满28包邮 西子湖畔茶飘香:龙井茶 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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南国嘉木 著

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• 满28包邮

店铺： 梅凯瑞图书专营店

出版社： 中国市场出版社

ISBN：9787509201435

商品编码：29944781145

包装：平装

出版时间：2007-01-01

基本信息

书名：西子湖畔茶飘香:龙井茶

定价：29.80元

作者：南国嘉木

出版社：中国市场出版社

出版日期：2007-01-01

ISBN：9787509201435

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.359kg

编辑推荐

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内容提要

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龙井茶是我国的名茶，产于浙江西湖附近山中，以龙井村狮峰所产*，素有“色翠、香郁、味甘、形美”四绝之称。
清代有品茶名家赞誉龙井：啜之淡然，似乎无味，饮过后，觉有一种太和之气，弥漫于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。
龙井茶优美独特的风味需要通过沏泡与品赏方能感受，只有精深的沏泡之艺，才可充分发挥龙井茶的茶性，使人在品饮之后顿觉心旷神怡，纵使时间流逝，却记忆犹新，乃至回味无穷。
龙井茶在清明前采制的叫“明前”，谷雨前采制的叫“雨前”，向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法，尤以一芽一叶（俗称“一旗一枪”）者为*。泡饮龙井茶时，但见芽芽直立，汤色清澈，幽香四溢。
本书编著者用通俗的语言介绍了龙井茶的发展历史、制作技法和品质特点，精心选取了历史文人的佳作诗词及有关龙井的传说神话以飨读者。此外，书中还有一些冲泡龙井的方法和龙井茶艺的欣赏，更是希望即使您在日常的生活中，也能正确、方便地品饮龙井茶，享受这自然赐予的珍品。

目录

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壹 西子湖畔产茶记
西湖之西开龙井
更上一层，风韵犹存
贰 龙井问茶
采天地之精华
龙井的采摘
龙井的制作工艺
龙井的包装和储藏
参 从来佳茗似佳人
龙井的品种
如何挑选优质龙井
肆 虎跑龙井两情缘
好水泡好茶
龙井的泡法
龙井茶茶艺
伍 龙井茶话
名茶的传说
龙井的传说
佳茗自有赏茶人
陆 龙井茶韵
龙井茶诗
龙井茶联
龙井茶俗
柒 品龙井游杭州
饮在杭州
食在杭州
游西湖
购物在杭州

作者介绍

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文摘

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序言

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《江南烟雨入画来：宋韵风华与文人雅集》 内容提要： 本书深入探究了宋代江南地区，特别是以杭州为中心的文化景观、社会风貌以及文人墨客的精神生活。全书以细腻的笔触，勾勒出南宋都城临安的繁华盛景，着重展现了那一时期精致的生活美学、突出的艺术成就，以及士大夫阶层在特定历史背景下的文化自觉与自我构建。重点章节将围绕宋代的园林艺术、城市规划、雅集风尚、书画金石的流变，以及文人诗词中的“意境”表达展开论述。 第一章：烟雨濛濛处：临安城的繁华与格局 本章首先描绘了南宋都城临安（今杭州）在历史地理上的重要地位。不同于北宋的恢弘大气，临安的城市布局更趋向于“宜居”与“精巧”。我们将考察临安城的城市规划如何巧妙地融合自然山水，特别是西湖周边的区域如何成为政治中心与生活美学的交汇点。 坊市制度的松动与商业的繁荣： 详细剖析宋代打破了唐代的严格坊市制度后，临安商业街区如何沿着主要街道和河流自然生长，夜市的兴盛、茶坊酒肆的遍布，共同构筑了一幅充满烟火气的市井画卷。 水系与交通的命脉： 重点分析京杭大运河对临安物资供应与文化交流的支撑作用。湖泊与河流不仅是景观，更是城市运转的生命线。 士人的“退隐”与“入仕”的平衡： 探讨在南迁的背景下，官员与文人如何在高压的政治环境下，将生活重心转向对自然环境的体悟，为后来的园林艺术埋下伏笔。 第二章：一园一世界：宋代园林艺术的精致化转向 宋代是中国古典园林发展史上的一个高峰，尤其在文人园林领域达到了前所未有的高度。本书将聚焦于文人在有限空间内如何通过叠山理水、花木配置，营造出“咫尺之内再造乾坤”的审美境界。 “造景”与“写意”： 分析宋代园林不再追求秦汉宫苑的宏大叙事，转而追求山水小品化的审美趣味。如何通过精妙的借景手法，将远山纳入庭院视野，实现“不出户而游山林”。 假山艺术的突破： 介绍宋徽宗时期及南宋初期对太湖石的推崇，以及叠山技艺的进步。分析假山不仅是景观元素，更是文人胸襟与抱负的象征化体现。 花木哲学： 探讨宋人对特定花卉（如梅、竹、奇石）的偏爱，这些植物如何被赋予人格化的品格，成为文人精神寄托的载体。 第三章：雅集风尚：文人的社交、品鉴与身份构建 宋代文人的社交活动远非简单的聚会，而是一套高度仪式化、具有强烈审美指向性的“雅集”。这些活动是他们进行艺术创作、维护阶层认同和交流思想的重要平台。 “点茶”与“斗茶”的社会意义： 详细考察宋代饮茶文化的演变，从药用到日常饮品，再到“点茶”技艺成为衡量一个人生活品位的重要标准。茶会如何成为身份的试金石。 书画鉴藏与“印章文化”： 分析宋代对前代艺术品的推崇与收藏风气。文人在书画作品上留下的题跋、印章，如何构成了他们与古人对话、彰显个人学养的方式。 诗酒唱和与文人圈子： 描述士大夫们在特定场合（如重阳、中秋、雪夜）的聚会模式。通过诗词唱和，展示他们如何在集体创作中互相砥砺，形成稳定的文化圈层。 第四章：意境之美：宋词与山水画中的“幽微”表达 本书的理论核心在于探讨宋代美学对“意境”的极致追求，这种追求体现在诗词和绘画中，呈现出一种内敛、含蓄、富于哲思的风格。 词的兴盛与“言不尽意”： 深入分析宋词（尤其是婉约派与豪放派的共同底色）如何通过声律的抑扬顿挫，捕捉瞬间的感受，达到“此时无声胜有声”的艺术效果。探讨词的语言如何更贴近日常情感的细微波动。 水墨的革命与“空”的哲学： 考察南宋院体山水画，特别是“马夏”风格的“边角式”构图。这种构图策略和大量留白，体现了道家思想中“虚实相生”、“以无胜有”的美学观。 “物我两忘”的审美体验： 总结宋代文人如何在艺术欣赏中达到“坐忘”的境界，即主体（观者）与客体（作品）融为一体，追求一种超越具体事物本身的、悠远的精神愉悦。 结语：留给后世的文化遗产 最后，本书将总结宋代江南文化对后世的深远影响。它不仅塑造了后世对“雅致生活”的想象范本，更在制度、艺术、审美等多个层面，奠定了中国传统文化中精致、内敛、重精神的基调。 适合读者： 对中国宋代历史、古典园林艺术、文人生活美学、宋词研究及传统绘画有浓厚兴趣的爱好者、历史研究者、艺术史专业学生。本书摒弃枯燥的史料堆砌，致力于为读者提供一次沉浸式的宋韵文化体验。

评分☆☆☆☆☆

这本《满28包邮 西子湖畔茶飘香:龙井茶》的书名就带着一股浓浓的烟火气和生活气息，让人忍不住想翻开看看。我原本以为这会是一本详尽的茶文化百科全书，里面会塞满各种复杂的制茶工艺、历史渊源，可能还有晦涩难懂的品鉴术语。然而，当我真正沉下心来阅读后，发现它更像是一位老茶客，端着一盏新泡的明前龙井，坐在西湖边的茶楼里，娓娓道来的人生故事。它没有咄咄逼人的学术腔调，反而充满了人情味。作者似乎并不急于向你炫耀他掌握了多少专业知识，而是更专注于描述那种氛围——清晨薄雾笼罩下的龙井山，采茶女指尖沾染的嫩绿，以及那一杯茶水入喉后，周遭世界忽然安静下来的奇妙感受。书中对“香”的描绘尤其出色，那种雨后初晴，带着泥土芬芳和植物清新的复合香气，简直能透过纸页飘散出来。读完后，我立刻去翻箱倒柜找出了压在箱底的那罐珍藏多年的狮峰龙井，迫不及待地想重新体验一番文字里描绘的意境。这本书成功地将一种高雅的饮品，拉回到了普通人可以亲近、可以感悟的生活场景中。

评分☆☆☆☆☆

我读过许多关于中国名茶的书，大多聚焦于如何冲泡出最完美的茶汤，或者如何辨别真伪高低。但《满28包邮 西子湖畔茶飘香:龙井茶》的独特之处在于，它关注的是“人与茶的共存状态”。作者似乎在探讨，在快节奏的现代社会中，我们如何通过一杯龙井茶来重建与自然的连接。书中有一段描写，讲述了作者在西湖边与一位老茶农的对谈，老人谈论的不是价格或产量，而是对天时地利的敬畏。这种谦卑和敬畏感，深深地打动了我。它提醒我，我们享用的每一口甘甜，都凝聚着自然的馈赠和劳作的汗水。这本书的价值不在于教会你如何成为一个茶学专家，而在于引导你成为一个更懂得欣赏生活细节的普通人。它成功地将一种地域性的特产，升华为一种普适的人生哲学——那就是珍惜眼前，细品慢享。读完此书，我不再只是将龙井视为一种提神饮品，而是将其视为一种生活仪式。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和装帧设计，也透露出一种返璞归真的味道。纸张的质感偏向于略微粗糙的艺术纸，墨色浓淡适宜，读起来非常舒服，一点也不费眼。更让我惊喜的是，书中穿插了几幅手绘的插图，线条简练却抓住了龙井茶各个生长阶段的精髓。这些插图并非简单的装饰，而是与文字内容紧密结合，起到了画龙点睛的作用。例如，有一页专门描述了烘干过程中的“摇青”手法，配上的插图细致入微，让我立刻明白了那种需要耐心和技巧的翻动是如何塑造出龙井特有的“糙米味”的。这本书的编排逻辑是散点式的，你可以随意翻开任何一页，都能获得一个完整而有趣的片段。这非常适合现代人碎片化的阅读习惯。它就像一个精心准备的茶席，每一样物件摆放的位置都有其深意，等待着有心人去发现其中的美妙。读完后，我感觉自己不仅“认识”了龙井茶，更像是“结识”了它背后的那片土地和那些勤劳的人们。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事手法，可以说是非常具有“画面感”和“代入感”的。我常常在脑海中构建出作者描述的场景：春日暖阳下，茶农们在梯田间忙碌的身影，空气中弥漫着阳光和茶叶混合的味道，那种忙碌而不失秩序的景象，让人心生向往。它没有给我那种“被灌输知识”的压力，反而是以一种分享者的姿态，将自己与龙井茶相处的点滴感悟娓娓道来。我最欣赏它在描述龙井“形、色、香、味”时所用的对比和隐喻。比如，形容新茶的颜色，作者会用“初生的嫩芽，像是被春天的第一缕阳光镀上了一层浅金”；形容其滋味，则用“入口是清新的甘甜，回味却是山野深处的悠长回响”。这种不落俗套的描摹，极大地提升了阅读的趣味性。这本书更像是一本散文集，是作者对一段美好生活方式的深情告白，而非冷冰冰的学术著作。它成功地将龙井茶从一种商品，提升为一种文化符号和精神寄托。

评分☆☆☆☆☆

说实话，最初是被那个“满28包邮”的副标题吸引的，这简直是对当前图书市场过度包装的一种温柔的嘲讽，带着一种“接地气”的幽默感。这本书的结构非常跳跃，不像传统书籍那样有着严谨的章节递进，更像是随心所欲的游记和随笔的集合。我尤其喜欢其中穿插的那些小轶事，比如某个宋朝诗人如何在品茶时写下千古名句，或者某户世代种茶人家坚持不用现代机械采摘的执拗。这些故事，虽然看似零散，却共同构建了一个立体的龙井世界。它让我意识到，品茶不仅仅是味蕾的享受，更是一种对时间流逝的尊重和对传统的坚守。书中的文字时而如诗歌般婉约细腻，时而又像山泉般清冽直接，没有半点矫揉造作。读的时候，我常常需要停下来，去想象作者笔下描绘的场景，那种感觉不是在“学习”知识，而是在“体验”生活。它让我对“慢”有了一种新的理解——慢下来，才能真正品出生活中的每一缕茶香。