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满28包邮 爱恋葡萄酒

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林莹,毛永年 著



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发表于2022-11-29

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店铺: 梅凯瑞图书专营店
出版社: 中央编译出版社
ISBN:9787802112957
商品编码:29941408794
包装:平装
出版时间:2006-11-01

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具体描述

基本信息

书名:爱恋葡萄酒

定价:35.00元

作者:林莹,毛永年

出版社:中央编译出版社

出版日期:2006-11-01

ISBN:9787802112957

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:

商品重量:0.4kg

编辑推荐


“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”。红酒、白酒、香槟酒、雪莉酒、波特酒、利口酒、马特拉酒、玫瑰红酒……,酒的王国,为何唯独葡萄酒能脱颖而出,大受青睐?本书从葡萄的采摘、发酵、酿制、营养,到葡萄酒的酒杯、酒瓶、价位、品饮,再到法国、德国、意大利、奥地利、美国、加拿大、阿根廷、中国等国葡萄酒的等级、品味与特色,无不精心讲述,匠心。结尾部分还特别收录有与葡萄酒相关的中英译名对照。
  本书系台湾知名餐饮专家毛氏夫妇多年发酵、精心酿造的“好酒”。图文并茂,资料齐全,堪称“葡萄酒百科全书”。
  葡萄美酒,乐以忘忧;此书在手,无复他求。

内容提要


本书是国际餐饮礼仪大师毛永年、林莹夫妇的代表作,融汇了作者十余载的外品酒经验与读者共享,通过有趣可读的短篇故事来给您讲述葡萄酒的常识。葡萄酒是生活的伴侣,适量饮用对身边非常有益。
全书图文并茂,资料齐全,是一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”。

目录


作者介绍


林莹,东吴大学英文系毕业,曾于远东航空公司担任空服员一职,复于美商惠普科技公司(HP)专职人事管理工作,持续上、下班10年后,远赴维也纳大学重拾书本继续深造,虽未取得学位,但对移民生活有诸多体验。 曾先后在欧洲、美国、台湾经营过德奥餐厅、中国餐厅和法国料理名店

文摘


序言



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