怀孕40周这样吃 孕妇饮食营养食谱孕妇书籍十月怀胎饮食孕期饮食营养全书孕妇营养美食大全 怀孕书籍孕妇 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 孕期营养
• 孕妇食谱
• 怀孕饮食
• 孕期饮食
• 十月怀胎
• 孕妇书籍
• 孕期食谱
• 孕妇营养
• 怀孕40周
• 孕期美食

店铺： 阳光瑞盛图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553780276

商品编码：27577565540

丛书名： 怀孕40周这样吃

基本信息

书名:怀孕40周这样吃 不长肉生得顺

定价：49.80元

作者:杨桂莲

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2017-06-01

ISBN：9787553780276

字数：150000

页码：228

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：12开

商品重量：0.3kg

编辑推荐

---

怀孕40周这段幸福的时光，既漫长又短暂。伴随着孕育生命的喜悦以及各种孕期不适，孕妈妈在怀孕吃什么这个看似简单却很复杂的问题上，经常陷入纠结和困惑。孕期饮食要注意什么？每个阶段要补充哪些营养？怎么吃才能更健康？

本书不单单教会你吃什么，还教会你怎么吃才能吃得好、不长肉、生得顺。这本书详细介绍每个月的饮食宜忌，推荐140多种亲民食材，170余道常见美味食谱简单易学。此外，每周都有对抗孕期不适的小妙招，一学就会，让你轻轻松松享瘦孕期。

 

目录

---

 

孕1月

孕1月饮食宜忌

宜补充叶酸

宜每天1杯牛奶

宜吃嫩玉

不宜过多补充叶酸

不宜吃街边小吃

不宜喝浓茶和咖啡

孕1~2周

第1~2周助孕食材

花生

西蓝花

香菇

虾

第1~2周专家推荐食谱

1 花生红枣紫粥

2 花生红薯汤

3 什锦西蓝花

4 糯香菇饭

5 蔬菜虾肉饺

6 紫菜虾皮豆腐汤

7 香椿芽拌豆腐

8 排骨汤面

9 牛肉饼

彩椒炒牛肉

孕3~4周

第3~4周食材

红枣

菠菜

乌鸡

猪血

第3~4周专家推荐食谱

1 红枣鸡丝糯饭

2 菠菜炒鸡蛋

3 乌鸡滋补汤

4 板栗烧仔鸡

5 猪血鱼片粥

内容提要

---

“怀孕40周，孕妈妈饮食有哪些宜忌？”

“各个阶段需要哪些营养，怎么吃？”

“出现孕期不适怎么办？”

“孕期贫血，吃什么，怎么吃？”

“孕期怎样控制体重？”

……

怀孕这件事，好像让孕妈妈突然有了盔甲，也突然有了软肋。

到底怀孕怎么吃才能营养均衡，又能不长肉生得顺，孕妈妈不免心生困惑。

这本书来帮您解除烦忧！

本书以怀孕40周为基础，每周都有一个主题食材，列举相关功效的常见食物，推荐美味食谱，简单易学。此外，为帮助孕妈妈应对各种孕期不适，贴心介绍各类小妙招。关注每月饮食宜忌，每周所需的营养及胎宝宝发育状况，让孕妈妈感受到无时无刻的陪伴，不再让你茫无头绪，不再让你选择困难。

孕妈妈吃什么不用愁，长胎不长肉，怀孕生得顺，轻轻松松度过孕期每一天。

 

作者介绍

---

杨桂莲

湖南省妇幼保健院

妇女保健科营养学副主任医师

硕士毕业于中南大学湘雅医学院营养系，从2004年至今，一直致力于孕期及产后的营养咨询与饮食指导工作。

从备孕到产后，在饮食的营养搭配和食疗方面有着丰富的经验。尤其是对孕妈妈孕期的营养搭配和饮食调理方面有着自己独特及专业的见解，真正解决了孕妈妈在怀孕期间不知道怎么吃，吃什么的困扰，为孕妈妈把好饮食关，让孕妈妈吃得营养不长肉，利于顺产生得顺，并促进胎宝宝的健康发育，她是妈妈们值得信赖的营养学专家。

 

孕期营养指导：孕期健康饮食全方位指南 一、 绪论：科学孕育的基石——孕期营养的重要性 孕育一个健康的生命，是一段充满期待与责任的旅程。在这十月怀胎的特殊时期，孕妇的饮食不仅关乎自身的健康和舒适度，更直接决定了胎儿的生长发育速度与潜能开发。营养，是这场生命接力赛中最关键的“燃料”和“建筑材料”。 本书旨在提供一套全面、系统且实用的孕期营养指导方案，它摒弃了传统食谱的单一性，深入探讨了孕期不同阶段生理变化对营养需求的细微调整，旨在帮助准妈妈们建立科学、平衡且愉悦的饮食习惯。 我们深知，市面上的孕期书籍往往侧重于食谱罗列，而本书的价值在于对“为什么吃”和“如何吃得对”的深度解析。我们将带领读者穿越孕早、中、晚三个核心阶段，理解营养素如何像精确的指令一样，指导着宝宝的器官构建和系统成熟。 二、 孕早期：安抚肠胃，奠定基础（怀孕1-12周） 孕早期是胎儿神经系统和主要器官分化形成的关键时期，被称为“敏感期”。然而，这个阶段的特点是孕吐、食欲不振和基础代谢的初步改变。因此，孕早期的饮食策略核心在于“稳定”与“补充”。 1. 应对孕吐与恶心： 许多准妈妈的甜蜜负担是挥之不去的孕吐。本书将详细分析导致恶心和呕吐的生理机制，并提供一系列非药物干预方案： 少量多餐的精细化管理： 探讨最佳的进食频率和份量控制，避免胃部过度充盈引发反射。 特定食物的“缓冲作用”： 推荐如苏打饼干、姜茶、柠檬水等在餐前或恶心发作时能有效缓解症状的食物组合。 酸碱平衡与电解质的维护： 重点阐述频繁呕吐导致的电解质失衡风险，并提供补充方案，而非仅仅强调维生素摄入。 2. 叶酸与早期营养素： 孕早期对叶酸的需求达到高峰，这直接关系到胎儿神经管缺陷的预防。本书将深入解析不同形式叶酸的吸收率差异，并讨论何时需要调整补充剂量。此外，我们将讨论如何通过天然食物（如深绿色蔬菜、豆类）有效提高日常叶酸摄入，而非完全依赖补充剂。 3. 蛋白质与能量的温和过渡： 尽管孕早期体重增长目标相对平稳，但基础蛋白质需求已悄然增加。本书将提供一系列易消化、低脂肪的优质蛋白质来源推荐，以支持细胞快速增殖，同时避免因高脂肪食物加重消化负担。 三、 孕中期：能量储备与全面发展（怀孕13-27周） 孕中期是孕妇感觉最舒适的“蜜月期”，也是胎儿体重快速增加和骨骼、肌肉系统密集构建的阶段。此时，能量和关键矿物质的需求显著提升。 1. 铁元素的战略性补充： 随着血容量的增加和胎儿对铁的需求攀升，缺铁性贫血成为孕中期常见问题。本书将超越简单的“多吃红肉”建议： 铁的吸收协同作用： 详细讲解维生素C在植物性铁吸收中的催化作用，以及钙质、咖啡因对铁吸收的抑制机制。 补铁食物的优化搭配指南： 提供具体的餐谱范例，教您如何将富含铁的食物与吸收促进剂科学组合。 识别与缓解便秘： 探讨补铁剂可能带来的消化道副作用，并提供天然膳食纤维和水分摄入的策略，以平衡补铁需求和肠道健康。 2. 钙质与维生素D的协同： 胎儿骨骼发育进入快车道，对钙的需求达到了每日约1000mg（部分建议更高）。本书将分析不同乳制品的钙含量和生物利用度，并强调维生素D作为钙吸收“钥匙”的关键作用。我们将介绍如何通过阳光照射和特定食物来维持充足的维生素D水平。 3. 优质脂肪酸的摄入重点——DHA的构建： 胎儿大脑和视网膜的迅速发展依赖于DHA（二十二碳六烯酸）。本书将详尽对比植物源（ALA）和海洋源（EPA/DHA）脂肪酸的转化效率，并为不常食用深海鱼类的孕妇提供可靠的藻油补充建议，确保大脑发育的“硬性指标”达标。 四、 孕晚期：体重控制与分娩准备（怀孕28周至分娩） 孕晚期，孕妇的活动能力下降，消化系统容易受到子宫压迫，同时需要为分娩储备能量。此阶段的饮食目标是：保证胎儿体重增长的同时，避免孕妇体重超标，并为产后恢复打下基础。 1. 警惕妊娠期糖尿病的膳食管理： 孕晚期胰岛素抵抗增加，血糖管理至关重要。本书将提供低升糖指数（GI）的碳水化合物选择指南，并详细讲解“血糖监测与餐次分配”的实用技巧，帮助准妈妈稳定餐后血糖。 2. 膳食纤维与肠道顺畅： 随着子宫对肠道的挤压加剧，便秘和痔疮的发生率增高。本书将着重推荐富含不可溶性与可溶性纤维的食物组合（如全谷物、坚果、特定水果），并强调规律饮水对维持粪便体积和湿度的重要性。 3. 产程准备与营养素储备： 讨论某些营养素在分娩和产后泌乳中的储备作用，例如维生素K（参与凝血）和适量的优质脂肪（为哺乳期提供能量基础）。同时，我们将介绍如何通过饮食来缓解孕晚期的胃灼热和水肿现象。 五、 贯穿始终的饮食安全与生活方式（全孕期） 1. 食物安全与污染源规避： 这是孕期营养的生命线。本书将提供详尽的食品安全清单，涵盖： 李斯特菌与弓形虫的预防： 详细说明哪些海鲜、肉类、奶酪和未经巴氏消毒的食物必须严格避免。 重金属风险管理： 针对汞（特定鱼类）、铅（某些传统食材或环境因素）的摄入进行风险评估和替代建议。 农药残留的初步清洗方法。 2. 常见孕期不适的饮食干预： 针对水肿、腿部抽筋、疲劳等常见问题，本书会从镁、钾等矿物质的调节角度提供具体的食物介入方案，而不是简单地建议多休息。 3. 孕期体重管理的科学蓝图： 阐述不同BMI基线下的健康增重范围，并提供一个基于食物种类的“热量密度”调整策略，确保营养素的足量摄入，而非盲目限制卡路里。 本书以严谨的营养学理论为基础，结合中国家庭的烹饪习惯与食材特点，致力于成为准妈妈在复杂信息海洋中，最可靠、最实用的孕期“营养导航仪”。它关注的不是“吃什么菜”，而是“如何通过科学搭配，为宝宝构建最优化的生长环境”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的‘营养知识小贴士’设计得非常精妙，它们通常穿插在食谱中间，篇幅不长，但信息量巨大。比如，关于如何正确清洗和处理有机蔬菜，或者不同烹饪方式对营养素保留率的影响，这些都是我以前从未注意到的细节。它教会了我如何最大限度地保留食材的天然营养。而且，书中还特别加入了一些针对‘高龄产妇’或‘有妊娠期糖尿病风险’的特殊人群的饮食调整建议，这让这本书的适用范围更广，显得更加专业和全面。我感觉它不仅仅是一本工具书，更像是一本关于如何科学地‘孕育生命’的百科全书。即便是未来宝宝出生后，这本书里的很多基础营养知识和一些简单的家常菜做法，我相信也都会继续在我们的餐桌上发挥作用。

评分☆☆☆☆☆

我是在朋友推荐下入手的，她已经是一位宝妈了，对这本书的评价极高。我特别喜欢它里头关于‘情绪化进食’的章节。怀孕后激素变化大，有时候会突然特别想吃垃圾食品，书里没有直接批判，而是提供了一些更健康的替代方案，并分析了为什么会产生这种渴望，从心理上疏导，而不是简单地禁止。比如，想吃薯片时，推荐用烤的鹰嘴豆来代替，口感相似，营养却完全不同。这种体贴入微的关怀，让我觉得作者非常懂得孕期妈妈的心情。另外，书中对‘孕期补钙’的讲解也十分到位，它不仅仅是推荐牛奶，而是列举了从豆制品到深绿色蔬菜中的钙质含量，教我们如何‘吃’出强健的骨骼，而不是一味依赖钙片。这份细致入微的考量，让人感到非常温暖。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的实用性超出了我的预期。我之前看过一些孕期营养的书，很多都是理论多于实践，要么就是用的食材太稀有，在普通超市根本找不到。但这本书的妙处在于，它非常接地气。食谱里用到的很多食材，都是我们日常厨房里常备的，比如鸡蛋、豆腐、时令蔬菜。更棒的是，它给出的份量和烹饪时间都写得非常精确，对于像我这种厨房新手来说，简直是救星。我试做了好几个食谱，比如‘山药枸杞炖排骨’，本来担心会炖得太油腻，结果按照书上的方法，汤汁清爽，味道却很浓郁，家人都赞不绝口。而且，书中还特别针对孕期常见的便秘和水肿问题，设计了专门的食疗方案，效果立竿见影，这比盲目吃保健品要让人放心得多。这种‘立即可用’的特质，让它在我的厨房里占据了不可替代的位置。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图文搭配做得非常舒服，长时间阅读也不会感到视觉疲劳。很多食谱都配有成品图，虽然我每次做出来的样子跟书上总有点差距，但至少能给我一个大致的努力方向。我最欣赏的是，它没有陷入‘孕妇吃什么都要大补’的误区。书中反复强调‘均衡’和‘适度’的重要性，提醒我们控制隐形糖分和高脂肪的摄入，这一点非常科学和负责任。比如，它会告诉你如何巧妙地用天然食材的甜味来替代精制糖，这一点对我这个爱吃甜食的人来说，是巨大的帮助。此外，书中对孕期不同阶段的体重增长范围也有明确的建议和相应的食谱搭配，这让我对自己的体重管理更有概念，不再是‘吃饱了就好’的糊涂状态。它教我们的是一种健康的生活方式，而不是短期的‘突击营养’。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常温馨，淡雅的粉色调搭配着一双小巧的婴儿鞋，让人一看就心生喜爱。我是在怀孕初期买的，当时对孕期的营养一窍不通，心里挺忐忑的。翻开目录，内容排布得很有逻辑性，从孕早期的恶心呕吐应对，到孕中期的体重控制，再到孕晚期的营养储备，几乎涵盖了我所有阶段的疑问。尤其让我印象深刻的是，它不仅仅给出了食谱，还详细解释了每种食材对胎儿发育的特定益处，比如为什么这个阶段需要更多的叶酸，或者某种深海鱼对宝宝大脑发育的重要性。那种‘知其然，更知其所以然’的感觉，让我做起饭来更有信心，也更愿意去尝试那些原本觉得复杂的食谱。我特别喜欢它介绍的那些‘快手营养餐’，毕竟孕中期开始，人就容易犯懒，能快速搞定一顿健康又美味的饭菜，真是太重要了。总的来说，它更像一个贴心的营养师陪伴在我身边，而不是一本冷冰冰的食谱书。