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日日款待帖

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[日]高橋良枝 吳綉綉



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發表於2025-03-04


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具體描述

高橋良枝(TAKAHASHI Yoshie)

日本《日日》生活雜誌主編。1942年生於橫濱。2004年開始與料理傢飛田和緒、攝影師公文美和、造型設計師久保百閤子創辦瞭《日日》,一本以料理、器物與旅行為主的生活美學雜誌。在年過70的今天,她仍以輕逸的節奏進行著采訪,繼續編寫著手藝人的生活與小故事。

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吳綉綉

譯者,有著白羊座蓬勃小宇宙的主婦。講究不聲不響、盡心竭力,喜歡靜靜努力,靜靜收獲。譯有《早餐禮贊》《電影食堂》《明日的便當》《海鷗食堂》,著有《早安甜心》《愛妻便當》。

“每天認認真真、鄭重其事地生活,就一定能觸碰到人生中的幸福。”

秉承著這樣的期許,2004年早春,料理傢飛田和緒、攝影師公文美和、造型設計師久保百閤子、編輯高橋良枝在飯間的一次談話,成就瞭《日日》這樣一本以料理、器物與旅行為主的生活美學刊物,繼而有瞭《日日款待帖》這本十周年美食閤輯。

親友間的飯局多充滿樂趣與細節中體現的默契之幸福,《日日款待帖》則是將這些微小幸福通過一道道簡單的料理送至你手中。

三位料理傢飛田和緒、細川亞衣、阪田阿希子與編輯高橋良枝的菜譜大公開,也來為你的傢人和朋友精心準備日日的款待吧。

【日本人氣生活美學雜誌《日日》創刊10年美味閤輯】

在日本與颱灣廣受喜愛的《日日》,以料理、器物與旅行為主,為讀者帶去諸多美好生活態度,《日日款待帖》作為創刊10周年的美味閤集,包含讓人大呼過癮、垂涎欲滴的料理,輕易上手、幸福滿滿。

【78道精選料理的悉心款待】

集結78道精選自《日日》雜誌美食專欄的料理,奉上三位料理傢與作者的悉心款待。

隨書撲鼻而來的是飛田小姐廚房裏木魚花高湯的味道、細川小姐廚房裏好聞的橄欖油氣息、阪田小姐廚房裏黃油的香味,以及《日日》主編高橋良枝廚房裏伴著友人歡聲笑語的幸福之味。

【在日常生活中,尋找微小的幸福】

每一道精心準備的食譜,伴以與美食、生活息息相關的故事,成就料理時的心意,也從中得到對生活的細緻觀察,尋找到日常生活中的微小幸福。

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用戶評價

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##日語的文字藉用瞭很多中文的字體,這本高橋良枝的《日日款待貼》看書名就挺有意思,款待:來客之時以禮相待,美食相奉。翻開書頁是各色精緻的吃食,小巧而賞心悅目,重要的是健康與有營養。對吳綉綉這位譯者而言,翻譯這樣的料理,想必也是一種美的享受,能夠不聲不響,盡心竭...  

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##我是一個不善廚藝的人。一個人吃飯的時候,會有應付之心;睡眼朦朧的早晨,為孩子做的早餐會犯韆篇一律的毛病;工作忙起來的時候,也會叫外賣或到快餐店湊閤一下。我對做飯,其實也有些熱情,可惜天分不夠,每次想秀一下廚藝,都變成一場自黑。 不過,近年來,隨著年齡增長,我...  

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##隻有我一個人是把它當菜譜,還覺得不實用的嗎

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