基本信息
書名:初級美發培訓教程-接待
定價:42.00元
作者:(日)渡邊誠
齣版社:遼寜科學技術齣版社
齣版日期:2012-05-01
ISBN:9787538173765
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.182kg
編輯推薦
渡邊誠所著的《初級美發培訓教程(接待)》的內容是圍繞美發店的接待服務展開,闡述瞭接待服務的本質,介紹瞭接待服務的內容與流程,並且對接待服務中的重要環節——洗頭與按摩的操作過程進行瞭詳細的講解與說明,非常適閤美發店內發型助理的培訓與指導,同時也可以作為發型師的服務參考指南。
內容提要
渡邊誠所著的《初級美發培訓教程(接待)》的內容是圍繞美發店的接待服務展開,闡述瞭接待服務的本質,介紹瞭接待服務的內容與流程,並且對接待服務中的重要環節——洗頭與按摩的操作過程進行瞭詳細的講解與說明,非常適閤美發店內發型助理的培訓與指導,同時也可以作為發型師的服務參考指南。
目錄
前言章 概要 一、接待服務的基礎與本質 二、接待服務的重要性 三、顧客的滿意度 四、關於接待服務的規範第二章 接待服務的內容 一、美發助理的職業素質 二、關於店內服務 三、接待服務中的學問 四、美發工具 五、美發工具的消毒方法 六、美發基礎操作技法 七、各類定型劑 八、接待者的服裝與發型 九、交流的話題與注意事項 十、美發項目的宣傳和推薦 十一、發型的推薦原則第三章 接待服務的流程 一、開店前的準備 二、處理預約電話 三、美發前的服務流程 四、美發前的詢問和溝通 五、洗發與按摩 六、結賬 七、受理下次預約及送客 八、服務流程解說第四章 洗頭與按磨 一、洗發前的準備 二、背洗的實際操作 三、側洗的實際操作 四、包頭巾的程序 五、按摩的實際操作後記
作者介紹
初級美發培訓教程”的作者是日本發型設計——渡邊 誠,下麵是他的簡曆:
1965年 齣生於大阪。
1983年 18歲時參加美發商品開發項目,瞭解到相關的基礎知識。
1986年 取得威娜染發與燙發的講師資格,成為講師,半年後成立自己的公司。
1988年 擔任美發店店長,同時負責産品開發並開展瞭美發講師的活動。
1990年 前往美國為學員傳授美發知識。
2002年,作為headhanding日本分店的社長迴國開創日本分社,擔任高級講師並負責美發産品開發工作至今。
經過多年的美發實踐和技術培訓工作,渡邊講師積纍瞭豐富的理論與經驗,而且他非常瞭解從業者的實際情況,瞭解他們的需求以及存在的問題。本套叢書就是渡邊講師的嘔心之作,是他美發培訓教學與經驗的總結與精華。本套叢書能在中國齣版,也是中國讀者的一大幸事!
文摘
序言
坦白說,這本書的排版和設計風格,透露齣一種陳舊的、像是九十年代末期印刷品的氣息。封麵設計平庸無奇,內頁的字體選擇也缺乏現代感,閱讀體驗極其不佳。更讓我匪夷所思的是,內容結構混亂得讓人摸不著頭腦。它似乎試圖涵蓋所有內容,卻又在哪方麵都沒有深入。比如,在談論“預約管理”時,它僅僅列舉瞭不同的預約方式,卻完全沒有提及如何應對“No-Show”的突發情況,或者如何使用現代的預約軟件進行高效管理。關於“産品知識”的部分更是敷衍,僅僅是羅列瞭一些護理産品的大類,卻沒有提供任何關於成分分析或者適用膚質的判斷標準。對於初學者而言,這本書提供的信息點如同散落的珍珠,沒有一根堅韌的絲綫將它們串聯起來形成完整的知識體係。我感覺自己像是在翻閱一本被隨意拼湊起來的行業觀察報告,而非一本係統化的教學指南。如果作者的目標是培養齣能在行業內獨立操作的專業人士,那麼這種零散、缺乏深度的內容是遠遠不夠的。
評分這本書的定價與它所提供的內容質量形成瞭巨大的反差。我購買它,是基於對“初級美發培訓”的信任,期望獲得一套結構清晰、內容實用的入門指南。然而,它提供的核心內容,如果用現在流行的說法,大概隻能算作是“入門級SOP(標準作業流程)的理論框架”。書中花費瞭大量的篇幅來討論“如何與同事有效溝通”和“如何處理顧客投訴的初步反饋”,這些固然重要,但它們應該是在技術學習達到一定基礎後纔需要重點強化的軟技能,而不是占據瞭整本書近一半篇幅的“核心內容”。美發技術——無論剪、染、燙——纔是這個行業的核心壁壘。這本書卻似乎在刻意迴避這些關鍵技術細節,轉而堆砌這些很容易通過日常工作觀察和短期培訓就能掌握的通用服務準則。對於一個急切想掌握核心技能的人來說,閱讀這本書的過程就像是走進一個堆滿瞭裝飾品的空房間,華麗的外錶下,重要的結構支撐卻付之闕如,讓人感到極度不值。
評分從一個完全沒有經驗的新手角度來看,這本書帶給我的更多是睏惑而非啓發。它的語言風格過於書麵化和官方化,缺乏那種能夠激發學習熱情的親切感和實戰指導的語氣。閱讀過程中,我多次需要查閱其他網絡資源來理解書中提到的某些術語,這顯然違背瞭“培訓教程”的初衷——它理應是學習的第一站,而不是一個需要二次解碼的晦澀文本。例如,書中提到“使用正確的肢體語言來展現專業度”,但對於“正確的肢體語言”具體指什麼,它僅用幾句話帶過,沒有任何視覺輔助或情景模擬。這讓初學者無從下手,因為我們需要的正是那些教科書上不常寫、但實際操作中至關重要的“潛規則”和“訣竅”。這本書像是為那些已經知道一些基礎知識的人準備的“錦上添花”讀物,卻完全拋棄瞭對零基礎學員的“雪中送炭”責任。它的價值,在實際操作層麵上,幾乎可以忽略不計。
評分這本所謂的“初級美發培訓教程——接待”讀起來,簡直像是一本被遺忘在角落裏的、關於咖啡館服務流程的手冊。我本來滿心期待能找到一些關於發型設計、工具使用或者基礎剪發技巧的入門指導,結果翻開扉頁,映入眼簾的卻是大篇幅關於如何微笑、如何記住常客喜好的禮儀章節。這讓我不禁懷疑,編者是不是把美發店和高檔餐廳的迎賓標準搞混瞭。書中對於“接待”環節的描述,細緻到令人發指的地步,比如“眼神接觸應保持三秒鍾,麵帶三十度微笑”,這種內容對於一個渴望成為發型師的新手來說,幫助性實在是太低瞭。我需要的是如何安全地使用剪刀,如何辨彆不同發質的護理需求,而不是如何在顧客等待時遞上一杯水並詢問他今天的心情。如果這是一個針對餐廳服務員的培訓材料,或許還能勉強過關,但作為“美發培訓教程”,它完全偏離瞭核心主題,簡直是掛羊頭賣狗肉的典型案例,讓人感到極度的信息錯位和失望。我期望的專業知識在哪裏?都被這些空洞的禮儀描述給稀釋殆盡瞭。
評分我花瞭整整一個下午試圖從中挖掘齣一點“技術乾貨”,結果發現這本書的“技術含量”幾乎為零。當我翻到關於“工具清潔與消毒”的章節時,我幾乎要將書摔掉瞭。它隻是籠統地提到瞭“使用酒精擦拭”,然後就匆匆跳到瞭如何引導顧客到洗發區。這是在開玩笑嗎?對於初級培訓來說,嚴格的消毒流程是保障顧客健康和個人職業素養的基石。書中對於不同工具(如梳子、剪刀、推子)的具體消毒步驟、浸泡時間、以及更替標準,完全沒有涉及。這種對安全規範的輕描淡寫,不僅暴露瞭作者對專業標準的理解不足,也對所有初學者構成瞭潛在的誤導。我更希望看到的是配有清晰圖示的步驟分解,而不是這種模棱兩可的描述。這本書更像是一本給美發店老闆或管理者閱讀的“內部服務手冊草稿”,而非給一綫技術人員準備的教材,技術缺失的程度令人擔憂。
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