星级月嫂月子餐366例 孕产/胎教 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 月子餐
• 孕期营养
• 产后恢复
• 母婴健康
• 胎教
• 食谱
• 育儿
• 营养食谱
• 健康饮食
• 新手妈妈

店铺： 蓝调图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553778129

商品编码：26767188691

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	星级月嫂月子餐366例 孕产/胎教 书籍
作者：	张素英
定价：	39.8
出版社：	江苏凤凰科学技术出版社
出版日期：
ISBN：	9787553778129
印次：
版次：	1
装帧：	平装-胶订
开本：	大32开

内容简介

不知道你*次看见宝宝是怎样的？一个小小生命的诞生，怎能不让你满怀热情。欢喜之余，却见自己的皮肤有点暗黄，身材略显臃肿，精神容易疲惫，往昔引以为傲的记忆力也好像“生锈”了…… 不黯然神伤，吃对月子里的一饭一蔬，你不仅可以恢复往昔的活力，平添一份母性温柔，还能精力充沛地轻松驾驭照顾宝宝的“甜蜜任务”。 那么，月子里怎么吃呢？这本书根据顺产、剖宫产以及哺乳、非哺乳妈妈的不同需求，每天奉上10道菜谱，且每道菜精心搭配上主食、副食，华丽变身成一顿饭，面对着图文并茂的月子餐单，妈妈再也不用为吃什么而发愁了！ 从初期开胃排毒、补钙补血，到中期催乳下奶、调理滋补，再到*后防抑郁、养颜，坐月子每周的饮食各有不同。月嫂许岚将十余年的月子餐制作经验记录成书，搭配科学，营养均衡，让每一位妈妈放心进补。 聪明如你，一定要抓住产后42天，这是改变女性体质的时机，可遇而不可求。愿你吃对月子餐，为宝宝的茁壮成长保驾护航，迈出妈妈的*步。

目录

Part1 分娩前后吃什么 如果你是顺产 分娩前的饮食原则 分娩当天的饮食安排 顺产妈餐 花生红枣小米粥 黑芝麻花生粥 小米鸡蛋红糖粥 如果你是剖宫产 剖宫产前的饮食原则 剖宫产当天的饮食安排 剖宫产妈餐 白萝卜海带汤 山药白萝卜粥 月子养生水 Part2 产后第1周：开胃排毒 星级月嫂：本周宜吃的10种食材 开胃食材 排毒食材 产后第1周饮食指导 月子餐原料要考究 以开胃为主 要重视产后饮食 不要过早喝老母鸡汤 多吃富含维生素C的食物 早餐前半小时喝温开水 产后第1天食谱 顺产妈妈 牛奶红枣粥 乌鸡糯米粥 香油猪肝汤 生化汤 鲈鱼豆腐汤 剖宫产妈妈 西红柿菠菜面 什菌一品煲 枸杞红枣粥 芪归炖鸡汤 益母木耳汤 产后第2天食谱 顺产妈妈 燕麦南瓜粥 面条汤卧蛋 肉末蒸蛋 小米桂圆粥 酒酿鱼汤 剖宫产妈妈 山药粥 芋头排骨汤 什锦面 海带豆腐汤 当归生姜羊肉煲 产后第3天食谱 顺产妈妈 平菇小米粥 猪排炖黄豆芽汤 红薯粥 葡萄干苹果粥 南瓜饼 剖宫产妈妈 西红柿面片汤 当归鲫鱼汤 阿胶核桃仁红枣羹 蔬菜豆皮卷 丝瓜金针菇 产后第4天食谱 顺产妈妈 冬笋雪菜黄鱼汤 香菇红糖玉米粥 西红柿烧豆腐 豆腐馅饼 干贝冬瓜汤 剖宫产妈妈 鱼头海带豆腐汤 虾仁馄饨 南瓜牛腩饭 豆浆莴笋汤 香蕉百合银耳汤 产后第5天食谱 顺产妈妈 蛤蜊豆腐汤 荔枝红枣粥 胡萝卜小米粥 紫菜鸡蛋汤 木瓜牛奶露 剖宫产妈妈 鸡蓉玉米羹 银鱼苋菜汤 红豆酒酿蛋 西红柿菠菜蛋花汤 虾皮鸡蛋羹 产后第6天食谱 顺产妈妈 冰糖五彩玉米羹 当归红枣牛筋花生汤 西蓝花鹌鹑蛋汤 三文鱼粥 四物炖鸡汤 剖宫产妈妈 香菇山药鸡 鲜滑鱼片粥 西葫芦饼 莲藕炖牛腩 香油芹菜 产后第7天食谱 顺产妈妈 莲子猪肚汤 蒜香空心菜

编辑

这是一本专门为新妈妈提供丰富月子餐的书。 本书根据新妈妈产后每周身体的变化情况，给出不同的饮食原则、调养食材，以及每天提供10个菜谱。每个菜谱有营养功效介绍，并加上主食、副食，搭配成一顿饭，既有一日三餐，也有加餐选择，新妈妈可以从中挑选适合自己口味的来吃，既进补到位，又丰盛美味。 星级月嫂张素英以多年月子餐制作经验，为顺产、剖宫产、哺乳、非哺乳妈妈精心奉上此书，还毫无保留地传授了坐月子的一些小技巧、宜忌和食疗方，确保了月子期营养的均衡和科学搭配，让新妈妈吃得明白，补得放心。

媒体评论

《星级月嫂月子餐366例 孕产/胎教 书籍》内容不含的图书简介 --- 《新锐营养学：从生命起源到个体化膳食的深度探索》 本书聚焦于营养科学的前沿动态、宏观生命周期的营养调控，以及复杂疾病背景下的膳食干预策略，旨在为专业人士和深度学习者提供一套全面、严谨的营养学知识体系。 第一部分：生命周期营养的宏观视角与基础模型 本卷深入剖析了营养学作为一门交叉学科的理论基石。它摒弃了单纯的食谱或营养素堆砌，而是将营养视为一种动态的、与环境、基因、微生物组紧密互动的复杂系统。 第一章：进化营养学与人类代谢的基石。 探讨人类如何从狩猎采集者演化至现代农业社会的代谢适应性转变。重点分析了“营养过渡期”对现代慢性病（如2型糖尿病、心血管疾病）的遗传性影响，并建立了基于进食时间、能量密度与营养素比例的宏观能量平衡模型。内容涵盖了营养素的生物利用度、吸收动力学的最新体外模拟技术，以及影响肠道菌群结构的关键饮食模式（如MIND、DASH、地中海饮食）的机制性对比。 第二章：分子营养学与表观遗传调控。 深入讲解了维生素、矿物质、植物化学物（Phytochemicals）如何在细胞信号通路中充当信号分子，而非仅仅是辅助因子。着重阐述了膳食模式如何通过DNA甲基化、组蛋白修饰和非编码RNA调节基因表达。例如，叶酸、B族维生素与胆碱在单碳代谢循环中对特定肿瘤抑制基因的调控作用，以及多不饱和脂肪酸（PUFAs）如何影响核受体（如PPARs）的活性。本章侧重于研究方法论，包括代谢组学（Metabolomics）在评估膳食干预效果中的应用。 第三部分：特殊生理状态与系统性营养干预 本部分超越了日常健康范畴，专注于复杂生理状态下，营养干预如何作为核心治疗手段。 第三章：慢性炎症与免疫营养学。 探讨营养失衡如何驱动慢性低度炎症，以及炎症反应如何反过来影响营养素的代谢和储存。详细分析了促炎因子（如TNF-$alpha$, IL-6）与抗炎营养素（如姜黄素、欧米伽-3）之间的分子对抗机制。讨论了营养支持在器官移植术后、严重烧伤、脓毒症等高代谢应激状态下的精准配方设计原则，包括氮平衡的动态监测和氨基酸输注的优化策略。 第四章：神经退行性疾病与认知营养支持。 本章聚焦于营养干预在延缓神经认知衰退中的潜力。内容涉及血脑屏障的营养通透性研究，以及特定神经递质前体物质（如色氨酸、酪氨酸）与辅助因子（如镁、维生素D）在调节情绪和记忆功能中的协同作用。详细介绍了针对阿尔茨海默病和帕金森病患者的蛋白质-热量限制策略（Caloric Restriction Mimetics）的临床试验设计与结果解读。 第四章：环境毒理学与营养解毒途径。 考察环境污染物（如重金属、塑化剂、持久性有机污染物PFOA/PFOS）暴露对人体营养状态的干扰。重点分析了营养素在辅助肝脏解毒酶系统（如细胞色素P450酶系）中的作用，特别是硫化物（如N-乙酰半胱氨酸）和硒在氧化应激反应中的保护机制。本章提供了风险评估框架，指导如何通过优化膳食结构来增强人体对环境负荷的抵抗力。 第三部分：前沿营养技术与未来展望 第五章：精准营养学：从群体到个体的飞跃。 深入探讨基因型-表型关联在营养实践中的转化。内容涵盖了SNP（单核苷酸多态性）如何影响个体对咖啡因、维生素A或叶酸的需求。详细介绍了人工智能和机器学习在分析复杂多组学数据（基因组学、蛋白质组学、微生物组学）以构建个性化膳食推荐算法中的最新进展。讨论了基于实时连续血糖监测（CGM）数据和可穿戴设备数据的动态营养反馈系统的构建逻辑。 第六章：合成生物学与下一代营养素来源。 展望未来食品科学，研究微生物发酵、细胞培养肉技术在可持续蛋白质供应中的应用。分析了功能性食品和新型膳食补充剂（如益生元、后生元）的生物学活性验证标准，以及如何科学地评估其长期安全性。 本书的特点： 学术严谨性： 引用大量近五年发表于《Cell Metabolism》、《American Journal of Clinical Nutrition》等顶级期刊的研究数据和荟萃分析结果。 方法学导向： 详细介绍营养干预试验（RCTs）的设计缺陷分析、安慰剂效应的控制，以及生物标志物的选择与验证。 跨学科整合： 将生物化学、内分泌学、流行病学和临床医学紧密结合，为营养决策提供多维度的科学支撑。 目标读者： 临床营养师、医学研究人员、公共卫生官员、食品科学与工程专业研究生及对营养科学有深度学习需求的专业人士。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书在“胎教”和“孕期营养”方面的结合度也做得相当出色，虽然它主要是一本月子餐食谱，但其内在的孕期指导思想是贯穿始终的。我特别欣赏它在不同孕期对“情绪稳定”和“食欲管理”的建议。比如，在孕中期食欲大增时，它推荐了一些饱腹感强但热量适中的零食替代方案，这有效地帮我控制了不必要的体重增长。更深层次的，书中提到了某些营养素对于胎儿大脑发育的关键作用，并直接将这些营养素融入到推荐的孕期食谱中。这种将科学知识、实用食谱与对未来宝宝的期许巧妙融合的方式，让我感觉这本书不仅仅是为“妈妈”服务的，更是为“一家人”服务的。它不仅仅教你怎么吃，更是在潜移默化中引导你建立一种更健康、更有爱的孕育观念，让我对接下来的孕期生活充满了积极的期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格简直太接地气了，一点都没有那种高高在上的专家说教感。读起来就像是邻居家那位经验丰富、又很爱分享的学姐在跟你聊家常。作者在描述烹饪技巧时，总是会穿插一些她自己的“小秘密”或者“避坑指南”。比如，在介绍如何去除某些食材的腥味时，她会提到一个她自己试过无数次都有效的“小窍门”，这个小窍门非常具体，涉及到火候的细微变化和放调料的顺序，比标准流程描述得更实用、更有人情味。有一次我按照某个步骤操作时遇到了一个小困惑，书中的某段文字恰好就解答了我的疑问，仿佛作者能预知到读者会犯的错一样。这种“陪伴式”的写作风格，让我对她提供的食谱充满了信赖感，不再觉得“做月子餐”是一件严肃到令人紧张的事情，反而变成了一种享受和探索美味的过程。

评分☆☆☆☆☆

作为一名职场妈妈，时间管理是我面临的最大挑战。我最担心的是，那些复杂的月子餐是不是意味着我要在厨房里耗费一整天的时间。这本书在这方面展现出了极高的实用价值。我惊喜地发现，其中很大一部分食谱都标注了“备餐时间”和“实际烹饪时间”，而且很多汤品设计成了可以一次性多做一些，分装冷冻，需要时加热即可的模式。我尝试了其中一个“周末批量准备”的方案，提前将几天的主要食材处理好，然后在工作日每天只需要用最短的时间完成最后一道工序。这极大地减轻了我的后半夜的疲惫感，让我有更多精力去陪伴宝宝。此外，书中还提供了一些“十分钟快手辅食”的思路，虽然这些不是严格意义上的月子餐，但对于宝宝稍大一些后过渡到日常饮食提供了很好的参考，显示出作者的视角是贯穿整个产后育儿阶段的，非常周到。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是让人眼前一亮，色彩搭配得非常和谐，那种柔和的米白色调配上一点点淡雅的蓝色和金色点缀，一下子就给人一种温馨、专业的感觉。拿到手里能感受到纸张的质感很不错，厚实又不失细腻，翻阅起来很顺滑，这在看食谱书的时候非常重要，毕竟有时候手上可能会沾点油污，好的纸张耐用性会高很多。更值得称赞的是它的排版布局，每一页的内容组织得井井有条，字体大小适中，阅读起来毫不费力。尤其是那些步骤说明，总是能用清晰的小标题和分点来呈现，即便是厨房新手也能迅速抓住重点。我特别喜欢它在介绍食材营养价值时所采用的图文并茂的方式，那些小插图画得非常写实可爱，一下子就把复杂的营养学知识变得生动有趣了。这种对细节的把控，体现了编者对目标读者群体的深度理解，让人在学习烹饪的同时，还能感受到一种被关怀的温暖。整体来说，这本书的视觉呈现和装帧质量，已经超越了我对一本专业食谱的期待，它更像是一件值得收藏的家居用品。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在琢磨如何把那些传统月子餐里过于油腻的食材进行改良，但苦于找不到既营养又清爽的食谱。这本书的出现简直是雪中送炭，它并没有完全摒弃传统滋补的理念，而是巧妙地融入了现代营养学的观点。我尝试做了几道不同阶段的食谱，比如产后第一周的清淡调理汤品，那种对食材比例的精准拿捏，让汤品的味道达到了完美的平衡——既有药材的温补作用，又不会因为过于滋补而造成身体的负担。让我印象深刻的是其中关于“气血恢复”那一章节的搭配建议，它不是简单地堆砌红枣阿胶，而是推荐了一些富含铁元素且易于消化的蔬菜和蛋白质来源，这种循序渐进的调理思路非常科学。而且，书里还贴心地加入了“快速补水”和“维生素补充”的小技巧，这些看似零散的知识点，组合起来就构成了一个完整的产后恢复体系，让我对月子期的饮食管理有了一个全局性的认知，不再是盲目地“大鱼大肉”。