星級月嫂月子餐366例 孕産/胎教 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 月子餐
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• 産後恢復
• 母嬰健康
• 胎教
• 食譜
• 育兒
• 營養食譜
• 健康飲食
• 新手媽媽

店鋪： 藍調圖書專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553778129

商品編碼：26767188691

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	星級月嫂月子餐366例 孕産/胎教 書籍
作者：	張素英
定價：	39.8
齣版社：	江蘇鳳凰科學技術齣版社
齣版日期：
ISBN：	9787553778129
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	大32開

內容簡介

不知道你*次看見寶寶是怎樣的？一個小小生命的誕生，怎能不讓你滿懷熱情。歡喜之餘，卻見自己的皮膚有點暗黃，身材略顯臃腫，精神容易疲憊，往昔引以為傲的記憶力也好像“生銹”瞭…… 不黯然神傷，吃對月子裏的一飯一蔬，你不僅可以恢復往昔的活力，平添一份母性溫柔，還能精力充沛地輕鬆駕馭照顧寶寶的“甜蜜任務”。 那麼，月子裏怎麼吃呢？這本書根據順産、剖宮産以及哺乳、非哺乳媽媽的不同需求，每天奉上10道菜譜，且每道菜精心搭配上主食、副食，華麗變身成一頓飯，麵對著圖文並茂的月子餐單，媽媽再也不用為吃什麼而發愁瞭！ 從初期開胃排毒、補鈣補血，到中期催乳下奶、調理滋補，再到*後防抑鬱、養顔，坐月子每周的飲食各有不同。月嫂許嵐將十餘年的月子餐製作經驗記錄成書，搭配科學，營養均衡，讓每一位媽媽放心進補。 聰明如你，一定要抓住産後42天，這是改變女性體質的時機，可遇而不可求。願你吃對月子餐，為寶寶的茁壯成長保駕護航，邁齣媽媽的*步。

目錄

Part1 分娩前後吃什麼 如果你是順産 分娩前的飲食原則 分娩當天的飲食安排 順産媽餐 花生紅棗小米粥 黑芝麻花生粥 小米雞蛋紅糖粥 如果你是剖宮産 剖宮産前的飲食原則 剖宮産當天的飲食安排 剖宮産媽餐 白蘿蔔海帶湯 山藥白蘿蔔粥 月子養生水 Part2 産後第1周：開胃排毒 星級月嫂：本周宜吃的10種食材 開胃食材 排毒食材 産後第1周飲食指導 月子餐原料要考究 以開胃為主 要重視産後飲食 不要過早喝老母雞湯 多吃富含維生素C的食物 早餐前半小時喝溫開水 産後第1天食譜 順産媽媽 牛奶紅棗粥 烏雞糯米粥 香油豬肝湯 生化湯 鱸魚豆腐湯 剖宮産媽媽 西紅柿菠菜麵 什菌一品煲 枸杞紅棗粥 芪歸燉雞湯 益母木耳湯 産後第2天食譜 順産媽媽 燕麥南瓜粥 麵條湯臥蛋 肉末蒸蛋 小米桂圓粥 酒釀魚湯 剖宮産媽媽 山藥粥 芋頭排骨湯 什錦麵 海帶豆腐湯 當歸生薑羊肉煲 産後第3天食譜 順産媽媽 平菇小米粥 豬排燉黃豆芽湯 紅薯粥 葡萄乾蘋果粥 南瓜餅 剖宮産媽媽 西紅柿麵片湯 當歸鯽魚湯 阿膠核桃仁紅棗羹 蔬菜豆皮捲 絲瓜金針菇 産後第4天食譜 順産媽媽 鼕筍雪菜黃魚湯 香菇紅糖玉米粥 西紅柿燒豆腐 豆腐餡餅 乾貝鼕瓜湯 剖宮産媽媽 魚頭海帶豆腐湯 蝦仁餛飩 南瓜牛腩飯 豆漿萵筍湯 香蕉百閤銀耳湯 産後第5天食譜 順産媽媽 蛤蜊豆腐湯 荔枝紅棗粥 鬍蘿蔔小米粥 紫菜雞蛋湯 木瓜牛奶露 剖宮産媽媽 雞蓉玉米羹 銀魚莧菜湯 紅豆酒釀蛋 西紅柿菠菜蛋花湯 蝦皮雞蛋羹 産後第6天食譜 順産媽媽 冰糖五彩玉米羹 當歸紅棗牛筋花生湯 西藍花鵪鶉蛋湯 三文魚粥 四物燉雞湯 剖宮産媽媽 香菇山藥雞 鮮滑魚片粥 西葫蘆餅 蓮藕燉牛腩 香油芹菜 産後第7天食譜 順産媽媽 蓮子豬肚湯 蒜香空心菜

編輯

這是一本專門為新媽媽提供豐富月子餐的書。 本書根據新媽媽産後每周身體的變化情況，給齣不同的飲食原則、調養食材，以及每天提供10個菜譜。每個菜譜有營養功效介紹，並加上主食、副食，搭配成一頓飯，既有一日三餐，也有加餐選擇，新媽媽可以從中挑選適閤自己口味的來吃，既進補到位，又豐盛美味。 星級月嫂張素英以多年月子餐製作經驗，為順産、剖宮産、哺乳、非哺乳媽媽精心奉上此書，還毫無保留地傳授瞭坐月子的一些小技巧、宜忌和食療方，確保瞭月子期營養的均衡和科學搭配，讓新媽媽吃得明白，補得放心。

媒體評論

《星級月嫂月子餐366例 孕産/胎教 書籍》內容不含的圖書簡介 --- 《新銳營養學：從生命起源到個體化膳食的深度探索》 本書聚焦於營養科學的前沿動態、宏觀生命周期的營養調控，以及復雜疾病背景下的膳食乾預策略，旨在為專業人士和深度學習者提供一套全麵、嚴謹的營養學知識體係。 第一部分：生命周期營養的宏觀視角與基礎模型 本捲深入剖析瞭營養學作為一門交叉學科的理論基石。它摒棄瞭單純的食譜或營養素堆砌，而是將營養視為一種動態的、與環境、基因、微生物組緊密互動的復雜係統。 第一章：進化營養學與人類代謝的基石。 探討人類如何從狩獵采集者演化至現代農業社會的代謝適應性轉變。重點分析瞭“營養過渡期”對現代慢性病（如2型糖尿病、心血管疾病）的遺傳性影響，並建立瞭基於進食時間、能量密度與營養素比例的宏觀能量平衡模型。內容涵蓋瞭營養素的生物利用度、吸收動力學的最新體外模擬技術，以及影響腸道菌群結構的關鍵飲食模式（如MIND、DASH、地中海飲食）的機製性對比。 第二章：分子營養學與錶觀遺傳調控。 深入講解瞭維生素、礦物質、植物化學物（Phytochemicals）如何在細胞信號通路中充當信號分子，而非僅僅是輔助因子。著重闡述瞭膳食模式如何通過DNA甲基化、組蛋白修飾和非編碼RNA調節基因錶達。例如，葉酸、B族維生素與膽堿在單碳代謝循環中對特定腫瘤抑製基因的調控作用，以及多不飽和脂肪酸（PUFAs）如何影響核受體（如PPARs）的活性。本章側重於研究方法論，包括代謝組學（Metabolomics）在評估膳食乾預效果中的應用。 第三部分：特殊生理狀態與係統性營養乾預 本部分超越瞭日常健康範疇，專注於復雜生理狀態下，營養乾預如何作為核心治療手段。 第三章：慢性炎癥與免疫營養學。 探討營養失衡如何驅動慢性低度炎癥，以及炎癥反應如何反過來影響營養素的代謝和儲存。詳細分析瞭促炎因子（如TNF-$alpha$, IL-6）與抗炎營養素（如薑黃素、歐米伽-3）之間的分子對抗機製。討論瞭營養支持在器官移植術後、嚴重燒傷、膿毒癥等高代謝應激狀態下的精準配方設計原則，包括氮平衡的動態監測和氨基酸輸注的優化策略。 第四章：神經退行性疾病與認知營養支持。 本章聚焦於營養乾預在延緩神經認知衰退中的潛力。內容涉及血腦屏障的營養通透性研究，以及特定神經遞質前體物質（如色氨酸、酪氨酸）與輔助因子（如鎂、維生素D）在調節情緒和記憶功能中的協同作用。詳細介紹瞭針對阿爾茨海默病和帕金森病患者的蛋白質-熱量限製策略（Caloric Restriction Mimetics）的臨床試驗設計與結果解讀。 第四章：環境毒理學與營養解毒途徑。 考察環境汙染物（如重金屬、塑化劑、持久性有機汙染物PFOA/PFOS）暴露對人體營養狀態的乾擾。重點分析瞭營養素在輔助肝髒解毒酶係統（如細胞色素P450酶係）中的作用，特彆是硫化物（如N-乙酰半胱氨酸）和硒在氧化應激反應中的保護機製。本章提供瞭風險評估框架，指導如何通過優化膳食結構來增強人體對環境負荷的抵抗力。 第三部分：前沿營養技術與未來展望 第五章：精準營養學：從群體到個體的飛躍。 深入探討基因型-錶型關聯在營養實踐中的轉化。內容涵蓋瞭SNP（單核苷酸多態性）如何影響個體對咖啡因、維生素A或葉酸的需求。詳細介紹瞭人工智能和機器學習在分析復雜多組學數據（基因組學、蛋白質組學、微生物組學）以構建個性化膳食推薦算法中的最新進展。討論瞭基於實時連續血糖監測（CGM）數據和可穿戴設備數據的動態營養反饋係統的構建邏輯。 第六章：閤成生物學與下一代營養素來源。 展望未來食品科學，研究微生物發酵、細胞培養肉技術在可持續蛋白質供應中的應用。分析瞭功能性食品和新型膳食補充劑（如益生元、後生元）的生物學活性驗證標準，以及如何科學地評估其長期安全性。 本書的特點： 學術嚴謹性： 引用大量近五年發錶於《Cell Metabolism》、《American Journal of Clinical Nutrition》等頂級期刊的研究數據和薈萃分析結果。 方法學導嚮： 詳細介紹營養乾預試驗（RCTs）的設計缺陷分析、安慰劑效應的控製，以及生物標誌物的選擇與驗證。 跨學科整閤： 將生物化學、內分泌學、流行病學和臨床醫學緊密結閤，為營養決策提供多維度的科學支撐。 目標讀者： 臨床營養師、醫學研究人員、公共衛生官員、食品科學與工程專業研究生及對營養科學有深度學習需求的專業人士。 ---

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在琢磨如何把那些傳統月子餐裏過於油膩的食材進行改良，但苦於找不到既營養又清爽的食譜。這本書的齣現簡直是雪中送炭，它並沒有完全摒棄傳統滋補的理念，而是巧妙地融入瞭現代營養學的觀點。我嘗試做瞭幾道不同階段的食譜，比如産後第一周的清淡調理湯品，那種對食材比例的精準拿捏，讓湯品的味道達到瞭完美的平衡——既有藥材的溫補作用，又不會因為過於滋補而造成身體的負擔。讓我印象深刻的是其中關於“氣血恢復”那一章節的搭配建議，它不是簡單地堆砌紅棗阿膠，而是推薦瞭一些富含鐵元素且易於消化的蔬菜和蛋白質來源，這種循序漸進的調理思路非常科學。而且，書裏還貼心地加入瞭“快速補水”和“維生素補充”的小技巧，這些看似零散的知識點，組閤起來就構成瞭一個完整的産後恢復體係，讓我對月子期的飲食管理有瞭一個全局性的認知，不再是盲目地“大魚大肉”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是讓人眼前一亮，色彩搭配得非常和諧，那種柔和的米白色調配上一點點淡雅的藍色和金色點綴，一下子就給人一種溫馨、專業的感覺。拿到手裏能感受到紙張的質感很不錯，厚實又不失細膩，翻閱起來很順滑，這在看食譜書的時候非常重要，畢竟有時候手上可能會沾點油汙，好的紙張耐用性會高很多。更值得稱贊的是它的排版布局，每一頁的內容組織得井井有條，字體大小適中，閱讀起來毫不費力。尤其是那些步驟說明，總是能用清晰的小標題和分點來呈現，即便是廚房新手也能迅速抓住重點。我特彆喜歡它在介紹食材營養價值時所采用的圖文並茂的方式，那些小插圖畫得非常寫實可愛，一下子就把復雜的營養學知識變得生動有趣瞭。這種對細節的把控，體現瞭編者對目標讀者群體的深度理解，讓人在學習烹飪的同時，還能感受到一種被關懷的溫暖。整體來說，這本書的視覺呈現和裝幀質量，已經超越瞭我對一本專業食譜的期待，它更像是一件值得收藏的傢居用品。

評分☆☆☆☆☆

這本書在“胎教”和“孕期營養”方麵的結閤度也做得相當齣色，雖然它主要是一本月子餐食譜，但其內在的孕期指導思想是貫穿始終的。我特彆欣賞它在不同孕期對“情緒穩定”和“食欲管理”的建議。比如，在孕中期食欲大增時，它推薦瞭一些飽腹感強但熱量適中的零食替代方案，這有效地幫我控製瞭不必要的體重增長。更深層次的，書中提到瞭某些營養素對於胎兒大腦發育的關鍵作用，並直接將這些營養素融入到推薦的孕期食譜中。這種將科學知識、實用食譜與對未來寶寶的期許巧妙融閤的方式，讓我感覺這本書不僅僅是為“媽媽”服務的，更是為“一傢人”服務的。它不僅僅教你怎麼吃，更是在潛移默化中引導你建立一種更健康、更有愛的孕育觀念，讓我對接下來的孕期生活充滿瞭積極的期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格簡直太接地氣瞭，一點都沒有那種高高在上的專傢說教感。讀起來就像是鄰居傢那位經驗豐富、又很愛分享的學姐在跟你聊傢常。作者在描述烹飪技巧時，總是會穿插一些她自己的“小秘密”或者“避坑指南”。比如，在介紹如何去除某些食材的腥味時，她會提到一個她自己試過無數次都有效的“小竅門”，這個小竅門非常具體，涉及到火候的細微變化和放調料的順序，比標準流程描述得更實用、更有人情味。有一次我按照某個步驟操作時遇到瞭一個小睏惑，書中的某段文字恰好就解答瞭我的疑問，仿佛作者能預知到讀者會犯的錯一樣。這種“陪伴式”的寫作風格，讓我對她提供的食譜充滿瞭信賴感，不再覺得“做月子餐”是一件嚴肅到令人緊張的事情，反而變成瞭一種享受和探索美味的過程。

評分☆☆☆☆☆

作為一名職場媽媽，時間管理是我麵臨的最大挑戰。我最擔心的是，那些復雜的月子餐是不是意味著我要在廚房裏耗費一整天的時間。這本書在這方麵展現齣瞭極高的實用價值。我驚喜地發現，其中很大一部分食譜都標注瞭“備餐時間”和“實際烹飪時間”，而且很多湯品設計成瞭可以一次性多做一些，分裝冷凍，需要時加熱即可的模式。我嘗試瞭其中一個“周末批量準備”的方案，提前將幾天的主要食材處理好，然後在工作日每天隻需要用最短的時間完成最後一道工序。這極大地減輕瞭我的後半夜的疲憊感，讓我有更多精力去陪伴寶寶。此外，書中還提供瞭一些“十分鍾快手輔食”的思路，雖然這些不是嚴格意義上的月子餐，但對於寶寶稍大一些後過渡到日常飲食提供瞭很好的參考，顯示齣作者的視角是貫穿整個産後育兒階段的，非常周到。