交响——中世纪的象征主义与道德寓言 从中世纪的漫长岁月中，我们提炼出两种关键力量：基督教的普世信仰与新兴的世俗文化。 神圣的文本与世俗的想象： 研究《神曲》如何将神学体系转化为可感知的空间叙事，分析但丁在构建地狱、炼狱和天堂时所采用的严密象征系统。这不是对宗教教义的阐述，而是对人类道德状态的艺术化呈现。 骑士文学的理想化建构： 探讨亚瑟王传奇和圣杯故事中“骑士精神”的演变。分析“宫廷之爱”（Courtly Love）作为一种审美规范，如何挑战甚至丰富了传统的宗教道德观。探讨兰斯洛特与桂妮薇儿的悲剧，如何揭示理想与现实的永恒冲突。 寓言体的力量： 考察中世纪寓言诗对人性的直观刻画，分析其如何通过简练的故事寓意来传达复杂的社会批判和道德教训。 第三部：人文主义的觉醒——文艺复兴的复古与创新 文艺复兴是文学史上一次决定性的转向，它将目光重新投向人本身。 “人”的发现与回归： 深入分析彼特拉克、薄伽丘等早期人文主义者如何解放了个人情感和欲望的表达。重点研究薄伽丘《十日谈》中对市民阶层生活、机智与情欲的坦率描绘，及其对传统禁欲主义的反拨。 戏剧的复兴与人性的全景： 将焦点置于伊丽莎白一世时代的英国戏剧。对莎士比亚作品的分析将超越简单的情节复述，着重探讨其在时间观、心理深度和语言创造力上的革命性突破。探讨哈姆雷特的迟疑（作为现代意识的萌芽）、李尔王的疯狂（作为权力失衡的极端表现）等。 文艺复兴的诗学： 分析彼特拉克十四行诗对欧洲抒情诗的深远影响，探讨其在形式上的精炼如何承载了情感的复杂性。 第四部：理性的光芒与情感的回潮——古典主义与前浪漫主义的张力 启蒙运动带来了对秩序、清晰和普遍真理的追求，但其内部也孕育了对被压抑情感的渴望。 古典主义的典范与规则： 剖析法国古典主义文学（如拉辛、莫里哀）如何严格遵循“三一律”等规范，以达到艺术上的“自然”与“必然”。探讨其对社会风俗的讽刺深度与对人类共同弱点的揭示。 讽刺文学的社会解剖刀： 深入研究斯威夫特和伏尔泰的讽刺作品，分析他们如何运用荒谬（Absurdity）作为工具，批判政治、宗教和知识的僵化。 “感性”的复苏： 在理性主义的缝隙中，本书追踪早期浪漫主义思想的萌芽，考察卢梭的“自然人”概念如何为后来的情感解放铺平道路，并预示着对主观体验的价值重估。 第五部：审美体验的深化——研究方法与当代视野 本书最后一部分回归到对文本的细致解读方法论上，并探讨古典遗产如何被现代读者所继承。 文本细读的技艺： 提供一套系统的文本分析工具箱，指导读者如何识别文学中的“潜文本”和“修辞链条”。 跨学科的视野： 探讨哲学（如柏拉图的“理念论”）、历史学、艺术史如何共同构筑了对古典文学的理解。例如，探究巴洛克建筑的动态美学如何反映在十七世纪的戏剧结构中。 古典的“不朽性”： 总结古典文学之所以能够跨越两千多年仍保持生命力的核心原因，强调它们对人类基本处境（爱、失落、死亡、追求意义）的恒久捕捉。 --- 本书的价值与特色： 1. 深度而非广度： 摒弃流水账式的作品介绍，聚焦于对核心美学原则和时代精神的挖掘。 2. 结构化论证： 采用清晰的逻辑线索，展示西方文学从“神性中心”向“人性中心”演进的历史轨迹。 3. 语言的准确性与穿透力： 采用学术研究的严谨性，辅以富有感染力的文学语言，确保阅读过程既富有挑战性，又不失愉悦感。 适合人群： 文学专业的学生、对西方文化史有浓厚兴趣的爱好者、渴望提升自身人文素养的知识工作者，以及所有希望在浩瀚的文学星空中找到清晰航向的求知者。 阅读本书，即是参与一场跨越千年的盛大思想宴会，重新校准我们对“美”与“真理”的永恒探求。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版简直是一场灾难，简直让人怀疑是赶工出来的初稿。字体大小不一，段落之间的间距混乱不堪，更别提那些莫名其妙出现的乱码和错别字了。每次翻开它，都感觉像在进行一场寻宝游戏，试图从密密麻麻、毫无章法的文字中找出真正有用的信息。更要命的是，插图的质量实在不敢恭维，那些所谓的“营养图表”和“孕期变化示意图”，模糊不清，色彩失真，根本看不出它想表达的到底是什么。我甚至怀疑印刷厂是不是把这批书当废品处理了，随便拿张纸就印上去了。阅读体验极其糟糕，读完一页都得费半天劲，眼睛累得像跑了马拉松。要不是我实在对孕期营养感到焦虑，真想立刻把它扔进回收箱。希望出版方能正视一下这个基本问题，一本关乎生命健康的书，至少得对得起读者付出的金钱和时间，把基本的阅读舒适度做出来吧！不然，这本书的价值，首先就被它糟糕的“外在形象”给大大削弱了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的“孕前准备”和“助孕40周”的时间线划分也显得非常业余。它试图覆盖从备孕到生产的全过程，但每一个阶段的内容都显得非常肤浅和笼统。比如在备孕期，它花了大篇幅讲解如何挑选合适的内衣和孕妇装，这显然是怀孕之后才需要关注的问题；而在孕中后期，本该详细展开的营养素补充和并发症预防，却被几页简单的文字一带而过。这种时间轴上的错位和内容的轻重不分，让我感觉这本书根本没有认真梳理过孕期的生理和心理变化规律。而且，对于高龄产妇或者有基础疾病的孕妇，这本书完全没有提供针对性的风险提示和调整方案，只是用一套“标准流程”来套所有读者。这对于需要个性化指导的人来说，无疑是具有误导性的。购买一本“大全”，我期待的是深度和广度兼备，而不是这种小学课本式的流水账记录。

评分☆☆☆☆☆

我本来是冲着“科学饮食搭配”这几个字买的，想着能有一套严谨、有循证依据的食谱指导。结果呢？里面的内容东拼西凑，各种营养建议之间相互矛盾，简直是营养学界的“薛定谔的猫”。前一章信誓旦旦地说某种食物对胎儿发育极好，到了后面某个孕周，又突然警告说这种食物要严格限制摄入。我看得一头雾水，到底该信谁的？咨询了身边的营养师朋友，他们也对书里某些“独家秘方”表示了极大的困惑，认为完全不符合最新的医学共识。更让我抓狂的是，很多食谱的份量描述含糊不清，比如“适量”“少许”，在需要精确控制的孕期，这种描述毫无参考价值。我尝试着按照书里推荐的某一周食谱做了一次，结果发现准备过程极其繁琐，很多食材在国内市场上根本不好找，完全不贴合普通中国家庭的实际生活场景。这哪里是“大全”，分明是“大杂烩”，缺乏统一的编辑和科学的审核。

评分☆☆☆☆☆

再谈谈它的“实用性”和“易读性”——如果硬要给它找点优点的话，这本书唯一的优点可能就是“厚”。但厚并不代表有用。书里充斥着大量的专业术语，很多名词没有提供清晰的解释，比如什么叫“宏量营养素比值”，什么叫“生物可利用率”，对于第一次接触这些概念的准父母来说，简直是天书。我不得不频繁地在手机上搜索这些词汇的意思，这极大地打断了我的阅读流程，也让我怀疑作者是否真正站在读者的角度去编写这份材料。如果内容真的是写给普通大众看的，就应该用更通俗易懂的语言进行阐释，或者至少配备一个详尽的术语表。现在这样子，感觉更像是某位专家把自己堆砌的研究笔记，未经充分的编辑和大众化处理就直接出版了。想通过它系统学习孕期知识，最终只会沦为查字典的苦力。

评分☆☆☆☆☆

关于“胎教指导”的部分，简直是让我大跌眼镜。我期待的是一些基于神经科学或心理学原理的、科学有效的互动方式，结果翻开一看，内容大多停留在上个世纪的民间传说和一些过于玄乎的“气场感应”上。什么听音乐能提高宝宝智商啦，对着肚子讲故事能培养语言天赋啦，这些老生常谈的东西，现在网络上随处可见，用不着特地花钱买一本厚厚的书来告诉我。最让我不满的是，它花了大量的篇幅来讨论“孕妈妈的心灵净化”，用非常情绪化的语言描述孕期的焦虑和压力，却没有提供任何实际可操作的应对策略，只是反复强调“要放松，要感恩”。对于一个真正感到困惑和无助的新手妈妈来说，这种空泛的口号非但不能带来安慰，反而会增加一种“我连放松都不会”的自我苛责感。这部分内容实在空洞，更像是心灵鸡汤而不是科学指导手册。