日日之食：傢常菜的小秘密 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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陳宇慧@田螺姑娘

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發表於2025-02-02

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2017-6-1 精裝 9787111562429

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具體描述

陳宇慧，一綫城市忙碌的上班族，認真的吃貨一枚，工作之餘擠齣時間運營美食公眾號“田螺姑娘”，分享自己的食譜。喜歡簡單傢常的風格，善於用一些小技巧讓飯菜更美味。“接地氣”的風格，更容易讓大傢感興趣且願意去學，所以盡管隻是每周更新兩篇，依舊吸引瞭50萬+粉絲，且活躍度極高。同時因為完全是個人經營以及自己的興趣，注重與粉絲的交流、探討，因而粉絲黏度很高，在美食愛好者已經樹立起一定品牌形象。

看似簡單的傢常菜為什麼值得用一本書來寫呢？因為傢常菜裏實在蘊含瞭太多你不知道的小秘密。從“大概會做”到“做得好吃”，裏麵隱藏著無數細節，而這些細節就是這本書想要告訴你的秘密所在。

作者田螺姑娘從如何“養鍋”、如何“焯水”講起，在 40 多道菜譜裏闡述瞭無數讓新手驚呼“原來如此”的做菜秘訣。為什麼煮蘑菇的時候要加一塊雞皮？如何燉齣軟爛多汁的牛腩？焯燙瞭 30 秒的雞翅有什麼驚人之處？這些都是經過她 50 多萬粉絲驗證過的菜譜，微信、微博收到的大量“作業”充分證明瞭菜譜的實操性。

我們努力工作是為瞭吃得更好，而不是活得更纍。簡單易懂還能絕對保證美味的傢常菜做法，完美你的“日日之食”。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

書到手瞭！一百郵費也算沒有白掏！歡迎大傢關注田螺姑娘公眾號，我覺得菜譜是其次，田螺對菜譜的解釋很好，比如有些菜為什麼一定要用豬骨湯，為什麼不能替換彆的材料，這些細節都解釋的很詳細，處女座的福音。雖然書這詞排版也依舊不咋地，但它是個非常閤格的菜譜書。

評分☆☆☆☆☆

##（這是一個非常moody的跑題書評）為什麼不能一步登天為什麼不能一勞永逸為什麼不能過目不忘為什麼不能一口吃個胖子不能吃十個呢可能所謂的偉大與不朽是基於生命本身的脆弱與平凡的一種追求/概念吧做飯也不簡單的呀（感覺自己像小區大媽挎著菜籃子在大門口絮叨哈哈）不遵...

評分☆☆☆☆☆

##幸福的傢常菜～現在田螺姑娘的公眾號裏廣告實在太多瞭，有點失望有些書買迴來並不適閤立刻翻閱或者一口氣看完，拿到書的那一刻，隨手往書架上一放，某一天都快忘記的時候倏然發現自己還買瞭一本這樣的書，便饒有興趣讀起來。美食達人田螺姑娘陳宇慧《日日之食：傢常菜的小秘密》便是這樣一本。比起烤羊排、水波蛋之類的西餐，傢常菜纔是日...

評分☆☆☆☆☆

##這是一本有香味的書，準備一個個菜譜操練起來

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