發表於2024-12-25
愛上鑄鐵鍋:鑄鐵鍋的不敗料理秘籍(上冊) 烹飪/美食 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載
商品基本信息,請以下列介紹為準 | |
商品名稱: | 愛上鑄鐵鍋:鑄鐵鍋的不敗料理秘籍(上冊) 烹飪/美食 書籍 |
作者: | [日]枝元奈穗美 ,方冠婷 譯 |
定價: | 36.0 |
齣版社: | 華夏齣版社 |
齣版日期: | 2018-05-01 |
ISBN: | 9787508093055 |
印次: | |
版次: | 1 |
裝幀: | 平裝-膠訂 |
開本: | 32開 |
內容簡介 | |
《愛上鑄鐵鍋:鑄鐵鍋的不敗料理秘籍(上冊)》是針對當下流行的法國鑄鐵鍋品牌酷彩(Le Creuset)所設計的菜譜。酷彩(Le Creuset)因為堅固耐用、顔值高而成為當下廚房鍋具的新寵,本書不僅介紹瞭酷彩(Le Creuset)係列鍋具的使用和保養攻略,所設計的菜譜也比較接地氣,包含傢常菜、宴客菜、精緻甜點等55道各式菜譜,其中更有作者對烹飪的一些小感悟,讀來有趣、親切,讓你從此愛上烹飪。 |
編輯 | |
鑄鐵鍋具有優良的導熱和保溫功能,關火之後,隻要讓餘溫慢慢加熱,就能讓料理的調味滲透地剛剛好。 料理者的要任務,就是將食材原有的能量發揮齣來,所以不管花費多少時間與心力烹煮,隻要是好吃的食材就能瞬間讓人感動,這時,如果能用好的鍋具,就能將食材的原味更自由地發揮齣來。 《愛上鑄鐵鍋:鑄鐵鍋的不敗料理秘籍(上冊)》讓你從此愛上廚房,在廚房裏開始乒乓作響地做菜,暖烘烘的爐火讓整個房子都溫暖瞭起來,接著開始傳齣陣陣的香味…… |
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