基本信息

書名：生活妙招知識手冊

定價：20.00元

作者：

齣版社：工人齣版社

齣版日期：2011-01-01

ISBN：9787500846963

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.222kg

編輯推薦

內容提要

科學新妙招，樂活新時尚！
簡單的小方法，卻能解決生活中的大問題。
如何購買日常說或用品；如何清洗動物內髒；如何清洗蔬菜上的殘留農藥；怎樣讓米飯更香；如何去除羊肉膻味……本書為您悉心挑選數百種日常生活小妙招，讓您找到傢庭生活的新快樂。

目錄

章 民以食為天
節 飲食用品的選購加工
如何購買香油
如何鑒彆真假醬油
如何鑒彆真假味精
如何辨彆八角
如何識彆真假花椒
如何辨彆小茴香
如何辨彆真假生薑
怎樣鑒彆花茶質量
如何識破秤上花招
怎樣選購活雞
如何鑒彆雞蛋
如何清洗動物內髒
如何鑒彆注水肉
如何選購鮮魚
如何選擇鮮蝦
大米如何防蟲
如何識彆泡水蔬菜
如何清洗蔬菜上的殘留農藥
如何選購食用菌
如何識彆真假木耳
如何鑒彆真假人參
真假蜂王漿的鑒定
如何儲存蜂蜜
如何選購奶粉
第二節 美食加工時的小竅門
如何識彆油溫
如何掌握油溫
怎樣掌握烹調中的火候
做菜時的一些小竅門
如何正確使用味精
如何調好餃子餡
如何和好餃子麵
如何讓餃子不粘連
蒸饅頭堿放多瞭怎麼辦
怎樣讓米飯更香
做飯如何防溢
掌握肉類烹調火候
如何去除羊肉膻味
如何去除魚腥味
如何自製茶葉蛋
怎樣醃鴨蛋齣的油多
炒菜如何放鹽更營養
……
第二章 居傢瑣事門道多
第三章 生活萬物有學問
第四章 美妙生活多情趣
後記

作者介紹

文摘

序言