具体描述
产品特色
编辑推荐
近半年增长速度超快的高品质食物类内容品牌，拥有的用户活跃度与忠诚度。 食帖WithEating，一个全新的内容品牌，探索有关食物的生活方式，为此，我们将提供官方站点、纸质出版物、社交媒体账号等产品和服务，与用户一起构建高品质的理想生活方式。
《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》，是食帖品牌的首本纸质出版物，以“Brunch”为主题，采访不同国家、不同职业、不同文化背景下，热爱食物、细心生活的人物样本，分享他们“早午餐式”的生活状态和人生哲学。同时介绍多种早午餐食物的制作方法，并收录全球40家著名早午餐店的详细指南，是一本具有收藏价值的食物读本。
Brunch，中文意为“早午餐”，简单来说，即是将早餐与午餐合二为一，安排在上午进餐。
Brunch，有专属它的美味食物。班尼迪克蛋、松饼、吐司、沙拉、咖啡…… 也可不拘泥于此，烤一只鸡，蒸一条鱼，随你心意。
Brunch，是一个时间概念，亦代表一种惬意的生活状态，它为高速运转的现代人，营造出一整个上午的世外桃源。
Brunch，不同于正餐，它更注重环境和交流，在轻松明快的氛围里，与家人、与朋友，或是与自己对话，不急不躁，不赶时间。
内容简介
《食帖01 Brunch吧！没那么赶时间》，是食帖品牌的一本纸质出版物。通过呈现世界各国早午餐文化、分享各国经典早午餐食谱、专访国内外人气早午餐餐厅及美食家、设计师、摄影师、作家、生活美学家等，来探讨跨越国界、跨越行业的人与食物之间的关系。作为新生活方式之一的早午餐，令都市人放慢脚步，体会如何温暖日益疏离的情感关系，并赋予人们一段回归自我、轻松聊天的珍稀时光。内页插图
目录
FEATURES[opening]
Brunch吧，没那么赶时间
[interview]
刘清扬&Ronald;：两个人，吃着闹着设计着
BrunchWith：世上最宝贵的，是相处的时间和诚意
管家：Ataraxia，心平气和的孤独美食家
食德，饮和，一切有为法专访小白素食记录
当超人遇到山川湖海晴天小超人×潘小月
细毛：从巴黎到北京，从辣椒到“樱桃”
蒂凡尼的早午餐罂粟大麦果园秋日聚会
所有物件，都要对生活表达善意专访李白鹿
张乐醒：艺术是一席流动的盛宴
美味餐桌：爱最具象的诠释专访曾焱冰
“不管怎样吃点蔬菜”OnePlate诱惑力
[restaurants]
TheRug：一份BRUNCH背后的生态理想
一场原地的环球早餐旅行
WORLDBREAKFASTALLDAY
“很多爱，很多黄油”去克林顿街吃蓝莓松饼
ClintonStreetBakingCompany
别册「自给自足」
狼与鹭的小院子，小日子Chapter1
赖青松的谷东俱乐部：相招来作田，吃自己种的米
“城市猎人”千松信也：下班了，去打猎
[REGULARS]
TablewareJimbobart：街角有家“动物园”
BrunchRecipe野孩子：纯素番茄罗勒螺丝面
Amenda：意大利烘蛋Frittata
旬味Recipe蘑菇厨房花园：温暖地食一枚苹果
适合冬日的排毒思慕雪：南瓜杏仁奶昔
Reading你可能不知道的米其林AtoZ
Column吉井忍的食桌01岁末荞麦面
Column食不言，饭后语01教你成为“美食家”
精彩书摘
Brunch is cheerful, sociable and inciting......It is talk-compelling. It puts you in a good temper, it makes you satisfied with yourself and your fellow beings, it sweeps away the worries and cobwebs of the week.” 早午餐是愉悦的、社交的、煽动性的......它诱使你聊天。 它将你带入一个很棒的情绪，它让你对自己以及同伴感到满意，它扫除你这一周以来的焦虑与忧郁。?—— Guy Beringer《Brunch: A Plea》BrunchWith得来十分偶然。我有个出书的邀约，想了很久，不知道怎么着手。后来与好友，时装设计师Uma Wang在纽约一家我们喜欢的餐馆吃brunch，出来走到东村路口，突然就灵光一现：brunch是纽约人每个周末都会做的事情，为什么不从brunch开始，结识一些有趣的人，呈现真实而又独特的生活趣味和生活方式呢？—— Daisy
工作上互相帮助, 平时互相照顾。有时候感觉他像一个小朋友, 有时候他又很成熟。 他觉得我也是这样。—— 刘清扬
我父亲特别会做饭,母亲 和姐姐厨艺也很好。我没有刻意去学,大概从小看多 了,有些技巧自然了然于心。 我做的第一道菜“田螺 塞肉”,就是跟在母亲旁边看会的。—— 管家
很小的时候，有天奶奶突然病了，半夜送去医院。第二天一早家里没有人，我便自己煮了绿豆汤, 结果煮少了，不够喝，就一直往里添水。“加水版绿豆汤”应该算是我的第一道菜。—— 小白
她喜欢在地上挖个坑，把米粒埋进去, 再埋个柿子、银杏什么的，然后问我：“它们会长在一起吗?”—— 细毛
这个早午餐聚会的目的其实很简单。我一直都想在美丽秋天，办一个热闹的聚会，和朋友提过之后一拍即合。我们搬来原木桌椅, 准备美味的食物，邀请来会弹吉他的朋友、会唱歌的邻居。在瓜果飘香的季节，一群可爱的人围坐一团, 偶尔还有野猫路过凑热闹。—— Tiffany
“如果你有幸年轻的时候在巴黎生活，那么巴黎将永远跟随你，因为巴黎是一席流动的盛宴”，那时恰巧读到海明威的这段话，然后就义无反顾地去了巴黎。巴黎人对美的追求体现在每一个生活的小细节，橱窗里的华服，烘焙店的面包，市场里的海鲜蔬菜，都会用心摆放，美得恰到好吃, 增之减之都不及。巴黎教给我对美丽事物的尊敬之心, 这并非一种虚荣的彰显，而是一种温柔敏感的探测。—— 张乐醒
周末的brunch既没有对午宴那样过高的期待，也不必到最后一分钟还在准备菜肴一起上桌。大家轻松围坐，一边做菜一边吃，聊聊天，弄弄花，喝喝酒，有舒服的椅子、好看的餐桌餐具，混着混着，就到下午茶的时间了。—— 曾焱冰
我们一开始就想把自己的餐厅做成汽车产业的TOYOTA。日本人很早就看到节能车的趋势，当全球还在单方面追求动力和排量的时候，他们已经开始关注到怎样更节能。我们希望餐饮业也能朝这个方向发展，不单是好吃、价位适中、服务好、环境好，还要注意到是否对环境和生态有帮助。—— Aden
在日本，大家过年的时候吃荞麦面的习俗，始自何时？有一种说法是，这源自江户时代商家的习惯。做生意的，到了年底总是忙得不可开交。这个时候，做起来也简单，吃起来也利索的荞麦面是最合适的食物。就像中国的寿面，日本人也认为荞麦面又细又长，可以托“ 长寿 ”的福气。 —— 吉井忍
更别看三流美食节目，那些主持人，只会拼命做出陶醉状。他们说得最多的三句话是,“羊肉不膻”、“肥而不腻”和“入口即化”，真真吓死人。羊肉不膻，不如吃鸡和猪，连意大利面也“入口即化”，你当是M&M;巧克力吗? —— 老波头
……
前言/序言
用户评价
不得不说，这本书的设计真的太戳我了！从书的包装到内页的排版，都透着一股子讲究和品味。我个人就非常喜欢这种视觉效果很棒的书，因为好的设计能够极大地提升阅读的体验感。书名《Brunch吧！没那么赶时间》更是直接击中了我作为一名“懒癌”晚期患者的心声。平时工作日生活节奏太快，到了周末就想好好犒劳一下自己，而早午餐简直是完美的解决方案。我非常好奇书里到底会推荐哪些让人垂涎欲滴的Brunch食谱，是不是有什么秘诀能让在家也能做出媲美餐厅的美味？而且，书里附带的《自给自足》别册，更是让我惊喜万分。我一直对那种自己动手，从源头解决食材的生活方式很向往，比如自己种一些小香料，做一些健康的果酱，感觉这样会更有生活气息。这本书简直就是为我量身定做的，让我对未来充满期待！
评分我一直是个对生活品质有要求的人，尤其是在吃这方面。所以，当我在书店看到这本书时，就毫不犹豫地把它带回家了。书名《Brunch吧！没那么赶时间》就很有意思，它点出了现代人普遍存在的“赶”与“不赶”之间的微妙关系，暗示着书中会有一些能够帮助我们放慢脚步，享受当下的内容。我尤其期待书里关于Brunch的创意，毕竟Brunch不仅仅是食物，更是一种生活方式的表达。我不知道书中会不会分享一些关于如何在家营造轻松惬意Brunch氛围的建议，比如音乐的选择、餐桌的布置等等。而随书附赠的《自给自足》别册，更是让我眼前一亮。我一直对“自给自足”的概念很感兴趣，觉得那种能够依靠自己的力量，从无到有地创造出食物的生活方式，充满了朴实而美好的力量。我希望能从中学到一些关于种植、制作，甚至是保存的实用技巧，让我的生活更加充实和有意义。
评分哇，这本书真是让我眼前一亮！封面设计就很有质感，一看就知道是那种用心制作的书。拿到手沉甸甸的，打开第一页，那些精美的图片瞬间就把我吸引住了，仿佛置身于一个阳光明媚的早晨，空气中弥漫着咖啡和烘焙的香气。我特别喜欢这种不急不缓的生活节奏，尤其是在周末，睡到自然醒，然后悠闲地享受一顿丰盛的早午餐，这简直是人生一大乐事。这本书的标题就抓住了我的心，“Brunch吧！没那么赶时间”，一下子就让我感受到了那种放松和惬意。我迫不及待地想翻阅里面的内容，看看作者会分享哪些关于早午餐的创意，无论是经典的还是新颖的，我都充满了期待。而且，我一直都很向往那种自己动手、丰衣足食的生活方式，所以当看到附带的别册《自给自足》时，简直是惊喜连连。感觉这本书不仅仅是一本食谱，更是一种生活态度的引导，让我对未来的生活有了更多的憧憬和计划。
评分这本书的气质真的太独特了！刚拿到手，就被它沉甸甸的质感和精美的设计吸引了。书名《Brunch吧！没那么赶时间》就如同一个温柔的邀请，让我瞬间从繁忙的工作中抽离出来，想象着周末阳光透过窗户洒进来的午后，悠闲地享用一顿美味的早午餐。我非常好奇书中会带来哪些令人惊喜的Brunch创意，是那些看起来复杂但其实操作简单的食谱，还是能够带来全新味蕾体验的创新菜品？我特别喜欢那些能够教会我一些生活小技巧的书，所以当看到附带的《自给自足》别册时，简直是惊喜中的惊喜。我一直很向往那种能够从源头掌握食材，亲手制作美食的生活，比如自己种点小番茄，做点健康的果酱，感觉会非常有成就感。这本书不仅能满足我口腹之欲，更能启发我对生活的热爱和追求，让我觉得生活可以过得更加精致和有意义。
评分最近，我一直在寻找一些能够真正放松心情、找到生活仪式感的内容，这本书的出现简直是恰到好处。从书名就能感受到一种温柔的召唤，让人从快节奏的日常中抽离出来，去享受属于自己的“慢时光”。我尤其好奇书里关于“Brunch”的解读，它不仅仅是两餐的结合，更是一种生活态度的体现。不知道书里会分享哪些关于如何在家打造完美Brunch的技巧，比如食材的选择、摆盘的艺术，甚至是搭配什么样的饮品最能提升幸福感。而那本《自给自足》的别册，更是让我眼前一亮。我一直对“自给自足”这个概念很感兴趣，觉得能够用自己的双手创造食物，是一种非常踏实和有成就感的事情。我希望能从中学到一些关于种植香草、制作简单的酱料，甚至是保存食材的小窍门，让我的生活更加健康环保。这本书的出现，让我觉得生活可以有很多种可能，而且都充满了美好的期待。
评分好好好好好好好好好好好好好好。
评分我本来就要按揭期内饮食 现在生产的东西都是都可以生产 大部分菜呀影响阴阳失调 京东的东西不会很贵的 她有优惠券可以用 如果你还买单的会员卡会更优惠
评分一碗面，就是一个宇宙。《面的奥义》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第20本书，也是一本超实用制面指南书。书中盘点了面条的数千年历史与发展，以及中国 / 日本 / 意大利 / 泰国 / 越南 / 马来西亚 / 新加坡 / 印度尼西亚 / 菲律宾等各国经典面条300种图解。另附100个制面秘诀、20种家常面条料理法。
评分书中向人介绍了各种蔬菜 如何通过蔬菜来转变成餐桌上一道美味的视觉 味觉盛宴！
评分数字媒体越来越主流，纸媒的影响力越来越小。但是依然留恋手摸在书页上的感觉。食帖做的很走心，只要它出版我就会一直买下去。每一期都很好看，猫山狗海请继续。
评分东西很好，很喜欢在京东商城买东东。当天买，第二天就能邮过来，不仅商品质量好，而且邮货也快。最近还办了京东会员，但是觉得优惠好像也不是很大。不过以后买东东还是回来京东哒！
评分记忆中 小时候的春节 家里吃饭的时候会经常吃锅料理 这一小小的锅 承载了家人一整年的思念和辛苦 吃出了幸福的味道 锅料理 你值得去品尝
评分除了菜谱 还有 文化类 以及食材的介绍 挺好
评分习惯性地收藏，如果能便宜些就好了。
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