做好一道菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025
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發表於2025-04-06
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2017-11 平裝 9787530491218
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做好一道菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載
具體描述
原五星酒店大廚，精研傳統菜肴，愛較真；愛攝影，燒老鏡頭；愛唱歌，粉beyond。
最靠譜的菜譜，《夠味兒》之後，最令人企盼的羅氏美食秘籍，不僅授人以魚，而且授人以漁。
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用戶評價
評分
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##對比一般的菜譜，更顯得專業，不過中國美食文化博大精深，這一本書也隻是講瞭一點點，還不夠多。每個地域有每個地域的特色美食文化，有自己特色的美食製作方式，每個人都有屬於自己味道，不一定要苟同，要學會靈活運用
評分##這位大哥，教得很仔細啊，廚師裏寫書厲害的。怎樣做好一道菜？按照食譜做，記錄（最好用一樣的鍋，澱粉…），沒點把握，不要自己創作…可是他常常說的大火哦，普通傢庭用電磁爐怎麼大火，鍋都燒瞭?
評分##不錯子
評分##《夠味兒》全書除主食，很多菜譜都擼過幾遍，這本，來的正是時候。
評分##排版太難受瞭，影響瞭內容，可惜
評分 評分##不錯子
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