编辑推荐:
怀孕了,三顿饭怎么吃?
吃什么可以让宝宝更健康,更聪明?
想吃点零食,不知道怎么选择?
孕吐不想吃饭怎么办?
……
从早晨开始,喝碗五谷杂粮粥,吃个鸡蛋,再顺手往包里装一个苹果,孕期的早餐可以简约却不简单。孕吐时,不想吃饭,不要着急,小小柠檬来帮你。切片柠檬泡水喝,酸爽的感觉不仅止呕,还能开胃。请家人为你照着本书做两道清爽的菜,能吃下多少是多少,吃下去的全是营养。
对上班族妈妈而言,晚餐变成了的“主餐”。提前让家人做几道营养丰富却不油腻的菜,既弥补了工作餐的营养不足,又不怕晚上吃得太油而体重飙升。
怀孕40周,每周孕妈妈和胎宝宝都在变,营养需求和同步三餐也在变。只要照着本书做,无论是毫无经验的孕妈妈,还是照顾孕妈妈的家人,都不用费心研究,就能让孕妈妈在享受美食时,养壮胎宝宝。
作者简介:
曾珊
江苏省人民医院(南京医科大学附属医院)
营养科副主任医师
从事营养治疗及指导工作20余年,在孕产妇、婴幼儿饮食指导及治疗方面,尤其擅长妊娠糖尿病、妊娠高血压及妊娠单纯性肥胖及多囊卵巢不孕症、婴幼儿肥胖等的营养治疗。
业余时间通过讲座、走进社区等活动为广大妈妈和婴幼儿提供科学、贴心的营养饮食指导,让妈妈吃得更健康,宝宝成长更茁壮。
第1周
宝宝变化:还没影的胎宝宝/20
饮食指导:补精强卵/20
营养重点:叶酸、蛋白质、铁/20
妈妈变化:正处在月经期/21
宜用食物排毒/21
宜每天喝1杯牛奶/21
不宜偏食瘦肉/21
孕1月孕妈妈指标一览表/21
排毒三餐推荐/22
早餐 奶香麦片粥/22
午餐 香菇油菜/22
日间加餐 紫菜包饭/23
晚餐 肉末炒菠菜/23
晚间加餐 银耳花生仁汤/23
第2周
宝宝变化:卵子与精子都准备好了/24
饮食指导:多摄取优质蛋白质/24
营养重点:蛋白质、碘、铁/24
妈妈变化:开始进入排卵期/25
不宜多喝茶/25
不宜早餐吃油条/25
不宜多吃零食/25
宜每天1根香蕉/25
开胃三餐推荐/26
早餐 燕麦南瓜粥/26
午餐 牛肉饼/26
日间加餐 火腿奶酪三明治/27
晚餐 什锦西蓝花/27
晚间加餐 牛奶/27
第3周
宝宝变化:精子和卵子相遇/28
饮食指导:补充多种维生素/28
营养重点:维生素C、维生素E、维生素B12/28
妈妈变化:还未察觉到怀孕了/29
宜吃天然酸味食物/29
不宜食用易过敏的食物/29
不宜吃热性香料/29
推算预产期的方法/29
调养三餐推荐/30
早餐 莲子芋头粥/30
午餐 甜椒炒牛肉/30
日间加餐 全麦吐司面包/31
晚餐 黑芝麻圆白菜/31
晚间加餐 香菇蛋花粥/31
第4周
宝宝变化:受精卵着床/32
饮食指导:补充卵磷脂,促进胎宝宝大脑及神经发育/32
营养重点:卵磷脂、维生素B6、蛋白质/32
妈妈变化:可能会“”/33
宜适量吃豆类食物/33
不宜吃大补食物/33
不宜贪吃冷饮/33
不宜多喝碳酸饮料/33
健脑三餐推荐/34
早餐 黑芝麻黄豆粥/34
午餐 红枣鸡丝糯米饭/34
日间加餐 牛奶馒头/35
晚餐 蔬菜虾肉饺/35
晚间加餐 蛋黄莲子汤/35
……
分娩当天
顺产的3个产程
第1产程:宫口扩张阶段/180
第2产程:推出宝宝阶段/180
第3产程:胎盘娩出阶段/180
顺产配合方法/181
产后第1周
宝宝变化:出现暂时性体重下降/182
妈妈变化:红色恶露量增加/182
宜吃开胃的食物/182
宜补充足够的水分/182
宜喝生化汤排毒/182
不宜急着食用催奶补品/182
调理三餐推荐/183
早餐 生化汤/183
午餐 什菌一品煲/183
晚餐 虾皮烧豆腐/183
产后第2周
宝宝变化:黄疸逐渐消退/184
妈妈变化:水肿和瘀血消失/184
宜适时补钙/184
宜及时补铁/184
宜吃易消化的食物/184
不宜摄取过多盐分/184
补血三餐推荐/185
早餐 豌豆小米粥/185
午餐 莲子薏米煲鸭汤/185
晚餐 四物炖鸡汤/185
……
这本书的封面设计简直是视觉上的享受,那种柔和的米色调配上精心挑选的字体,立刻就给人一种温暖、可靠的感觉。我是在怀孕初期拿到的,当时对“吃什么”这件事焦虑得不行,感觉全世界的食物都在跟我作对。这本书的排版非常清晰,那种一目了然的设计,让初为人母的我在面对一堆复杂的营养信息时,心里踏实了不少。它不像那种冷冰冰的教科书,而是像一位经验丰富、语气亲切的闺蜜在耳边细细道来,每一步的建议都考虑到了孕期的特殊性。我特别喜欢它对于季节性食材的推荐,这个绝对是很多其他孕期书籍会忽略的细节。比如,在初夏的时候,它推荐了清淡又富含叶酸的凉拌菜谱,既解腻又补人,而不是一味地推销那些油腻大补的传统食谱,这一点真的太贴心了。而且,书里穿插的一些小贴士,比如如何巧妙地处理孕早期的孕吐反应,或者如何通过食物来缓解水肿,都非常具有实操性,让我感觉自己真的掌握了一套实用的“生存指南”,而不是一堆空泛的理论。这本书的厚度适中,拿在手里很有分量感,但内容却一点也不拖沓,真正做到了精炼和实用并重。
评分说实话,我本来对这类“同步”的指导书抱着将信将疑的态度,毕竟每个人的孕期反应和身体状况都是独一无二的。然而,这本书最让我惊喜的地方在于它的灵活性和对“个体差异”的尊重。它不是那种“你必须每天吃这个、那个”的死板教条,而是提供了一套清晰的框架,然后告诉你如何在框架内根据自己的感受进行微调。比如,在描述孕中期的蛋白质摄入时,它不仅给出了标准量,还针对我这种对肉类有强烈厌恶期的孕妇,提供了优质植物蛋白的替代方案,并且详细说明了如何确保氨基酸的互补性。这种对人性化细节的关注,是很多大部头营养书里找不到的。我感觉作者真的是深入研究了孕妇的真实生活场景,而不是关在象牙塔里写出来的食谱。更不用说,书中的食材采购指南也特别实在,它没有一味地强调进口或昂贵的“超级食物”,而是教导我们如何在当地市场买到最新鲜、最经济实惠的营养源。这种接地气的指导,对于我们普通家庭来说,简直是雪中送炭,让孕期营养不再是高不可攀的奢侈品。
评分这本书的逻辑结构设计得极其巧妙,它完全是按照孕周来推进的,这使得我每天翻开它的时候,都不会有“我今天该看哪里”的迷茫感。从孕早期的叶酸和孕反到孕晚期对铁质和热量的精准控制,每一步的衔接都自然得像是浑然天成。我注意到,它在介绍每阶段营养重点时,都会配上一个“本周常见挑战”的小板块,这简直是我的救星。比如,当孕中期我开始感觉肠胃蠕动变慢时,我翻到那一周的目录,正好就看到了关于益生菌和膳食纤维的最佳组合推荐。这种未卜先知般的精准打击,让我对这本书的依赖程度越来越高。而且,书里对一些传统观念的辨析也非常到位,它不会武断地否定传统,而是用现代营养学的角度进行科学的解读,既保留了文化上的认同感,又确保了科学上的准确性。这种平衡拿捏的艺术,让这本书在众多孕期读物中显得格外出众,它给予的是知识,而非恐慌。
评分我必须强调一下这本书在“可操作性”上的高分表现。很多营养书光看文字就觉得晕头转向,但这本书的排版设计简直是为“时间紧张的现代孕妈”量身定做的。它不是那种需要你花上两个小时去研究一个复杂食谱的书。相反,它提供了大量“15分钟搞定”的快手营养餐选项,这些选项不仅符合当周的营养目标,而且烹饪步骤简单到,即使是我这个平时下厨频率极低的老手也能轻松驾驭。我尤其欣赏它对“备餐”的建议。它提供了一张详细的周末食材采购清单和预处理流程,这样在工作日晚上,我只需要简单组合加热就能享用一顿营养均衡的晚餐,极大地减轻了我的精神负担。这让我感觉,拥有这本书,就仿佛请了一位全天候待命的私人营养师,随时准备告诉我今天该怎么吃,这对于忙碌的工作和生活节奏来说,是无比珍贵的“时间胶囊”。
评分这本书的语言风格给我的感觉,就像一位非常了解孕期心理的资深营养师在与我对话。它没有使用过多晦涩难懂的专业术语,即使是涉及到复杂的宏量营养素分配,也会用非常形象的比喻来解释其在孕期扮演的角色。比如,它把维生素D比喻成“开启钙吸收的钥匙”,这种直观的描述让我瞬间就记住了它的重要性。更重要的是,它不仅关注“吃什么”,还非常细致地讨论了“怎么吃”的仪式感。比如,它提到了如何通过调整用餐环境、搭配舒缓的音乐来提升进食体验,从而更好地应对孕期可能出现的食欲不振。这体现了一种全方位的关怀,超越了单纯的卡路里计算。这本书给予我的,不仅仅是三餐的指南,更是一种对自身孕育过程的积极掌控感和对未来新生命的温柔期盼,它让“怀孕”这件事变得更有序、更享受,而不是被焦虑和信息过载所淹没。
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