店鋪： 百圖書苑圖書專營店
齣版社： 上海文化齣版社
ISBN：9787553503530
商品編碼：30116120937
包裝：平裝
齣版時間：2015-01-01
具體描述
基本信息
書名：香格裏拉·點點心意
：168.00元
作者：金龍魚國際烹飪研究院著
齣版社：上海文化齣版社
齣版日期：2015-01-01
ISBN：9787553503530
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：12開
商品重量：0.4kg
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內容提要
為瞭傳播中式點心製作技藝、傳播中國傳統中點文化，金龍魚國際烹飪研究院與香格裏拉酒店集團聯閤齣版《香格裏拉·點點心意》。書中展示瞭南京香格裏拉酒店中點坊大師的經典作品及其配方、製作過程。本書主要麵嚮中式麵點愛好者以及有一定麵點製作基礎的大師，希望通過本書的閱讀能夠讓大傢對中國傳統點心的製作及其文化有所瞭解。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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