编辑推荐

这是一套适合糖尿病患者的套装书，集齐向红丁、王雷军、李宁、谢洪智四位名医，都拥有坚实的理论功底和丰富的临床经验。

发现血糖高了，到底是不是糖尿病？

如何远离糖尿病并发症？

糖尿病患者适宜吃什么？

……

糖尿病患者关心的大量问题，本套书中皆有重点介绍。一起跟着四位老师快速、轻松学习各种自我调理糖尿病的疗法，树立战胜糖尿病的信心吧！

内容简介

本套书涵盖了糖尿病防与治、糖尿病一天三顿怎么吃、降糖食材宜忌、中医自然疗法、糖尿病并发症的防治、安全有效的运动疗法及特殊糖尿病人群的科学护理等糖尿病患者康复保健与日常生活的方方面面。
　　此外，还包括软化血管、降三高，并随书附赠降糖的100个窍门口袋书，还有在线免费下载中医疗法防治糖尿病视频，让读者获得更好的体验。

图文搭配，语言简练易懂，内容丰富详实，毫不费力就能学习糖尿病防护知识。

作者简介

向红丁

北京协和医院糖尿病中心主任

内分泌及糖尿病医学知名医生，尤以糖尿病、甲状腺和男性生殖内分泌为专长。近年来共发表论文140 余篇，参与图书撰写60 余部。多次在cctv《健康之路》等节目进行糖尿病防治科普知识演讲

王雷军

一级营养师
曾获百科网2012年底“十大优秀行家”、《健康时报》“优秀营养师”称号。

王老师从事营养健康行业十多年，在健康养生、配合医生治疗、调理慢性疾病减肥、瘦身等方面积累了丰富的实践经验和研究成果。现在，王老师将多年经验累积而成的糖尿病患者饮食心得分享给读者，根据糖尿病患者特性提出有针对性的饮食方案，帮助糖尿病患者稳定血糖，缓解并发症。

李宁

北京协和医院营养师、副教授

从事营养工作20余年，对糖尿病、高血压、高脂血症等疾病的营养治疗、营养咨询方面有丰富的临床经验。作为健康生活指导专家，多次在cctv生活栏目、北京人民广播电台进行科普宣教。出版过多部科普著作，同时在国内核心期刊发表过多篇专业科普文章。

谢洪智

北京协和医院心内科主任医师、副教授

执业医师资格证号：110110000008728

从事心血管疾病临床工作20余年，对高血压、冠心病、动脉粥样硬化、心肌梗死等心内科疾病诊治经验丰富。接诊过数万患者，面对这个日益庞大的群体，深感科普的迫切性，因而将数年的临床心得付诸文字，传播养护血管的健康理念，让更多的人受益。

内页插图

精彩书评

《向红丁细说糖尿病》

对于糖尿病患者来讲，这就是宝典，详实，又通俗易懂，只要掌握足够的糖尿病防治知识，坚持按照本书的方法去做，糖尿病患者也能享受健康生活。

——糖尿病科普杂志《糖尿病天地》 徐赫男

传道、授业、解惑，这是一位好老师的职责。向红丁教授就是这样的好老师，在这本书中向老师教给糖友们很多健康的生活之道和正确应对糖尿病的方法，并解答了很多糖友们的常见困惑。

——江苏省中西医结合医院内分泌科主任医师、教授 刘超

《糖尿病3顿饭》

糖尿病患者不仅要做好血糖的有效监控，更要认认真真吃好三餐饭！这本书教你合理规划自己的饮食，从而有效地调控血糖。

——U糖创始人CEO 陈潇枫

民以食为天，每个人的健康都与吃的食物息息相关，中华文化博大精深，提倡“药食同源”，吃的本质是为了健康，糖尿病患者如何吃得明白，王雷军老师的建议会给您一些新的启发。

——一级营养师 范常文

《软化血管降三高》

饮食是“良药”，运动是“良医”。会吃、会动、会睡、会用药，调整好心态，轻松降三高。

——《养生堂》特邀专家 左小霞

协和医院营养师和心内科医师联手打造的血管减龄书。

——江苏省人民医院营养科副主任医师 徐冬连

每一处数据引用皆有据可循，这是做科普的认真态度，值得细细阅读。

——浙江省舟山市疾病预防控制中心主任医师 方跃伟

目录

《向红丁细说糖尿病》

糖尿病患者最关心的22个问题
1. 确诊糖尿病后多久去一次医院
2. 如何看懂化验单
3. 什么样的血糖仪好
4. 怎样自己测血糖
5. 什么时间测血糖最准确
6. 空腹血糖和餐后血糖，应该听谁的
7. 制作自己的血糖测试表
第一章 糖尿病防与治
第二章 糖尿病吃什么宜忌速查
第三章 经络穴位-------不花钱改善糖尿病
第四章 远离糖尿病并发症
第五章 运动——安全有效控糖降糖
第六章 特殊糖尿病人群科学护理
食物血糖生成指数（GI）表
同类食物营养素含量对比参考范围

《糖尿病不宜吃什么》

Part1糖尿病要知道的事

小测试，你离糖尿病有多远

糖尿病的四大类型

诊断糖尿病的依据：血糖

什么人易得糖尿病

糖尿病早期信号

糖尿病对身体有哪些危害

糖尿病饮食，控制热量是关键

学会用“食物交换份”

糖尿病患者常见的25个饮食误区

Part糖尿病忌什么？吃什么？食物的取舍决定控制血糖的成败

Part2一味中药，平稳血糖降糖副作用小，中医有办法

Part3能降血糖的营养素糖尿病患者必须要补充的营养素

Part4养生降糖一杯茶平日手边一杯茶，轻轻松松平稳血糖

Part5不同热量饮食全方案不同能量一周食谱推荐

Part6常见并发症饮食宜忌食谱、按摩、饮食宜忌一把抓

Part7不同人群的饮食宜忌因人而异，控制血糖

附录

糖尿病患者最关心的25个问题

食物血糖生成指数（GI）表

糖尿病患者患者运动宜忌速查

糖尿病特效穴位速查

第一章 超值使用豆浆机，自制豆浆、米糊、五谷汁、果蔬汁

豆浆中的八大营养素

制作豆浆有禁忌

喝豆浆六忌

分清体质喝对五谷汁

制作米糊的注意事项

榨果蔬汁的注意事项

第二章 日常养生篇

第三章 对症祛病篇

糖尿病（典型症状：多食、多饮、多尿、身体消瘦，即三多一少）

山药枸杞豆浆

南瓜二豆浆

荞麦南瓜米糊

黄瓜芹菜汁

番茄蔬菜汁

苹果苦瓜汁

山药牛奶汁

第四章 全家健康篇

第五章 四季滋补篇

第六章 源自豆浆机的“营养美味”

精彩书摘

　　《向红丁细说糖尿病》

3. 什么样的血糖仪好

现在市场上血糖仪品种很多，但质量参差不齐，要想选择一款适合自己的血糖仪，就要掌握好以下5 点选购方法：

( 1 ) 血糖仪的血糖检测结果，应与静脉抽血化验所得的测试结果相近。

(2) 应了解血糖仪的售后服务工作，如试纸的供货情况是否到位，防止出现“有炊无米”的情况。

(3) 检查时用血量少。

(4) 看机器运行情况，比如采血针使用是否便利，需血量的多少，机器读数的时间，显示屏的大小与清晰度，电池更换方便与否，整体大小如何等。

(5) 最好有记忆功能，记录每次测得的血糖值，便于分析病情。总之，建议在购买血糖仪之前多比较、多咨询，货比三家，不

一定要买最贵的，只要适合自己就好。

4. 怎样自己测血糖

测血糖有几种方法，有的比较简单，自己在家就可以进行，有的要去医院才能检查，但各有各的优点和缺点。

静脉抽血测血糖：只能在医院进行，但不能及时得出结果。糖尿病的确诊，必须以抽取静脉血检测的方法作为依据。要定期去医院抽血检查，一方面可以取得可靠的血糖数据，另一方面还可以检查家中的血糖仪是否准确。

血糖仪测血糖：现在市面上的血糖仪已经很普遍了，血糖仪可以随身携带，而且操作简单，方便自己检测血糖。使用前要认真读懂血糖仪使用说明书。首先洗净双手，确定采血部位，然后用医用酒精对采血部位进行消毒，待酒精自然风干，再以专用一次性采血针刺破采血部位皮肤，让血自然流出聚滴，接着以专用试纸吸取足量血滴，并按照说明书要求读取测定值。最后，不要忘了及时记录测定结果，注明日期和检测时间。

5. 什么时间测血糖最准确

大部分糖尿病患者在去医院测血糖的路上消耗了一定的身体能量，此时测出的结果往往会有差异，不能作为测定血糖的唯一依据，那么什么时间测血糖最准确呢？原则上，不受外界干扰的情况下测量出来的血糖是最准确的。

根据人体血糖的变化规律，凌晨3 点血糖值为最低（一般不应低于3.8 毫摩尔/ 升），然后血糖逐渐升高。正常人胰岛素分泌正常，血糖值可以控制在正常范围之内，而糖尿病患者由于自身胰岛素水平较低，血糖受胰岛素抵抗激素影响明显，血糖值会逐渐升高。因此，糖尿病患者血糖检测必须在空腹8 小时后，最好在清晨6~8 点取血，采血前不运动，此时的血糖值可以比较真实地反映血糖的控制效果。

《糖尿病不宜吃什么》

推荐适量：每日宜吃2~3。

升糖指数：22

最佳食用时间：夏

性味归经：性温，味辛；归肝、肺经。

降糖关键点：增加胰岛素含量

樱桃中富含的花青素苷是一种抗氧化剂，能改善血管壁弹性，从而控制糖尿病并发症的发生。樱桃也是升糖指数低的食物，能很好的控制血糖升高。

适宜高血压并发肾脏、心血管疾病患者

樱桃含有丰富的维生素E，对糖尿病患者防治肾脏并发症有益，还能预防心血管系统的并发症。同时樱桃含铁较多，常吃可补充体内铁元素，促进血红蛋白再生，有助于缓解缺铁性贫血。

1．忌喝未煮熟的豆浆
　 沒有煮熟的豆浆里含有皂苷、蛋白酶抑制物，会影。向食物中蛋白质的吸收，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防恶心、呕吐、腹泻的办法是将豆浆在100℃的高温下煮沸，这样就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防引起更严重的症状。
　　2．忌空腹饮豆浆
虽然豆浆里的蛋白质含量丰富，却不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等固体食品，可使豆浆中的蛋白质等成分在胃中停留时间较长，与胃液较充分地发生酶解，利于蛋白质的消化吸收。
　　3．忌暍超量
　 一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
　　4．忌与药物同饮
　 有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
　　5．忌用暖瓶保存豆浆
有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不可取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外，豆浆里的皂素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。因此不宜用暖瓶长时间保存豆浆。
　　6．忌与鸡蛋同食
过去，很多人认为豆浆加鸡蛋是理想的营养早餐，会产生“1+1＝2”的效果。但事实正好相反，这两种食物同食，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋．白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低人体对营养的吸收。

前言/序言

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