怀孕了怎么吃 9787121225291 电子工业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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左小霞 等 著

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• 母婴健康
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• 营养学
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• 孕期保健

店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121225291

商品编码：30132166879

包装：平装

出版时间：2014-04-01

基本信息

书名：怀孕了怎么吃

定价：39.9元

作者：左小霞 等

出版社：电子工业出版社

出版日期：2014-04-01

ISBN：9787121225291

字数：291000

页码：199

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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怀孕了怎么吃？孕期每月有不同的饮食重点，本书从孕期必备的营养素入手，介绍孕妈妈每个月应该怎么吃，将“难懂”的营养素落实到很容易买到的普通食材上，再设计成做法简单易做的菜谱。此外，孕妈妈在孕产期容易出现的一些不适症状，如孕吐、便秘、水肿、妊娠纹、产后虚弱等，我们也有相应的食疗方案和饮食推荐，帮助广大的孕妈妈们克服可能遇到的不便。
　　本书由解放军第309医院营养科主任左小霞奉献，带您走出“盲目进补”的误区，告诉您从备孕开始，孕早期、孕中期、孕晚期到底应该如何补充营养，让孕妈妈和宝宝更健康。分阶段、分体质，讲述您必需的营养素、食养方案，更有丰富的孕期营养食谱，一书在手，孕期营养问题不用愁！
　　超值赠送产后月子餐全彩拉页！

内容提要

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妈妈吃得好，宝宝身体棒！本书根据孕产期对营养素的特殊需求，以及胎儿发育不同阶段的特殊需求，详细讲解十月怀胎需要补充的营养素及每个月怎么吃更易于孕期的调养，并对孕期及产后的各种不适配备了饮食调理的讲解，帮助孕妈妈获得充足的营养，为宝宝的健康发育提供保障。语言风格轻松，知识介绍浅显易懂！

目录

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作者介绍

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左小霞，女，解放军309医院营养科主任。军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。
　　从事临床营养工作10余年，对疾病的营养治疗、食疗养生和营养保健有较深的研究，积极倡导和推广健康营养从每个家庭做起。对公共营养的培训工作经验比较丰富。
　　在《中国卫生检验杂志》、《人民军医》、《传染病信息》、《中国老年学杂志》等发表多篇论著，在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《百姓生活》、《长寿生活》、《健康报》、《医药养生保健报》、《健康文摘报》、《医药星期三》、《健康时报》、《生命时报》、《京华时报》、《新京报》等报刊杂志发表100余篇文章。
　　主编《冠心病患者饮食导航》、《肾病患者科学饮食方案》、《营养饮食巧搭配》、《自己是好的家庭营养师》、《这样喝咖啡健康》、《蜂胶保健与防病治病妙用》等10余部著作。
　　北京生活频道、北京科教频道、北京文艺频道、河北卫视、湖北卫视、东南卫视、宁夏卫视、广西卫视、中央12频道、健康线、中央人民广播电台等健康栏目嘉宾，做营养节目百余期，有一定的社会影响力。

文摘

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序言

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孕期营养全攻略：科学饮食，孕育健康宝宝 本书是一本全面、实用且权威的孕期营养指南，旨在为广大准妈妈提供科学、系统的饮食建议，帮助您在怀孕的每一个阶段都能摄取最适宜的营养，为胎儿的健康发育打下坚实基础，同时保障您自身的健康与活力。我们深知，怀孕是女性生命中一个极其特殊的时期，身体会发生一系列复杂而美妙的变化，而科学合理的饮食则是迎接这些变化、满足母婴双方营养需求的关键。本书将以严谨的态度，结合最新的营养学研究成果和临床实践经验，为您量身定制一份贴心、易懂的孕期饮食地图。 第一章：孕前营养准备——为生命播下健康的种子 许多人认为孕期营养是从怀孕那一刻才开始的，但实际上，良好的孕前营养储备对优生优育至关重要。在备孕阶段，您需要开始调整饮食，为身体做好充分的准备。 均衡饮食是基础： 备孕期间，女性应注重摄入富含叶酸、铁、钙、蛋白质、维生素A、C、E等多种必需营养素的食物。这些营养素不仅能为卵子提供健康的生长环境，还能为未来的胚胎发育提供充足的“建筑材料”。 重点营养素的补充： 叶酸： 备孕期至孕早期（至少孕前3个月至孕后3个月）补充叶酸，能有效预防神经管缺陷，如脊柱裂。富含叶酸的食物包括深绿色叶菜（如菠菜、西兰花）、豆类、全谷物等，但食补往往难以达到有效浓度，建议在医生指导下进行补充。 铁： 充足的铁储备有助于预防孕期贫血，而孕期贫血会影响胎儿的氧气供应和发育。红肉、动物肝脏、蛋黄、豆制品、深绿色蔬菜等都是良好的铁来源。 钙： 钙是构成胎儿骨骼和牙齿的重要元素，同时对维持母体骨骼健康也至关重要。奶制品、豆制品、芝麻、海带等是钙的良好来源。 蛋白质： 蛋白质是构成人体组织的基本物质，备孕期间的蛋白质摄入应充足，为受精卵着床和早期发育提供能量和原料。瘦肉、鱼类、蛋类、奶类、豆类都是优质蛋白质的来源。 远离有害物质： 备孕期间，应严格戒烟、限酒，避免接触可能影响生殖健康的化学物质和辐射。 第二章：孕早期（0-12周）——生命初期的细心呵护 孕早期是胚胎器官发育的关键时期，尽管孕妇的体重增加可能不明显，但胎儿的生长发育对营养的需求却在悄然增加。这一时期，孕吐也常常成为困扰许多准妈妈的难题。 应对孕吐的饮食策略： 孕吐是孕早期常见的生理反应，可以通过少量多餐、避免油腻辛辣食物、选择清淡易消化的食物（如粥、面条、苏打饼干、水果）来缓解。晨起时，可以先吃一些干性食物（如饼干），再喝水。 重点营养素的供给： 叶酸： 继续坚持补充叶酸，至孕12周。 维生素B6： 有助于缓解孕吐，可在全谷物、瘦肉、蔬菜中获取。 水： 保持充足的水分摄入，有助于缓解孕吐和预防便秘。 适量的碳水化合物： 为身体提供能量，选择复合碳水化合物，如全麦面包、糙米。 避免的食物： 尽量避免生食（如生鱼片、生鸡蛋）、未煮熟的肉类，以及可能含有李斯特菌的食物。 第三章：孕中期（13-28周）——胎儿快速生长的黄金时期 进入孕中期，大部分孕吐症状会消失，食欲逐渐恢复，胎儿的生长发育进入快速期，对各种营养素的需求量显著增加。 “一人吃，两人补”的科学解读： 并非意味着食量加倍，而是要保证营养素的种类和质量的提升。 重点营养素的供给： 蛋白质： 胎儿肌肉、器官的生长发育需要大量蛋白质。建议每日摄入1.5克/千克体重的优质蛋白质，如鱼、禽、蛋、奶、豆制品。 铁： 孕中期是预防孕期贫血的重点时期，需保证充足的铁摄入。血红素铁（红肉、肝脏）吸收率高于非血红素铁（蔬菜、豆类），可搭配维生素C丰富的食物（如柑橘类水果、番茄）提高吸收率。 钙： 胎儿骨骼和牙齿的发育需要大量的钙。每日建议摄入1000-1200毫克的钙。奶制品是最佳的钙来源，同时也要摄入适量的豆制品、芝麻、深绿色蔬菜。 维生素D： 促进钙的吸收，阳光照射是维生素D的主要来源，也可通过补充鱼肝油、蛋黄、强化食品获取。 DHA（二十二碳六烯酸）： 对胎儿大脑和视网膜的发育至关重要。深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）富含DHA，但要注意选择低汞鱼类，或在医生指导下选择DHA补充剂。 膳食纤维： 预防孕期便秘，多摄入全谷物、蔬菜、水果。 食物多样化： 保证食物种类的丰富，可以更好地摄取各种微量营养素。 第四章：孕晚期（29-40周）——为分娩做好最后的能量储备 孕晚期，胎儿的体重迅速增加，对营养的需求达到顶峰。同时，孕妇的身体也为即将到来的分娩积蓄能量，消化功能可能有所减弱。 关注体重增长： 孕晚期体重增长过快或过慢都可能对母婴健康不利，需根据医生建议调整饮食。 重点营养素的供给： 足量的蛋白质： 胎儿的快速增重和母体的准备工作都需要蛋白质。 钙和维生素D： 继续保证充足的摄入，为胎儿骨骼发育和母体骨骼健康。 铁： 预防孕晚期贫血，为分娩做好血液储备。 维生素K： 有助于血液凝固，对预防新生儿出血有益，可从绿叶蔬菜中获取。 易消化的食物： 避免高脂肪、高糖分、辛辣刺激的食物，选择蒸、煮、炖等烹饪方式，减轻消化负担。 补充水分和电解质： 孕晚期容易水肿，但仍需保持适量饮水，可适当增加富含钾的食物（如香蕉、土豆），帮助排出体内多余水分。 为分娩储备能量： 适当增加复合碳水化合物的摄入，为分娩提供持久的能量。 第五章：孕期常见饮食问题与对策 孕期便秘： 增加膳食纤维摄入（全谷物、蔬菜、水果），保证充足饮水，适度运动。 孕期水肿： 避免高盐饮食，适当摄入富含钾的食物，保证充足休息，避免长时间站立。 孕期贫血： 增加富含铁的食物摄入，并搭配维生素C，遵医嘱补充铁剂。 妊娠期糖尿病： 严格控制糖分摄入，选择低GI食物，少量多餐，遵医嘱进行饮食管理。 胃灼热（烧心）： 避免油腻、辛辣食物，少食多餐，避免睡前进食，可尝试将头部垫高。 第六章：孕期特殊食物的安全性考量 咖啡因： 适量摄入（每日不超过200毫克），可选择低咖啡因或无咖啡因饮品。 海鲜： 选择低汞鱼类，避免生食和未煮熟的海鲜。 乳制品： 选择巴氏消毒的奶制品，避免生乳。 草本茶： 咨询医生，避免可能对孕妇或胎儿产生影响的草本茶。 未经巴氏消毒的奶酪： 避免食用，可能含有李斯特菌。 第七章：孕期饮食的误区与辨析 “一人吃，两人补”的过度解读： 并非食量倍增，而是营养密度和种类的提升。 孕期绝对不能吃某种食物的迷思： 大多数食物都可以适量食用，关键在于选择、烹饪方式和摄入量。 孕期多吃甜食对胎儿好： 并非如此，过多的糖分可能导致孕期糖尿病和胎儿过大。 孕期补充各种“滋补品”： 并非所有滋补品都适合孕妇，应在医生指导下选择。 附录：孕期营养素需求量参考表（根据不同孕期和个体情况有所差异，请遵医嘱） 本书旨在为您提供一套全面、科学的孕期饮食指导，帮助您享受健康、轻松的孕期生活，孕育一个聪明健康的宝宝。请记住，每个孕妇的身体状况都是独特的，本文提供的建议仅供参考，切勿取代专业医生的诊疗意见。在孕期，与您的医生、营养师保持密切沟通，根据您的具体情况制定最适合您的饮食计划，是保障母婴健康的最优选择。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容让我从一个“小白”变成了一个对孕期饮食有一定了解的“准专家”。我之前以为孕期饮食就是多吃点有营养的，少吃点垃圾食品，但这本书让我看到了孕期饮食的博大精深。它不仅提供了具体的食谱，更重要的是，它教会了我“吃”的逻辑和方法。比如，书中关于“食物搭配”的讲解，让我明白了不同食物之间的营养互补效应，以及如何通过合理的搭配来提高营养的吸收率。我还学会了如何根据自己的身体状况和胎儿的发育情况，来灵活调整饮食。比如，当我的血糖指标偏高时，这本书提供了很多低GI食物的选择和烹饪方法，让我不用担心饮食会影响血糖。而且，它还强调了“个性化”饮食的重要性，鼓励读者根据自己的喜好和身体反应来选择食物，而不是死板地遵循某一种模式。这种循证、科学又人性化的指导，让我对孕期饮食充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是给准妈妈们量身定做的！作为一名初次怀孕的准妈妈，我之前对孕期饮食简直是一头雾水，网上信息太多太杂，看得我头都大了。这本书的出现，简直像及时雨一样，让我找到了主心骨。它不仅仅是简单地列出孕期可以吃什么、不能吃什么，而是从更深层次地解释了为什么。比如，它会告诉你孕早期、孕中期、孕晚期不同阶段，宝宝的营养需求会有什么变化，以及这些变化对妈妈饮食提出了哪些具体的要求。我特别喜欢书中对于营养素的讲解，非常详细，不是那种枯燥的科学术语堆砌，而是用通俗易懂的语言，告诉你叶酸、钙、铁、DHA这些对宝宝有多重要，以及在哪些食物里含量比较高，怎么吃才能更好地吸收。而且，它还针对孕期常见的各种不适，比如孕吐、便秘、贫血等，提供了非常实用的饮食建议和食谱。这些食谱不仅营养均衡，而且操作起来也很方便，很多都是家常菜，不需要复杂的食材和烹饪技巧，这一点对于忙碌的准妈妈来说，简直太友好了！我每天都抱着这本书，认真研究，感觉自己不仅在“吃”，更是在科学地“养胎”，心里踏实多了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的版式设计非常精美，图片也都很清晰诱人，这一点真的太棒了！作为一名“颜控”，我之前挑选孕期食谱，很大程度上会被图片吸引。这本书在这方面做得非常出色，每一道菜品都配有高质量的成品图，色彩搭配鲜艳，让人一看就非常有食欲，也更有动力去尝试。不仅仅是图片，书中对于食材的选择、处理方法，以及烹饪过程的讲解，也都非常细致。它会告诉你如何挑选新鲜的食材，如何清洗、烹饪，才能最大程度地保留营养，同时避免一些潜在的风险。比如，书中对于海鲜、肉类的烹饪温度和时间都有明确的说明，这对于保证食品安全非常重要。而且，它还贴心地列出了不同食材的营养成分表，方便读者了解每种食物的特点。我最喜欢的是书中关于“孕期饮食禁忌”部分的讲解，不是简单的一句“不能吃”，而是会详细解释为什么不能吃，以及如果实在想吃，有没有一些替代的健康选择。这种循循善诱的讲解方式，让我觉得这本书不仅仅是一本工具书，更像是一位经验丰富的朋友，在耐心指导我如何度过一个健康的孕期。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性真的无可挑剔！作为一名职场准妈妈，时间非常宝贵，这本书提供的很多食谱都非常快速便捷，非常适合我。我只需要花很少的时间，就能做出营养又美味的饭菜。而且，它还会提供关于“孕期如何聪明购物”、“如何储存食材”等生活化的小贴士，这些细节的处理，真的太贴心了！我尤其喜欢书中关于“孕期零食”的推荐，不再是那些高糖高油的零食，而是用健康的食材制作的美味零食，比如坚果、水果干、酸奶等，既能满足口腹之欲，又不会给身体带来负担。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位贴心的孕期营养管家，为我的孕期生活提供了全方位的支持。我感觉自己不再是孤军奋战，而是有了一个强大的后盾，让我在孕期也能保持积极乐观的心态，享受美好的孕育时光。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对烹饪略有心得的准妈妈，这本书给了我很多灵感和启发。我一直觉得，孕期饮食不应该是什么“苦行僧”式的体验，而应该是丰富多彩、充满乐趣的。这本书完全做到了这一点！它突破了传统孕期食谱的模式，在传统基础上融入了更多创新和创意。比如，它会推荐一些平时不太会注意到的食材，或者将常见的食材进行有趣的搭配，创造出既健康又美味的菜肴。我尝试了书中一个用牛油果和三文鱼做的沙拉，口感非常清新，而且营养价值很高，宝宝出生后给宝宝做辅食也可以借鉴。另外，书中还提供了一些关于如何利用时令食材来搭配孕期饮食的建议，这一点非常实用，既能保证营养，又能降低成本，还能顺应自然。我最欣赏的是，这本书在强调“吃得健康”的同时，也没有忽略“吃得开心”。它教会我如何在满足营养需求的前提下，依然能享受到美食带来的愉悦感，让孕期成为一段充满惊喜的美食之旅。