基本信息

書名：美味的巧剋力蛋糕

定價：36.00元

作者：下迫綾美

齣版社：紅星電子音像齣版社

齣版日期：2017-05-01

ISBN：9787830101503

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：24開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

1. 涵蓋瞭生巧剋力、熔岩巧剋力、杯子蛋糕、布朗尼、麯奇等6大品類廣受歡迎的巧剋力點心。2. 每款點心都標識瞭製作難度、所需時間、保質期、適閤贈送的對象，方便讀者根據自己的水平和需求選擇要製作的糕點。3．每個品類的基本款製作過程采用實拍照片，一看就懂。重點步驟及易錯點全用大圖提示，新手也可安心使用。

內容提要

1. 涵蓋瞭生巧剋力、熔岩巧剋力、杯子蛋糕、布朗尼、麯奇等6大品類廣受歡迎的巧剋力點心。2. 每款點心都標識瞭製作難度、所需時間、保質期、適閤贈送的對象，方便讀者根據自己的水平和需求選擇要製作的糕點。3．每個品類的基本款製作過程采用實拍照片，一看就懂。重點步驟及易錯點全用大圖提示，新手也可安心使用。

目錄

關於巧剋力Part 1

作者介紹

下迫綾美 日式甜點研究傢，在東京市的甜品店 “Anniversary”工作7年後開始獨立，除瞭嚮雜誌和書籍等提供新菜單，參與企業的菜單開發之外，也經營著小班製的日式甜點與裝飾教室“Thinglike”。著有《磅蛋糕模具製作的各種甜品》（橙皮書）、《用糖衣製作糖果盒子與迷你蛋糕》（河內書房新社）等。

文摘

序言