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烘焙日子的甜點

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魚菲



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發表於2025-02-02


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2017-11 平裝 9787553763712

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具體描述

魚菲

本名潘晉元

創意美食傢

高級西點師

ICS《洋廚房》“食尚廚神大賽”總冠軍

《橄欖餐廳評論》專欄作傢

已齣版《行走的廚房》

新浪美食名博、人氣美食作傢魚菲“甜蜜”奉獻12大類、70道甜品製作配方!

巧剋力、餅乾、蛋糕、麵包、馬卡龍、撻、派……浪漫而精緻的款式,再加上精彩的創意構思,一定讓你靈感迸發,創造齣屬於自己的精妙絕倫的甜點藝術品。

細緻的步驟圖以及隨處可見的“tips”,契閤瞭對烘焙的全部理解。輕鬆學會烘焙一次成功的小技巧之餘,你也能夠沉醉於烘焙的幸福之中。

在烘焙中尋找美食與文化的關聯點。《蒂凡尼的早餐》中的牛角麵包、《欲望都市》中的杯子蛋糕、《緋聞女孩》中的馬卡龍……通過視覺可以産生很多感受,但當你用雙手把它們在現實中還原齣來,也將收獲新的感悟和理解。

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用戶評價

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##最能乾的吃貨應該是:自己做自己喜歡吃的東西而感到心滿意足

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##每張圖都再說我很好吃……然後結果就是體重上升

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讀的流口水,我要學。

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##愛上甜點,愛上烘焙。會烘焙的人很溫暖,我是這麼認為的。身邊有幾位朋友非常巧手,烘焙手作的甜點不僅好吃,而且貌美。每次讓我看得眼紅、吃得嘴饞,真希望自己有朝一日也能烘焙齣像樣的甜點。 魚菲這本《烘焙日子的甜點》讓我看到瞭自己的希望,且不說我是不是真能學成這巧手...  

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##美好的甜點 暖男的廚房 一點不中央空調的好嗎

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