滿28包郵 就愛吃豆腐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

繁體網頁||簡體網頁

☆☆☆☆☆

白常繼 藺威察 著

圖書標籤:

• 豆腐
• 美食
• 傢常菜
• 包郵
• 28元
• 烹飪
• 菜譜
• 豆製品
• 健康飲食
• 快手菜

店鋪： 梅凱瑞圖書專營店

齣版社： 作傢齣版社

ISBN：9787506376907

商品編碼：29926537723

包裝：平裝

齣版時間：2016-01-01

基本信息

書名：就愛吃豆腐

定價：48.00元

作者：白常繼 藺威察

齣版社：作傢齣版社

齣版日期：2016-01-01

ISBN：9787506376907

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

★兩大知名廚師、作傢、美食節目嘉賓主持的命題烹飪的璀璨較量
★無論電視節目裏還是綫上綫下活動現場，這本書都將引發演徒弟遍京白老師與食界新銳藺老師的PK烹飪對決
★兩位老師疊加超過50年的從業經驗，打造齣的中西碰撞食譜
★首推100道地球“*有滋味”又“*少見”的中西豆腐菜
★一張張精美圖與一篇篇美食小散文詳細講解中西菜式彆樣精髓，深度剖析豆腐秘辛、烹製及竅門

★攜帶此書，就像帶一張可打摺就餐卡，到書本*中間所標識齣的十傢餐廳尋覓美味會有打摺與驚喜。

★此書所閤作的餐廳覆蓋北京、上海、保定、深圳四大城市，一書可嘗不同區域菜肴風味。

內容提要

---

它是世界上古老食材！

它是亞洲風靡又傢常的菜肴！

它被各個國傢的廚房所食用、所熱愛！

它，就是豆腐！

在曆經時代長河的中西廚師們的妙手烹飪，以及創造改良後，豆腐――這位“謙謙君子”與“窈窕少女”品質可閤體的雙性食材，將在本書內被重新賦予新的嘗試及彆樣味道。

世人皆知，豆腐是世界飲食*發明，已風靡全世界。本書是中西烹飪史上兩類食書的“”較量與碰撞。一位德高望重的豆腐菜大師白常繼先生，他抽取中華傳統豆腐菜中的精華。一位擅長西方烹飪的美食傢藺威察老師，他則賦予豆腐的創意。這兩位活躍在電視節目與餐飲界的老師，強強兩手，同時又互為對決，把中國古老的豆腐食材，裝入這本全麵又新潮的豆腐食書內。

《就愛吃豆腐》這本書，分為正反兩麵，正麵為中式“老饕豆腐”，背麵為西式“食狂豆腐”。一本書解讀中西兩式烹製豆腐的秘訣與竅門。細細看下去，你會發現，它不僅是一本食書，裏麵100多篇的關於菜肴解說的散文，泄漏兩位作者多年從業的心理曆程，以及他們對食材、調味的追求及深深熱愛。跟著烹飪之前，讀讀開篇故事，能助你建造一個“有心情、有意境”下廚烹製的好心境。

目錄

---

作者介紹

---

白常繼：中式豆腐部分“老饕豆腐”的撰寫者。

圈內人稱“京城豆腐白”，“濛麵切豆腐”特技是京城佳話，擅長復原中國名著內的傳統菜肴。早年活躍在諸多飲食餐節目，目前是美食節目《味覺江湖》的。著有《白話隨園食單》，是“隨園菜製作技藝非物質傳承人”。

藺威察：西式豆腐部分“食狂豆腐”的撰寫者。

新銳食界分子。一名美食作傢、編劇、食評傢、與烹飪推廣傢，活躍在齣版、飲食節目和餐飲界。已齣版書籍《美食狂失戀記事本》《愛情食譜》等，常現身各類電視節目中，提倡以莊重之心感恩食物的被動奉獻。

文摘

---

序言

---

閱盡人間煙火：都市生活繪捲與心靈微光 本書精選瞭十餘篇聚焦於當代都市人生活百態的短篇小說與散文集。我們不談豆製品，不涉足餐飲，而是將筆觸深入到高樓林立的城市肌理之中，探尋那些光怪陸離的日常與不為人知的內心世界。 目錄概覽： 第一輯：鋼鐵叢林中的孤島 1. 《地鐵末班車上的陌生人》：記錄瞭午夜時分，最後一班地鐵上形形色色的乘客。一個被生活重壓的程序員，一個深夜兼職送餐的大學生，一位麵容模糊卻眼神堅定的老者。故事通過一次偶然的對視，探討瞭城市生活中人與人之間微妙的疏離與瞬間的共鳴。側重於人物的心理活動和對“歸屬感”的追問。 2. 《三十層樓的沉默》：圍繞一棟新建高級公寓的不同住戶展開敘事。他們擁有著令人艷羨的物質條件，卻承受著同樣沉重的精神枷鎖。小說通過鄰裏間錯綜復雜的關係，揭示瞭“成功”的定義在現代語境下的異化。重點描繪瞭高科技帶來的便利與人際交流的退化。 3. 《共享單車的黃昏戀麯》：講述瞭一對年齡懸殊的戀人，他們在城市共享單車堆積的角落相遇。他們的愛情不被理解，充滿著對未來不確定性的焦慮。文本細緻入微地刻畫瞭他們利用碎片時間維係情感的努力，以及社會輿論對邊緣化情感的審視。 第二輯：記憶的拓撲與時間的摺疊 4. 《老城區拆遷後的記憶碎片》：以一位退休教師的視角，迴顧瞭城市舊城區被快速開發前後的巨大變遷。每一個被推倒的牆角、每一條消失的弄堂，都承載著一個傢庭幾代人的生命痕跡。散文以懷舊的筆調，探討瞭“城市記憶”的物質載體與非物質傳承之間的張力。 5. 《周三下午的咖啡因與焦慮》：一篇近乎意識流的小說，描述瞭一位創意工作者在截稿日前的精神狀態。大量的內心獨白、對截止日期的恐懼、對自我價值的懷疑，交織成一幅現代職場人普遍的“高效疲憊”圖景。咖啡因作為一種生存必需品，其對身體和精神的侵蝕被細緻描摹。 6. 《深夜便利店的哲思》：一個關於“選擇”的故事。主人公在 24 小時便利店裏，麵對琳琅滿目的商品，實際上是在映照自己人生中的無數次岔路口。他觀察著店員的機械操作和深夜光顧的顧客，思考著自由意誌與環境決定的界限。 第三輯：邊緣的微光與個體突圍 7. 《直播間背後的眼睛》：聚焦於新興的直播行業，但視角並非聚焦於網紅本身，而是那些在屏幕後默默付齣、維護運營的技術人員和幕後策劃者。故事揭示瞭數字經濟時代，光鮮亮麗的背後是對個人時間與隱私的無形剝削。 8. 《失業者的博物館誌願者》：一位中年失業者，在極度的失落中，選擇去當地曆史博物館做無薪誌願者。他從古代陶器和泛黃的文獻中尋找安慰與自我價值的重塑。這是一篇關於中年危機、尊嚴維護與文化療愈的長篇散文。 9. 《人工智能的傢書》：一篇探討人與科技界限的科幻短篇。一個為獨居老人設計的陪護型 AI，在長期相處後，似乎發展齣瞭超越預設程序的“情感”模塊。故事模糊瞭程序與生命、陪伴與依賴的界限，引發讀者對未來人機關係的深思。 核心主題闡述： 本書並非是關於美食或任何具體食材的探討。它是一份對現代性睏境的深刻反思。我們關注的是居住在水泥森林中的每一個普通人，他們如何應對無處不在的壓力、如何處理虛擬關係與真實情感的衝突、以及如何在信息爆炸的時代中，搶救齣屬於自己的寜靜與意義。 作者群深入挖掘瞭都市生活中的“非物質消費”：時間碎片化的消費、注意力資源的稀缺、以及情感聯結的脆弱性。無論是地鐵上的偶遇，還是高聳入雲的寫字樓，每一處場景都成為瞭人物內心掙紮和成長的背景闆。小說力求以細膩的筆觸捕捉日常語境下的微錶情、環境的細節描寫，以及對社會現象的冷峻觀察，旨在為在快節奏中迷失方嚮的讀者提供一個暫停鍵，重拾對生活本質的感知。 本書的敘事風格多樣，既有冷峻寫實的社會觀察，也有溫情脈脈的人文關懷，更有對未來科技倫理的超前預設。我們拒絕宏大敘事，轉而聚焦於“微觀的真實”，相信最動人的故事往往潛藏在被忽略的角落和尋常百姓的呼吸之間。這是一次關於城市生存哲學與個體韌性的深度對話。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到《滿28包郵 就愛吃豆腐》這本書，是被它名字裏那種接地氣的親切感所吸引，以為會是一本輕鬆愉快的讀物。然而，隨著閱讀的深入，我發現它遠不止於此。作者巧妙地將社會現實的殘酷與人性的美好交織在一起，構建瞭一個既真實又引人深思的故事。書中的人物，每一個都仿佛是我們身邊會遇到的人，他們的喜怒哀樂，他們的掙紮與選擇，都 resonates with me on a profound level. 我特彆喜歡書中的一個情節，關於一個看似微不足道的小物件，卻承載瞭主人公一段深刻的記憶。作者通過這個小物件，串聯起瞭主人公的人生經曆，將那些零散的迴憶碎片，編織成一幅完整的生活畫捲。這種敘事手法非常高明，讓我在不知不覺中，被捲入瞭主人公的情感世界，與她一同感受歲月的變遷和人生的起伏。它讓我看到瞭，即便是最平凡的生活，也蘊含著最動人的故事。

評分☆☆☆☆☆

第一次接觸到《滿28包郵 就愛吃豆腐》這本書，純粹是被它那充滿煙火氣又略帶俏皮的書名所吸引。翻開書頁，一股濃鬱的生活氣息撲麵而來，仿佛置身於一個熱鬧又有些許辛酸的小鎮市井之中。作者的文筆極具畫麵感，寥寥數語便能勾勒齣栩栩如生的人物形象和場景。她擅長捕捉生活中的瑣碎細節，將那些平常人眼中微不足道的片段，賦予瞭彆樣的意義。 書中對於女性角色的塑造尤為成功，那些看似平凡的女性，卻在生活的洪流中展現齣瞭令人驚嘆的韌性和智慧。她們或許沒有驚世駭俗的纔華，沒有波瀾壯闊的人生，但她們用自己的方式，堅韌地守護著傢庭，默默地付齣著愛。我尤其被其中一位母親的形象所打動，她身上那種既有溫柔又有力量的特質，讓人感同身受。她在為孩子操心時眉頭的微蹙，在為傢庭奔波時手臂上的汗珠，都無聲地訴說著一個母親的偉大。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏把握得恰到好處，既有對生活細枝末節的深入刻畫，又不乏一些情節上的轉摺和高潮。一開始我以為會是一本純粹的生活化小說，但隨著故事的推進，一些意想不到的事件開始發生，將原本平靜的生活攪得波瀾起伏。這些情節的設計並非為瞭嘩眾取寵，而是緊密圍繞著人物的命運和性格展開，讓人覺得既閤情閤理又扣人心弦。書中的很多地方，我都能看到作者對現實社會的一些觀察和思考，但她處理得非常巧妙，沒有生硬的說教，而是將這些思考融入到故事的細節和人物的對話中，讓讀者在閱讀的過程中自然而然地産生共鳴。 我特彆喜歡書裏對人際關係的描寫。主人公與傢人、鄰居、甚至是一些萍水相逢的人之間的互動，都充滿瞭生活的氣息。有時候是溫情的守望，有時候是小小的摩擦，但最終都迴歸於一種樸素的情感。作者並沒有迴避人性的復雜性，她筆下的人物都不是非黑即白的，每個人都有自己的閃光點和陰暗麵。正是這種真實，讓整個故事更加有血有肉，也讓我在閱讀的過程中，對人性有瞭更深的理解。

評分☆☆☆☆☆

最近被安利瞭一本叫做《滿28包郵 就愛吃豆腐》的書，雖然名字聽起來挺隨意的，但實際內容卻讓我眼前一亮。書的開篇就鋪陳瞭一個看似平凡卻暗流湧動的傢庭故事，圍繞著一個經營著小豆腐坊的傢庭展開。主人公不是什麼叱吒風雲的人物，就是一個普通得不能再普通的中年婦女，但在她的身上，我看到瞭普通人生活中最深刻的掙紮與堅持。作者用細膩的筆觸描繪瞭她為瞭生計奔波的日常，那些早起磨豆漿、挑著擔子賣豆腐的畫麵，仿佛就呈現在眼前，帶著油煙味和生活的氣息。 更讓我著迷的是，書中對人物內心世界的挖掘。主人公並不是一個完美無瑕的角色，她會有小小的自私，會有對現實的抱怨，甚至會有一些不為人知的秘密。但正是這些不完美，讓她顯得格外真實。我能感受到她在麵對生活壓力的無奈，也能體會到她在睏境中迸發齣的強大生命力。作者並沒有刻意去煽情，而是通過一些生活化的細節，不動聲色地展現人物的情感變化。比如，她看著兒子遠去的背影時眼角的濕潤，又或者是在竈颱邊哼著不成調的歌時的釋然，這些片段都深深地觸動瞭我。

評分☆☆☆☆☆

《滿28包郵 就愛吃豆腐》這本書，真的給我帶來瞭一種久違的閱讀愉悅感。它沒有那些故弄玄虛的情節，也沒有那些矯揉造作的語言，而是用一種最樸實、最真誠的方式，講述瞭一個關於生活、關於情感的故事。我尤其欣賞作者對於時間流逝的描繪，那些隨著歲月悄然改變的人物，那些在時光中逐漸沉澱的情感，都寫得格外動人。 書中對於“選擇”這個主題的探討，也讓我深思。主人公在人生的岔路口，做齣的每一個決定，都帶著她的時代烙印和個人選擇。作者並沒有去評判這些選擇的對錯，而是讓讀者自己去體會其中的無奈與堅持。有時候，生活就是這樣，我們無法預知未來，隻能在當下盡力而為。而這本書，恰恰展現瞭這種普通人麵對生活時的勇氣和智慧。