基本信息

書名：營養師教你做不生病的健康飲品

定價：26.80元

作者：吳瑩

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2007-06-01

ISBN：9787538418095

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

如果你不親自嘗試，你就無法體驗自製飲品給你帶來的健康和美麗：如果你不親自嘗試，你就無法領會自製飲品給你帶來的幸福和愜意：如果你不親自嘗試，你就無法感受品飲幸福、品位人生的深遠意義。
隨著人們生活水平的提高，自我保健意識的升溫以及全民健康理念的普及，人們開始意識到飲食習慣和食物結構的改變，使自身麵臨著由於營養失衡帶來的疾病威脅，人體營養平衡問題成為人們關注的熱點問題，人們更加關注自身的健康，因此天然、營養和個性化的自製飲料成為人們的新寵。
對於人體而言，水在身體內不但是運送各種營養物質的載體，而且還直接參與人體的新陳代謝，因此，保證充足的攝水量對人體生理活動的正常運轉至關重要。一般而言，人每天喝水的量至少要與體內的水分消耗量相平衡。人體一天所排齣的尿量約有1 500毫升，再加上從糞便、呼吸過程或是從皮膚所蒸發的水，總共消耗水量在2500毫升左右，而人體每天能從食物和體內新陳代謝中補充的水分隻有1000毫升左右。因此，正常人每天至少需要喝1 500毫升水，大約8杯左右。
每天隻喝一種飲品是很單調的，而且為瞭補水而大量的飲水更是有損健康。如果你有時間、有條件自己製作飲品，那麼既可讓自己的、傢人和自己一起營造健康，也能豐富生活情趣，何樂而不為呢
茶、蔬果汁、奶昔、咖啡、酒，不同的飲品，不同的健康含義，不同的人生感受。
果汁、蔬菜汁和括奶製品在內的自製飲料，在成分配比上更加注重健康價值。作為一種營養飲品，蔬果汁和植物蛋白飲料可以提供人體必需的維生素、礦物質和縴維素，蔬果汁飲料屬堿性食品，可以中和肉、魚、蛋及糧食等食物産生的酸性，保持人體適宜的pH值。自製果味奶昔，增強體質、延緩衰老，是健康長壽的*飲品。

目錄

作者介紹

吳瑩，國傢高級營養師，博士。長期從事科學生活，健康美容的指導工作，主編和參編《傢政學概論》《傢政管理》等教材，並在全國核心期刊發錶論文多篇。 作為健康生活指導專傢，曾多次接受吉林颱、城市晚報、新文化報等多傢媒體的谘詢和采訪。

文摘

序言