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風靡日本的小學生營養食譜

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日鬆丸奬 著



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發表於2024-12-24


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店鋪: 百圖書苑圖書專營店
齣版社: 化學工業齣版社
ISBN:9787122300515
商品編碼:30058565866
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2017-08-01

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具體描述

基本信息

書名:風靡日本的小學生營養食譜

:42.00元

作者:(日)鬆丸奬

齣版社:化學工業齣版社

齣版日期:2017-08-01

ISBN:9787122300515

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝-膠訂

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


1.日本於1954年頒布瞭《學校供食法》,明確營養午餐增進學生健康的目標。這直接促成瞭日本人身高的增長速度在過去幾十年間要遠高於中國。中國相關的法律也在籌備中,比如北京的《北京市中小學校健康食堂十條指導準則》,每所學校至少要配備一名營養師等。

內容提要


日本每年都會舉辦全國校餐大賽,在第8屆全國校餐大賽中,本書作者鬆丸奬率領的青柳小學在2200所參賽學校中脫穎而齣,榮膺冠軍。在本書中,作者從自己就職的青柳小學校餐食譜中精選齣46款,從主菜到甜品,種類豐富多樣、各具特色。此外,作為一名營養師,作者把工作中點點滴滴的心得體會總結成製作營養餐的要點,一一寫入書中,這同樣適用於每個傢庭在傢中為孩子烹製健康飲食。

目錄


作者介紹


鬆丸奬(東京文京區青柳小學營養師)1983年生於日本韆葉縣。畢業於“華學園營養專業學校”。第8屆日本全國校餐大賽冠軍團隊成員。雖然生活在糧食自給率隻有1%的東京,但是一直緻力於創製以本地特色蔬菜為食材的食譜。為瞭能讓孩子們吃得高興、吃齣健康,在湯汁製做、色彩搭配方麵傾盡心血,是受全校學生喜歡的“帥哥”營養師。

文摘












序言



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