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具體描述
唐魯孫，本名葆森，字魯孫。1908年9月10日生於北京，為滿族鑲紅旗後裔，他的曾叔祖父長敘，官至刑部侍郎，其二女並選入宮侍奉光緒，為珍妃、瑾妃。唐魯孫是珍、瑾二妃的侄孫，他七八歲的時候，進宮嚮瑾太妃叩拜春節，被封為一品官職。
唐魯孫先後畢業於北京崇德中學、北京財政商業專門學校，曾任職於財稅機構，後隻身外齣謀職，遊遍大江南北，先後客居武漢、上海、泰州、揚州等地。1973年，唐魯孫退休後專事寫作，1985年病逝於颱灣。唐魯孫見多識廣，對民俗掌故知之甚詳，對北京傳統文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然，有民俗學傢之名。加之齣身貴胄，有機會齣入宮廷，親曆皇傢生活，習於品味傢廚奇珍，又遍嘗各省獨特美味，對飲食有獨到的見解，而被譽為“中華談吃第一人”。
唐魯孫是中國飲食文化和掌故雜談方麵具有代錶性和傳奇性的人物。他以其博聞強記和細膩動人的文字功夫，演繹瞭一段段“舌尖上的民國史”，功力至深，韻味至長，尤為難得的是，在“吃”之外，唐魯孫還記錄下很多鮮為人知的民俗掌故、宮闈秘聞，以及晚清民國的服飾、手藝、年俗、名人軼事等。本書為唐魯孫作品集的第三冊。
用戶評價
俠有金庸，史有高陽，吃有魯孫。本書分三輯：北方味、山珍海味、煙酒味。那些現如今吃不到的美食，光看看文字描述，口水就流瞭一地。“吃”之外，唐魯孫還記錄下很多鮮為人知的民俗掌故、宮闈秘聞等，挺值得一看的。
評分 評分##掌故
評分 評分##天下味分三篇：北方味、山珍海味、煙酒味。 北方味飲食涉及不多，盡是燕京的曆史典故、宮廷的遺風逸事。 山珍海味中談到譚傢菜，以及一些江南菜係的精秀食材。 煙酒味興趣不大，遂一瞥帶過。 成都話形容的話：唐爺爺就是一代通吃通喝通抽的有錢有閑有纔的大、耍、傢！
評分 評分##長見識啊
評分 評分##靜心讀書，還是唐老這樣的文字耐讀
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