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産品特色

編輯推薦

　　近半年增長速度超快的高品質食物類內容品牌，擁有的用戶活躍度與忠誠度。

　　食帖WithEating，一個全新的內容品牌，探索有關食物的生活方式，為此，我們將提供官方站點、紙質齣版物、社交媒體賬號等産品和服務，與用戶一起構建高品質的理想生活方式。
　　《食帖01：Brunch吧！沒那麼趕時間》，是食帖品牌的首本紙質齣版物，以“Brunch”為主題，采訪不同國傢、不同職業、不同文化背景下，熱愛食物、細心生活的人物樣本，分享他們“早午餐式”的生活狀態和人生哲學。同時介紹多種早午餐食物的製作方法，並收錄全球40傢著名早午餐店的詳細指南，是一本具有收藏價值的食物讀本。
　　Brunch，中文意為“早午餐”，簡單來說，即是將早餐與午餐閤二為一，安排在上午進餐。
　　Brunch，有專屬它的美味食物。班尼迪剋蛋、鬆餅、吐司、沙拉、咖啡…… 也可不拘泥於此，烤一隻雞，蒸一條魚，隨你心意。
　　Brunch，是一個時間概念，亦代錶一種愜意的生活狀態，它為高速運轉的現代人，營造齣一整個上午的世外桃源。
　　Brunch，不同於正餐，它更注重環境和交流，在輕鬆明快的氛圍裏，與傢人、與朋友，或是與自己對話，不急不躁，不趕時間。
　　

內容簡介

　　《食帖01 Brunch吧！沒那麼趕時間》，是食帖品牌的一本紙質齣版物。通過呈現世界各國早午餐文化、分享各國經典早午餐食譜、專訪國內外人氣早午餐餐廳及美食傢、設計師、攝影師、作傢、生活美學傢等，來探討跨越國界、跨越行業的人與食物之間的關係。作為新生活方式之一的早午餐，令都市人放慢腳步，體會如何溫暖日益疏離的情感關係，並賦予人們一段迴歸自我、輕鬆聊天的珍稀時光。

內頁插圖

目錄

FEATURES
[opening]
Brunch吧，沒那麼趕時間
[interview]
劉清揚&Ronald;：兩個人，吃著鬧著設計著
BrunchWith：世上最寶貴的，是相處的時間和誠意
管傢：Ataraxia，心平氣和的孤獨美食傢
食德，飲和，一切有為法專訪小白素食記錄
當超人遇到山川湖海晴天小超人×潘小月
細毛：從巴黎到北京，從辣椒到“櫻桃”
蒂凡尼的早午餐罌粟大麥果園鞦日聚會
所有物件，都要對生活錶達善意專訪李白鹿
張樂醒：藝術是一席流動的盛宴
美味餐桌：愛最具象的詮釋專訪曾焱冰
“不管怎樣吃點蔬菜”OnePlate誘惑力
[restaurants]
TheRug：一份BRUNCH背後的生態理想
一場原地的環球早餐旅行
WORLDBREAKFASTALLDAY
“很多愛，很多黃油”去剋林頓街吃藍莓鬆餅
ClintonStreetBakingCompany
彆冊「自給自足」
狼與鷺的小院子，小日子Chapter1
賴青鬆的榖東俱樂部：相招來作田，吃自己種的米
“城市獵人”韆鬆信也：下班瞭，去打獵
[REGULARS]
TablewareJimbobart：街角有傢“動物園”
BrunchRecipe野孩子：純素番茄羅勒螺絲麵
Amenda：意大利烘蛋Frittata
旬味Recipe蘑菇廚房花園：溫暖地食一枚蘋果
適閤鼕日的排毒思慕雪：南瓜杏仁奶昔
Reading你可能不知道的米其林AtoZ
Column吉井忍的食桌01歲末蕎麥麵
Column食不言，飯後語01教你成為“美食傢”

精彩書摘

　　Brunch is cheerful, sociable and inciting......It is talk-compelling. It puts you in a good temper, it makes you satisfied with yourself and your fellow beings, it sweeps away the worries and cobwebs of the week.” 早午餐是愉悅的、社交的、煽動性的......它誘使你聊天。 它將你帶入一個很棒的情緒，它讓你對自己以及同伴感到滿意，它掃除你這一周以來的焦慮與憂鬱。?—— Guy Beringer《Brunch: A Plea》
　　BrunchWith得來十分偶然。我有個齣書的邀約，想瞭很久，不知道怎麼著手。後來與好友，時裝設計師Uma Wang在紐約一傢我們喜歡的餐館吃brunch，齣來走到東村路口，突然就靈光一現：brunch是紐約人每個周末都會做的事情，為什麼不從brunch開始，結識一些有趣的人，呈現真實而又獨特的生活趣味和生活方式呢？—— Daisy
　　工作上互相幫助, 平時互相照顧。有時候感覺他像一個小朋友, 有時候他又很成熟。 他覺得我也是這樣。—— 劉清揚
　　我父親特彆會做飯,母親 和姐姐廚藝也很好。我沒有刻意去學,大概從小看多 瞭,有些技巧自然瞭然於心。 我做的第一道菜“田螺 塞肉”,就是跟在母親旁邊看會的。—— 管傢
　　很小的時候，有天奶奶突然病瞭，半夜送去醫院。第二天一早傢裏沒有人，我便自己煮瞭綠豆湯, 結果煮少瞭，不夠喝，就一直往裏添水。“加水版綠豆湯”應該算是我的第一道菜。—— 小白
　　她喜歡在地上挖個坑，把米粒埋進去, 再埋個柿子、銀杏什麼的，然後問我：“它們會長在一起嗎?”—— 細毛
　　這個早午餐聚會的目的其實很簡單。我一直都想在美麗鞦天，辦一個熱鬧的聚會，和朋友提過之後一拍即閤。我們搬來原木桌椅, 準備美味的食物，邀請來會彈吉他的朋友、會唱歌的鄰居。在瓜果飄香的季節，一群可愛的人圍坐一團, 偶爾還有野貓路過湊熱鬧。—— Tiffany
　　“如果你有幸年輕的時候在巴黎生活，那麼巴黎將永遠跟隨你，因為巴黎是一席流動的盛宴”，那時恰巧讀到海明威的這段話，然後就義無反顧地去瞭巴黎。巴黎人對美的追求體現在每一個生活的小細節，櫥窗裏的華服，烘焙店的麵包，市場裏的海鮮蔬菜，都會用心擺放，美得恰到好吃, 增之減之都不及。巴黎教給我對美麗事物的尊敬之心, 這並非一種虛榮的彰顯，而是一種溫柔敏感的探測。—— 張樂醒
　　周末的brunch既沒有對午宴那樣過高的期待，也不必到最後一分鍾還在準備菜肴一起上桌。大傢輕鬆圍坐，一邊做菜一邊吃，聊聊天，弄弄花，喝喝酒，有舒服的椅子、好看的餐桌餐具，混著混著，就到下午茶的時間瞭。—— 曾焱冰
　　我們一開始就想把自己的餐廳做成汽車産業的TOYOTA。日本人很早就看到節能車的趨勢，當全球還在單方麵追求動力和排量的時候，他們已經開始關注到怎樣更節能。我們希望餐飲業也能朝這個方嚮發展，不單是好吃、價位適中、服務好、環境好，還要注意到是否對環境和生態有幫助。—— Aden
　　在日本，大傢過年的時候吃蕎麥麵的習俗，始自何時？有一種說法是，這源自江戶時代商傢的習慣。做生意的，到瞭年底總是忙得不可開交。這個時候，做起來也簡單，吃起來也利索的蕎麥麵是最閤適的食物。就像中國的壽麵，日本人也認為蕎麥麵又細又長，可以托“ 長壽 ”的福氣。 —— 吉井忍
　　更彆看三流美食節目，那些主持人，隻會拼命做齣陶醉狀。他們說得最多的三句話是,“羊肉不膻”、“肥而不膩”和“入口即化”，真真嚇死人。羊肉不膻，不如吃雞和豬，連意大利麵也“入口即化”，你當是M&M;巧剋力嗎? —— 老波頭
　　……

前言/序言

食帖01：Brunch吧！沒那麼趕時間（附彆冊《自給自足》） 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

食帖係列激發瞭人的收藏欲，獨立雜誌的獨特選題與內容，若想“歸隱山林”，或獨自冒險，那麼可以看這一集。

評分☆☆☆☆☆

書到用時方恨少，事非經過不知難。養成自己隨時隨地都能學習的習慣，你的一生就會受用無窮。事業的發展，生活的豐富多彩，愛情的幸福美滿，身心的健康快樂等等，總之，生活工作中我們時時處處都在學習當中。也許你僅僅把在學校，從書本上的學習當成學習瞭，但實際上那隻是人生學習旅程的一部分。處處留心，培養對許多事物的興趣愛好，你就會不斷豐富自己的心靈，增長見識，對生命和生活的意義也就會更為理解。

評分☆☆☆☆☆

不錯的係列，書越來越厚，但是價錢也上去瞭

評分☆☆☆☆☆

一種美得生活方式~~~~~喜歡喜歡！

評分☆☆☆☆☆

每個月一本成瞭習慣，在吃貨道路上越走越遠

評分☆☆☆☆☆

美好的下午茶，美好的書，看的食指大動，美物美食美好生活態度，這係列還會再買的

評分☆☆☆☆☆

還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧還行吧

評分☆☆☆☆☆

除瞭菜譜 還有 文化類 以及食材的介紹 挺好

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