养生堂本草纲目时令饮食速查全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李宁 著

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• 养生
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• 养生食谱

店铺： 盱眙新华书店图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518401550

商品编码：25980707076

包装：平装

开本：16

出版时间：2017-03-01

内容介绍
基本信息

书名：	养生堂本草纲目时令饮食速查全书
作者：	李宁	开本：
YJ：	39.8	页数：
现价：	见1；CY =CY部	出版时间	2017-03
书号：	9787518401550	印刷时间：
出版社：	轻工业出版社	版次：
商品类型：	正版图书	印次：

内容提要 作者简介 精彩导读 目录
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《草本中国：时令草木的养生智慧》 一部集传统智慧与现代科学于一体的草本养生指南，带您领略中华大地四时更迭间孕育的生命力，解锁草木精华的养生奥秘。 在中国悠久的农耕文明中，人们对自然的认知与敬畏，早已融入生活的点滴之中。尤其是在草本植物方面，古人凭借世代相传的经验，将它们与时令节气紧密相连，形成了独具东方特色的养生智慧。从春天的生发，到夏天的繁茂，再到秋天的丰收，以及冬天的潜藏，每一个季节都孕育着最适合人体调养的天然宝藏。 《草本中国：时令草木的养生智慧》并非简单地罗列草药的功效，而是深入挖掘中国传统文化中“天人合一”、“顺时养生”的理念，将草本植物的生长规律、药用价值与一年四季的气候变化、人体生理特点巧妙地结合起来。本书旨在带领读者重新认识我们身边最熟悉的草木，理解它们如何在不同的时令中绽放生命，又如何以其独特的能量滋养我们的身体和心灵。 春日新生，草木初萌：唤醒身体的活力 当冰雪消融，大地复苏，一股蓬勃的生命力开始在自然的各个角落涌动。春天，正是万物生发、阳气初升的季节。此时，人体也需要顺应自然，积极地调整作息，为一年的健康打下基础。《草本中国》将带您走进春天的草本世界。 我们将首先聚焦于那些在春天最早探出头来的嫩芽与草叶，例如，具有疏肝理气、健脾和胃功效的香椿。在初春，香椿的独特香气不仅能增进食欲，更能帮助疏散积郁在冬季的湿浊之气，让身心焕发活力。本书将详细介绍如何采摘、处理和烹饪香椿，分享几款简单易行的春季香椿食谱，帮助您在品味鲜美时，也能感受到自然的馈赠。 接着，我们还会探讨艾草的妙用。作为一种广泛应用于中医艾灸的草本植物，艾草在春季的药用价值尤为突出。它性温，能温经散寒，祛风除湿。本书将介绍如何在春季使用艾草进行泡脚、熏蒸，以驱除体内寒气，缓解春季常见的风湿痹痛、皮肤瘙痒等问题。同时，我们也会分享一些用艾草制作的简单保健品，例如艾草香囊，帮助您在日常生活中就能享受到艾草带来的温和调养。 此外，本书还将深入介绍薄荷、菊花等在春季具有清肝明目、提神醒脑功效的草本植物。春季肝气易亢，情绪也容易波动，薄荷的清凉能有效舒缓焦虑，而菊花的甘苦则有助于平肝降火。我们会分享关于如何在家中种植这些草本植物的实用技巧，以及如何利用它们泡制茶饮，为您的春日生活注入一份清新的活力。 夏日炎炎，繁茂生长：清热解暑的天然良方 骄阳似火，万物进入一年中最繁盛的时期。夏季，人体新陈代谢旺盛，但同时也是暑邪容易侵袭的季节。如何在这个充满活力的季节里保持身体的清爽与健康，《草本中国》将为您提供一系列天然的解决方案。 本书将着重介绍夏季常见的荷叶。荷叶具有清热解暑、利尿消肿的功效，是夏季消暑的上佳选择。我们将详细解读荷叶的药用成分，分享利用荷叶制作清凉饮品、荷叶饭等多种食谱，帮助您在享受美味的同时，有效排出体内多余的热量和湿气。 另外，绿豆作为夏季的“清热之王”，其重要性不言而喻。绿豆汤、绿豆糕是许多家庭夏日必备的消暑佳品。本书将深入探讨绿豆的清热解毒、利水消肿的原理，并提供几种创意绿豆食谱，让您在品尝经典的同时，也能发现绿豆的更多可能性。 除了上述耳熟能详的草本，我们还会介绍一些可能被忽视但同样功效显著的夏季草本，例如金银花。金银花具有清热解毒、疏散风热的功效，对于缓解夏季常见的咽喉肿痛、感冒发热等症状有着显著效果。我们将分享如何用金银花泡水、熬制药膳，以及在户外活动时如何利用金银花来预防和缓解中暑。 秋季丰收，润燥养阴：调理身体的黄金期 秋风送爽，稻谷飘香，这是一个收获的季节，也是一个调理身体、为过冬做准备的黄金时期。秋季气候干燥，容易导致身体出现“秋燥”症状，《草本中国》将为您揭示秋季草本的滋养之道。 我们将重点介绍枸杞。枸杞性平，味甘，具有滋补肝肾、益精明目、延缓衰老的功效。在秋季，适当食用枸杞能够有效滋润身体，缓解秋燥引起的口干舌燥、咳嗽少痰等症状。本书将提供多种枸杞的食用方法，例如枸杞粥、枸杞茶，以及如何将枸杞与其他食材搭配，发挥出更佳的养生效果。 再者，百合是秋季养阴润燥的另一重要草本。百合性微寒，味甘，具有润肺止咳、清心安神的功效。对于秋季常见的干咳、失眠等问题，百合有着温和而显著的调理作用。本书将分享百合银耳羹、百合莲子粥等润肺养颜的食谱，让您在享受甘甜的同时，也为身体注入一份温润的滋养。 此外，我们还会介绍麦冬、沙参等具有养阴生津功效的草本植物。它们与枸杞、百合相辅相成，共同构筑了秋季滋养身体的坚实基础。我们将解析这些草本的药理作用，并提供一些适合秋季食用的药膳方，帮助读者在享受秋日美景的同时，也能拥有健康的体魄。 冬季进补，潜藏阳气：积蓄能量以待春回 寒风凛冽，万物潜藏，冬季是人体储存能量、积蓄阳气的关键时期。此时，适当地进补能够增强身体的抵抗力，为来年的健康打下坚实的基础。《草本中国》将为您指引冬季的草本养生之路。 本书将首先聚焦于具有温肾助阳、益气补血功效的黄芪。黄芪味甘，性温，被誉为“补气之圣”。在冬季，适当食用黄芪能够增强身体的免疫力，改善冬季常见的乏力、畏寒等症状。我们将分享黄芪炖鸡、黄芪泡水等经典进补方法，并探讨如何根据个人体质选择合适的黄芪用量。 接着，当归作为一种重要的补血活血草本，在冬季的养生保健中也占有重要地位。当归性温，味甘、辛，具有补血活血、调经止痛的功效。本书将介绍如何利用当归搭配其他食材，制作出暖身补血的药膳，例如当归生姜羊肉汤，帮助读者驱散严寒，调理气血。 此外，我们还将介绍党参、核桃等在冬季具有温补作用的草本和食材。党参与黄芪相似，但性味更平和，适合日常调养。而核桃则富含不饱和脂肪酸和多种维生素，是冬季健脑益寿的佳品。本书将提供如何将这些草本与日常饮食相结合，达到冬季进补、强身健体的目的。 草本中国，智慧传承：不止于食，更在于生活 《草本中国：时令草木的养生智慧》所介绍的草本植物，并非仅仅作为药材或食材，它们更是中华民族与自然和谐相处智慧的载体。本书的编写，不仅是医学知识的梳理，更是对传统文化精髓的传承。 在每一章节，我们都会穿插介绍与该季节、该草本相关的民间传说、农谚，以及古人对这些草本的独特应用方式，让读者在了解草本养生知识的同时，也能感受到浓厚的文化韵味。 本书的另一特色在于，它不仅关注草本的药用价值，更强调“食养”的重要性。我们相信，最有效的养生，是源于日常饮食的调理。《草本中国》所提供的，并非复杂的药方，而是简单易行、食材易得的药膳食谱，让您在享受美食的同时，就能悄然地滋养身体，提升健康水平。 此外，本书还将提供关于如何辨别、采摘、储存草本植物的实用指南，以及在实际操作中可能遇到的常见问题解答，帮助读者更好地将书中的知识融入到自己的生活中。 《草本中国：时令草木的养生智慧》是一部关于生命、关于自然、关于智慧的著作。它邀请您踏上一段探索之旅，在感受中华草本植物独特魅力的同时，也能解锁属于自己的健康人生。无论您是养生爱好者，还是对传统文化充满好奇，本书都将是您不可或缺的伙伴，引领您在四时流转中，与自然同频，与健康同行。

评分☆☆☆☆☆

说实话，当我拿到这本厚厚的“速查全书”时，内心是有点忐忑的，生怕又是那种故作高深的传统养生书籍，晦涩难懂，让人望而却步。 然而，这本书的叙述方式却大大超出了我的预期。 它巧妙地采用了“问题-解答”式的结构来阐述复杂的养生理论。 比如，针对现代人常见的“湿气重”问题，它不是空泛地谈论“祛湿”，而是直接列出不同季节、不同体质的人如何通过时令饮食来温和地去除湿气，并给出了详细的食材替代方案。 这种接地气的讲解方式，极大地拉近了传统养生知识与现代生活的距离。 尤其是一些食材的“药性小知识”，就像是厨房里的秘密小贴士，让你在挑选食材时就能带着目的性去选择，而不是盲目跟风。 这种注重实践操作和快速反馈的编排思路，让我在短时间内就掌握了不少实用的饮食调理技巧，感觉自己对季节变化的身体反应也有了更科学的认知。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对“时令”概念非常执着的人，总觉得顺应天时地利才能事半功倍。 这本手册最让我感到惊喜的地方，就是它对“节气”的把握达到了近乎苛刻的精确性。 每一个节气，它都不只是简单地介绍一两种应季蔬菜，而是会从气候特点、中医理论、以及民间传统习俗等多个维度进行立体化的解读。 比如“冬至”时节，除了强调羊肉和膏方的滋补，书中还特别提到了“小雪腌肉”的食俗，并从营养保存的角度进行了科学分析。 这种对传统文化精髓的保留与现代科学的结合，使得内容既有深度又极具操作性。 很多其他书籍在介绍时令养生时，常常流于表面，而这本书则深入到了食材的“生命力”层面，读起来让人感到踏实、可靠，仿佛真的在跟随古人的智慧在生活。

评分☆☆☆☆☆

我对传统中医药的了解一直比较浅薄，总觉得那些名词术语高高在上，难以亲近。 这本书最成功的地方在于，它构建了一个非常友好且具有包容性的学习环境。 它在介绍某些药食同源的食材时，会非常耐心地解释该食材的“性味归经”，但解释的语言却是我们日常生活中就能理解的白话。 比如，不会生硬地说“性寒，入肝肾经”，而是会解释说“这种食材吃下去后，能帮你凉快下来，主要作用在身体的排毒和修复系统”。 这种“翻译”工作做得非常到位，让我这个中医小白也能建立起对食材功效的基本判断。 而且，它在提供食谱时，总是会附加一些“注意事项”，比如“脾胃虚寒者慎用”或者“孕妇初期不宜大量食用”，这种对个体差异的尊重和提醒，体现了编者极强的责任心，让我阅读时感到十分安心和信赖。

评分☆☆☆☆☆

说白了，我买这类书就是图个“快”，我没时间去钻研那些厚厚的医书，我需要的是一个能迅速告诉我“现在能吃什么，不能吃什么”的指南。 这本速查全书在“速查”这一点上，可以说是做到了极致。 它的索引系统设计得非常人性化，不仅按食材名称查，还能按功效（比如“润肺”、“健脾”）查，甚至还能按“烹饪方法”来检索食谱，这一点简直是懒人福音。 我试着用它快速查找过针对“上火”的食疗方，不到一分钟，我就找到了三款不同难易度的汤饮推荐，并立即知道需要准备哪些材料。 这种即时反馈的学习体验，是很多知识密度高但检索系统不完善的工具书无法比拟的。 它真正扮演了一个高效的“厨房参谋”的角色，大大提升了我日常饮食调理的效率。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和印刷质量确实让人眼前一亮，纸张厚实，色彩鲜明，即便是用来查阅的工具书，也能感受到制作方的心思。我尤其欣赏它在内容组织上的细致考量，目录结构清晰得如同迷宫的导览图，初次翻阅就能迅速定位到自己感兴趣的时令食材或养生主题。 比如我最近对春季养肝食谱特别关注，这本书里关于“春季万物生发，宜食清淡甘美”的论述，配上详细的食谱举例，简直是手把手的教学。 那些传统药材的配伍原则，讲解得深入浅出，即便是厨房新手，也能从中领悟到中医食疗的精髓，而不是简单地堆砌食材。 另外，书中的插图部分也值得称赞，不仅是植物形态的写实描绘，更是将成品菜肴的美感也兼顾到了，让人在学习之余，也能产生制作的欲望。 整体来看，这不仅仅是一本工具书，更像是一本可以常置于厨房，随时翻阅的养生伙伴，实用性与美观性达到了一个很高的平衡点。