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汪曾祺

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發表於2025-05-04

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2018-1-1 精裝 9787533948795

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具體描述

汪曾祺（1920－1997）

當代文壇巨匠，文學傢中的美食傢，美食傢中的生活傢。一生曆盡滄桑，卻用自在的生活態度，把平淡的日子過得有趣，將荒亂的人生過得不慌不忙。其文章有空山新雨後的清新之味，於不經意中滲齣人性的美好與詩意，讓人拿得起，放不下，久讀成癮。

主要作品有《人間草木》《受戒》《人間有至味》等。

“資深吃貨”汪曾祺的經典美食散文集，收錄《故鄉的食物》《故鄉的野菜》等38篇不同時期的經典名作，以及12幅汪老私房文人畫，彩色印刷，精緻唯美。

這個世界上，還有比汪曾祺更懂吃的人嗎？無論是春天的蘿蔔、鞦天的糖炒栗子，還是新采的枸杞頭、缸醃的臭莧菜；不管是江南的馬蘭頭、朔方的手把肉，還是故鄉的野菜、他鄉的菜肴，所有的吃食，在他的筆下都是人間的至味。《人間有至味》，一花一葉皆有情，一茶一飯過一生。隻有懂得生活的人，纔是幸福的人。

看這本書時，你可以捏個饅頭，或者端一碗白米飯，足矣。用汪曾祺的話說，這就是一頓好飯瞭。——鸚鵡史航

他的文章應當說比幾個大師都還認真而有深度，有思想也有文纔！“大器晚成”，古人早已言之。最可愛還是態度，“寵辱不驚”！——瀋從文

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

##講飲食的書裏，三流的看過不知所雲，二流的讀罷垂涎欲滴，一流的品完則迴味悠長——讓人沉浸其中的不隻是珍饈美味，而是對生活濃濃的愛。

評分☆☆☆☆☆

##終於逼著讀完瞭，有些選集有重復，還不錯

評分☆☆☆☆☆

##汪老建議什麼都嘗嘗，又說炒肉芽不建議嘗試。肉芽是腐肉生蛆…… 看完我就做惡夢瞭。夢裏有個魚尾巴的黑紅大妖怪，把我捆綁起來。旁邊支起一口燒紅的大鍋，裏麵的東西咕咚咕咚冒著泡泡兒。大妖怪一邊拿勺子攪拌一邊說這是肉芽醬，得用欖仁殼做的碳來燒，小火慢燉三個時辰，...

評分☆☆☆☆☆

##對於這種文字，無需更多的評價。我有一個其他的東西想分享，汪老所處的年代其實在食物上是很匱乏的，很多調味品，柴米油鹽醬醋之類的都不見得有現在的好，一些美食，我猜想，估計並不見得有文字講的那麼美味，但這恰恰就是語言的魅力，這也是汪老這些雜文最神的地方。如同我們聽歌的時候，腦中不自覺會想起某些畫麵，那是因為我們將自己的過往、心緒和音樂交叉在一起，産生瞭共情，同樣，汪老的這些美食雜文單看上去是講吃的，但其中包含的人文氣息和“歸園田居”般的清新纔是畫龍點睛的東西。

評分☆☆☆☆☆

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