满28包邮 健康养生豆浆、米糊、果蔬汁 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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方彤 著

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• 豆浆
• 米糊
• 果蔬汁
• 健康
• 养生
• 包邮
• 28元包邮
• 早餐
• 营养
• 食谱

店铺： 梅凯瑞图书专营店

出版社： 团结出版社

ISBN：9787512623125

商品编码：29941428479

包装：平装

出版时间：2014-01-01

基本信息

书名：健康养生豆浆、米糊、果蔬汁

定价：29.90元

作者：方彤

出版社：团结出版社

出版日期：2014-01-01

ISBN：9787512623125

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本书是教您如何利用全自动豆浆机自己在家制作各种健康美味饮品的实用好帮手。每款豆浆、米糊、果蔬汁都提炼出了重要的营养功效，在目录中一目了然，有速查的作用，让读者可以结合自身需求，有针对性地选择重点，快速查阅。本书把可口的搭配方案以及简单快捷的制作方法教给读者。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《古籍修复技艺与文献保护前沿探索》 书籍简介 本书并非聚焦于日常的膳食营养或饮品制作，而是深入探讨一门结合了精湛手工艺、深厚历史学知识与现代科技应用的古籍文献保护领域。全书围绕传统古籍的修复技艺、当代保护理念的革新以及未来文献信息载体的可持续发展展开，旨在为专业研究人员、博物馆工作者、图书馆员以及对传统文化遗产保护有浓厚兴趣的读者，提供一本既有理论深度又具实践指导意义的权威著作。 第一部分：传统古籍修复的“慢艺术” 本部分详细梳理了中国古代书籍在流传过程中所遭受的自然侵蚀与人为损伤的类型，并系统介绍了历史上行之有效的修复方法。 第一章：纸张的生命周期与病理分析 我们首先从物质科学的角度剖析了传统纸张（包括宣纸、皮纸、麻纸等）的化学构成及其在不同环境（光照、湿度、虫蛀、霉变）下的老化机制。详细阐述了“泛黄”、“酥脆”、“霉斑扩散”等常见病症的成因，并提供了精确的病理诊断流程，这是所有后续修复工作的基础。 第二章：古典修复技艺的精髓 本章是本书的核心技术部分，以图文并茂的方式，详细拆解了中国传统修复的“十八般武艺”。 濡纸与托裱技术： 重点介绍如何选择合适的衬纸（如宋皮纸、蝉翼纸）与浆糊（如麦糊、糯米浆）的配比，以及如何在湿润环境下进行精细的“托薄”和“匀平”操作，以恢复古籍原本的平整度和强度。特别收录了明清时期宫廷装帧中使用的特殊拓纸技术。 虫蛀孔洞的填补与“绣补”： 探讨使用与原书年代、纤维方向一致的材料，通过“接笔”或“绣补”的方式，实现“以旧补旧”的艺术化修复。强调了在不改变文献历史痕迹的前提下，进行最小干预的原则。 线装恢复与封面重制： 详细讲解了传统线装书的拆线、整理、重新配线与装订技术。对于严重破损的封面，介绍如何利用仿古面料（如绫、绢、仿旧纸）进行复原，确保新旧材料的和谐统一。 第二章：特殊载体的保护实践 古籍并非仅限于纸本。本章关注绢本、木刻板、碑帖拓片等特殊载体的保护。例如，对绢本字画的张挂与平铺技术，以及如何利用特殊的吸附材料去除拓片上的矿物质沉淀而又不伤及墨色层次。 第二部分：当代文献保护的科技前沿 随着材料科学和信息技术的发展，文献保护正步入一个更加精细化和标准化的新时代。本部分侧重于国际前沿技术在古籍保护中的应用。 第三章：环境控制与预防性保护 预防胜于治疗。本章深入探讨了博物馆级环境控制系统的设计与维护。 温湿度精密调控： 分析了不同纸张和墨水对温湿度的敏感阈值，并介绍了先进的闭环环境监测系统（如数据记录仪和传感器网络）的应用。 惰性气体灭虫技术： 对比了传统熏蒸法与现代氩气、氮气等惰性气体处理法的优劣，重点阐述了在不使用有毒化学品的情况下，安全有效地消杀虫害的方法。 光污染的阻隔： 讨论了可见光、紫外线（UV）和红外线（IR）对有机材料的累积性损害，并提供了博物馆照明设计中“光剂量控制”的标准和实践案例。 第四章：数字化保护与三维重建 本章探讨了如何利用高新技术手段，为脆弱的物理载体建立永续的数字副本。 超高分辨率成像技术： 介绍可见光多光谱成像（Multi-spectral Imaging, MSI）和高光谱成像（Hyperspectral Imaging, HSI）在识别墨水成分、揭示隐写和修复痕迹方面的应用。 三维（3D）激光扫描在古籍研究中的作用： 尤其针对书法作品的笔触深度、刻本的凹凸纹理，利用激光扫描技术建立高精度三维模型，为研究书写力度和雕版工艺提供了新的维度。 数字资产的长期存储与标准化： 讨论了国际档案理事会（ICA）推荐的数字保存格式（如TIFF, DNG）以及元数据标准的建立，确保数字信息能够在未来技术迭代中保持可读性。 第三部分：跨学科视角下的文献学研究 保护工作与研究密不可分。本书最后一部分将视角拉高，探讨保护工作如何反哺文献学、历史学和艺术史研究。 第五章：修复决策的伦理与标准 修复行为本身就是一种对历史的干预。本章深入探讨了国际公认的古籍修复伦理框架，如“可逆性原则”、“最小干预原则”和“可识别性原则”。详细分析了在不同文化背景下对“原真性”（Authenticity）的不同理解，以及如何制定符合国家标准的修复方案。 第六章：新材料与未来展望 展望了面向未来的文献保护技术。例如，纳米纤维素的研发在纸张强度提升和酸性中和方面的潜力；以及利用生物技术（如酶制剂）对霉菌和污染物进行靶向清除的研究进展。本书旨在激励新一代保护工作者，将传统智慧与科学创新相结合，共同守护人类的纸质文明。 本书内容翔实、论述严谨，是致力于古籍保护与文献信息资源管理的专业人士不可或缺的参考书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构设计也存在一些问题，读起来跳跃性很强，缺乏一个流畅的逻辑线索。你从一个看似很复杂的食谱突然跳到最简单的基础操作，然后又突然插入几页关于“为什么喝豆浆好”的宏观叙述，让人很难集中精力去系统学习。我花了大量时间试图在其中寻找一些制作技巧的系统总结，比如如何利用压力锅来缩短豆类的浸泡时间，或者如何通过调整研磨的精细度来优化果蔬汁的出汁率。但这些实战中非常关键的“窍门”和“诀窍”，在书中几乎找不到。很多食谱的步骤描述也是含糊不清，比如“适量水”，这个“适量”对于新手来说简直是灾难，因为它直接决定了最终饮品的口感是浓稠还是稀薄。我试着按照书里给的“养生米糊”配方做了一次，严格按照克数称量，结果成品过于粘稠，根本无法用吸管饮用，这显然不是我想要的那种便捷的早餐选择。这本书更像是作者随意堆砌的一些个人经验的总和，而不是经过精心编辑和验证的实用指南。

评分☆☆☆☆☆

从包装和定价的角度来看，“满28包邮”似乎暗示着这是一本包含了许多“独家秘方”的超值宝典，但实际阅读体验却告诉我，这更像是一本促销品。我尤其关注了果蔬汁的部分，期待能找到一些针对季节性排毒的方案。比如，春季如何利用当季的嫩芽类蔬菜来制作高叶酸饮品，或者秋季如何通过特定水果组合来增强免疫力。这本书里对于“季节性”的体现非常薄弱，食谱似乎是全年通用的、毫无区分的。比如，里面有一款“抗氧化浆”，推荐了草莓和蓝莓，这两种水果在很多基础食谱中都很常见，并没有体现出这本书在食材选择上的独到之处。更让我感到遗憾的是，书中几乎没有涉及如何保持这些饮品的口感和营养不流失的储存方法。比如，鲜榨的果蔬汁在放置半小时后维生素C会大量氧化，书中对此完全没有提及如何利用真空包装或快速冷藏等现代方法来解决这个问题。这种对细节的忽略，使得这份“养生指南”的实用性大打折扣。

评分☆☆☆☆☆

这本书的“健康养生”定位也让我产生了疑问。真正的养生不仅仅是吃什么，还包括了如何避免潜在的健康风险。比如，对于那些有乳糖不耐受或者嘌呤代谢障碍的人群，他们需要非常谨慎地选择豆类和某些坚果。这本书在进行食谱介绍时，完全没有提供任何关于过敏原提示或者高风险人群的注意事项。我期待看到的是一个负责任的健康指南，它应该明确指出某些食材在特定剂量下可能带来的影响。例如，如果某种米糊配方中含有较高的草酸，它应该提醒肾结石风险人群注意。然而，这本书更像是一本纯粹的菜谱集合，缺乏必要的安全边际和专业警示。这使得我作为一个关注健康细节的读者，在使用这本书的食谱时，不得不时刻保持警惕，自行去查阅其他资料来弥补这些关键的安全信息缺失，这完全违背了我购买一本“养生指南”的初衷——寻求专业和全面的指导。

评分☆☆☆☆☆

说实话，拿到这本书的时候，我首先注意到的是它那略显陈旧的排版和色彩搭配，这让我对内容质量先入为主地有了一些保留意见。我最希望看到的，是针对特定健康需求的食谱组合。比如，针对改善睡眠质量的夜间饮品，或是能有效辅助降三高的“功能性”饮品。这本书虽然标题宏大，涵盖了三大类，但实际内容却是那种“大而化全，全而不精”的典型。举个例子，在豆浆部分，我尝试制作了书中推荐的“核桃芝麻豆浆”，结果发现其甜度控制得非常粗糙，没有给出任何关于代糖选择或者天然增甜技巧的建议，成品喝起来口感比较单调，缺少层次感。更让我感到困惑的是，书中对于一些食材的“功效”描述过于笼统，没有引用任何现代营养学的佐证，更多是停留在传统经验的层面。作为一个追求科学养生的读者，我需要的是数据支撑，是明确的营养成分表对比，而不是一堆模糊不清的“对身体好”的宣传语。这本书在深度挖掘食材潜在功效方面，可以说是完全没有达到我的预期。

评分☆☆☆☆☆

这本关于健康养生豆浆、米糊和果蔬汁的书，我原本是满怀期待地翻开的，毕竟“满28包邮”这个诱惑力着实不小，而且主题也正合我最近对清淡饮食的追求。然而，读完之后，心中不免涌起一种“货不对板”的失落感。我原以为会看到一些非常规、充满新意的豆浆配方，比如结合了某些罕见的药食同源食材，或者有深入讲解不同豆类蛋白质吸收率的科学分析。但遗憾的是，书里的大部分内容都停留在非常基础的层面，比如黄豆、黑豆如何浸泡、如何研磨，这些信息随便在网上搜索一下都能找到，而且详尽程度可能还要超过书中的寥寥数语。特别是关于米糊的部分，几乎是简单地罗列了谷物和水的比例，完全没有提到如何通过发酵或者特殊的烹煮技术来提升其营养价值或者改善口感，这对于一个希望提升自己制作水平的读者来说，实在是不够“干货”。果蔬汁的章节也显得敷衍，无非就是“把蔬菜和水果一起榨汁”，对于不同食材混合后的酸碱平衡、如何最大化保留维生素C等关键点，只是一笔带过，缺乏专业指导。整体感觉，更像是一本初级入门的小册子，而不是一本能让人在养生道路上“进阶”的工具书。