小蜜蜂大健康 刘碧娟 蜂胶保健功效书 中国农业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109133822

商品编码：27168733302

丛书名： 小蜜蜂与大健康

出版时间：2009-07-01

 

书名：小蜜蜂大健康

定价：12.00元

作者：刘碧娟

出版社：中国农业出版社

出版日期：2009-07-01

ISBN：9787109133822

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.241kg

《小蜜蜂大健康》把蜜蜂王国的奥秘和蜜蜂产品的神奇介绍、奉献给社会，让人们能够在揭秘蜜蜂王国的同时，也能享受蜂产品所带来的健康。透过此书，您可以了解蜜蜂世界和蜂产品知识。愿您能在学会识别蜂产品的同时，还拥有一份大自然赠给您人间珍品般的惊喜。

前言

一、蜜蜂

1.带您遨游蜜蜂王国

2.勤劳的工蜂

3.蜜蜂的母亲——蜂王

4.无父的雄蜂

5.蜜蜂小趣味

 

二、蜂蜜

1.蜂蜜的来源

2.蜂蜜是怎么分类的？

3.蜂蜜是怎么划分级别的？

4.天然蜂蜜有什么样的特性？

5.天然蜂蜜的主要成分有哪些？

6.蜂蜜的主要保健功效有哪些？

7.怎么利用蜂蜜双效美容？

8.蜂蜜该怎么服用？

9.怎样鉴别真假蜂蜜？

10.天然蜂蜜怎样贮存佳？

11.天然蜂蜜需要加工吗？

12.常见蜂蜜品种的功效简介

13.蜂蜜常见小问题

14.蜂蜜保健小验方

 

三、花粉

1.蜂花粉的来源

2.蜂花粉有什么样的特性？

3.蜂花粉的主要成分有哪些？

4.蜂花粉的主要保健功效有哪些？

5.部分蜂花粉的作用简介

6.如何服用蜂花粉？

7.怎样认识蜂花粉？

8.花粉必须破壁吗？

9.怎样贮存蜂花粉？

10.花粉食疗与美容

 

四、蜂王浆

1.蜂王浆的来源

2.蜂王浆有什么样的特性？

3.蜂王浆的主要成分有哪些？

4.蜂王浆的主要保健功效有哪些？

5.蜂王浆的特殊保健优点

6.蜂王浆的食用方法

7.蜂王浆的识别方法

8.蜂王浆的贮存方法

9.蜂王浆的美容小方法

 

五、蜂胶

1.纯蜂胶的来源

2.蜂胶有什么样的特性？

3.蜂胶的主要成分有哪些？

4.蜂胶的主要保健功效有哪些？

5.能直接服用天然蜂胶吗？

6.如何识别蜂胶？

 

六、蜂巢

1.蜂巢是怎么形成的？

2.蜂巢的主要成分有哪些？

3.蜂巢有什么作用？

4.药用蜂巢怎么挑选？

5.蜂蜡

 

七、蜜蜂幼虫

1.营养丰富的蜜蜂幼虫

2.蜜蜂幼虫主要成分有哪些？

3.食用蜜蜂幼虫有什么好处？

4.新鲜蜜蜂幼虫怎么存放？

 

八、雄蜂蛹

1.雄蜂蛹的来源

2.雄蜂蛹的主要成分有哪些？

3.雄蜂蛹主要有哪些功效？

4.雄蜂蛹怎么食用？

5.新鲜蜂蛹怎么存放？

 

九、蜂毒

1.蜂毒是什么？

2.蜂毒对人体会产生危害吗？

3.蜂毒有什么特性？

4.蜂毒有什么作用？

5.蜂毒疗法的注意事项

6.蜜蜂螫后会出现什么现象？

7.蜂毒中毒后怎么办？

8.蜂毒的禁忌症

参考文献

致谢

C6

 

蜂产品应用与健康维护新探 本书聚焦于现代蜂产品在营养学、传统医学与生物技术领域的交叉应用，旨在为读者提供一个全面、科学且具有实践指导意义的蜂产品知识体系。我们深入剖析了蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉及蜂胶等核心蜂产品的分子构成、生物活性及其在维护人体健康方面的潜在机制。 第一部分：蜂产品的生物化学基础与营养价值 本部分首先概述了蜜蜂及其产品对人类社会的历史意义，随后进入对各类蜂产品的精细化学分析。 蜂蜜：不仅仅是糖分 我们详细阐述了蜂蜜中复杂的糖类结构（如果糖、葡萄糖、蔗糖的比例及其水解过程），强调了其作为天然混合物的独特性。重点研究了蜂蜜中微量营养素的来源与稳定性，包括： 酶系活性： 深入探讨了葡萄糖氧化酶、转化酶等关键酶的作用及其对蜂蜜抗菌活性的贡献。分析了不同产地、不同花源蜂蜜的酶谱差异。 抗氧化物质谱： 详细分类和量化了蜂蜜中的酚酸类（如类黄酮、羟基苯甲酸衍生物）和萜类化合物。对比了深色蜂蜜与浅色蜂蜜在抗氧化能力上的差异，并探讨了这些物质在体内的生物利用度。 微量元素与维生素： 分析了蜂蜜中钾、镁、铁等矿物质的生理功能，以及B族维生素的含量与热稳定性。 蜂王浆：荷尔蒙与营养的交响 本章深入剖析了蜂王浆的独特成分，特别是其作为唯一天然存在的类胰岛素物质的代表。 主要活性蛋白（MRJPs）： 全面介绍了蜂王浆蛋白家族（MRJP1-MRJP9）的结构、功能及其在免疫调节、细胞生长方面的研究进展。特别关注了MRJP1（主要蛋白）在抗炎和神经保护中的作用。 10-羟基癸烯酸（10-HDA）： 详细解析了这一蜂王浆特有脂肪酸的抗菌、抗肿瘤潜力，及其在质量标准制定中的核心地位。探讨了10-HDA在胃肠道环境下的稳定性。 维生素与脂肪酸组成： 阐述了蜂王浆中丰富的B族维生素（尤其是泛酸）对能量代谢的促进作用，以及其独特的短链脂肪酸组合。 蜂花粉：微型营养宝库 本节侧重于花粉作为植物生殖细胞的营养密集特性。 氨基酸与蛋白质谱： 强调了花粉是少数几种含有全部必需氨基酸的天然食物来源之一。分析了蛋白质的水解产物及其吸收率。 生物活性多糖： 探讨了花粉细胞壁中的多糖如何影响其免疫调节和益生元特性。 脂溶性物质： 介绍了花粉中类胡萝卜素（如叶黄素）和甾醇类物质的提取与健康效应。 第二部分：蜂产品在特定健康维护中的应用机制 本部分将理论知识应用于实践，探讨蜂产品在现代生活方式相关健康挑战中的角色。 免疫系统调节与抗感染特性 我们系统梳理了蜂产品成分对先天性与适应性免疫系统的多靶点调控机制。 抗病毒与抗菌机制： 详细分析了蜂蜜和蜂胶中黄酮类化合物对病毒复制周期的干扰，以及它们如何通过影响细菌生物膜的形成来增强抗生素的效力（协同作用）。讨论了蜂胶树脂成分（如萜烯类）对特定病原菌的广谱抑制作用。 炎症反应调控： 阐述了蜂王浆和特定花粉提取物如何通过抑制NF-κB通路、调节细胞因子（如IL-6, TNF-α）的表达，实现对慢性低度炎症的干预。 心血管健康支持 此章节聚焦于蜂产品对血脂、血压和内皮功能的积极影响。 血脂调控： 研究了特定蜂产品中的生物活性肽和多酚物质，如何影响肝脏胆固醇合成酶（如HMG-CoA还原酶）的活性，从而可能改善血清总胆固醇和低密度脂蛋白水平。 抗血栓与血液流变性： 探讨了蜂产品中的某些酶和活性物质对血小板聚集的抑制作用，及其对血液粘稠度的潜在改善效果。 消化道健康与肠道菌群平衡 本书强调蜂产品作为益生元和胃黏膜保护剂的角色。 益生元效应： 分析了蜂蜜和花粉中的低聚糖和特定膳食纤维如何选择性地促进有益肠道菌群（如双歧杆菌、乳酸杆菌）的增殖。 胃黏膜保护： 探讨了蜂胶树脂成分在酸性环境中对胃黏膜屏障的物理保护作用，及其对幽门螺杆菌代谢活动的潜在影响。 第三部分：质量控制、安全标准与未来展望 为确保读者能够安全、有效地利用蜂产品，本部分提供了关键的行业标准和研究前沿。 蜂产品质量鉴定的科学方法 详细介绍了当前国际和国内用于鉴别蜂产品真伪及评估质量的核心技术： 光谱学分析： 利用红外光谱（FTIR）和核磁共振（NMR）对不同花源蜂蜜和蜂胶的指纹图谱进行解析。 同位素比值法： 讲解了碳同位素比值分析在区分天然蜂蜜与掺假糖浆中的应用原理。 生物活性指标测定： 明确了以总黄酮含量、10-HDA含量等为核心的活性物质标准化检测流程。 安全性评估与毒理学考量 本节重点讨论了蜂产品在特殊人群中的应用禁忌与潜在风险： 过敏反应的机制与预防： 详细分析了花粉和蜂王浆引起的I型超敏反应（速发型过敏）的免疫学基础，并提出了高风险人群的筛查建议。 药物相互作用： 初步探讨了蜂产品中活性成分与常见慢性病药物（如抗凝剂、降糖药）潜在的药效学相互影响。 未来研究方向 展望了利用基因组学、蛋白质组学技术对蜂产品复杂成分进行深度解析的潜力，特别是针对特定疾病的个性化营养干预模型构建。 本书力求避免空泛的宣传，而是以严谨的科学数据和可验证的机制为基础，为研究人员、行业从业者以及关注天然健康维护的普通读者提供一本扎实的参考读物。内容涵盖了从基础的生物化学到前沿的应用科学，力求全面展现蜂产品作为功能性食品的巨大价值与科学前景。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我耳目一新，从头到尾都充满了对传统草本智慧的敬畏与现代科学的严谨结合。作者似乎拥有那种能将复杂概念用最平易近人方式讲述出来的天赋，读起来完全没有那种晦涩难懂的感觉。我特别欣赏书中对于原材料甄选过程的细致描述，简直像是在跟随一位经验丰富的采摘者深入林间，每一种植物的生长环境、最佳采集时间，乃至采集后如何进行初步处理，都有着旁征博引的考据。尤其是在探讨某一特定功效成分的提取工艺时，作者没有停留在理论层面，而是穿插了大量的实际操作案例和对比数据，让人清晰地看到不同工艺路线如何影响最终产品的效能与安全性。那种对细节的极致追求，体现出作者深深的责任感，这不仅仅是一本介绍保健品的书，更像是一部关于“本草”如何通过现代科技焕发新生的百科全书。读完后，我对日常食用的各种天然产品都有了全新的认知，不再是盲目跟风，而是带着一份理解和审慎去选择。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，立刻就被那种朴实而坚定的叙事风格所吸引。它不像市面上那些充斥着夸张宣传口号的“灵丹妙药”指南，反而像是一位老中医与你面对面，娓娓道来关于“调养”的深层哲学。全书的布局非常巧妙，它没有急于推销任何产品，而是花了大篇幅来构建一个宏大的健康观——即人体是一个动态平衡的系统，任何外部干预都必须顺应这个自然的流动。书中对于“亚健康”状态的剖析尤为深刻，那些我们习以为常却未曾深究的小毛病，在作者的笔下被一一梳理出内在的联系，逻辑清晰得让人拍案叫绝。我最喜欢它在论述某个特定营养素如何参与细胞代谢时，会立刻穿插一段关于古代医书的记载，将古今智慧完美地融为一体。这种跨学科的对话，让整本书的知识密度极高，但阅读体验却异常流畅，仿佛在经历一场穿越时空的知识盛宴。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，我之前对很多所谓的“天然保健品”抱有怀疑态度，总觉得它们被过度神化了。然而，这本著作彻底扭转了我的看法。它最成功的地方在于，用非常透明化的方式，展示了从天然来源到最终成品的全链条质量控制体系。书中有一章专门描述了国际认证标准和国内法规的差异，这一点对于精明的消费者来说太重要了。作者没有回避行业中存在的灰色地带，反而勇敢地指出了消费者应该关注哪些关键指标来辨别真伪和优劣。我印象特别深刻的是关于生物利用度的讲解，作者用生动的比喻解释了为什么有些物质吸收得好，有些则仅仅是“过路财神”，这种深入浅出的讲解，让我对“有效”这个词有了更精准的把握。整本书的基调是理性的、建设性的，它给予读者的不是一个答案，而是一套强大的、可以自己去验证和判断的思维工具。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，这本书在资料的严谨性和可读性之间找到了一个近乎完美的平衡点。它不是那种堆砌术语的学术专著，也不是轻浮的流行读物。作者在介绍任何一种生物活性成分时，都会引用最新的、经过同行评审的研究作为支撑，但同时，她又非常懂得如何将这些冰冷的实验数据“人格化”，让读者感受到这些微观层面的变化是如何影响我们宏观的健康状态的。其中关于“肠道菌群与免疫力”的章节，简直是信息量爆炸，但作者巧妙地使用了大量的图表和流程图来辅助说明，使得原本复杂的生物化学过程变得直观易懂。这本书最大的价值在于，它教会我如何以一种系统性的、长远的眼光来看待自己的身体，而不是寄希望于某一个“神奇成分”能解决所有问题。它培养的是一种主动的、知识驱动的健康管理能力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常具有画面感，读起来就像是在看一部精心制作的自然纪录片。作者对植物世界的描绘充满了诗意和敬畏，仿佛能闻到清晨露水打湿草叶的清新气息。它不仅仅是一本关于健康功效的书籍，更是一部关于自然疗法如何融入现代生活的实践手册。我尤其欣赏它对“时令养生”的强调，作者认为人体健康与季节变化息息相关，并针对四季的不同特点，提出了详细的膳食和生活建议。这些建议不是僵硬的教条，而是充满弹性的指导方针，鼓励读者根据自身情况进行微调。在某些章节，作者甚至穿插了一些家族传承的经验故事，这些充满人情味的小插曲，让原本严肃的科学论述增添了许多温度和可信度，使人感觉作者是一位真正将所学知识活在生活中的智者。