癌细胞害怕我们这样吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[日] 济阳高穗 编，鲁雯霏 译

图书标签:

• 抗癌饮食
• 健康饮食
• 营养学
• 癌症预防
• 食疗
• 免疫力
• 健康生活
• 膳食调理
• 养生
• 食谱

出版社： 江西科学技术出版社

ISBN：9787539051475

版次：1

商品编码：11610811

品牌：ZITO

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-01-01

用纸：胶版纸

页数：162

产品特色

编辑推荐

　　一、名医主编，可靠保证：

　　◆经过40年临床研究和14年追踪调查后，日本消化外科名医自创防治癌症的济阳式食疗法。

　　◆济阳式食疗法能大大降低健康人群的患癌风险，即使是对于末期、转移、复发的癌症，有效率仍高达64.5%，震惊医界。

　　二、适合各类人群：

　　◆ 任何早、中、晚期癌症患者

　　◆ 健康但有家族癌症病史的人群

　　◆ 饮食习惯不好，生活不规律的人群

　　◆ 对自己负责，想要远离癌症的人群

　　三、内容实用，即时逆转癌症：

　　本书以近百个科学实验为依据，以68种日常生活中的常见食物为基础，整理出一周21份美味餐单。每份餐单皆由多种健康食材组合搭配而成，每道菜都有详细的制作步骤，搭配济阳高穗为家人自制的逆转癌症蔬果汁，让您在享受美食的同时，降低癌症隐患，让身体更健康。请通过这套饮食疗法，预防和逆转癌症吧！

内容简介

　　 济阳式食疗法是由日本名医济阳高穗，通过40年临床研究、14年追踪调查之后自创的癌症饮食疗法。即使对于末期、转移、复发的癌症，有效率仍高达64.5%，震惊医界。济阳式食疗法尤其适合一般人预防、远离癌症，能大大降低健康人群的患癌风险。

　　济阳式食疗法提倡通过多种逆转癌症食材搭配食用、减少盐分摄取、食用糙米等方式控制饮食来防治癌症。只需坚持3个月，您会惊喜地发现自身状况的改善。

　　本书以近百个科学实验为依据，以68种日常生活中的常见食物为基础，整理出一周21份美味餐单，让您在享受美食的同时，降低癌症隐患，让身体更健康。请通过这套饮食疗法，预防和逆转癌症吧！

作者简介

　　日本消化外科名医，东京西台诊所院长，千叶大学医学部临床教授，三爱医院医学研究所所长。曾出国留学，在得克萨斯州大学研究消化道激素。归国后，先后担任东京女子医科大学助教授、都立荏原医院外科部长、都立大塚医院副院长。

　　历经40年临床研究，10多年的追踪调查之后，济阳高穗研创出防治癌症的济阳式食疗法，不仅让众多癌症患者战胜了癌症，还让无数健康人受益。另有《吃掉癌症》等多本著作。

内页插图

目录

阅读导航 8

序言 效果惊人的济阳式食疗法

有效率高达64.5％的济阳式食疗法 10

济阳式食疗法的8大原则 12

诱发癌症的因素多半是“病从口入” 14

正确的饮食助你远离癌症 16

从现在开始改善体质 18

第1章这样吃，才能抑制癌细胞

坚持半年至1年，你的身体将焕然一新 20

免疫力是逆转癌症的关键 22

①改善免疫力的食物 24

②活跃三羧酸循环的食物 26

③平衡体内矿物质群的食物 28

④改善肠道环境的食物 30

一目了然！抑制癌症的食物如何食用 32

消灭癌细胞的食材组合 34

第2章防治癌症的一周餐单

济阳式食疗法会不会太严苛？ 36

新鲜挤榨的果汁很有效 38

济阳式食疗法的基础果汁 40

防治癌症的一周餐单

星期一 早餐···42 午餐···43 晚餐··44

星期二 早餐···46 午餐···47 晚餐···48

星期三 早餐···50 午餐···51 晚餐···52

星期四 早餐···54 午餐···55 晚餐···56

星期五 早餐···58 午餐···59 晚餐···60

星期六 早餐···62 午餐···63 晚餐···64

星期日 早餐···66 午餐···67 晚餐···68

制作低盐饮食的要点 70

第3章让癌细胞都害怕的食物

蔬菜·薯类·谷类

卷心菜···72 ／西兰花···73 ／ 白萝卜···74

芜菁···75／小白菜···76／茼蒿···77

菠菜···78／明日叶···79／油菜花···80

王菜···81／红叶生菜···82／芦笋···83

胡萝卜···84／辣椒···85／番茄···86

苦瓜···87／茄子···88／ 南瓜···89

洋葱···90／葱···91／韭菜···92

大蒜···93／马铃薯···94／番薯···95

山药···96／大豆···97／糙米···98

荞麦···99

水果

苹果···100／柠檬···101／柑橘···102

香蕉···103／浆果类···104

梅脯···106／番木瓜···107

藻类·菌类

藻类···108／菌类···109

香辛料·饮品

香草···110／生姜···112／芝麻···113

山葵···114／姜黄···115／绿茶···116

红茶···117／咖啡···118／可可···119

蜂蜜···120／梅酒···121

动物性食品

鸡肉···122／鸡蛋···123／青背鱼类···124／鲑鱼···125

贝类···126／甲壳类···127／酸奶···128

第4章这样吃，容易诱发癌症

诱发癌症的动物性蛋白质 130

脂质中含有的有益物质和有害物质 132

食品添加剂会诱发癌症 136

提高患癌风险的烟草与酒精 138

应该了解的农药危害 140

到底什么是安心、健康的水 141

食物与癌症的关系一览表 142

产生能量的过程 14

第5章改善癌症体质所必需的营养素

人体代谢的三大基础营养素 146

人体代谢中不可缺少的维生素 148

维持生命所必需的矿物质 150

附 录

能帮助阻止癌症的营养素 152

前言/序言

距离2008年《这样做，让癌症消失》一书出版已经过去7年，而从相信《吃掉癌症》一书开始，我关注饮食疗法已经有近20年了。与当时被看作是欺诈相，如今，人们已经转变了对饮食疗法的看法。当然，至今仍然能够听到不少“食疗逆转癌症真是荒谬”的声音，但我深知食疗与癌症的关系，并懂得如何通饮食来改善、逆转癌症，因而才孜孜不倦地继续撰写这类书籍。这期间，很多在其他医疗机构被宣告为“束手无策”的中期、末期癌症患者，在接受了我的疗后，近半数成功生存下来。这些患者中有不少人给我寄来信件、发来电邮，说是通过坚持食疗，病症得以好转。听到这些患者的心声，高兴之余，我也深一直坚持以饮食为中心研究营养、代谢疗法是正确的。我建立了一个诊查癌症、增进健康的团体，名为“西台健康俱乐部”。在团体活动中，除了演讲以外我还开展了针对癌症患者的食疗体验活动，并让那些通过实践济阳式食疗法，成功战胜癌症的患者们发表感言。医治癌症需要花费相当长的时间，并且不一能够得到好的效果，既有出现奇迹的时候，也有毫无进展的时候，让患者们看到成功的希望显然是对他们有力的鼓励。说起来，我在癌症医治中引入食疗法正是因为感受到了西医的局限，并且“多拯救一个患者也好”的心愿越来越坚定。想要战胜癌症必需从改善饮食做起，希望本书能帮助到更多的患者及他们的家庭。

西台诊所院长济阳高穗

《生命馈赠：餐桌上的健康守护》 在纷繁复杂的生活节奏中，我们常常忽略了最基本、却又最至关重要的一个环节——饮食。它不仅是身体能量的来源，更是我们与内在生命连接的桥梁。然而，在信息爆炸的时代，关于“吃什么才健康”的迷雾愈发浓厚，各种理念、方法层出不穷，让人应接不暇，甚至倍感焦虑。 《生命馈赠：餐桌上的健康守护》并非一本贩卖恐慌的书籍，它更像是一位温和的引路人，引导读者重新认识食物的本质，理解身体的语言，并最终学会如何通过日常的餐桌选择，为自己的生命健康筑起一道坚实的屏障。这本书的初衷，是希望能唤醒人们对食物最朴素的敬意，以及对自身身体最深刻的关怀。 第一章：食物的秘密：不只是能量补给 我们每天摄入的食物，绝不仅仅是为了填饱肚子，更不是单纯的卡路里。每一粒谷物、每一片蔬菜、每一块肉类，都蕴含着大自然的生命精华，它们由丰富的营养素构成，这些营养素在我们的体内扮演着至关重要的角色。 宏量营养素的智慧： 碳水化合物、蛋白质和脂肪，这三大宏量营养素是我们身体运转的基石。但它们并非简单划分为“好”与“坏”。本书将深入解析不同来源的碳水化合物（如全谷物的复杂碳水化合物与精制糖的简单碳水化合物）、蛋白质（如优质动物蛋白与植物蛋白的多样性）、脂肪（如不饱和脂肪的益处与饱和脂肪的适量摄入）各自的特质，以及它们在人体内的代谢过程。我们将学会如何根据身体的需求，更智慧地选择和搭配，让身体获得源源不断的动力，同时避免不必要的负担。例如，了解不同类型的淀粉如何影响血糖水平，以及蛋白质在修复组织、维持免疫力方面的关键作用。 微量营养素的奇迹： 维生素和矿物质，虽然需求量不大，却是维持生命活动不可或缺的“润滑剂”。从抗氧化维生素C、E，到骨骼健康的钙、镁，再到维持代谢的B族维生素和铁，它们协同作用，参与着身体的每一个化学反应。本书将一一揭示这些微量营养素的来源、功能，以及它们如何帮助身体抵御外界的挑战，提升整体活力。我们将探讨为什么均衡摄入膳食纤维，不仅有益于消化系统，还能帮助控制体重和预防慢性疾病。 水：生命的源泉： 常常被我们忽略的水，是生命存在的基础。它参与体内绝大多数的生化反应，调节体温，运输营养，排出废物。本书将强调充足饮水的重要性，以及如何根据自身情况调整饮水量，并探讨不同饮品的选择，区分纯净水、矿泉水、茶等饮品对身体的影响。 第二章：身体的语言：倾听内在的需求 我们的身体是一个高度智慧的系统，它会通过各种信号来告诉我们它的需求。然而，在现代社会，我们常常因为忙碌、压力或者被外界信息干扰，而忽略了这些细微的提示。 饥饿与饱腹的信号： 区分真正的生理饥饿和心理饥饿，是建立健康饮食习惯的第一步。本书将指导读者如何识别身体发出的饥饿信号，避免过度进食或因为情绪而进食。同时，学习识别饱腹感，享受食物带来的满足，而不是无休止的追求。 消化道的健康密码： 肠道是人体最重要的“第二大脑”，它的健康与我们的情绪、免疫力乃至整体健康息息相关。本书将解析消化系统的运作规律，探讨食物如何影响肠道菌群的平衡，以及如何通过饮食改善消化不良、胀气等常见问题。我们将认识到益生菌和益生元的重要性，以及如何通过天然食物来滋养健康的肠道微生态。 身体的疲劳与活力： 常常感到疲惫？这可能是身体在向你发出警告。本书将探讨哪些食物能够提供持久的能量，哪些食物可能会导致能量骤降，帮助读者找到提升精力的饮食策略。我们将学习如何通过均衡的营养摄入，来改善亚健康状态，重拾盎然活力。 第三章：餐桌上的策略：智慧的食物选择 基于对食物和身体的理解，本书将提供一系列切实可行、易于实践的餐桌策略，帮助读者做出更明智的食物选择。 多样性是关键： 鼓励读者拥抱食物的多样性。不同颜色、不同种类的食物，往往意味着不同的营养素。本书将倡导“彩虹饮食”的理念，建议读者在每餐中尽可能摄入多种颜色的蔬菜水果，以获得更全面的营养。 天然与加工的权衡： 区分天然食物和高度加工食品的区别至关重要。本书将深入分析加工食品中可能隐藏的添加剂、过多的糖、盐和不健康的脂肪，并指导读者如何减少这些不健康成分的摄入，优先选择新鲜、未经加工或轻度加工的食物。我们将学会阅读食品标签，识别那些“看不见的陷阱”。 烹饪的艺术与科学： 烹饪方式对食物的营养价值有很大影响。本书将介绍健康的烹饪方法，如蒸、煮、炖、烤等，以及如何通过合理的烹饪，最大限度地保留食物中的营养成分，同时避免产生有害物质。我们将探讨不同烹饪方式对食材的改变，以及如何选择最适合特定食材的烹饪方法。 季节性与本地化： 顺应自然，选择当季、本地的食物，不仅营养价值高，而且对环境更友好。本书将引导读者关注食物的产地和季节，鼓励人们从本地农贸市场获取新鲜食材，体验食物最本真的风味。 第四章：饮食与生活方式的融合 健康的饮食并非孤立存在，它与我们的整体生活方式密不可分。 正念饮食： 练习正念饮食，意味着在进食时全神贯注，感受食物的色、香、味、形，体会咀嚼的过程，觉察身体的饱腹感。本书将提供正念饮食的练习方法，帮助读者建立更积极、更愉悦的饮食体验。 规律与平衡： 建立规律的用餐时间，避免暴饮暴食或长时间饥饿。同时，理解饮食平衡的重要性，不必过于苛求完美，接受偶尔的“放纵”，关键在于整体的健康模式。 社群与传承： 食物不仅仅是个人摄取，它也承载着家庭、文化和社群的连接。本书将探讨家庭饮食教育的重要性，以及如何通过共同进餐，传承健康的饮食文化。 第五章：持续的旅程：让健康成为习惯 健康饮食并非一蹴而就，而是一个持续学习、实践和调整的过程。 应对饮食误区： 辨析市面上流传的各种饮食误区和“奇迹疗法”，回归科学、理性的饮食认知。 个体化的调整： 认识到每个人的身体状况、生活习惯和偏好都不同，因此，最适合的饮食方案是个体化的。本书鼓励读者在理解基本原则的基础上，根据自身情况进行灵活调整。 信任身体的力量： 最终，本书旨在传递一种理念：倾听身体的声音，信任身体的智慧，并通过餐桌上的选择，赋予身体最强大的自我修复和生命守护力量。 《生命馈赠：餐桌上的健康守护》并非提供一个简单的“答案”，而是开启一扇门，让读者走进去，用科学的知识、理性的思维和对身体的尊重，去探索属于自己的健康之路。它希望，每一次的用餐，都能成为一次对生命的礼赞，一次对健康的投资。让我们一起，用智慧和爱，守护好生命这份最珍贵的馈赠。

评分☆☆☆☆☆

我购买《癌细胞害怕我们这样吃》这本书，主要是出于一种积极主动的健康管理心态。在面对像癌症这样充满不确定性和恐惧感的疾病时，我更倾向于寻找那些能够赋予我力量，让我能够掌控自身健康的方法。书名中的“害怕”二字，虽然略带拟人化，却恰恰击中了我的内心需求——我想知道，我们到底可以通过什么样的方式，让身体产生一种“对抗”的力量，去抵御癌细胞的侵袭。我希望这本书能够提供一套基于生活方式的、切实可行的“饮食武器库”，里面不仅仅是列举哪些食物“好”，更重要的是解释“为什么好”，以及“如何吃出效果”。我期待书中能够包含一些具体的指导，比如关于如何优化日常三餐的搭配，如何选择更有益健康的烹饪方式（蒸、煮、烤等），以及哪些常见的食物是需要尽量避免的，因为它们可能会助长癌细胞的生长。我更希望这本书能帮助我建立一种长期的、可持续的健康饮食习惯，而不是短期的“战术性”饮食调整。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字《癌细胞害怕我们这样吃》真是太吸引人了！我一直对健康饮食和癌症预防非常感兴趣，所以当我在书店看到这本书的时候，第一眼就被它独特的书名所吸引。它似乎在暗示着，通过改变饮食习惯，我们真的可以主动地与癌症这个可怕的疾病抗争。我最期待的是书里能提供一些具体、可行的方法，而不仅仅是空泛的理论。例如，我想知道有哪些特定的食物或食材，是被科学研究证实能够抑制癌细胞生长，或者能够增强身体免疫力，从而抵御癌症的。我希望作者能够用通俗易懂的语言解释复杂的生化机制，让普通读者也能明白食物是如何影响我们的身体，以及对抗癌症的。另外，这本书的书名也给我一种积极、赋权的感觉，好像它在告诉我们，我们并非癌症的被动受害者，而是可以通过积极的行动来影响和改变自己的健康命运。我希望这本书能提供一些关于“如何吃”的实操指南，比如食谱、烹饪建议，甚至是一些日常饮食的禁忌，能够帮助我将这些知识融入到我的生活中，切实地感受到“吃”的力量。

评分☆☆☆☆☆

我对《癌细胞害怕我们这样吃》这本书的期望，更多地集中在它是否能够提供一个科学严谨且易于实践的饮食策略，来帮助人们降低患癌风险。我曾阅读过不少关于健康饮食的书籍，但很多时候感觉理论大于实践，或者信息过于碎片化，难以形成一个系统的认知。我希望这本书能够填补这一空白，它不仅仅是列举一些“抗癌食物”，而是能深入浅出地解释这些食物背后的科学原理，比如它们富含的特定抗氧化剂、膳食纤维、维生素或矿物质，是如何通过不同的机制来干扰癌细胞的生长、代谢，甚至是诱导癌细胞凋亡。更重要的是，我希望书中能够提供一套完整的饮食方案，这可能包括每日/每周的饮食建议，不同年龄段人群的差异化指导，以及在不同生活场景下的饮食调整，例如如何应对外食、节日聚餐等。我非常看重书中提到的“这样吃”是否具有可持续性，是否能让我们在享受美食的同时，也能最大程度地受益于饮食的健康益处，而不是需要极端或难以坚持的饮食限制。

评分☆☆☆☆☆

《癌细胞害怕我们这样吃》这本书的名字，让我脑海中立刻浮现出一幅画面：我们通过精心的食物选择和烹饪，能够构筑一道坚实的防线，让那些可怕的癌细胞望而却步。我非常希望这本书能够深入探讨“吃”与“癌”之间的微观世界，用最前沿的科学研究成果，揭示食物成分如何与人体细胞相互作用，从而在分子层面影响癌症的发生和发展。我特别想了解书中是否会阐述不同食物的“抗癌密码”，例如某些蔬菜中的硫代葡萄糖苷，水果中的多酚类物质，或者某些坚果和鱼类中的Omega-3脂肪酸，它们具体是通过怎样的生化途径来发挥作用的？是清除自由基，修复DNA损伤，抑制血管生成，还是激活免疫系统来识别和清除癌细胞？我期待作者能够用严谨的科学态度，引用可靠的研究数据，为我们揭示这些奥秘，而不是停留在模糊的“吃得健康”的层面。

评分☆☆☆☆☆

我对《癌细胞害怕我们这样吃》的期待，在于它是否能为普通读者提供一套“聪明吃，少生病”的实用指南。书名本身就带有很强的暗示性，似乎在说，我们日常的饮食选择，并非仅仅关乎味蕾的满足，更能直接影响到我们身体对抗疾病的能力。我最感兴趣的是，书中是否能够将复杂的营养学和生物化学知识，转化为易于理解和操作的生活指南。例如，它是否会详细介绍一些被证实能有效抑制癌细胞生长和扩散的食材，并提供关于如何将这些食材融入日常三餐的建议？我希望能看到书中不仅仅是罗列食物名称，而是深入剖析其背后的营养成分和作用机制，用科学依据来支撑其“抗癌”的论点。同时，我也期待书中能提供一些关于“怎么吃”的具体方法，例如最佳的烹饪方式、营养素的协同作用，以及避免某些可能不利于癌症预防的饮食习惯。我希望这本书能成为我健康饮食的“地图”，指引我走向更健康的未来。

评分☆☆☆☆☆

参照怎么食补

评分☆☆☆☆☆

还没读，应该可以

评分☆☆☆☆☆

高大上，很好。

评分☆☆☆☆☆

还可以吧，现在好多书看着都相互矛盾，搞得不知道该相信哪个了

评分☆☆☆☆☆

偶尔看下学学养生也挺不错。

评分☆☆☆☆☆

感觉一般，不是特别好

评分☆☆☆☆☆

我为什么喜欢在京东买东西，因为今天买明天就可以送到。我为什么每个商品的评价都一样，因为在京东买的东西太多太多了，导致积累了很多未评价的订单，所以我统一用段话作为评价内容。京东购物这么久，有买到很好的产品，也有买到比较坑的产品，如果我用这段话来评价，说明这款产品没问题，至少85分以上，而比较差的产品，我绝对不会偷懒到复制粘贴评价，我绝对会用心的差评，这样其他消费者在购买的时候会作为参考，会影响该商品销量，而商家也会因此改进商品质量。

评分☆☆☆☆☆

很棒紙張很好，而且看完對健康飲食很有幫助

评分☆☆☆☆☆

包装印刷很高，没弄也不错，只可惜选购的有点晚