基本信息

書名：伴隨一生的傢常菜

定價：25.80元

作者：文怡

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2010-06-01

ISBN：9787506465144

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.459kg

編輯推薦

做好菜需要好幫手，九陽為你助陣

內容提要

不知道是因為歲數越來越大，還是因為感情越來越脆弱，很多時候偶遇到一些熟悉的物件兒、熟悉的臉盤兒、熟悉的香昧兒，就會有一種強烈的暖流從心底湧上來，蔓延列神經**末端的位置，還久久無法散去。
我是一個懷舊的人，珍藏著生活中值得珍藏的點點滴滴，記憶也好，情感也罷，隻要在我生命中劃過的任何美好或傷痛，我都願意小心翼翼的將它們收藏。每當我翻齣那些兒時破舊的老物件兒、老照片兒時，之前的歲月就像過電影兒一般在我思緒中飄揚。
有的時候，我樂於像個暮年的老人，把那些故事一遍遍樂此不疲地講給彆人。有的時候，我又像個害羞的小姑娘，手捧著那些故事，安安靜靜的垂下頭沉浸其中。
一張照片、一首老歌、一種味道，都能讓我們穿越時空，迴到那年、那時、那人的歲月。有人說，懷舊是一種衰老的象徵，但我更願意相信，懷舊是一種懂得珍惜生活，懂得品味歲月的能力。
這本書，對我而言，不同於我曾經齣版過的任何一本書，它曾是我的理想，我為之準備瞭6年之久，雖然它全然沒我期望的那麼好，但它的“齣生”，完成瞭我曾經的懷舊夢。
在我的夢裏，有一些離我而去的傢人，有一些失散多年的朋友，有一些再也無法重頭來過的經曆。有幼稚時的天真爛漫，有青澀時的年少輕狂，它們都藏在記憶的深處，那些個由於繁忙而快被我們遺忘的角落裏。
我將積攢瞭多年的小東西，穿插於其間，不知道你看到它們的那一瞬間。會不會任思緒穿越時光隧道，看到你的童年，迴到你的曾經呢？
我要感謝與我共同完成這本書的，我兒時的三位朋友。這麼多年過去瞭，歲月改變瞭我們的容顔，卻未能改變我們的情誼，能與你們一道完成這本書，已是奇跡，且彌足珍貴，那些開心、溫暖、感動的瞬間，我會深深地珍藏在心底，就像珍藏我生命中所有值得珍藏的記憶一般。
有一種情意，總在不經意間給我們溫暖，我，體會到瞭。現在，我隻想把它繼續傳遞下去………

目錄

童年的味道
番茄肉片
百葉結燒肉
傢常紅燒排骨
傢常紅燒肉
糖醋排骨
火爆腰花
京昧醬豬蹄
溜肥腸
溜肝尖
梅菜扣肉
麵筋塞肉
木須肉
肉粒炒豌豆
肉末炒四季豆
肉皮凍
香辣粉蒸肉
魚香肉絲
豬肉燉粉條
蕪爆散丹
黃燜牛肉
孜然羊肉
榨菜肉絲湯
心情料理
番茄雞蛋湯
茶雞蛋
小雞燉蘑菇
宮保雞丁
番茄炒雞蛋
啤酒鴨
番茄雞蛋湯
鹹鴨蛋
心情料理
我的夢想
椒鹽蝦
蒜燒鱔魚
糖醋魚塊
糟溜魚片
海米鼕瓜
海鮮酸辣湯
芫爆魷魚
心情料理
是誰，決定瞭你一生的美食偏好？
醋溜白菜
地三鮮
黃豆炒鹹菜
傢常豆腐
尖椒土豆絲
傢常燒茄子
螞蟻上樹
燒二鼕
絲瓜炒油條
四川泡菜
蒜蓉炒空心菜
蒜燒小蘿蔔
雪裏蕻炒黃豆
炸素丸子
桂花糯米藕
心情料理
習慣性懷舊
乾炒牛河
老北京炸醬麵
肉龍
肉絲炒麵
糖三角
醬油炒飯

作者介紹

文怡：曾任CCTV-1《天天飲食》、BTV-7《食全食美》主持人， “文怡美食生活館”的創始人。鍾愛美食的她，不僅經營著，網絡上紅火的、點擊率6000多萬的美食“文怡心廚房”．還是多傢美食、健康、生活類雜誌的專欄撰稿人。已齣版“文怡‘心’廚房”係列圖書《文怡

文摘

序言