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BF-本草纲目食物养生全书-刘昆 福建科学技术出版社 9787533543525 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022

图书介绍


BF-本草纲目食物养生全书-刘昆 福建科学技术出版社 9787533543525

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刘昆 著



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发表于2022-12-08

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店铺: 华裕京通图书专营店
出版社: 福建科学技术出版社
ISBN:9787533543525
商品编码:29941293178
包装:软精装
出版时间:2013-10-01

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具体描述

   图书基本信息
图书名称 本草纲目食物养生全书 作者 刘昆
定价 39.80元 出版社 福建科学技术出版社
ISBN 9787533543525 出版日期 2013-10-01
字数 页码 297
版次 1 装帧 软精装

   内容简介

  自古以来,“药补不如食补”。本书收集了《本草纲目》原著中天然的食物精粹,不仅精选了百余种食物,阐述它们的形态、特性。而且还特别提供了每种食物的经典附方。另外,还增加部分食物有趣的小故事,为大家推荐丰富多样的食谱菜谱,有煲汤、饮品、主食、菜肴等。内容丰富、层次清晰、阅读轻松、操作简单,是一本能够指导居民日常饮食和养生保健的实用指南。


   作者简介
精彩内容敬请期待

   目录

《本草纲目》中的食疗妙方摘录

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章 《本草纲目》:李时珍留给后人的健康指南

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从诞生到现在,《本草纲目》影响依旧

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《本草纲目》承袭了《黄帝内经》的养生之道

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“大长今”的《本草纲目》养生之道

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读懂《本草纲目》,便能掌握食物的养生密码

n

第二章 五谷杂粮类

n

【小 麦】 谷 部 〔第二十二卷〕

n

小麦仁米汁

n

【糯 米】 谷 部 〔第二十二卷〕

n

乌鸡糯米粥

n

椰汁黑糯米粥

n

糯米土豆饭

n

糯米包

n

【玉 米】 谷 部 〔第二十三卷〕

n

【荞 麦】 谷 部 〔第二十二卷〕

n

【薏 米】 谷 部 〔第二十三卷〕

n

【燕 麦】 谷 部 〔第二十二卷〕

n

【大 豆】 谷 部〔第二十四卷〕

n

【绿 豆】 谷 部 〔第二十四卷〕

n

【蚕 豆】 谷 部 〔第二十四卷〕

n

【扁 豆】 谷 部 〔第二十四卷〕

n

【豇 豆】 谷 部 〔第二十四卷〕

n

【红 豆】 谷 部〔第二十四卷〕

n

第三章 蔬菜类

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第四章 菌菇类

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第五章 水果干果类

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第六章 水产类

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第七章 禽畜类

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附 录1 《本草纲目》常见食物营养成分表

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附 录2 常见疾病对症饮食宜忌速查

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附 录3 《本草纲目》中的抗癌食物

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附 录4 孙思邈食疗养生歌诀


   编辑推荐

  源远流长的本草食物养生精髓,《本草纲目》教你吃好三顿饭。
  精选本草纲目常见、养生的百余种食物,图文详解食物形态、食物特性,汇集经典医书传世妙方,养生食物缤纷吃法花样多。
  食物形态 源自《本草》典籍,原汁原味古韵浓;
  食物特性 性味、功效、主治,全面解读食物密码;
  经典附方 食物妙用单方偏方,经典医书齐推荐;
  传奇故事 千百年食物小故事,令人拍案直称奇;
  养生食谱 汤、菜、饭、汁,养生食物古为今用。


   文摘

  李时珍教你吃好三顿饭
  红豆乌鸡汤
  材 料 红豆70克,乌鸡1只,陈皮10克,姜片适量。
  调 料 盐适量。
  做 法
  1 将乌鸡洗净, 切块, 入沸水中汆烫,去除血水,捞出备用。
  2 红豆充分浸泡于水中,备用;陈皮洗净后切丝。
  3 将乌鸡块、红豆、陈皮丝、姜片放入煲盅内,用中火煲3小时。
  4 离火前放入盐调匀即可。
  营养功效:本品富含膳食纤维,具有良好的润肠通便作用,可调理肠胃。
  红豆沙包
  材 料 面粉300克,红豆沙200克。
  调 料 红糖适量。
  做 法
  1 按自己的口味,在红豆沙中加入适量红糖拌匀。
  2 将面粉加温水拌匀,制成面团,取发好面团(每个30克)擀成圆面皮,在每张圆面皮中包入20克的红豆沙馅。
  3 将包好的红豆沙包放入水已煮沸的蒸笼中,用小火隔水蒸10~12分钟即可。
  营养功效:本品含有多种矿物质,如钙、铁、锌等。

n

  ……


   序言

  风趣、实用

n

  一本很有意思的书,明明讲的是古代的《本草纲目》中的内容,但读起来不觉得晦涩,很多东西都很实用,特别是其中的“食物名片”版块,写得很生动,有些食物虽然我从小吃到大,但都不知道它的形态、它的收获季节、它的一些有趣的食用方法。

n

  内容全面、严谨

n

  食物是按本草纲目中的顺序编写的,而且内文中的版块都是从结合《本草纲目》来的,和市面上数不胜数的食物书相比,比较具有科学性和严谨性。这两点是我买这种类型的书时比较注意的问题,这本书很符合我的需求。

n

  设计古朴,看着舒服

n

  翻开这本书时就非常喜欢,里面的色调很古朴,整个版面看起来颜色很清新、舒服,和市面上一些花哨的内文设计的书相比,觉得一下子就能让人静下心来,并且好像进入了千年以前的本草纲目的世界,非常感动有这样的作品。

n

  李时珍教你吃好三顿饭

n

  翻这本的时候,在封底上看到有这么一个图标,挺新奇的,之前也买过于康的《教你吃好三顿饭》,但于康是从现代营养学的角度来说的,这本书是从《本草纲目》的角度出发的,里面推荐了很多精致的主食和菜肴,还分别列出了营养功效,对日常生活有很大的指导作用。

n

  里面的古方真的有用

n

  这本书开头就有十来页是讲《本草纲目》中的食疗妙方的,里面讲得挺详细,材料也都挺常见的,我还真试了其中的一个方子,有点效果,我决定继续适用下去,期待效果越来越明显,真是受益匪浅的一本书呀。


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